Аллергия на цветную капусту у грудничка

Ну что сказать? Если у вас аллергия, то реакция на ваш прикорм не удивительна. Я столкнулась с этой проблемой, когда сыночку было 4 мес. и он был полностью на грудном молоке. Лежали в больнице, поэтому когда пришло время прикорма отнеслась очень серьёзно-перекопала много информации+консультации лучшего аллерголога нашей области. В общем так о ваших ошибках:
1. Овсянка — аллергенная крупа, её вообще не рекомендуют как первую кашу. Первыми должны быть безглютеновые злаки (рис, гречка, кукуруза), но у нас до сих пор только гречка. В рисе много крахмала, т.е. углевода, который легко преобразуется в сахар (в организме), а сахар нашим деткам вообще нельзя. Т.е. всё что содержит крахмал (картошку, бананы) — отложить до лучших времён. Если вы варите каши сами, то крупу надо вымачивать (залить водой и на ночь в холодильник), опять же чтобы снизить количество крахмала, так же поступать потом с картошкой.
2. Кефир — обычный кефир на гибках нашим детям нельзя! Можно попробовать детские кисломолочные напитки типа ацидофилина и др.

Добавлено спустя 20 часов 40 минут 12 секунд:

Почитав все комментарии выше, очень хочется добавить правила введения прикорма для деток с аллергией. Милые девочки, отнеситесь посерьезней к этой проблеме. Ведь наша задача свести на нет все возможные проявления этой неприятности у наших деток (и это возможно) и не допустить развития астмы (поверьте, задыхающийся от приступа кашля ребёнок это очень страшно!), как следствия тех самых распространённых красных щечек, которые зачастую игнорируются. Я для себя определила так:

1. Вводить только по 1-му продукту, начиная с чайной ложки 1 раз в день.

2. Увеличивать порцию очень постепенно, добавляя по чайной ложке первые 3 дня. При отсутствии реакции потом можно увеличивать порцию в 2 раза ежедневно. Такой подход позволяет адаптировать кишечник для усвоения новой еды. Ферменты для переваривания вырабатываются постепенно. Надо дать время на их выработку для переваривания полной порции продукта. Напомню мысль ЕОК — если ферментов хватило для усвоения чайной ложки продукта (нет аллергии), а 100г — привело к реакции, то это возможно просто потому, что не хватило ферментов, чтобы переварить большее количество.

3. Перерывы между новыми продуктами — не меньше недели. Обычно рекомендуют вводить новые продукты с 3-хдневным перерывам, но нам спешить некуда. Ждём пока кишечник будет без труда справляться с новой пищей.

4. Если была реакция на продукт, выждите хотя бы 3 дня после его отмены. Пусть организм стабилизируется. Попробовать снова его можно будет через 1,5-2 мес. При полном исключении аллергена за этот срок кишечник дозревает и повторное введение уже обычно не вызывает проблем.

5. Давайте новую еду до 12 часов дня. Если будет реакция, вы к вечеру будете это знать. Если реакция возникнет ночью, можно её пропустить, т.к. утром от малого количества аллергена следов может уже не остаться.

6. Не надо игнорировать незначительные реакции. Первая задача снизить аллергический фон организма. Т.к. если у малыша сыпь, красные щёки, попа и т.д. постоянны — надо сделать так, чтобы их не было хотя бы 3 дня. На это надо время, иногда месяцы. В это время надо исключить всё, что вызывает подозрения. В стабильном состоянии аллергия проявляется значительно меньше. Аллергия — это как цепная реакция. Вроде раньше не было реакции на продукт, но на фоне повышенного фона она может появиться.

7. Не надо гнаться за количеством и разнообразием еды. Ведь жил ребёнок 6 мес. на одном молоке и не требовал никакого разнообразия. Придёт время и наши детки будут есть всё без всяких последствий, просто путь к этому у нас более продолжительный. Помните, время работает на нас!

8. Можно конечно использовать различные антигистаминные средства, но помните это всё нагрузка на незрелую детскую печень. Поэтому для снижения фона в острых случаях это необходимо, но постоянно держать ребёнка на препаратах я бы не стала. Диета, мамино терпение и благоразумие — вот путь к благополучному исходу.

Я прошла через всё это, и сейчас мы движемся в этом же направлении. Ванечке нашему уже 11 мес. и он стабилен! Это означает, что он иногда реагирует на новые продукты, т.е. через подня у него краснеют щёки, но через несколько часов эта краснота сходит (в организм поступило малое количество аллергена, который быстро нейтрализовался). Он ест: каша гречневая, вводим кукурузную (промышленные с пометкой "низкоаллергенная" без молока, сахара "Хайнц" и "Малышка"), развожу гипоаллергенной смесью (раньше грудным молоком, но сейчас его не хватает). Овощи: кабачки, капуста белокач., цветная, брокколи, лук, картошка (вымоченная). Яблочное и грушевое пюре. Из кисломолочки — ацидофильный кефир. Сухари из белого хлеба (опять читать состав! без маргарина и улучшителей). Мясо: кролик, нежирная свинина и телятина (только от частников, не белковая магазинная). И конечно грудное молоко.
Питательных веществ хватает, ребёнок сыт, без проблем с весом и хорошо развит. Хотя поначалу прибавка составляла порой 100г в мес., но наш педиатр говорила, что раз не выглядит истощенным и хорошо себя чувствует — всё в порядке, нагонит. И это так и есть.
Всем успехов в нашем нелёгком деле!

www.komarovskiy.net

Состав овоща способный вызвать аллергию у ребенка

Цветная капуста, по мнению врачей, считается отличным продуктом для осуществления первого прикорма. Однако нужно знать, какие элементы могут вызвать появление аллергии, чтобы в будущем не навредить здоровью ребёнка.

В состав цветной капусты входят:

• кислоты (фолиевая, лимонная, тартроновая яблочная) – эти компоненты нужны любому человеку, особенно это касается грудничков, так как они насыщают организм полезными и ценными элементами;
• белок, важный для роста детей;
• минералы (калий и кальций, натрий, фосфор, железо);
• витамины А, Е, Д, К и С;
• пищевые волокна, нормализующие работу желудка.

Аллергия на цветную капусту первый прикорм появляется в результате того, что грудничку дается слишком много пюре из этого овоща, так как кислоты и минералы нужны малышам только в оптимальном значении.

Их существенное увеличение грозит развитием аллергии, в результате которой может быть противопоказан прием такого овоща в первые месяцы жизни ребенка.
Почему же овощ рекомендуется давать малышам первого года жизни? Дело в том, что капуста легко усваивается, а также не вызывает газообразования и аллергию.

Важно заметить, что этот овощ:

1. Является отличной профилактикой развития анемии.
2. Улучшает работу кишечника.
3. Активно выводит токсины из организма.
4. Помогает нормализовать функциональность ЦНС малыша.
5. Способствует образованию нормальной микрофлоры органов ЖКТ.
6. Благотворно действует на сердце и сосудистую систему.

Если же у ребенка произошло развитие аллергических реакций, капусту стоит заменить на другие овощи со схожим составом, так как именно при помощи первого прикорма происходит активный рост малыша.

allergolog1.ru

Причины развития заболевания

Основными факторами появления аллергической реакции на капусту являются:

• поступающие антитела в организм ребенка при грудном вскармливании и в период беременности;
• время, когда ребенку введен прикорм;
• возраст пациента;
• наследственная предрасположенность;
• частота введения аллергена и его доза;

• высокая проницаемость слизистых оболочек ЖКТ;
• нарушение кишечной микрофлоры;
• сбой в иммунной системе;
• повышенная чувствительность к химическим веществам, используемым для опрыскивания и подкормки овощей.

Кроме того, в капусте содержится хитиназа (фермент, ускоряющий процесс распада хитина). Он способен вызвать аллергический приступ. Большое количество этих веществ расположено в стебле и корне капусты.

Аллергия на капусту в раннем возрасте развивается на присутствие в ней белка, который воспринимается организмом, как опасность. Желудок малыша не в состоянии справиться с незнакомым продуктом, поэтому вводить прикорм с использованием капусты в питание грудничка не рекомендуется ранее 4 месяцев.

Капуста в питании детей

Несмотря на полезные свойства этого овоща, она является достаточно специфичным продуктом питания. К его недостаткам относятся возможные нарушения в работе кишечника, сопровождающиеся метеоризмом, расстройством стула.

Многие педиатры рекомендуют вначале вводить прикорм с цветной капустой. Она намного легче усваивается ребенком и редко проявляется побочными явлениями со стороны ЖКТ. Кроме того, она содержит втрое больше аскорбиновой кислоты и белка по сравнению с обычными белокочанными сортами.

Необходимо отметить, что любой прикорм и все, что связано с питанием ребенка, выполняется под строгим назначением педиатра. Ни в коем случае нельзя самостоятельно экспериментировать с введением новых продуктов в рацион малыша.

Симптоматика

Симптомы заболевания аналогичны всем видам пищевой аллергии. Наиболее часто отмечается следующая симптоматика:

• больной ощущает легкие покалывания в области губ, языка и лица;
• отмечается мелкоточечная сыпь на кожных покровах, сопровождающаяся нестерпимым зудом;
• могут появиться отеки на лице;
• развивается крапивница и экземы;

• у ребенка симптоматика может выражаться различными кишечными проявлениями;
• в тяжелых случаях может возникнуть бронхоспазм, затрудняющий дыхательную деятельность;
• опасным осложнением является отек Квинке (гигантская крапивница) и анафилактический шок.

Эти два состояния требуют неотложной медицинской помощи. Если взрослый человек или ребенок, который получил капустный прикорм, начал задыхаться и  у него посинел носогубный треугольник, он широко открывает рот и сипит, необходимо немедленно прекратить поступление аллергена в организм и вызвать неотложку. В противном случае может наступить смерть пациента.

Лечебные мероприятия

Эффективное лечение проводится комплексно и предусматривает долгосрочное блокирование аллергенов, поступающих в организм.

• на начальном этапе назначается специальная гипоаллергенная диета, которая подбирается каждому пациенту индивидуально. Особенно важно соблюдение этого условия при лечении ребенка;
• нередко аллергия может обостриться из-за хронических болезней, поэтому важно своевременное лечение соматических заболеваний;
• в случае возникновения негативной реакции на капусту (особенно у грудничка), проявляющейся легкой степенью (шелушением кожи, сыпью и зудом) назначаются препараты местного значения. К ним относятся мази, кремы и гели (синафлан, локаид и т.д.), устраняющие кожную симптоматику;

• помимо использования наружных средств назначаются антигистамины (тавегил, зодак, супрастин, кларитин и т.д.). Важно учитывать побочные явления (особенно у ребенка) на прием некоторых антигистаминных препаратов. Побочные явления могут выражаться сонливостью, заторможенностью, потерей координации;


• в том случае, когда отторжение вызывает прикорм, дозировка препаратов и необходимость их применения выполняется непосредственно педиатром, аллергологом и дерматологом. Кроме того, необходимо исключить вторичное развитие аллергии на какие-либо другие заболевания;
• при общих токсических проявлениях назначаются энтеросорбенты (уголь активированный, полипефан и т.д.), которые выводят вредные вещества из организма, ускоряя выздоровление.

При необходимости экстренного оказания медицинской помощи назначается гормональная терапия (преднизолон, гидрокортизон и т.д.). Эти препараты кратковременного действия и подбираются в индивидуальном порядке.

allergiyanet.ru

Каковы причины появления аллергической реакции организма на цветную капусту?

Причины аллергии на цветную капусту заключаются в белке. Он выступает в роли аллергена и содержится в большом количестве в данном продукте.

Еще цветная капуста содержит хитиназ, который ускоряет процесс деградации хитина. Такой элемент является белковым ферментом корней и стебель капусты. Он же и выступает аллергеном. У человека, склонного к аллергической реакции, организм белковые ферменты воспринимает как опасность и в ответ вырабатывает особые антитела. Они, в свою очередь, начинают действовать.

Каковы симптомы проявления присущи аллергическому заболеванию?

Симптомы аллергии на цветную капусту проявляются в результате освобождения гистамина и других химических элементов.

После употребления данного продукта, признаки аллергии проявляются спустя пару минут, а иногда и спустя несколько часов. К ним относят отечность, зуд, покалывание во рту, на губах, на языке, и на лице, затруднение дыхания, а также покраснение, опухлость и воспаление на кожном покрове.

Бывают случаи, когда аллергия проявляется в роли кожной сыпи и другими поражениями кожи.

В основном такие симптомы не несут угрозы здоровью, но в очень редких случаях может возникнуть и анафилаксия.

Как проходит лечение аллергии на цветную капусту?

После того, как проявляется аллергия на цветную капусту, необходимо обратиться к аллергологу, эндокринологу. Первый и обязательный шаг – это исключение из дневного рациона аллергенного продукта. Если состояние человека обостряется, то следует принимать назначенные доктором антигистаминные препараты.

При обращении к специалистам проводится необходимое обследование, дабы узнать истинную причину. Иногда аллергия является вторичным признаком какого-то заболевания.

Таким образом, лечение аллергии на цветную капусту, прежде всего, начинается с кухни. Оно состоит с утверждения диеты, которая преследует две цели. Они заключаются в уменьшении пищевой нагрузки на организм человека и в исключении причин аллергии.

Если имеет место обострение, то рекомендуется двухдневное голодание. Разрешено пить только некрепкий чай, минеральную воду и т. д. Потом назначается диета, которая состоит только из не аллергенных продуктов. К ним относят: хлебные изделия, супы, каши такие как, овсянка, гречка без добавления масла и молока.

Если симптомы аллергии начали ослабляться, то в питание можно добавить и мясные блюда в отварном, запеченном и тушеном виде, не более 1 яйца в сутки, несладкие запеканки, молочные изделия, макаронные, рассыпчатые каши, напитки в виде слабого чая с молоком, слабый кофейный напиток, а также минеральная и питьевая вода.

Следует ограничить прием сладкого и кондитерских изделий, в том числе сахар, мед, конфеты, варенье.

Категорически запрещается употреблять изделия из теста, которое сдобное или горячее, пищевые красители и добавки, мозги, печень, почки, легкое, соленные блюда, копченные, маринованные, мясные, рыбные и закусочные консервы. Нельзя пить какао, шоколад, алкоголь, а также холодные напитки.

Существуют ли народные средства борьбы с аллергией на цветную капусту?

Существуют и народные средства борьбы с аллергией, но перед тем как ими воспользоваться стоит проконсультироваться с доктором. Нетрадиционная медицина, к сожалению, не сможет избавить аллергика от данного заболевания, как реакцию организма на определенные продукты нельзя предотвратить. Если иммунитет человека является очень восприимчивым, то тогда необходимо исключить аллерген из питания человека.

Главное – это употреблять много витаминов и полезных элементов. Народное лечение аллергии на цветную капусту стоит использовать с осторожностью так, как могут возникнуть осложнения разной степени. Люди, которые имеют такое заболевание, могут принимать настои из лечебных трав.

«>

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

pro-allergiyu.ru

Когда можно вводить в прикорм капусту?

Вводить данный продукт в рацион грудничка до достижения 4-месячного возраста не рекомендуется. В этом возрасте желудок еще не окреп и не может справляться с незнакомой пищей. Детям, которые находятся на искусственном питании, овощ добавляют с 4—5 месяцев. Все зависит от состояния здоровья ребенка и реакции организма на вводимый ранее прикорм.

Малышам, которые находятся на грудном вскармливании, вводить в рацион новинку можно не ранее 6-месячного возраста. Прежде чем попробовать ее, ребенок должен быть знаком с фруктовыми соками и фруктовыми пюре, употреблять каши, картошку и кабачки. Продукт вводят через неделю после того, как предыдущее новое блюдо успешно усвоилось организмом без побочных реакций. Обычно аллергия на капусту независимо от сорта не возникает. Если у ребенка аллергическая реакция на что-либо, прикорм вводят только под наблюдением педиатра.

Какой сорт капусты используют в прикорм первым?

Полезные свойства у этого овоща выражены сильнее, чем у остальных сортов. В ней содержится в 3 раза больше белка и аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной. Повышенное содержание биотина, витаминов А, D, В и Е, а также К, Н, РР благотворно влияют на общее состояние организма, повышают сопротивление к вирусным инфекциям.

Цветная капуста — отличный диетический продукт для малышей с различными заболеваниями. Она оптимально подходит для грудничков, у которых имеется повышенное содержание сахара в крови. Сок овоща благотворно влияет на состояние организма малыша при сахарном диабете и заболеваниях желудка с пониженной кислотностью у детей старшего возраста. Регулярное употребление блюд с этим продуктом способствует восстановлению клеток, предотвращая их повреждение и деформацию.

Как приготовить цветную капусту?

Прежде чем потчевать ребенка баночными продуктами из серии детского питания, необходимо все же приучить к блюду собственного приготовления. Во-первых, при самостоятельном приготовлении мамочка полностью контролирует весь процесс и приготовит малышу ровно столько, сколько необходимо на первый прикорм. Во-вторых, баночные продукты содержат 2 и более вида различных овощей, поэтому проследить, что именно не подошло ребенку крайне сложно.

Цветную капусту можно покупать свежую или в замороженном виде. Преимущество свежего овоща в том, что в нем сохраняется большее количество витаминов. В процессе заморозки часть из них разрушается, поэтому замороженный вариант подойдет в зимний период, когда свежая капуста в продаже недоступна.

Необходимо обращать внимания на срок хранения упаковки. Если в ней содержатся куски льда, значит, продукт подвергался повторной заморозке. В этом случае полезных свойств в нем почти не осталось, и покупать для малыша его не стоит, лучше выбрать в другом магазине.

Свежие соцветия должны быть чистыми, не содержать повреждения и черноту. Кочан разбирают на соцветия и замачивают в воде на 20—30 минут. Если на грядке в кочан заползли насекомые, они благополучно выползут и всплывут за это —время. Замороженный продукт уже готов к варке и не нуждается в разморозке.

Варить соцветия нужно только в эмалированной посуде. Их заливают водой и ставят на огонь, накрывают крышкой. Для грудничков капусту не солят, для детей старшего возраста ее можно слегка подсолить. После закипания варят 7—10 минут. Готовые соцветия приобретают желтый оттенок.

В мультиварке соцветия варятся в течении 25 минут, в пароварке — не менее 15 минут при нужном режиме. Для приготовления соцветий можно использовать микроволновку. На полной мощности приготовление займет 7—10 минут. В любом случае полученное блюдо нужно проверять на готовность.

Затем готовые соцветия измельчают в блендере до однородного пюре. Если нет блендера, можно размять вилкой и перетереть через сито до однородной массы.

Через пару дней количество прикорма постепенно увеличивают. На полученном бульончике можно сварить овощной суп.

Прикорм другими сортами капусты

Использовать в прикорм брюссельскую капусту можно не ранее 6-месячного возраста после цветной. Ее можно готовить на пару, варить и запекать. Малыш будет есть с удовольствием.

К 7—8 месяцам в прикорм добавляется белокочанная. По вкусовым качествам она хуже брюссельской, а польза сорта заключается в наличии аминокислот, которых нет в других овощах и сортах капуcты. В большом количестве продукт вызывает повышенное газообразование.

Брокколи и цветную капусту начинают давать примерно в этом же возрасте. Брокколи можно вводить как одиночный продукт, можно добавлять в картофельное пюре.

Рецепт пюре: овощи отваривают отдельно в небольшом количестве воды. В брокколи воду не сливают, добавляют отваренный картофель и измельчают блендером до однородной массы. При необходимости в пюре добавляют до нужной густоты воду, оставшуюся с картофеля, или молоко.

Прикорм баночными продуктами

Баночное детское питание пригодно, когда капусты в продаже уже нет или имеется тепличного выращивания. Многокомпонентные продукты с капустой в составе можно давать ребенку, только если он уже знаком со всеми компонентами прикорма. Некоторые производители могут добавлять натуральные компоненты и консерванты, вызывающие аллергическую реакцию у конкретного ребенка. Поэтому к таким продуктам нужно относиться с осторожностью. Эта предосторожность относится в основном к многокомпонентным пюре.

Не все баночные пюре с капустой можно подогревать в микроволновке, лучше использовать паровую баню. Педиатры рекомендуют использовать для прикорма цветную капусту торговой марки «Гербер». Она не содержит других продуктов, не вызывает проблем с пищеварением. Но иногда у малыша возникает индивидуальная непереносимость продукта. Это проявляется в нарушениях стула и вздутии живота. В этом случае лучше отложить прикорм капустой на более позднее время.

Отзывы о прикорме капустой

Ольга, мама 6-месячной Вики:

Мы впервые решили начинать прикорм с баночных овощей. Купили для начала брокколи фирмы «ФрутоНяня». Малышке капуста понравилась, ела с удовольствием. Никаких проблем с прикормом не было. Решили купить еще, но «ФрутоНяни» в магазине не было, и мы купили «Бабушкино лукошко». Малышка его даже пробовать не стала. Мы затем купили «Гербер», но та попробовала и стала выплевывать. Попробовала сама, вроде бы все три питания одинаковые по вкусу. Но Вика ест только «ФрутоНяню»! И попробуйте сказать, что дети вкуса не различают!»

Лариса, мама 5-месячного Владика:

«Мы начали давать ребенку только домашнюю пищу на пару. Отварили цветную капусту и добавляли в картошку. Пюре слегка подсаливали. Малыш ел с удовольствием. Но летом поехали на море, как-то времени не было возиться с паровой пищей и купили баночную капусту «Бабушкино лукошко». Крышка открылась, как положено, со щелчком, но внутри банки на стенке был червяк! Мы капусту выкинули вместе с банкой. Теперь баночную пищу ребенку не покупаю. Исключение составляют фруктовые соки и пюре, которые я теперь тщательно проверяю. Беру «Гербер» и «Карапуз» — качество не подводило».

www.o-my-baby.ru

Related posts:

Средство от аллергии для грудничков Аллергия у грудничка что делать Как выглядит аллергия у младенца Аллергия на бепантен Капли для новорожденных от аллергии Белок молочный Чем отличается потница от аллергии у новорожденных Аллергия на белок у грудничка