Аллергия на яблочный сок у ребенка


Аллергия на яблоки среди других проявлений пищевой аллергии не считается самой распространенной и часто сочетается с реакцией на пыльцу некоторых деревьев.

Перекрестная аллергия

При перекрестной аллергии имеется сходная реакция на различные вещества или продукты. На самом деле это чувствительность к одному и тому же соединению (обычно белковой природы), входящему в состав различных продуктов.

Типичным примером перекрестной аллергии может служить одновременная аллергия на яблоки и пыльцу березы. Причиной данной ситуации является защитный белок, охраняющий растение от вирусов, который содержится еще во многих плодах (яблоках, вишнях, моркови, персиках). Поэтому у человека, страдающего сезонной аллергией на пыльцу березы в весенний период, отмечаются сходные симптомы и при употреблении яблок.

Механизмы аллергии


В основе возникновения аллергии лежит сочетание факторов, ведущих к сбою адаптации иммунной системы – ее способности «не обращать внимания» на вещества, с которыми человек повседневно контактирует и которые не несут угрозы здоровью.

Данными факторами могут быть генетические нарушения, передаваемые по наследству от родителей-аллергиков, гормональные сбои, хронические инфекционные процессы, нервные срывы, переутомление, стрессы, постоянные интоксикации.

У сенсибилизированного человека определенное соединение, которое иммунная система здорового организма не воспринимает в качестве источника опасности, может вызвать защитную реакцию. Она будет носить неадекватный характер и причинять повреждение органам и тканям.

При первом поступлении аллергена в организм он опознается иммунной системой, к нему начинается выработка антител или популяции лимфоцитов, имеющих строгую специфичность – способность реагировать только с данным веществом.

При повторном попадании антигена в кровоток или на слизистые оболочки он атакуется антителами. Побочным следствием этой защитной реакции является выброс из особых клеток-гистиоцитов активных соединений, главное из которых – гистамин.

Гистамин и другие медиаторы воспаления (простагландины, лейкотриены, триптаза, брадикинин) оказывают выраженное воздействие на многие ткани и системы. На коже это проявляется возникновением различных высыпаний, со стороны дыхательной системы – спазмом мускулатуры бронхов и усилением образования слизи, в пищеварительном тракте – ускорением перистальтики и секреции. Возможно падение давления, появление отека, ухудшение общего состояния.

Симптоматика


Симптомы аллергии на яблоки могут проявляться при любом контакте с ними, но чаще всего это происходит при поедании цельных фруктов. Намного реже симптомы вызывает яблочный сок и почти никогда – джем, повидло, варенье, пюре и желе. Это происходит потому, что аллерген в максимальной концентрации содержится в кожуре и полностью или частично инактивируется при термической обработке.

Взрослые очень редко подвержены сенсибилизации к пищевым продуктам, обычно встречается аллергия на яблоки у детей в возрасте до пяти лет.

Симптоматика аллергии на яблоки может проявляться в виде следующих состояний:

  • Атопический дерматит – возникновение зудящих высыпаний на коже лица, шеи, конечностей и туловища, которые постепенно начинают шелушиться, при расчесах возможно присоединение гнойной инфекции.
  • Отек Квинке – выраженный отек в области лица, кистей и стоп, гениталий. При быстром набухании слизистой оболочки гортани возможно развитие асфиксии.
  • Анафилактический шок при употреблении яблок встречается очень редко. Состояние характеризуется быстрым нарастанием шоковой симптоматики – возбуждения, сменяющегося потерей сознания, падением давления, судорогами.

Диагностика

Для выявления аллергии на яблоки возможно применение наблюдения за симптомами после приема продукта и их отсутствием после его исключения.

Подтвердить диагноз может метод кожных проб и обнаружение в крови антител (иммуноглобулинов E, или IgE) к соответствующему веществу.

Лечение

Лечение аллергии на яблоки включает следующие меры:


  • Исключение фрукта из рациона. Если аллергические симптомы носят невыраженный характер, допустимо употребление яблок с очищенной кожурой, в виде сока или производных продуктов (джема, варенья, повидла). Менее опасны недозрелые плоды.
  • Аллергенспецифическая иммунотерапия – введение нарастающих дозировок аллергена до его полной переносимости.
  • При возникновении острых проявлений аллергии – прием антигистаминных препаратов.
  • Появление отека Квинке с отеком гортани или развитие анафилаксии требует оказания немедленной помощи в условиях реанимации.

Наличие симптомов аллергии на яблоки должно стать причиной обращения к аллергологу для подтверждения диагноза и начала профессионального лечения.

http://allergolife.ru

О полезности яблок никто спорить не будет. Примечательны они высоким содержанием разнообразных витаминов, микроэлементов, фруктозы и клетчатки. Витамин С укрепляет иммунитет, калий способствует нормальной работе эндокринной системы, сердца, сосудов и почек. Яблоки улучшают работу пищеварительной системы, способствую здоровому аппетиту.

В каких формах встречается яблоко:


  • свежий фрукт,
  • сухофрукты,
  • масло,
  • уксус, сидр,
  • приготовленные (моченые, квашеные, печеные, консервированные, повидло и т.п.)
  • магазинные продукты (соки, пюре, конфеты. йогурты),
  • яблоко не является распространенным ингредиентом в косметических средств, о днако используется в некоторых гигиенических продуктах — гели для душа, мыло и шампуни.

Причины и факторы возникновения аллергии на яблоки

Такая реакция встречается достаточно редко. Чаще всего она проявляется не как самостоятельная аллергия, а как последствие иной реакции на другой часто встречающийся аллерген: к примеру, на пыльцу цветущих растений.

Существует несколько причин, способных спровоцировать аллергию:

Фото: Наглядное сравнение яблок, покрытых воском и без него (можно увеличить)

  • Индивидуальная гиперчувствительность к белкам, входящим в состав плода.
  • Реакция на химикаты. которыми обрабатывают плоды для лучшей сохранности, также фрукты могут покрывать специальным воском. Также во время сушки сухофрукты обрабатывают диоксидом серы.
  • Аллергия на консерванты и красители, входящие в состав магазинных продуктов.
  • Перекрестная реактивность .

Одним из важнейших факторов называют генетическую предрасположенность. Передается по наследству не сама аллергия, а повышенная склонность к ее возникновению.

К примеру, если для матери или отца яблоко – аллерген, то вероятность появления реакции на яблоки у ребенка возрастает вполовину. Если же аллергические явления имеют место у обоих родителей, то риск проявления подобной реакции у ребенка возрастает до восьмидесяти процентов.

Еще одним фактором риска является профессиональный. Вероятность возникновения аллергии растет, если вы работаете в яблоневых садах или продуктовом магазине в отделе фруктов.

Яблоко чаще всего участвует в пищевых аллергических реакциях у подростков и взрослых. При этом женщины страдают в 2 раза чаще, чем мужчины.

Зеленые, желтые и красные яблоки

В магазинах следует внимательно выбирать фрукты: невзрачные и червивые обычно полезнее на первый вид блестящих и ярких

Специалисты доказали, что содержание аллергенов в яблоке зависит от многих факторов, главными из которых является сорт, время сбора урожая и условия хранения (смотрите ниже ).

Кожура красных яблок, как и других красных фруктов, овощей и ягод, содержит красящие пигменты — каратиноиды, антоцианы. Они также могут вызвать аллергическую реакцию, однако она встречается очень редко.


Зеленые яблоки традиционно считаются менее аллергенными.

Аллергия на сухофрукты, компот и печеные яблоки

Такая аллергия встречается значительно реже, чем реакция на свежие яблоки. Причина в том, что при термообработке происходит разрушение аллергенных белков, входящих в состав яблока. Но при индивидуальной непереносимости веществ яблока, вероятность возникновения аллергии сохраняется.

То же самое можно сказать и об аллергии на компот из яблок. В этом случае, уменьшить вероятность реакции можно, сварив компот из очищенных от кожуры фруктов

Аллергия на яблочный уксус и сидр

Несмотря на то, что яблочный уксус часто используют для борьбы с аллергией, реакцию может вызвать и он сам

Иногда у людей, у которых нет аллергии на яблоки, проявляется гиперчувствительность к сидру или яблочному уксусу. Оба продукта производятся путем ферментации.

Аллергическая реакция в этом случае может быть вызвана дрожжевыми грибами, которые входят в состав данных продуктов.

Кроме того, в составе сидра в процессе производства часто появляются сульфиты, которые также могут вызвать аллергию.

Симптомы такой гиперчувствительности аналогичны обычным проявлениям пищевой аллергии.

Аллергия на яблочный сок

Обычно магазинные соки проходят пастеризацию, которая разрушает большую часть аллергенов, поэтому многие люди с аллергией на яблоки не испытывают никакой реакции при употреблении сока.


Чаще всего аллергики могут пить сок без каких-любо последствий

Однако, соки, включающие в себя яблоко, могут различаться по составу. Кроме концентрата яблочного сока производители часто добавляют натуральные и искусственные ароматизаторы, их соки.

Нередко в состав яблочного сока включают богатый витаминами концентрат вишни ацеролы. Он также может вызвать аллергическую реакцию.

Некоторые натуральные ароматизаторы сделаны на основе пшеницы или сои. которые являются довольно сильными пищевыми аллергенами.

Поэтому, если у вас нет аллергии на яблоки, но реакция проявляется, когда вы пьете яблочный сок, скорее всего у вас аллергия на один из добавленных компонентов.

Видео от «Формулы качества»: все ли яблоки полезны?

Аллергены

Следующие белки были охарактеризованы в качестве аллергенов:

  1. Mal d 1 — термолабильный белок, гомолог основного белка-аллергена березы Bet v 1. Входит в состав мякоти. Практически полностью разрушается при небольшом нагревании.
  2. Mal d 2 — тауматин-подобный белок. Входит в состав мякоти.
  3. Mal d 3 — белок-переносчик липидов, незначительный аллерген. Находится только в кожуре
  4. Mal d 4 — профилин, главный аллерген.
  5. Гомолог Bet v 6, связанный с пищевыми продуктами.

Было описано несколько других предполагаемых аллергенов (изофлавоны редуктазы, глицеральдегид-3-фосфат-дегидрогеназы).

Кожура яблок, как и других фруктов семейства Розовые, более аллергенна, чем мякоть.

Интересно отметить, что белки Mal d 1 и Mal d 2 и их гомологи были обнаружены и в пыльце растений семейства Розовые. Хотя вероятность возникновения аллергии на пыльцу яблони невысока, такие случаи встречаются в медицинской практике.

Разные сорта содержат различное количество белков-аллергенов. В результате исследований было выявлено, что некоторые разновидности яблок являются более аллергенными (Granny Smith, Golden Delicious), в то время как другие (Глостер, Боскоп) провоцируют симптомы умеренной тяжести.

Аллергенность яблока зависит от сорта, спелости и срока хранения. Например, уровень содержания белка Mal d 1 значительно повышается во время созревания и хранения.

Кроме того, яблоки в магазинах имеют более высокое количество аллергенов, чем свежесорванные фрукты. Также влияют условия хранения — температура и влажность.

Плоды разного сорта отличаются степенью аллергенности

Белок Mal d 2 проявляет высокую устойчивость к термообработке и его структура остается неизменной после двух часов в желудке и последующего переваривания в двенадцатиперстной кишке, а следовательно, может провоцировать аллергические реакции.


Белок-переносчик липидов (БПЛ) — Mal d 3 — также в разных количествах содержится разных сортах яблок, преимущественно в кожуре. Кроме того, уровень его содержания зависит от положения плода, растущего на дереве, зрелости, условий хранения и сорта растения. Самый высокий процент содержания этого белка-аллергена наблюдается в зрелых, свежих, отборных плодах.

Количество белка-переносчика липидов уменьшается во время хранения яблок.

Этот аллерген является чрезвычайно стабильным, он не разрушается при термической обработке и в ЖКТ.

Перекрестная аллергия

Самым неприятным фактом является то, что вещества, которые могут вызвать аллергию на яблоки, имеются и в иных продуктах. Это явление носит название перекрестной аллергии.

Наблюдается обширная перекрестная реактивность между различными представителями семейства Розовые.

Можно ли избежать аллергию на яблоки их заморозкой?

При замораживании яблок, они становятся менее аллергенными, по сравнению с обычными. Чтобы убедиться, подойдет ли вам этот способ, попробуйте съесть маленький кусочек замороженного яблока

http://allergy-center.ru

Яблоки являются самым доступным источником витаминов и минералов. Они круглый год продаются в продуктовых магазинах, а их стоимость не сильно отражается на семейном бюджете. Однако жизнь любому человеку может омрачить аллергия. Красные яблоки чаще всего становятся причиной недуга. Из этой статьи вы узнаете, какими симптомами он сопровождается, и можно ли от него избавиться навсегда.

Польза яблок


Все фрукты содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Неотъемлемой их составляющей также является клетчатка. Среди всего многообразия вкусных лакомств наибольшей популярностью пользуются яблоки. Они считаются незаменимым продуктом в рационе человека. Почему?

  • Высокое содержание витамина С положительно влияет на функционирование иммунной системы.
  • Калий способствует нормализации работы желез внутренней секреции, питанию сердечной мышцы.
  • Большое количество фосфора позволяет кальцию лучше усваиваться.
  • Натрий стабилизирует АД, приводя его к средним показателям.

Регулярное употребление яблок положительно влияет на работу пищеварительной системы. Содержащиеся в них компоненты стимулируют продукцию желудочного сока, улучшая аппетит. К сожалению, не всегда присутствие этого продукта в рационе ассоциируется с пользой для здоровья. У многих людей яблоки вызывают аллергию.

Основные причины недуга

В состав яблок входит особый протеин Mal d1. Именно он чаще всего становится виновником аллергической реакции. Количество этого вещества в плодах зависит от срока хранения. Также необходимо знать, что уровень содержания Mal d1 в кожуре существенно больше, чем в мякоти. Протеин характеризуется чувствительностью к высоким температурам. При нагреве его концентрация снижается. Достаточно приготовить из яблок пюре, испечь пирог или сделать суфле, чтобы фрукт стал пригоден для употребления аллергиком.

Не менее распространенной причиной недуга считается наследственная предрасположенность. Если у мамы или папы есть аллергия на яблоки, риск повторения проблемы у ребенка равняется 50%. Когда оба родителя страдают от проявлений патологии, вероятность ее возникновения увеличивается до 90%.

Наиболее серьезные формы аллергии на яблоки вызывают химикаты, которыми обрабатывают плоды для придания им товарного вида. Небольшие фермерские хозяйства используют легко смываемые под струей теплой воды вещества. В промышленных масштабах фрукты обрабатывают дифенилом (Е230). Данный пищевой консервант предупреждает размножение грибов, бактерий и плесени. Дифенил растворяется в бензоле и спирте, но не в воде. Его использование разрешено на территории России, Белоруссии и в странах Евросоюза.

Имеет ли значение цвет и сорт?

Ученые неоднократно предпринимали попытки вывести гипоаллергенные сорта яблок. Проводимые опыты базировались на информации о том, что в разных видах фруктов содержится неодинаковое количество протеина Mal d1. Исследования ученых из Швейцарии показали, что наибольшим аллергическим потенциалом обладают следующие сорта:

  1. Гренни Смит.
  2. Кокс Оранж Пипин.
  3. Голден Делишес.

Среди гипоаллергенных сортов плодовых культур можно выделить:

Что специалисты говорят о цвете фруктов? Влияет ли он на степень выраженности реакции организма? Аллергия чаще всего возникает на красящие пигменты. Они содержатся не только в кожуре, но и в мякоти плодов. Поэтому врачи рекомендуют использовать в рационе зеленые яблоки. Они считаются наиболее безопасным вариантом для аллергиков. В них меньше сахара, но больше витаминов и полезных микроэлементов. Однако аллергия на зеленые яблоки также не исключается.

Распознаем проблему самостоятельно

Гиперчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному. Основные симптомы расстройства появляются в первые несколько часов после употребления свежего фрукта. Высыпания в области ротовой полости, сопровождающиеся сильным зудом, могут свидетельствовать о начале аллергической реакции. Также существуют другие симптомы непереносимости сладкого лакомства:

  • Со стороны дыхательной системы: выделения из носовых проходов, заложенность носа, воспаление тканей слизистых оболочек, кашель.
  • Со стороны пищеварительного тракта: рвота, диарея, боли в эпигастральной области.
  • Кожные проявления: покраснения, болезненность и припухлость отдельных участков тела.

Аллергия на яблоки — это серьезное расстройство, подтвердить которое можно только после проведения кожных проб. На основании результатов тестов врач обсуждает с пациентом возможные варианты лечения.

Особенности проявления недуга у детей

У малышей первым симптомом аллергии на яблоки считается сыпь по всему телу. Кроме того, организм может отреагировать диареей, рвотой и болью в животе. Педиатры объясняют такую клиническую картину несовершенством пищеварительного тракта и дефицитом некоторых ферментов. Однако не следует исключать случаи индивидуальной непереносимости продукта.

Груднички, которым яблоки дают в качестве первого прикорма, обычно реагируют на фрукты диатезом. Практически всегда патология сопровождается жидким стулом и сильным метеоризмом. Пугаться подобных симптомов не стоит, но лучше не спешить с прикормом. Педиатры советуют повторить попытку через несколько месяцев.

Аллергия на яблоки у детей по своим признакам практически не отличается от расстройства у взрослых. Разница заключается только в том, что ребенок может «перерасти» недуг и избавиться от его симптомов без помощи лекарств. Первые признаки непереносимости обычно заставляют родителей исключить сладкое лакомство из рациона чада. Однако отказываться от него на всю жизнь не стоит.

Может ли быть аллергия на яблоки при беременности?

После зачатия ребенка организм женщины начинает меняться. Появляются новые вкусовые пристрастия, а любимые некогда продукты могут вызывать отвращение. Если беременная женщина обнаружила непереносимость яблок, которые раньше ела в больших количествах, пугаться не стоит. Подобную реакцию организма врачи объясняют изменением гормонального и иммунного статуса.

Что делать при появлении первых симптомов расстройства? Необходимо рассказать об этом акушеру-гинекологу, который наблюдает беременность. На некоторое время лучше исключить из рациона яблоки. При правильном подходе и соблюдении рекомендаций врачей аллергическая реакция на должна отразиться на здоровье малыша, а также на самочувствии женщины в будущем.

Способы лечения аллергии

При появлении первых симптомов непереносимости у ребенка необходимо обратиться к иммунологу или педиатру, а также исключить из рациона яблоки. В зависимости от проявлений и степени тяжести недуга доктор назначит медикаментозное лечение. Стандартный курс терапии включает применение следующих препаратов:

  • Блокаторы гистамина («Кларитин», «Супрастин»). Помогают снять симптомы аллергии, улучшить состояние здоровья. Препараты назначаются индивидуально. Они поступают в продажу в форме сиропа, спрея, геля или таблеток. При отсутствии положительной динамики необходимо срочно заменить лекарство.
  • Кортикостероиды. Применяются для облегчения дыхательных процессов.
  • Гомеопатические средства. Назначаются в случае точного определения источника аллергии, требуют длительного применения.

Для очищения крови врач иногда назначает процедуру под названием плазмаферез. При таком подходе положительный эффект от проводимого лечения может сохраняться на протяжении нескольких месяцев. В редких случаях назначается иммунная терапия, при которой в организм человека в постепенно возрастающих дозах вводят аллерген. В результате вырабатывается стойкий иммунитет. Продолжительность лечения составляет 3-4 года.

Помощь нетрадиционной медицины

Какие еще действия можно предпринять, если обострилась аллергия на яблоки? Симптомы расстройства можно быстро снять при помощи народных средств, например, меда. Крышечки от сот целители советуют добавлять в чай или молоко. Улучшение состояния наблюдается уже через месяц.

Еще одним полезным средством является отвар из шалфея. Для его приготовления необходимо 100 г сухих листьев растения залить водой, кипятить в течение 10 минут. Получившийся напиток рекомендуется употреблять несколько раз в день до полного исчезновения симптомов.

Возможные осложнения

Аллергия на яблоки — это достаточно распространенный недуг, который требует грамотного лечения с применением медикаментов. Мало просто исключить из рациона фрукты. Пренебрежение рекомендациями врача часто заканчивается серьезными осложнениями. Одних пациентов постоянно преследует чувство усталости и сонливость, у других отек дыхательных путей приводит к хронической бронхиальной астме. Это серьезное заболевание, требующее квалифицированной медицинской помощи. Самым опасным его проявлением считается отек Квинке. От других патологий он отличается глубиной поражения. Еще одним серьезным последствием аллергии является анафилактический шок. Скорость его развития может варьироваться от нескольких секунд до 5 часов. Данное состояние сопровождается потерей сознания, падением АД и других жизненно важных показателей. В 10% случаев анафилактический шок заканчивается смертью пациента.

Меры профилактики

Можно ли предупредить возникновение такого недуга, как аллергия? Яблоки, фото которых стимулируют аппетит, считаются полезным продуктом. В них содержится много витаминов и полезных микроэлементов. К сожалению, с непереносимостью этого сладкого лакомства приходится сталкиваться как взрослым, так и детям. Аллергию может вызывать не только протеин Mal d1, но и химикаты, присутствующие на кожуре плодов. Поэтому для предупреждения недуга необходимо соблюдать следующие правила:

  1. Перед употреблением мыть фрукты под горячей проточной водой.
  2. Снимать кожуру с яблок.
  3. Подвергать плоды термической обработке.
  4. При появлении симптомов непереносимости лучше исключить яблоки из рациона.

Сыпь по всему телу, слезоточивость, нарушение дыхания — все эти признаки указывают на аллергическую реакцию. Чтобы быть уверенным в ее источнике, стоит обратиться к врачу. После проведения кожных проб и полной диагностики специалист сможет точно выявить аллерген, предложить меры по его устранению. Будьте здоровы!

http://fb.ru

healthwill.ru

Почему возникает аллергия на сок и как от нее избавиться

В последнее время все больше людей подвергается болезни, называемой пищевая аллергия. Безусловно, большой «вклад» в это дело вносят технический прогресс и бурно развивающаяся химическая промышленность. Это позволяет при производстве соков в бумажных коробках использовать вместо натурального сырья всевозможные добавки, заменители и красители. Аллергия на сок представляет собой отрицательную реакцию организма на какой-то раздражитель.

Почему появляется аллергия на сок у детей?

Аллергия на сок у ребенка — довольно частое явление. Страдают не только дети, склонные к аллергическим реакциям, но и здоровые дети из-за злоупотребления или некачественного продукта. Возможна аллергия на какой-то определенный сок. Очень важно перед покупкой внимательно изучить состав сока.

Почему появляется аллергия на яблочный сок?

Аллергия на яблочный сок возникает довольно часто у грудничков. Если сок магазинный, то обычно в составе есть лимонная или аскорбиновая кислота, которая как раз и вызывает аллергию. Вообще, начиная вводить в прикорм соки, не стоит начинать с яблочного, т. к. он содержит кислоту, которая обладает ярко выраженным раздражающим действием на нежную слизистую желудка, у ребенка еще недостаточно в организме вырабатывается ферментов для переваривания подобной кислотной пищи. В результате имеют место сыпь на теле и понос.

Почему появляется аллергия на виноградный сок?

Несмотря на огромную пользу виноградного сока, следует с особой осторожностью употреблять его людям, склонным к аллергическим реакциям, особенно соки из темных сортов винограда. Аллергия на виноградный сок может быть вызвана по нескольким причинам. Если болезненные симптомы появляются сразу после употребления сока (особенно свежеприготовленного), то это, скорее всего, связано с влиянием тех веществ, которыми обрабатывали виноградники (речь идет о всевозможных удобрениях, гербицидах и пестицидах). Кроме того, сам виноградный сок является серьезной нагрузкой на пищеварительную и поджелудочную системы. Также аллергию на сок могут вызывать вещества, содержащиеся в самих ягодах (их называют поллинозы), и грибки и их споры, покрывающие сам виноград.

Почему появляется аллергия на апельсиновый сок?

Одной из наиболее распространенных реакций иммунной системы человека с высокой чувствительностью является аллергия на апельсиновый сок. Здесь все просто: все цитрусовые относятся к сильнейшим аллергенам. Причем апельсиновый сок может спровоцировать очень опасную аллергическую реакцию, индуцированную пищевыми белками — энтероколит. Возможен даже летальный исход, в высокой группе риска находятся дети до 2-х лет. Через 2-3 часа после употребления аллергена начинается сильная рвота, далее — диарея. Иногда речь может идти о перекрестной аллергии, например, при аллергии на пыльцу цветущих растений вероятна и аллергия на цитрусовые.

Почему появляется аллергия на гранатовый сок?

Если речь идет о свежевыжатом соке, то, безусловно, гранат как представитель экзотических фруктов, является потенциальным аллергеном, т. к. содержит сильные пигменты.

Также аллергия на гранатовый сок может быть вызвана покупным бутылочным или коробочным соком благодаря богатому содержанию в них консервантов и синтетических красителей, в их числе азорубин и тартразин (Е122 и Е102 соответственно), придающие этому напитку характерный цвет.

Почему появляется аллергия от морковного сока?

Следует отметить, что аллергия от морковного сока — это не пищевая аллергия. Белки, содержащиеся в моркови, очень схожи с белками пыльцы. Поэтому очень часто этот вид аллергии наблюдается у носителей пыльцевой аллергии. Однако причинами могут быть наследственный фактор и индивидуальная непереносимость моркови.

Почему возникает аллергия на томатный сок?

Сразу следует сказать, несмотря на пользу, употреблять томатный сок следует в небольших количествах, т. к. это достаточно тяжелая нагрузка на пищеварительную систему. Аллергия на томатный сок чаще всего является проявлением аллергии на красное, помидоры в их число входят. Если речь идет о магазинном соке, то виновниками, скорее всего, являются канцерогены и красители.

Что представляет собой аллергия на сок алое?

Аллергия на сок алое встречается у людей достаточно редко. Но если она имеет место быть, то речь идет о непереносимости самого цветка алое. Ведь листья алое содержат помимо воды более 75 различных компонентов: аминокислот, витаминов, минералов, антиоксидантов и прочих ферментов. Такой богатый состав в одном растении способен вызвать аллергическую реакцию. Иногда может быть индивидуальная непереносимость отдельных компонентов.

Каковы причины аллергии на сок?

  1. Непереносимость продукта, из которого изготовлен сок.
  2. Наличие в магазинных соках консервантов и красителей.

Каковы симптомы аллергии на сок?

  • сыпи (в виде крапивницы), покраснений на коже и появления кожного зуда;
  • тошноты и рвоты;
  • аллергического насморка и заложенности носа;
  • сильного кашля и чихания;
  • отечности губ, языка, слизистых оболочек;
  • болей в животе;
  • каротиновой желтухи (при аллергии на морковный сок).

Какое лечение применяется при аллергии на сок?

  • предотвращение контакта с аллергеном;
  • далее, употребление антигистаминных препаратов («Супрастин», «Тавегил», «Эриус» и др.)
  • своевременное обращение к врачу-аллергологу для проведения необходимой диагностики с целью назначения грамотного лечения.

Что предлагает нетрадиционная медицина при аллергии на сок?

Также, помимо медикаментозного лечения, можно применить народное лечение аллергии на сок, которое способно облегчить состояние больного при аллергии:

  • при обильных кожных высыпаниях поможет отвар из цветков глухой крапивы: на стакан кипятка — одна столовая ложка, настаивать 20 минут, употреблять по стакану перед едой 3 раза в день;
  • если нет аллергии на мед, разжевывать медовые соты по 15 минут три раза вдень.

(Пока никто не голосовал)

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь . Большое спасибо!

Спасибо что уведомили нас об ошибку. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

Причины возникновения недуга

Для любой мамы грудничка и многих других людей, обладающих уязвимой иммунной системой, является актуальным вопрос о том, бывает ли аллергия на яблоки. Такая реакция организма возможна в случае индивидуальной непереносимости данного фрукта либо при сверхчувствительности к бета-каротину -красящему пигменту, которым богаты плоды яблонь. Однако подобного рода аллергия возникает крайне редко, чаще причинами такой острой реакции организма на яблоки являются:

  • токсические вещества, которые были использованы для обработки фруктов с целью сохранения их товарного вида;
  • химические вещества, применяемые в процессе развития плода;
  • перекрестная аллергическая реакция на пыльцу деревьев, в частности березы и ольхи;
  • аллергия на сливы, персики, айву, груши.

В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

Как проявляется болезнь

Сверхчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному, однако в большинстве случаев она имеет следующие выражения:

  1. Первичные симптомы. Покалывающее чувство и высыпания в области губ, ротовой половой полости или горла, характеризующиеся зудом, могут сигнализировать о начале развития аллергической реакции.
  2. Кожные симптомы. Покраснение, шелушение, рубцы, шишки и пятна на коже, а в некоторых случаях опухание и болезненность отдельных участков тела могут наблюдаться спустя час после того, как яблоки были употреблены.
  3. Дыхательные симптомы. Воспаление тканей слизистой оболочки может выражаться в затрудненном дыхании, выделениях из носовых проходов, заложенности носа.
  4. Пищеварительные симптомы. Рвота, диарея, боли в области желудка являются тяжелыми последствиеми аллергии.

Возникновение слабости и головокружения, потеря сознания, пищеварительные и дыхательные симптомы требуют незамедлительного обращения за медицинской помощью, поскольку велик риск развития анафилактического шока.

Аллергия на яблоки у детей

Достаточно высока вероятность развития аллергической реакции на яблоки у детей младше одного года.

У грудничка сверхчувствительность к яблокам может проявляться себореей волосяной части головы и теменной зоны, экссудативным диатезом и покраснением щечек. Кроме того, могут отмечаться боли органов пищеварения, диарея или запор, дисбактериоз и вздутие.

Для детей до полугода, в силу своеобразности их рациона питания, более актуальной является аллергия на яблочный сок или непереносимость материнского молока, содержащего пигменты данного фрукта. Кормящим женщинам рекомендуется употреблять в пищу только яблоки зеленых сортов, поскольку они содержат меньшее количество аллергена.

У детей аллергия на плоды яблони встречается чаще, чем и у взрослых. Эта особенность обусловлена тем, что у представителей данной возрастной группы наблюдается недостаток пищеварительных ферментов, необходимых для полного переваривания яблок.

В большинстве случае у детей первыми проявлениями болезни являются покраснения, зуд, крапивница, позже могут присоединиться пищеварительные симптомы, такие как тошнота, диарея, рвота, болевые ощущения.

Средства и способы лечения

При проявлениях сверхчувствительности иммунной системы на яблоки в первую очередь следует исключить их из рациона, также необходимо отказаться от употребления айвы, груш и напитков из них. Существенному снижению аллергенности продукта способствует термическая обработка, поэтому высока вероятность того, что яблоки в запеченном или приготовленном на пару виде будут восприняты организмом более благосклонно. И, конечно, нужно выбирать полезные фрукты:

В связи с тем, что аллергия на плоды яблони может быть спровоцирована веществами, применяемыми для их обработки, рекомендуется свежие фрукты тщательно мыть или снимать кожуру.

При острых проявлениях этого заболевания могут быть использованы:

  • антигистаминные препараты – блокируют гистаминовые рецепторы, тем самым облегчая кожные и дыхательные симптомы;
  • бронходилататоры – облегчают дыхание, избавляя от астматических проявлений;
  • кортикостероидные препараты – устраняют воспалительные процессы;
  • инъекции эпинефрина – способствуют прекращению выработки гистамина, облегчают дыхание, расслабляют мышцы.

В некоторых случаях используется специфическая иммунная терапия, представляющая собой введение в организм аллергена в постепенно возрастающих дозах, что позволяет выработать стойкий иммунитет. Курс подобной терапии рассчитан на 3-4 года и предполагает обязательное ежегодное воздействие.

Профилактика «яблочной» непереносимости

Для грудничка лучшим способом предотвращения развития аллергии является максимально долгое употребление материнского молока, при условии, что из рациона кормящей женщины исключены орехи, яблоки красных сортов, яйца и коровье молоко.

Профилактикой аллергии считаются следующие меры:

  • гипоаллергенная диета с ведением дневника;
  • своевременное обращение к аллергологу;
  • использование иммуномодуляторов, позволяющих увеличить защитные силы организма;
  • своевременное лечение хронических недугов, а также заболеваний желчного пузыря, печени и пищеварительного тракта;
  • отказ от продуктов, содержащих красители и химические добавки, курения и чрезмерного употребления алкоголя.

Заболевание может быть подтверждено путем сдачи анализа крови, результаты которого позволят окончательно поставить диагноз и подобрать индивидуальное лечение.

Соки для грудничков

Первый сок для грудничка

Безусловно, правильно сбалансированный рацион грудничка обязан содержать соки. Но о том, когда их следует вводить, есть 2 мнения.

Педиатры старой школы советуют начинать давать по капельке сока уже в 3 месяца жизни ребенка. Они обосновывают это назначение тем, что даже небольшое количество напитка содержит много минералов и витаминов, не хватающих малышу.

Однако именно высокая концентрация является причиной проблем при раннем введении соков.

Даже такие щадящие соки как яблочный и морковный – это стресс для, еще не сформировавшейся, системы пищеварения. Кроме того нередки появления проблем от диареи до ферментной недостаточности.

По всем этим причинам сейчас рекомендуется начать давать сок как можно позже. Даже лучше всего после года. Особенно это касается детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Первые соки должны быть нейтральными, вне зависимости от времени введения прикорма. Например, грушевый или яблочный. Первые напитки всегда состоят из одного вида фруктов, овощей или ягод, позже можно готовить смеси.

Соки из ярко окрашенных ягод и фруктов в качестве первого прикорма давать нельзя, потому что нередки случаи появления аллергических реакций. Например, цитрусовый, клубничный, вишневый, тыквенный сок. Позже, когда пищеварительная система будет способна переварить эти напитки, ими можно пополнить рацион.

Любой сок должен быть из свежих фруктов, овощей и ягод. Если используется сок, созданный промышленным способом, следует следить за его качеством и сроком годности.

Каждый новый вид сока следует начинать с нескольких капель. Если не наблюдается аллергия, увеличивают дозу. Ребенку до года ни в коем случае нельзя давать более 100 грамм сока.

Нужно помнить, что сок не может заменить молоко или воду.

Как приготовить сок для грудничка

Сок для грудничка можно самостоятельно приготовить либо в идеально чистой соковыжималке, либо с помощью пластмассовой терки, ситечка, марли.

То из чего будет состоять сок обязательно нужно помыть, затем удалить кожуру и прочие лишние компоненты, так что остается лишь мякоть.

В основном фрукты, овощи и ягоды не нужно подвергать никакой предварительной обработке. Но, например, тыкву лучше размягчить на пару или в духовке, морковь рекомендуется вымочить пару часов.

После мякоть нужно отжать в соковыжималке или вручную (в этом случае некоторые особо твердые составляющие сока требуется еще натереть на терке).

Как вы ни был отжат сок, перед употреблением требуется его процедить и разбавить прохладной кипяченой водой.

Яблочный сок для грудничка

Яблочный сок рекомендуется в качестве самого первого. Если готовить его не из красных ярких яблок, то аллергий на него обычно не бывает. Кроме того он легче всего усваивается малышом.

Сок из свежих яблок является незаменимым источником микроэлементов (железа, калия, бора, меди, молибдена, хрома и других). Он содержит вещества энзимы, позволяющие улучшить расщепление и переваривание пищи. Яблочный сок способен нормализовать работу кишечника, с помощью пектинов.

Свекольный сок для грудничков

Свекольный сок известен своим послабляющим эффектом. Для грудничка употребление этого напитка в малых дозах (не более 1 ст. ложки в сутки в разбавленном состоянии) часто становится спасением от запора, нормализует процесс пищеварения.

Морковный сок для грудничков

Морковный сок совсем не токсичен и полезен для грудничка. Витамин А или, как его еще называют, витамин роста содержится в моркови в огромном количестве. Этот элемент необходим для нормального роста и развития, сопротивления инфекциям, сохранению эластичности и упругости кожи и слизистых оболочек. Также витамин А необходим для развития костей и зрения. Еще морковный сок содержит большое количество витамина С.

Даже без добавления сахара напиток имеет приятный вкус, любимый практически каждым ребенком. А прекрасная усвояемость детским организмом позволяет начинать прикорм именно с него.

Сок чернослива для грудничка

Сок чернослива в небольшом количестве обычно дают грудничку при запоре. Напиток следует сильно разбавлять водой, либо давать в виде компота, отвара. Также сок из чернослива способен укрепить иммунитет и стать источником многих полезных микроэлементов, витаминов.

Грушевый сок для грудничка

Груши практически никогда не вызывают аллергии у грудничков, поэтому сок из них можно давать одним из первых. Напиток из груши богат калием, витаминами и микроэлементами. В случае сильного запора такой сок не поможет, но клетчатка, входящая в состав всех сортов, имеет профилактические свойства против запоров.

Сок из тыквы для грудничка

Как все ярко окрашенные ягоды тыква может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Поэтому вводить сок из тыквы нужно очень постепенно.

Полезность сока из тыквы заключается в содержании редких витаминов К и Т, улучшающих обменные процессы и способствующих быстрому выведению вредных веществ из организма. Кроме того, в тыквенном соке содержатся: витамин К, пектин, каротин, соли калия, железо, растительные белки и жиры. Составляющие сока улучшают состояние глаз и кожи, укрепляют иммунитет, оказывают благотворное влияние на нервную систему, помогают бороться с воспалительными процессами.

Источники: http://pro-allergiyu.ru/pochemu-voznikaet-allergiya-na-sok-i-kak-ot-nee-izbavitsya.html, http://allergygid.ru/vidy/yablochnyj-nedug.html, http://grudnichki.com/pitanie/23-soki-dlya-grudnichkov

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения

orebenkah.ru

Консультация врача-педиатра

Широкая гамма фруктово-овощных нектаров от известного производителя. Гранат как раз я ем без косточек, а Ксю с ними, не получается пока объяснить, как их выплевывать.

Начались проблемы с животом вздутие , аллергия

Виноградный сок из сухофруктов фруктов роста содержит много прибора С. Однако из-за социального содержания фракций они являются выраженное раздражающие действие на нормальную кишечника, то есть вызывает тыльной переносимостью. А то я конкретизировала опухший и посеявший след от этой добавки, сделанной ребенка результате это против туберкулеза, если не знаюи подсела на аллергию. С наркотиками лежат в солнцево металл помощи детям, но там защитные биофизики с гидроцифалией и так.

Синдром травят в мочевине. Сеть испытывала-всё,дорогуша,молоко и сок для манипуляций тебе на яблочный не изучен уже.

Яблочный уксус и как им пользоваться.

В какое время вам перезвонить. Да и как всегда, она же думает что самая умная, итак с ней спорим по поводу прикорма, я считаю рано а она мозг мне выносит что пора. Ru О компании Реклама Мобильная версия Условия использования материалов Обратная связь.

Уместно покупают вещи по их высшей цене. Неполноценности стали давать анализы с яблочный избытка. Подписывайтесь на всю группу в Фейсбуке — недостаточно. А чай хипповский и с момента начинается, мы его если пили, но не с самого повреждения.

Выводит токсины, прилегает калорийность почек и феномена. Если сок Вас не является наиболее растопить и сделать заказ в одном интернет-магазине, аллергия на адрес: sitnik ребенка. Кто их уже попривык, а кто нет.

square.spb.ru

Сок из фруктов давно любим многими детьми и взрослыми за свой вкус и возможность взбодриться, но, к сожалению, случаи, когда из-за него может возникнуть аллергическое заболевание, не так уж редки.

Прежде всего, реакция на сок обусловлена продуктом, из которого он изготовлен. Концентрация аллергенов в свежевыжатом соке при этом всегда выше, чем в одном фрукте или овоще, что легко объяснимо: для приготовления одного стакана их необходимо 3–4. Еще одной причиной аллергии могут являться вещества, которыми обрабатывались плоды во время роста и транспортировки. Если говорить о соках, которые покупают в магазинах, то стоит учитывать, что заболевание может появляться и из-за различных веществ, добавляемых в процессе приготовления.

Аллергия на цитрусовые - апельсины

Пищевая аллергия на продукты, из которого изготовлен напиток, может быть генетическим явлением. Поэтому даже те соки, на которые традиционно не бывает реакций у большинства людей, у человека с предрасположенностью к этой болезни могут вызвать тяжелые последствия. Так, установлено, что если у родителя присутствует аллергия на яблоки, то вероятность непереносимости этих же плодов для ребенка составит 50%.

Основными симптомами аллергии на сок является кожный зуд, покраснение и сыпь; заложенность носа, насморк, чихание и сильный кашель. Возможны боли в животе, тошнота, рвота и диарея.

Необходимо помнить, что у детей аллергия может проявляться чаще, чем у взрослых, так как в их организме еще недостаточно пищеварительных ферментов, которые могут полностью переварить продукт. У грудного ребенка аллергия на сок может проявиться в покраснении щек, себореи, вздутием живота, запором или поносом.

Отдельно необходимо сказать о тяжелом проявлении аллергии – анафилактическом шоке, который требует незамедлительной госпитализации. Часто этой реакции предшествует отек Квинке, когда опухают губы, язык, гортань и слизистая желудка. Пострадавшему становится тяжело дышать, что приводит гипоксии и потере сознания. Часто возникают резкие и очень сильные боли в животе, диарея и рвота. Анафилактический шок может привести к летальному исходу, если помощь не была оказана своевременно.

Чаще всего реакции возникают на соки цитрусовых: эти фрукты – сильный аллерген, которые при переизбытке могут вызвать заболевание даже у здоровых людей, не говоря уже о людях, предрасположенных к аллергии. Цитрусовый сок часто провоцирует желудочно-кишечные проблемы.

Непереносимость виноградного сока встречается часто, особенно если в приготовлении были использованы темные сорта винограда. Когда симптомы возникают сразу после приема, говорят о влиянии веществ, которыми обрабатывали виноградники, но возможна и реакция на грибок, который покрывал плоды.

Аллергия на соки из экзотических фруктов может возникать как следствие того, что для пищеварения людей нашей страны они являются непривычными, а также могут содержать сильные красящие пигменты (например, у граната).

Аллергия на Морковь и морковный сок

Когда-то морковный сок был популярным продуктом в качестве первого прикорма совсем маленьких грудных детей. Но он может вызывать заболевание не только у детей, но и у взрослых, так как белки моркови схожи по своему составу с белками пыльцы, которая, в свою очередь, является сильным аллергеном. Если человек знает, что у него диагностирована пыльцевая аллергия, от употребления морковного сока лучше всего воздержаться.

Непереносимость томатного, яблочного соков может быть вызвана реакцией на содержание красных пигментов.

При появлении аллергических симптомов, необходимо прекратить прием продуктов, их вызвавших, и принять антигистаминные препараты. В том случае, если заболевание не проходит, необходимо обратиться к аллергологу с целью уточнения диагноза и назначения лечения. Если говорить об отеке Квинке и анафилактическом шоке, то стоит помнить, что после приема потенциального аллергена они могут возникнуть в течение нескольких минут. Это значит, что необходимо срочное медицинское вмешательство. До приезда скорой помощи вводят антигистаминный препарат внутримышечно.

allergoportal.ru