Аллергия на картофель у грудничка

Удивительно, но это факт – аллергию может спровоцировать и такой простой с виду продукт, как картофель. Вызывают реакцию те вещества, которые содержаться в овоще. Аллергия на картофель может появиться как у взрослых людей, так и у детей.

Примечательно, что заболевание у взрослых вылечить практически невозможно, а вот детская аллергическая реакция на картошку может пройти с ростом ребенка.

Разумеется, игнорировать болезнь нельзя, поскольку результатом таких действий может стать анафилактический шок, что, несомненно, является очень опасным для любого человека. Давайте поподробнее остановимся на причинах, которые провоцируют появление такой болезни, как аллергия на картошку.

Причины возникновения болезни

Аллергия на картофель – крайне редкое заболевание. Как правило, большинство людей, не берут овощ во внимание, и без опаски, включают продукт в диетической питание для детей и взрослых. Более того, врачи-диетологи рекомендуют употреблять именно картофель при появлении той или иной аллергической реакции, забывая о том, что сам продукт содержит такие вещества, как пентон и туберин. Эти соединения входят в состав белков и крахмала, которые легко могут вызвать аллергию. Различается две разновидности болезни:

Проведенный в Бельгии эксперимент в свое время доказал, что аллергия на картофель, может проявляться независимо от того, подвергался овощ термической обработке или же употреблялся в сыром виде. Особенно сильно аллерген, имеющийся в картофеле, воздействовал на детей, хотя, как выяснилось, у большинства маленьких пациентов реакция исчезла по достижению ими 6 лет. Данный эксперимент охватывал группу детей, большая часть из которых оказались подвержены аллергии.

Симптомы заболевания

Заболевание не протекает бессимптомно. Возникновение заболевания сопровождается рядом признаков. Как правило, реакция может возникнуть сразу, а может начаться через несколько дней после употребления продукта. Симптоматика аллергии может быть выражена следующими проявлениями:

В том случае, если заболевание выражается очень сильно, у пациента может начаться анафилактический шок и единственное, что можно будет сделать – это вызвать скорую помощь. На ранней стадии, аллергия проявляется в виде покраснения кожи и появления мелкой сыпи вокруг ротовой полости. Иногда возникает отток слизистой рта и зуд. При этом стоит отметить, что употреблять овощ в пищу совсем не обязательно. Аллергическая реакция может начаться даже в том случае, если человек находимся в помещении, где проводилась чистка картошки. При пищевой разновидности заболевания наблюдаются отклонения в функционировании ЖКТ, наличие таких признаков, как рвотные позывы, снижение аппетита, диарея и колющая боль в желудке больного. Респираторной инфекции больше свойственны: нарушении дыхания, насморк, кашель.

Детская аллергическая реакция на картофель

Как уже было сказано, особенно сильно подвержены заболеванию дети. Аллергия на картофель у ребенка может проявляться в любом возрасте. Чаще всего страдают дети до года.

Как диагностировать болезнь?

При диагностировании заболевания у грудных детей следует первым делом обратить внимание на рацион кормящей мамы. Для этого необходимо завести специальный дневник и в нем отмечать все продукты и блюда, которые были употреблены в пищу. При помощи такой методики можно достаточно быстро выявить тот продукт, на который возникает аллергия у ребенка.

Поставив диагноз, врач должен составить план лечения таким образом, чтобы болезнь не усугубилась и человек не получил серьезных осложнений.

Способы лечения

Первая помощь при появлении аллергической реакции на картофель заключается в том, чтобы исключить овощ из своего рациона. Если симптоматика появляется у ребенка находящегося на грудном вскармливании, то от продукта необходимо отказаться и маме. После того, как первичная опасность была устранена необходимо обратиться к врачу и выяснить насколько, сильно пациент подвержены данному заболеванию и имеется ли вообще аллергия на картофель. После диагностирования болезни диетолог составить гипоаллергенный рацион, а аллерголог составит план лечения.

Некоторые средства можно принимать даже кормящим мамам и детям. Правила приема определяет врач. Если одно средство не дает нужного эффекта, то аллерголог должен назначить другое средство, поскольку тот или иной препарат воспринимается каждым человеком индивидуально.

Профилактические меры

Если аллергическая реакция на картофель обнаружилась у взрослого человека, то скорей всего придется смириться и просто исключить овощ из своей жизни. У детей заболеванием может попросту исчезнуть с возрастом. В качестве профилактики специалисты рекомендуют обращать внимание на то, из чего сделаны некоторые полуфабрикаты и различные продукты. Если в составе продукции имеется крахмал, то ее употреблять в пищу не желательно. Также, стоит предупреждать о своем заболевании в местах приема пищи (в ресторанах, кафе).

allergiyainfo.ru

Причины развития заболевания

Аллергия на картофель встречается очень редко. Большинство специалистов часто не рассматривают этот продукт как потенциально опасный. Вызвать аллергическую реакцию могут составляющие овоща:

• крахмал;
• туберин;
• пентон.

Реакция на картофель может быть:

• пищевой;
• респираторной.

Бельгийские ученые провели исследование и выяснили, что аллергию может вызвать не только сырой овощ, а также тот, который был термически обработан. Особенно подвержены данной пищевой непереносимости дети. Это связано с несовершенством иммунной и пищеварительной системы. Любые новые продукты, попадающие в организм, могут стать медиаторами аллергии. По мере взросления и усовершенствования органов и систем, у большинства детей к 6-7 годам проявления заболевания исчезают.

Вероятность развития аллергии на картошку возрастает, если в анамнезе имеется перекрестная аллергия на березовую, яблочную пыльцу, ольху и пасленовые овощи (томаты, баклажаны).

Узнайте о симптомах аллергии на крем для лица, а также о лечении патологии.

Эффективные методы лечения аллергии на кистях рук у ребенка описаны на этой странице.

Факторы, предрасполагающие к развитию аллергии:

• наследственность;
• ослабление иммунитета на фоне приема антибиотиков, плохой экологической обстановки, малоподвижного образа жизни;
• хронические очаги инфекции в организме;
• несвоевременный прикорм у грудничков.

Симптоматика

Проявления аллергии на картофель типичные для любого вида реакции на пищевые аллергены. Симптомы могут возникнуть моментально, в течение нескольких минут после употребления овоща, через несколько часов или сутки. Самыми ранними признаками аллергии обычно являются:

• гиперемия кожи;
• мелкие высыпания около рта;
• зуд и жжение в ротовой полости;
• отечность слизистой.

Характерными для картофельной аллергии считаются нарушения работы органов пищеварения:

• потеря аппетита;
• расстройство стула;
• колющие боли в области желудка;
• тошнота и рвота.

Также могут возникнуть:

• контактный дерматит;
• крапивница;
• экзема;
• головные боли;
• астматические приступы;
• аллергический ринит;
• кашель аллергического характера;
• чихание;
• головокружение;
• отёк Квинке и анафилактический шок.

Аллергия на картофель у ребенка

Проявиться реакция на картофель у ребенка может в любом возрасте. Чаще в группе риска находятся дети до 1 года. В этот период происходит формирование их физиологии, и большинство продуктов питания, которые для взрослых людей привычны, для малышей становятся опасными аллергенами.

Обычно первые признаки картофельной аллергии появляются в период прикорма. Особенно, если его вводят раньше 6-месячного возраста. Вводить продукт нужно постепенно, начиная с минимальных порций. Если появились симптомы непереносимости картофеля, нужно отложить прикорм этим продуктом на какое-то время и обратиться к педиатру для коррекции питания.

Рекомендуется тщательно подбирать продукт для детского питания. Картофель не должен содержать пестицидов и нитратов. Лучше использовать овощи, выращенные на собственных грядках. Более полезным считается молодой картофель, он содержит большое количество биофлавоноидов, которые являются природными антиоксидантами.

Детский организм с трудом переваривает картофельный крахмал, при частом употреблении продукта происходит его накопление, вследствие этого – его непереносимость. Крахмал входит также в состав многих детских смесей, поэтому нужно внимательно изучать их состав.

Диагностика

Чтобы диагностировать аллергию у маленьких детей, необходимо завести пищевой дневник, где фиксировать прием всей пищи ребенка и кормящей мамы, а также реакцию организма. При подозрении реакции на конкретный продукт, необходимо его исключить из рациона на несколько недель. Если симптомы исчезнут, то, скорее всего, аллерген определен правильно. Дополнительно проводят аллергоскрининг крови – определение специфических IgE.

Детям старше 5 лет и взрослым можно проводить:

• кожные аллергопробы;
• кровь CAP-RAST или ELISA.

Эффективные методы и правила лечения

Первый этап лечение любой пищевой аллергии – исключение провокационного продукта из рациона. Если это ребенок на грудном вскармливании, то гипоаллергенного питания должна придерживаться мама.

Медикаментозная терапия

Для ослабления симптомов аллергии рекомендуется прием антигистаминных препаратов внутрь. Грудничкам можно назначать средства в виде капель:

• Фенистил (с 1 месяца);
• Зиртек (с 6 месяцев).

Детям с 6 лет и взрослым можно принимать таблетки:

• Алерон;
• Фенкарол;
• Эдем;
• Ломилан и другие.

Дозировку препарата должен определить врач, исходя из возраста, состояния пациента, стадии болезни.

В случае развития острой реакции и анафилактического шока внутривенно вводят раствор адреналина, кортикостероиды (например, Преднизолон). Они быстро снимут отек тканей, снимут воспаление.

Узнайте о правилах применения и дозировке таблеток Зодак для облегчения симптомов аллергии.

Эффективные методы лечения аллергического блефарита у детей описаны на этой странице.

Перейдите по адресу http://allergiinet.com/zabolevaniya/u-vzroslyh/narodnoe-lechenie-krapivnitsy.html и прочтите о том, от чего бывает крапивница у взрослых и как лечить заболевание при помощи народных средств.

Для очищения ЖКТ принимают сорбенты:

• Сорбекс;
• Полифепан;
• Полисрб;
• Атоксил.

Снять зуд и воспаление кожи можно с помощью местных нестероидных препаратов:

• Бепантен;
• Деситин;
• Фенистил гель;
• Гистан;
• Псило бальзам;
• Вундехил.

Профилактические рекомендации

Если у ребенка или взрослого выявлена непереносимость картофеля, лучшей мерой профилактики будет полный отказ от его употребления. Если реакция появилась во время прикорма, необходимо на какое-то время отказаться от продукта, а потом попробовать ввести его в рацион снова.

У взрослых вероятность того, что аллергия может исчезнуть со временем, минимальная. Поэтому питания, которое исключает употребление картофеля и его производных, нужно придерживаться всю жизнь. Если причина аллергии – крахмал, то придется читать состав многих продуктов, в которые он может входить.

Общие рекомендации по профилактике аллергии:

• Как можно дольше кормить ребенка грудью.
• Правильно вводить прикорм грудничку не раньше 6 месяцев.
• Своевременно лечить очаги инфекции в организме.
• Правильно и разнообразно питаться.
• Укреплять иммунную систему.

Более подробно об аллергических реакциях на картофель узнайте после просмотра следующего видео:

allergiinet.com

Почему может появиться?

На самом деле, данный вид аллергии встречается довольно редко. Более того, картофель находится на почетном месте в системе диетического питания, и рекомендуется докторами, как безопасный продукт, подходящий для противоалергенной диеты.

Но не так давно, бельгийскими учеными были проведены исследования на предмет обнаружения аллергенных реакций у детей на картофель. Для эксперимента были выбраны дети в возрасте от 3,5 месяцев до двух лет, страдающие аллергическими реакциями непонятного происхождения. Исследователи решили выяснить причины аллергии.

В результате обследования было выявлено, что этот овощ вызывал немедленную аллергическую реакцию у каждого четвертого малыша, а у всех остальных проявилась аллергическая реакция замедленного типа. Ученые предложили родителям исключить продукт из детского рациона – вследствие этого, в 7 из 8 случаев было обнаружено снижение интенсивности аллергической реакции в два раза.

Как правило, данная аллергия начинает проявляться у детей с началом ввода в прикорм данного овоща. Причины возникновения аллергии могут быть разными, поскольку аллергеном здесь выступает, как правило, не сам овощ в целом, а его компонент, и чаще всего аллергеном является картофельный крахмал, который в достаточно большом количестве, содержится в этом овоще.

Стоит отметить, что не редки случаи, когда у детей, страдающих таким заболеванием, возникает подобная аллергическая реакция на всё семейство пасленовых.

Диагностика

Во-первых, каждой маме ребенка, страдающего аллергическими реакциями, стоит порекомендовать завести блокнот, в котором нужно будет вести дневник приёма продуктов как ребенком и мамой (в случае, если речь идет о грудничке). Это существенно облегчит поиск аллергенов.

Если вы всё же заподозрили, что именно картошка вызывает аллергию у вашего ребенка, то стоит провести «эксперимент». Суть его состоит в том, что овощ изымается из рациона на несколько недель, а потом его снова возвращают в меню ребенка. В это время необходимо фиксировать изменения в состоянии больного – исчезли ли симптомы аллергии после исключения из рациона картофеля, и возникли ли снова после его возвращения. На основе этого можно будет сделать вывод о причастности картофеля к пищевой аллергии ребенка.

Проведение данного «эксперимента» должно строго контролироваться педиатром, дабы избежать плохих последствий, повторное введение в рацион аллергенного овоща может вызвать серьёзную реакцию организма, вплоть до анафилактического шока.

В случае, если у ребенка наблюдается серьезная аллергическая реакция на какой-то продукт, то стоит незамедлительно обратиться к аллергологу, который проведет необходимое обследование.

Доктор может назначить проведение кожных тестов. Небольшое количество возможного аллергена, в минимальной концентрации, вводится под кожу больного, и по последующей реакции организма, врачом определяется причина аллергии. Но данный метод исследования не рекомендуется детям до 5 лет. Так же доктор может назначить анализ крови CAP-RAST или ELISA, или аллергоскрининг. При диагностировании в лаборатории аллергической реакции на картофель используется аллерген f35.

Симптомы

Чаще всего первые симптомы аллергии возникают сразу после употребления картофеля в пищу. Существует большое количество признаков, которые могут появиться после употребления аллергенного продукта. К возможным симптомам аллергии стоит отнести:

• крапивницу;
• насморк;
• зуд;
• тошнота, понос, рвота;
• головная боль, головокружение;
• отекание горла, лица, языка;
• чихание, кашель;
• хрипота;
• зуд, покраснение глаз, светобоязнь;
• колющая боль в животе;
• астма;
• затрудненное глотание;
• нарушение сна.

Лечение

Первое, что необходимо сделать при обнаружении аллергической реакции – это полностью исключить картофель из рациона. Необходимо соблюдение гипоаллергенной диеты. В случае, если аллергическая реакция спровоцирована наличием в картофеле крахмала, то нужно строго следить за тем, чтобы в рацион ребенка не попал продукт, содержащий его в своем составе.

Аллергологом может быть назначена также иммунотерапия. Она заключается во вводе в организм больного аллергена, с постепенным нарастанием дозировки, вследствие чего, в организме должны вырабатываться антитела. Иммунотерапия может проводиться только аллергологом после тщательного полного обследования.

В случае анафилактического шока необходимо оказание неотложной помощи больному. В таких случаях необходимо наличие в аптечке адреналина.

Чем кормить?

Очень часто, дети с возрастом перерастают аллергию. Но, а пока она имеет место быть, необходимо обезопасить ребенка, и полностью исключить из рациона любые картофелесодержащие блюда.

Если у ребенка наблюдается аллергическая реакция именно на крахмал, то можно попробовать с помощью вымачивания картофеля удалить его. Для этого, перед приготовлением, нужно замочить овощ в холодной воде на несколько часов (лучше на ночь), после чего необходимо слить воду с выделившимся крахмалом, и тщательно его промыть.

Так же, стоит не забывать о своей проблеме в местах общественного питания, и сообщать повару об аллергии, дабы исключить вариант содержания в блюде картофеля или же крахмала.

ru-mama.net

Аллергия у новорожденных

Начиная с 4-6 месяцев родители начинают вводить малышу прикорм. Педиатры рекомендуют вести дневных ввода новых продуктов, добавляя по новому блюду 1 раз в 7-10 дней. Действуя планомерно взрослый сразу заметит возникновение защитной реакции малыша на новый пункт меню. Картофель детям до года вводят в виде пюре. Чаще всего аллергеном становятся удобрения, применяемые при выращивании. Чтобы избежать реакции овощ следует предварительно вымачивать в воде не менее 8 часов.

Если после обработки симптомы аллергии присутствуют, его следует убрать из рациона на 2-3 месяца. Позднее можно пробовать ввести продукт снова, внимательно наблюдая за реакцией организма. Как правило, столкнувшись с пищевой аллергией на картофель в самом юном возрасте, велика вероятность перерасти её к трем годам.

Для диагностики защитной реакции на овощ у взрослых делают аллергопробы. В организм больного специально вводят небольшие дозы аллергена в минимальной концентрации. После реакции делают вывод и устанавливают конкретную причину болезни.

В чем причина аллергии на картофель?

Для взрослого, ребенка или грудничка причина возникновения защитной реакции на картофель будет индивидуальной. Её могут вызвать:

1. Корнеплод.
2. Ботва в перерод цветения.
3. Картофельный сок.

Причина аллергии бывает связана с непереносимостью отдельного вещества в составе продукта или перекрестной реакцией организма. Чаще всего аллергеном становятся белки, входящие в состав.  Главным среди них является туберин. Многие считают причиной аллергических реакций крахмал. Это ошибочное мнение. Сам по себе он не вызывает отрицательной реакции, но может усиливать действие прочих аллергенов.

Перекрестная аллергия может возникнуть при реакции организма на вещества схожие по составу. Картофель дает реакцию с рядом продуктов и непищевых антигенов:

• Томаты.
• Паприка.
• Баклажаны.
• Стручковый перец.
• Красный перец.
• Табак.

Симптомы

Проявления аллергии на картофель у взрослых и детей имеют схожие черты. У старшей возрастной группы реакция может быть выражена менее ярко и проявляется в виде:

• Дерматит.
• Покраснения кожи.
• Неприятные ощущения во рту, жжение или онемение.
• Сыпь
• Покраснение глаз, отёки слизистой ( в редких случаях)
• Экзема.
• Шелушение кожных покровов.
• Проблемы с дыхательными путями, затруднение дыхания, астма.
• Нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
• Кашель, чихание.
• Одышка.

Отличительной чертой для взрослого человека станет приступ сильной головной боли.

У младшей возрастной группы симптомы схожи:

• Частое срыгивание.
• Проблемы со стулом ( запор или понос)
• Метеоризм.
• Высыпания на коже.
• Покраснение кожи.
• Прослеживаются куски непереваренного картофеля в несформированном стуле ребенка.
• Покраснение глаз.
• Кашель.

Отличительной чертой у детей станут аллергические риниты и приступы астмы.

Как лечить аллергическую реакцию?

Как детям так и взрослым первым делом необходимо полностью исключить контакт с аллергеном. К проблеме необходимо подходить комплексно. Какое то время следует соблюдать гипоаллергенную диету. Для выведения из организма раздражителя малышам рекомендуют принимать зостерин. Для детей до года дозировка по 1/2 пакетика 1 раз на ночь в течении 7 дней. Взрослые же могут использовать смекту с активированным углем в течении недели.

Также для санации желудочно-кишечного тракта назначают:

• Энтерол (на период 10 дней)
• Хофитол (на период 1 месяц)

Необходимо обработать кожные покровы. На зоны поражения врачи рекомендуют наносить элидел 1%. Новорожденным применять данный крем 1 раз перед сном в течении 5-7 дней. Для наружного применения врачи часто назначают такие средства как:

• Скин-кап (назначают прием на период двух недель);
• Лечебные мази — адвантан (на период 5-7 дней).

Дозировка и срок применения будет строго зависеть от степени поражения кожи и возрастной группы больного.

Для лечения аллергии в комплексе с мазями и кремами назначают такие препараты как:

• Зиртек (время приема — 1 месяц)
• Супрастин.
• Виброцил.
• Кромогексал.
• Лоратадин.

Дозировка и время приема будет зависеть от возраста больного и степени заболевания. Вне зависимости от вашего возраста даже простой картофель способен вызвать защитную реакцию организма. Это может быть как пищевая аллергия так и реакция на пыльцу при цветении овоща, контактная аллергия на сок сырого продукта.

При первых симптомов сразу обращайтесь к специалисту, исключите аллерген, пройдите назначенный курс лечения и берегите ваше здоровье!

allergiyas.ru

Причины появления

Есть ряд причин, которые могут вызвать аллергию:

• Картофельный крахмал;
• Белки, содержащиеся в картофеле;
• Пентон;
• Туберин;
• Перекрестная аллергия.

Чаще всего аллергия проявляется на картофельный крахмал. Определить на что именно возникла аллергия, можно только сдав анализы и проконсультировавшись с врачом-аллергологом.

Симптомы

Выделяют следующие:

1. Боль при глотании;
2. Хрипота;
3. Отеки горла и лица;
4. Астма;
5. Крапивница;
6. Кашель, чиханье;
7. Покраснение;
8. Зуд и краснота глаз;
9. Насморк;
10. Расстройство кишечника;
11. Одышка;
12. Проблемы со сном;
13. Анафилактический шок.

У взрослых

После контакта с аллергеном, организм может негативно отреагировать на это, вызвав расстройство желудка. Появляются высыпания на коже, насморк и кашель. Начинаются боли в области живота, понос, начинает тошнить.

Далее отекает слизистая носоглотки и начинается насморк. При дальнейшем развитии аллергии могут начаться сильные головные боли.

У детей

Аллергия на картошку у детей протекает точно так же как и у взрослого человека. К стандартным симптомам может добавиться частое срыгивание и метеоризмы.

Это вполне нормальная реакция, ведь организм ребенка ещё не адаптирован под окружающий мир и может воспринимать некоторые продукты как чужеродные вещества.

У грудничков

Для детей первого года жизни, картошка достаточно тяжелый продукт. Иммунная система довольно слабая и неразвитая, поэтому дети в таком возрасте наиболее подвержены такой аллергии.

Грудной ребенок не способен предотвратить заболевание и самостоятельно бороться против аллергена, ведь иммунная система ещё достаточно слаба. Больше риска у тех детей, у которых родители являются аллергиками и страдают от аллергии на картофель. В таком случае стоить проконсультироваться с врачом-аллергологом.

Первым делом, при аллергии, возникают небольшие покраснения, сыпи, нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Появляется кашель и хрипы.

Насколько вероятна аллергия во время первого прикорма

По статистике более 25% пищевых отравлений при первом прикорме у грудничков вызвано картофелем. К тому же не надо забывать, что аллергия может быть «перекрестным реагированием» на другой аллерген. При аллергии на помидоры или паприку не стоит употреблять картофель, это может негативно сказаться на здоровье вашего ребенка.

Аллергические реакции во время прикорма вполне нормальное явление. Многие считают что аллергия, которая проявилась у ребенка до 3-х лет, может с возрастом пройти.

bezallergii.info

Related posts:

Корица аллерген или нет Сода при аллергии Аллергия на смесь у грудничка симптомы Аллергия на кунжут Может ли быть аллергия на рис Аллергия на чеснок симптомы Алкогольная аллергия Пищевая аллергия у ребенка