Аллергия на картошку у ребенка

Аллергия на картошку у ребенка Дорогие посетители сайта о дерматологии, здравствуйте! Невероятно, но факт: аллергия на картофель действительно реальна. Почему происходит такое расстройство?

Что в составе одного из самых популярных пищевых продуктов вызывает непереносимость? В статье вы найдете полную информацию о такой гиперчувствительности и рекомендации касательно ее лечения.

Причины непереносимости картошки

Картофельная аллергия — это пищевое расстройство, связанное с ослаблением иммунной системы. Встречается такое расстройство достаточно редко. В составе картошки имеются определенные вещества, провоцирующие непереносимость, а именно крахмал и белки: пентон и туберин.

Аллергия на картошку у ребенка Зачастую причиной приступа выступают вышесказанные белки. Реакция может возникнуть даже от минимальной порции картошки, причем независимо от приготовления (иногда расстройство провоцируют чипсы).

Вторая причина непереносимости — перекрестная реакция. Картошка для вас опасна, если у вас имеется гиперчувствительность к томатам, перцу и баклажанам.

Это овощи семейства пасленовых. В их составе тоже присутствуют перечисленные выше белки. Распознать приступ можно по симптомам, о которых пойдет речь дальше.

Проявления непереносимости

Симптомы данного заболевания могут быть самыми разнообразными. В легких формах это:

расстройства ЖКТ;
ринит — насморк в простонародье;
крапивница — волдырики на эпидермальном покрове, напоминающие те, что возникают после соприкосновения с обжигающей крапивой;
кожные различные раздражения (пятна, мелкие высыпания, волдыри).

Тяжелое течение картофельной аллергии сопровождается отечностью, бронхоспазмами, отдышкой, дискомфортом в ротовой полости, раздражениями горла.

В первую очередь, у человека появляются мелкие красные пятна или высыпания вокруг рта. Кроме того, может наблюдаться зуд и жжение в ротовой полости. Молодая картошка особенно опасна, но только при непереносимости крахмала, так как концентрация данного вещества в нем выше, чем в старом.

Если вы сомневаетесь, что приступ случился из-за картошки, то обязательно посетите врача, который проведет местные анализы, а также исследование крови на наличие антител.

Доктор поставит точный диагноз и быстро найдет раздражитель. Только с учетом этой информации можно назначить действительно эффективную терапию.

Самое интересное, что высыпания часто лечат соком сырого картофеля. Можно ли корнеплод использовать таким образом при наличии непереносимости, спровоцированной им же. Не рекомендую, так как сок, особенно не разбавленный, может усугубить состояние аллергика.

Он служит составляющей первого прикорма и искусственного питания для малышей. Может ли быть реакция на него у грудничков? Оказывается, может. Давайте подробнее рассмотрим данное детское пищевое расстройство.

Непереносимость у малышей

Младенцы больше всех остальных подвержены гиперчувствительности. Причиной тому служит не полностью сформировавшийся кишечник у грудничков.

Его стенки слишком тонки, из-за чего имеют повышенную проницаемость. Причинами младенческих приступов может служить слишком ранний прикорм, чрезмерное употребление картошки, наследственность.

Мамочка тоже может являться причиной такой реакции у малыша. Аллергены запросто передаются ребеночку вместе с грудным молоком.

Поэтому, если вы кормите грудью, старайтесь не употреблять продукты, представляющие потенциальную угрозу для деток. Самыми опасными являются:

морепродукты;
экзотические овощи/фрукты;
шоколад;
натуральный/растворимый кофе.

Симптоматика картофельной непереносимости у ребенка до годика практически такая же, как у сформировавшихся полностью взрослых.

Реакция на составляющие картошки возникает у 26% грудничков. Первые симптомы начинают появляться через 30 мин. — час после употребления вредоносного продукта.

Принципы лечения

Пищевую непереносимость принято лечить исключением продукта-аллергена из рациона. Это первый принцип правильного лечения.

Картошка вызывает яркие и очень неприятные ухудшения. Чтобы их устранить, нужно остановить прогрессирование болезни.

В этом помогут антигистаминные лекарственные препараты. Для деток выбирайте лекарства нового 3-го (самого безопасного) поколения. Для взрослых подойдут препараты 1-го и 2-го поколений.

Если у болеющего возникли тяжелые симптомы, например, шоковое анафилактическое состояние, то ему необходима неотложная помощь, которую оказывают медики, используя инъекцию адреналина.

Обращаться к врачам нужно обязательно и незамедлительно, если приступ случился у грудничка.

Как не допустить реакции?

Самый эффективный профилактический метод — исключить картошку из своей жизни. Маленькие детки зачастую перерастают это пищевое расстройство, если его не усугублять. У взрослых реакции более опасны, так как остаются на всю жизнь.

Аллергику придется избегать не только картошки в любом приготовленном и сыром виде, но и блюд, содержащих крахмал (если реакция возникает на него). Поэтому, если планируете посетить ресторан или кафе, то обязательно уточняйте состав блюд, которые собираетесь есть.

Спрашивайте о наличии картошки и крахмала в их составе. Обязательно предупреждайте персонал о вашем недуге.

Если на данный корнеплод возникает тяжелая реакция, то обязательно носите с собой мини-аптечку с лекарствами для первой помощи. В нее могут входить простые антигистаминные или более серьезные препараты, такие как адреналин.

Кроме того, в аптечке должна находиться инструкция, объясняющая, что делать с аллергиком при приступе.

На этом я завершаю статью о картофельной непереносимости — редкой, но реальной болезни. Надеюсь, читать ее было интересно и нескучно.

Если прочитанное вам понравилось или помогло избавиться от проблемы, то обязательно поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Подписавшись на обновления, вы не пропустите новые публикации. Всего вам доброго!

Автор статьи: Елена Смирнова (врач-дерматолог)

kozhatela.ru

Симптомы болезни

Подобная аллергия может сопровождаться множеством различных симптомов, которые зачастую достаточно сильно и активно развиваются, если не прекратить употребление картофельных блюд. Среди основных симптомов можно выделить:

проблемы с глотанием пищи;
возникновение припухлостей в области языка, губ, носовой и горловой полости;
появление насморка, зуд, жжения в ротовой полости;
тошнота, постоянные рвотные позывы, понос;
головная боль, проблемы со сном, головокружения;
чихание и кашель;
астматическая симптоматика;
крапивница;
одышка.

Традиционными и наиболее ранними симптомами аллергии на картошку являются: наличие мелкой сыпи, зуда в ротовой полости, небольшие отеки слизистой рта, покраснение области вокруг рта. Кроме того, аллергия может проявиться в виде определенных незначительных нарушений в функционировании ЖКТ у ребенка: потеря аппетита, рвотные позывы, тошнота после приема пищи, проблемы со стулом, колющие болевые ощущения в животе.

Вовсе необязательно, что все перечисленные симптомы будут проявляться у одного ребенка. Вполне возможно, что симптоматика будет выборочная. Но любой из этих симптомов, проявляющийся систематически – это повод немедленного посещения врача-аллерголога.

Диагностика заболевания

Диагностировать наличие аллергической реакции на картофель достаточно просто, если ребенок находится на грудном вскармливании и мама ведет дневник питания. Если под подозрение попал именно картофель, то его необходимо изъять из рациона и не употреблять в течение 2-3 недель. В том случае, когда у ребенка аллергические проявления прекратили появляться, то можно с уверенностью говорить о вредности картошки для него.

Наиболее оптимальный способ диагностики заболевания – проведение специальных кожных тестов. Врачебные исследования позволят быстро обнаружить аллерген (картофельный белок, крахмал). Одновременно с этим, данный способ зачастую запрещают использоваться для детей, которым еще нет пяти лет.

Аллергия на картофель с высокой вероятностью может быть установлена у ребенка после посещения аллерголога или диетолога. Помимо традиционных тестов, они могут направить малыша на сдачу крови по стандартам ELISA или CAPRAST, с помощью которых будет просто выявить источник аллергической реакции.

Лечение аллергии

Если есть подозрения, что у ребенка есть аллергия на картофель, то нужно предпринимать кардинальные меры по полному запрету данного овоща.

В ряде случаев грамотный врач-аллерголог может назначить проведение специальной иммунотерапии, которая подразумевает введение аллергена с постоянным повышением дозировки, чтобы организм ребенка начал вырабатывать антитела. Подобное лечение может быть проведено только профессионалами после полного обследования пациента.

При наличии выраженной пищевой аллергии на картошку рекомендован прием эффективных антигистаминных лекарственных средств. Схема лечения с помощью этих лекарств должна быть назначена врачом. Самостоятельная дозировка и метод приема препаратов исключен. Кроме того, желательно иметь всегда при себе действенные антигистаминные препараты, если аллергия на картошку проявляется мгновенно (зачастую врачи советуют также иметь в аптечке эпинефрин).

При этом нужно помнить о том, что картофельный крахмал, который может являться причиной аллергической реакции у детей, содержится во множестве других блюд. Поэтому необходимо тщательно изучать состав употребляемых продуктов, в особенности готовой еды, перед включением ее в рацион питания ребенка.

detskiebolezni.com

Почему организм может так реагировать на этот овощ?

Чаще всего аллергеном выступает картофельный крахмал, однако, может быть вызвана такая аллергия и белками картофеля, а так же, пентоном и туберином. Следовательно, причины аллергии на картофель весьма неоднозначны. Мало того, возможна и перекрёстная реакция. Например, при аллергии у человека на пыльцу берёзы, лещины, яблони и ольхи, из овощей аллергику нельзя кушать томаты, перец, баклажаны, картошку, то есть, все аллергическую реакцию могут вызвать элементы, входящие в состав овощей общего семейства пасленовых.

Аллергия на картофель у ребенка может быть связана с началом прикорма. В таком случае, родителям не стоит сразу паниковать. Следует обратиться к доктору для подтверждения диагноза. Затем необходимо забыть про существования данного овоща на некоторое время. Возможно, болезнь отступит сама. Когда врач посчитает нужным, он объяснит вам, как правильно начинать вводить картошку в рацион малыша. Обычно это делается небольшими порциями с тщательным контролем за реакцией детского организма.

Проявление и профилактика картофельной аллергии

Поскольку многие даже не догадываются о том, что такой тип аллергии существует, распознать болезнь становится еще труднее. Однако аллергикам следует знать, как проявляется аллергия на картошку, дабы заподозрить данный аллерген в случае развития заболевания.

Если чувствительность к этой продукту повышена, аллергическая реакция проявится в течение пяти — десяти минут после кушанья картофеля. Но, чаще всего проявления болезни начинаются спустя пять-шесть часов после употребления в пищу аллергена.

Если вы знаете, что картошка для вас опасна, обязательно спрашивайте в ресторанах, нет ли в блюдах картофеля или картофельного крахмала. Этим вы обезопасите свое здоровье.

Клиническая картина данного заболевания

Симптомы аллергии на картофель схожи с симптомами общей пищевой аллергии. Они могут имитировать признаки обычной простуды, только последствия могут оказаться в результате гораздо опаснее, и наступить весьма быстро. Многие детки «перерастают» картофельную аллергию, а взрослые, у которых негативная реакция на нее сохраняется, рискуют получить опасный анафилактический шок на протяжении всей жизни.

Наиболее распространенным симптомом считаются:

сыпь, которая проявляется почти сразу после кушанья картошки. Сыпь может быть не только в виде ярких опухших красных кружочков, но и в виде крапивницы или даже экземы;
затрудненное дыхание по причине возникшего отека слизистой оболочки рта или всей шеи.
В редких случаях у человека может начаться рвота и понос.

pro-allergiyu.ru

Причины

Более часто встречается аллергия на картофельный крахмал, хотя известны случаи и непереносимостью белков этого овоща. Поэтому однозначно невозможно определить причину аллергии. Иногда встречается перекрестная реакция, когда ребенок отрицательно реагирует на пыльцу деревьев и ему противопоказаны элементы пасленовых овощей:

Томатов;
Картофеля;
Перцев;
Баклажанов.

У детей такая аллергия наблюдается обычно в начале периода прикорма. Мамочкам не следует моментально паниковать, а лучше прочитать, как правильно вводить прикорм грудничку. Лучше посетить доктора, который сможет подтвердить диагноз.

Одновременно следует забыть про картофельные блюда на определенный период. Вполне реально, что болезнь позже отступит и врач объяснит, когда можно будет добавлять картошку в меню малютки. Это необходимо делать маленькими порциями, причем тщательно контролируя реакцию организма ребенка.

Чрезвычайно внимательными и осторожными нужно быть мамам, у которых малышам еще не исполнился годик. Вызвано это наличием в смесях определенного количества крахмала.

«Крахмальная» аллергия у деток проявляется, поскольку неокрепшему организму сложно переваривать крахмал, поэтому он в теле постепенно накапливается. Чтобы предотвратить нарушение здоровья, требуется внимательно изучать состав смесей, а также следить, какова будет на употребляемую кашу детская реакция. Малейшее негативное проявление должно послужить поводом отказа от такой смеси.

Профилактика

Так как большинству людей неведомо о существовании подобной аллергии, становится значительно труднее определить источник. Хотя всем аллергикам обязательно нужно знать симптомы подобной аллергии, тогда легче будет заподозрить воздействие этого овоща на развитие болезни. Традиционно реакция на картофель проявляется при высокой чувствительности в течении максимум десяти минут.

Иногда она несколько затягивается, симптомы проявляются только спустя несколько часов. Лучший способ избавиться от аллергии — полностью исключить картофель, не позволяя ему попадать в рацион ребенка. Хотя иногда даже в обычной муке можно обнаружить картофельный крахмал.

Симптомы

Признаки проявления картофельной аллергии мало чем отличаются от иных пищевых аллергенов. Стоит выполнить для безопасности ребенка диагностику, поскольку симптомы пищевой аллергии несложно перепутать с простудой, но ее последствия значительно опаснее. Дети обычно «перерастают» подобный вид аллергии, но взрослые способны всю жизнь подвергаться опасности анафилактического шока.

Сам по себе картофель выпекают, жарят или варят, некоторые употребляют его даже сырым. Именно сырой овощ вызывает максимум проблем, поскольку крахмал в таком продукте максимально концентрирован.

Наиболее распространенный симптом – возникающая после поедания овоща сыпь. Из-за такого вида картофельная аллергия часто принимается за экзему.

Для картофельной аллергии еще характерны такие симптомы, как:

Отек слизистой;
Затрудненное дыхание;
Иногда появляется рвота или диарея.

Лечение

Определение специфических компонентов — основа методики качественной диагностики подобной аллергии. У малыша могут выполняться кожные пробы, всевозможные исследования крови. Особенно рекомендованы анализы крови при таких ситуациях:

В анамнезе присутствуют системные реакции;
Ребенок слишком маленький по возрасту;
Присутствует риск получения анафилактического шока;
Если без принятия антигистаминных средств нормальное существование невозможно;
Резко изменившаяся реактивность кожи;
Присутствующая аллергия находится в острой фазе.

Выполненный анализ крови делает возможным уточнить диагноз, когда пробы не дают точный результат. Непременно используется методика, при которой аллерген никак не контактирует с ребенком. В процессе диагностики определяют индивидуальную переносимость аллергена.

Заключение

Требуется у ребенка полностью исключить из меню любой вариант картофельных блюд. Это просто, учитывая наличие множества иных, невероятно полезных овощей. Нежелательно полагаться на советы народных целителей, экспериментируя над неокрепшим организмом малютки. Самое правильное решение – строгая диета.

moeditya.com

Причины возникновения заболевания

Главным веществом, провоцирующим аллергию, выступает крахмал, входящий в состав картофель. Нельзя однозначно утверждать, что именно провоцирует аллергические реакции. Так как это может быть и картофельный белок, и пентон или туберин. Поэтому так важно обратиться за помощью к специалисту для проведения необходимых мероприятий по диагностированию проблемы.

Стоит учитывать и возможность перекрестной аллергии, то есть у человека аллергия на пыльцу березы, лещины или яблони, то ему не следует употреблять овощи из семейства пасленовых. Так как определенные вещества могут спровоцировать отрицательную реакцию.

У ребенка аллергия на данный овощ может возникнуть в результате прикорма. В таком случае имеет значение, как время введения продукта, так и дозировка. Самое главное для родителей в этом случае не впадать в панику, а незамедлительно обратиться к доктору.

Дети в большинстве случаев перерастают данную проблему. Первое время придется отказаться от картошки, но врач потом снова порекомендует ее вводить небольшими порциями. Иногда ребенок не перерастает такую аллергию, и она остается у него на всю жизнь. Взрослый намного тяжелее переносит заболевание, и признаки могут быть достаточно тяжелыми.

Симптомы аллергии на картошку

Как и любой другой вид пищевой аллергии эта так же имеет свою симптоматику. В основном признаки появляются через 10–15 минут после употребления продукта. Но иногда может возникнуть и через 5–6 часов.

Симптоматика заболевания практически не отличается от признаков аллергии на продукты питания. Самыми распространенными являются:

кожными проблемами в виде сыпи и даже крапивницы или экземы;
отеком слизистых рта, гортани и как результат – становится сложно дышать;
со стороны желудочно-кишечного тракта может наблюдаться рвота и тошнота.

Проявления заболевания могут имитировать совершенно другие болезни. Не редко появляются признаки обычной простуды и это опасно, так как человек не подозревает о наличии заболевания. Это в свою очередь может привести к достаточно серьезным проблемам.

Лечение аллергической реакции

При любых подозрениях на аллергию необходимо срочно обратиться к специалистам. После проведения обследования и по результатам анализов доктор сможет подтвердить или опровергнуть диагноз. Если аллергия подтвердится, то все лечение в основном сводиться к исключению опасного продукта из рациона. В случае серьезных аллергических реакций могут назначаться антигистаминные препараты.

Делать это должен только специалист, так как самостоятельное решение проблемы может только навредить. Не стоит в этом случае обращаться и к средствам народной медицины.

Меры предосторожности

Если человек знает о наличии у него отрицательной реакции на картофель – необходимо быть осторожным. Не стоит употреблять любые блюда с содержанием этого овоща.
Прием пищи вне дома, например, в гостях или ресторане, предусматривает уточнение рецепта блюда. Лучше сразу предупредить о наличии проблемы.

Профилактика заболевания предусматривает полный отказ от картофеля. При этом не рекомендуется употреблять продукты, содержащие крахмал. Стоит быть осторожным и с другими овощами этого семейства. Например, с теми же баклажанами или помидорами.

Аллергия на картошку заболевание редкое, но от этого не менее опасное. Тем более, что его диагностика затруднена еще и схожестью симптомов с общей пищевой аллергией.

Перекрестная аллергия также затрудняет процесс постановки диагноза. При этом если вовремя обратиться к специалистам, провести кожные пробы и сдать соответствующие анализы можно уберечь себя от неприятностей.

allergiku.com