Аллергия на кефир у взрослых

Кефир – широко известный своими полезными качествами кисломолочный продукт, производимый из коровьего молока с помощью специальных бактерий и дрожжей. Многие люди стараются как можно чаще включать его в рацион, особенно если в семье есть дети: считается, что регулярное употребление кефира поддерживает нормальную работу кишечника, улучшает состав полезной бактериальной микрофлоры. Однако, хотя благоприятное влияние этого продукта на организм нельзя отрицать, он может и навредить – например, если развивается аллергия на кефир. Этот вариант пищевой непереносимости обнаруживается и у детей, и у взрослых, способен проявляться разными по тяжести реакциями – от условно безобидной кожной сыпи до анафилактического шока.

Содержание статьи

Причины
- Перекрестная аллергия
Проявления
- Проявления у взрослых
- Проявления у детей
Лечение

Причины

Аллергия на кефир Правильно составленная диета всегда включает несколько кисломолочных продуктов – разумеется, при условии хорошей переносимости.

ним из наиболее популярных и полезных представителей этой группы является кефир – напиток на основе молока, изобретенный на Кавказе. Он богат кальцием, разнообразными витаминами и так называемыми «полезными» бактериями, часто употребляется в качестве перекуса, поскольку отлично утоляет голод и жажду.

Может ли быть аллергия, связанная с приемом кефира в пищу? Вероятность развития аллергической чувствительности у детей и взрослых действительно высока – реакцию провоцируют такие компоненты продукта как:

Белок молока.
Кефирные дрожжи.

Рецепт кефира, привычного для нас, предполагает его изготовление на основе коровьего молока. Гораздо реже используется молоко других животных – например, коз. Во всех случаях в составе готового продукта присутствует молочный белок, который является сильным аллергеном; особенно чувствительны к нему маленькие дети.

Кефирные дрожжи – это особый тип одноклеточных грибов, которые при добавлении в молоко обусловливают процессы брожения. Без дрожжей не получится настоящий, обладающий полезными свойствами кефир, но у чувствительных людей они вызывают аллергию.

Перекрестная аллергия

Важно знать, что при аллергической реакции на кефир возможны перекрестные реакции:

с плесенью;
с антибактериальными препаратами группы пенициллинов;
с плесневыми сортами сыров;
с вином, пивом, квасом;
с дрожжевым тестом;
с грибами.

При первичной аллергии на белок коровьего молока чувствительность к кефиру также является перекрестной реакцией; кроме этого, существует риск аллергической непереносимости:

других кисломолочных продуктов;
лекарственных препаратов, произведенных с использованием тканей крупного рогатого скота;
говядины, телятины, коровьей шерсти;
молока коз.

Если чувствительность к кефиру возникает в детском возрасте, по мере взросления ребенка она может ослабнуть.

Этому способствует правильно подобранная диета (в том числе и для кормящей матери при грудном вскармливании), совершенствование функциональных систем организма. Взрослые люди чаще всего сталкиваются со стойкой непереносимостью, которая сохраняется в течение всей жизни.

Проявления

Проявления у взрослых

Аллергия на кефир у взрослых может сопровождаться:

тошнотой, рвотой;
болью в животе, диареей;
кожной сыпью, зудом;
насморком, отеком и зудом век.

Взрослые обычно переносят аллергию легче, нежели дети. Даже при расстройстве стула у них гораздо ниже риск обезвоживания. Кроме того, реже наблюдается развитие генерализованной крапивницы (зудящая сыпь в виде волдырей по всему телу) и отека Квинке (отек губ, щек, слизистых оболочек дыхательных, пищеварительных путей). Тем не менее вероятность тяжелого течения все же существует, особенно если больной чувствителен к дрожжам – в таком случае возможен даже анафилактический шок, общая реакция всех систем организма на аллерген. При этом развивается:

Сильный зуд всего тела.
Тошнота, рвота, боль в животе, озноб.
Генерализованная крапивница.
Отек слизистых оболочек дыхательных путей.
Кашель, затруднение дыхания, одышка.
Потеря сознания, коллапс (падение артериального давления).

Анафилактический шок угрожает жизни и требует проведения неотложных мероприятий, может развиваться в течение нескольких секунд или минут после контакта с аллергеном. При чувствительности к пищевым продуктам триггером, то есть пусковым фактором реакции способна выступать физическая нагрузка после употребления кефира.

Проявления у детей

Аллергия на кефир у ребенка включает такие симптомы как:

Отек и зуд слизистой оболочки носа.
Заложенность носа, затруднение носового дыхания.
Наличие выделений из носовой полости.
Снижение аппетита, тошнота, рвота, боль в животе.
Метеоризм, расстройство стула в виде диареи или запора.
Появление сыпи на коже, кожного зуда.

Кефир может спровоцировать появление неблагоприятных изменений сразу же после употребления или спустя несколько часов. Существует несколько особенностей течения реакции:

насморк очень часто сочетается с отеком и зудом век, покраснением глаз и слезотечением, то есть с симптомами аллергического конъюнктивита;
выделения из носа прозрачные, пенистые, обильные; у грудных детей их может не быть или они выявляются в небольшом количестве из-за того, что в положении лежа стекают по задней стенке глотки;
в кале при диарее можно выявить много слизи, иногда – примесь крови; микроскопическое исследование в лаборатории позволяет определить наличие эозинофилов – клеток, процентное содержание которых резко повышается при аллергии;
у детей раннего возраста преобладают кожные проявления – сыпь, зуд, а также опрелости, покраснение вокруг анального отверстия.

Боль в животе при аллергии на кефир носит коликообразный характер, может быть очень сильной, практически нестерпимой.

Как и у взрослых, у детей существует риск развития анафилактического шока, генерализованной крапивницы и отека Квинке.

Лечение

Лечение аллергии на кефир заключается в следующих мероприятиях:

Отказ от употребления аллергенного продукта (элиминационная диета).
Прием лекарственных препаратов при наличии симптомов аллергии.

Элиминационную диету стоит сочетать с гипоаллергенной – освобожденной от продуктов с высоким уровнем аллергического потенциала (морепродукты, клубника, арахис и др.). Также следует оценить реакции на те виды пищи, которые могут являться перекрестными аллергенами – их лучше избегать.

Продолжительность диеты зависит от сохранения чувствительности. Дети, которые «переросли» аллергию, впоследствии могут нормально переносить кефир; взрослым он противопоказан в течение всей жизни. Для детей, находящихся на грудном вскармливании, имеет значение наличие кефира в рационе кормящей матери.

Лекарственные препараты делятся на несколько групп:

антигистаминные (Эдем, Цетрин);
энтеросорбенты (Сорбекс);
ферментные (Панзинорм);
прокинетики (Мотилиум).

Их применяют для облегчения состояния, то есть лечения не самой аллергии, а ее последствий. Чтобы быть уверенным, что реакция не застанет врасплох, стоит носить с собой рекомендованное врачом антигистаминное средство. Его можно быстро выпить при развитии насморка, кожного зуда. Детям разрешены лишь некоторые лекарственные препараты, то же самое касается беременных женщин и кормящих матерей, поэтому подбирать лекарство для этих категорий пациентов нужно с особой тщательностью.

Если аллергическая реакция на кефир обнаружена у ребенка, стоит подумать о профилактических мероприятиях:

Сообщить о диагнозе родным и друзьям, которые могут случайно угостить кефиром.
Предупредить об аллергии воспитателя в детском саду, учителя в школе и руководителя кружка.
Рассказать об опасности аллергии ребенку – не сгущая краски, не пугая, пояснить, как пользоваться лекарством при неожиданном развитии симптомов.

Пищевая аллергия – неприятный диагноз, с которым, тем не менее, можно успешно бороться даже без лекарственных препаратов. Планировать рацион стоит, проконсультировавшись с врачом – квалифицированный диетолог поможет составить сбалансированную схему питания для пациента любого возраста. Правильный подход к лечению позволит избежать неблагоприятных реакций, особенно учитывая тот факт, что кефир вовсе не является незаменимым продуктом в рационе.

proallergen.ru

Аллергия на:

Молоко (лактозу)

Пыль

Мед

Алкоголь

Яйца

Цитрусовые

Шерсть животных

Каши

Солнце

Масло

Стиральный порошок

Сладкое

Антибиотики

Воду

Косметику

Аллергия – это реакция организма на определенные вещества, проявляющаяся в виде разнообразных симптомов. Заболевание характеризуются повышенной чувствительностью организма к аллергенам. При аллергии происходит нарастание антител в крови человека. Аллергены разделяют на два вида:

Экзоаллергены — факторы внешней среды, способствующие развитию аллергической реакции;
Эндоаллергены — факторы внутренней среды организма, сопутствующие появлению аллергической реакции.

Существует несколько видов аллергий:

1. Респираторная аллергия или дыхательная возникает от шерсти животных, сезонной пыльцы, домашней пыли. Поллиноз, бронхиальная астма и ринит – доставляют много неприятностей в виде чихания, кашля, выделений из носа, слезотечения.

2. Контактная аллергия является реакцией организма на соприкосновение с препаратами бытовой химии, продуктами питания. Проявляется дерматозом, атопическим дерматитом, крапивницей. Контактная аллергия у взрослых обнаруживается покраснением кожи, зудом, отеком, волдырями.

3. Пищевая аллергия развивается при употреблении пищи, и при контакте с ней. Часто результатом аллергии является анафилактический шок. Аллергены содержатся в яйцах, молочных продуктах, в рыбе и некоторых видах мяса.

4. Инсектная аллергия – реакция от укуса насекомого, вдыхания отходов их жизнедеятельности. Летающие насекомые вызывают отеки, крапивницу, общую слабость, головную боль и в редких случаях анафилактический шок. Отходы жизнедеятельности насекомых, попадая в организм людей, дают толчок развитию бронхиальной астмы.

5. Лекарственная аллергия возникает при приеме лекарственных средств, поражает внутренние органы.

6. Инфекционная аллергия проявляется от воздействия микробов и бактерий. Как следствие возникает дисбиоз слизистой оболочки, инфекционная бронхиальная астма.

Аллергия на молоко (лактозу)

Аллергия на молоко встречается часто, большое количество людей страдает от неспособности усваивать лактозу.

К причинам, из-за которых молоко не воспринимается организмом взрослых, относится:

наследственность;
иммунные сдвиги;
отсутствие или низкий уровень выработки фермента, перерабатывающего белки молока;
сенсибилизация организма другим аллергеном.

Признаки и симптомы аллергии на молоко. Признаками аллергии считается сыпь на коже в виде крапивницы, дерматита, экземы. Также отмечаются симптомы вздутия и боли в животе, рвота, спазмы, обострение гастрита, метеоризм, запоры. К опасным симптомам реакции на молоко является одышка, насморк, чихание, бронхиальная астма, отек Квинке.

Аллергия на белок коровьего молока – это отрицательная реакция иммунной системы, и практически для каждого человека, как утверждают специалисты, этот элемент является первым чужеродным белком. Но с момента прекращения грудного вскармливания молоко в каком-либо виде поступает в организм человека с пищей. Поэтому аллергия на коровье молоко частое заболевание. Кроме того, существует также непереносимость к сахарам, содержащимся в составе молока (к лактозе), к жировым компонентам.

Аллергия на козье молоко. Козье молоко содержит уникальный комплекс витаминов, микро и макроэлементов. В нем больше чем в любом другом кобальта, калия, но практически нет альфа-1s-казеина, который и является основным источником аллергических реакций на коровье молоко. Невосприимчивость козьего молока человеческим организмом – большая редкость, потому, что в нем также как и в женском грудном молоке есть бета – казеин.

Благодаря тому, что в козьем молоке содержится большое количество альбуминов, белки легко расщепляются и без проблем усваиваются не вызывая никаких расстройств. Козье молоко разрешено диетологами к употреблению при индивидуальной непереносимости лактозы, поскольку её на половину меньше чем в коровьем молоке. К тому же, в составе козьего молока больше ненасыщенных жировых кислот, обладающих способностью препятствовать накоплению в организме человека холестерина.

Аллергия на грудное молоко. Материнское молоко – ценный и питательный продукт для грудного ребенка. В нем содержатся полезные для младенца белки, гормоны и вещества, поддерживающие иммунитет и полезные для роста и развития витамины. Иногда приходится сталкиваться с аллергией на грудное молоко. Этого не должно быть, потому, что природой все предусмотрено. Почему же оно в некоторых случаях становится опасным для здоровья ребенка?

Причина заключается в продуктах питания, которые употребляет кормящая мама, они то и влияют на формирование молок и его качество. С продуктами женщина получает различные аллергены, которые затем передаются младенцу. К сожалению, технический процесс сказался позитивно не на всех сторонах жизни человека. Аллергия на грудное молоко у грудничков проявляется в виде высыпаний на коже всех частей тела. Они бывают мокнущими или шелушащимися, сопровождаются зудом.

Чем заменить молоко? Не рекомендуется употребление тех продуктов, которые содержат молоко, например сдобного теста, белого хлеба, мороженого, майонеза, сыра. Молоко можно заменить соевыми продуктами, а также полезно пить кокосовое молоко. Хорошо усваивается и не вызывает развитие аллергии козье, конское и овечье молоко.

Можно ли кефир при аллергии на молоко? Желательно отказаться от привычных и любимых видов молочных продуктов, необходимо исключить из рациона творог, кефир и йогурты.

Диета при аллергии на молоко означает исключение из питания коровьего молока в сыром, кипяченном или пастеризованном виде, сухого молока и молочных продуктов. Следует знать о продуктах питания, в состав которых всегда входит коровье молоко – это соус бешамель, печенье, торты, пирожные, шоколад.

Если нет аллергии на жиры присутствующие в масле, то его можно употреблять, только если в нем нет следов белка. Рекомендуется вводить в рацион аллергика сливки, разбавляя их водой, опять же, если уверены в отсутствии белка. В составе спагетти, макарон, ракушек, вермишели, лапши имеется молоко, и они тоже плохо переносятся аллергиками. В изделия из мяса и в колбасу, в концентраты соусов и супов, в кетчупы, горчицу также добавляют молоко.

Разрешается употреблять бульоны и отвары со всеми сортами мяса, рыбы, птицы, если на данные продукты нет аллергии. Нет ограничений на яйца, орехи, бобовые, любые овощи и фрукты, каши. Включают в рацион больного чаи, слабо газированные напитки, соки из фруктов и овощей.

Аллергия на пыль

Аллергия на пыль может проявиться внезапно при уборке квартиры, в ветреную погоду во время прогулки. С пылью люди сталкиваются ежедневно, борьба с ней многим доставляет неприятностей. Пыль часто становится причиной развития бронхиальной астмы.

Признаки и симптомы аллергии на пыль, проявляются в виде кашля, аллергического насморка, конъюнктивита, зуда и кожной сыпи. Опасной считается состояние, при котором развивается астма, приступы начинаются с изнуряющего сухого кашля, учащенного, затрудненного и «свистящего» дыхания.

Что делать, как лечить аллергию на пыль? На сегодняшний день средства от аллергии на пыль не существует, но можно купировать эти симптомы, поддерживая чистоту в помещении при помощи бытовых приборов. В случае аллергии на пыль, бороться с ней не так-то просто, помогает влажная уборка или пылесос с аква-фильтром, где воздух пропускается через емкость с водой, способствуя увлажнению пыли, которая оседает в воде. Воздух становится чистым и увлажненным.

При отсутствии таких бытовых приборов полы моют солевым раствором. Уборку производят ежедневно. Людям подверженным аллергии на пыль, рекомендуется не загромождать жилище коврами, шторами, мягкой мебелью и подушками. В этих вещах особенно много зловредных клещей-сапрофитов.

Пыль содержит также смесь мельчайших частиц текстильных волокон, споры плесени, отмершие чешуйки кожи, отходы жизнедеятельности насекомых, шерсть животных. При стойкой аллергии на пыль следует использовать деревянные или виниловые покрытия в интерьере домов и квартир.

Диета при аллергии на пыль. Употребление с пищей большого количества витамина С, снижает чувствительность к аллергенам. Поэтому при аллергии на пыль желательно есть много фруктов, томатов, смородины, болгарского перца, зелени.

Аллергия на мед

Аллергия на мед, явление достаточно опасное. Считается, что аллергия возникает из-за высокого процента пыльцы в составе этого полезного продукта, а также вследствие искусственного внесения в него антибиотиков, которое применяют пчеловоды, чтобы повысить активность пчел.

Часто недобросовестные пчеловоды для увеличения объема сбора и лучшего сохранения мёда добавляют химические искусственные аналоги. Проверить реакцию организма на мёд можно нанеся несколько капель мёда на сгиб руки или на язык.

Признаки и симптомы аллергии на мед – першение в горле, красная сыпь на коже, имеющая тенденцию к слиянию (отек Квинке), кожный зуд и шелушение, тошнота, повышение температуры, появление отеков языка, губ, удушье. В таких случаях требуется отказ от продукта.

Аллергия на алкоголь

Это приобретаемое заболевание, с серьезными последствиями. Её развитию предшествует чрезмерное употребление внутрь искусственных алкогольных напитков с консервантами, ароматизаторами и другими различными искусственными добавками.

Признаки и симптомы аллергии на алкоголь. При аллергии на спиртное ухудшается работа многих органов, страдает сердце, печень, нервная система, почки. Алкоголь с разными примесями – сильный аллерген. К числу самых опасных напитков относится вино, коньяк, пиво, ликер, так как в их состав входят ароматизаторы, экстракты растений. Конечно, разведенный спирт или водка могут быть тоже опасными.

Аллергия на спиртное может быть приобретенной и наследственной. Наследственная форма аллергии, характерна для всех представителей рода по линии матери и отца. Она считается опасной разновидностью аллергии, с очень выраженной клиникой и возможностью развития анафилактического шока.

Приобретенная разновидность аллергии случается от употребления спиртных напитков низкого качества с красителями, с примесями, образующимися при очистке спирта. Болезнь формируется достаточно медленно, не проявляясь симптомами.

К симптомам аллергии на алкоголь относится:

быстрое опьянение;
покраснение, сухость и шелушение кожи;
кожный зуд;
повышение температуры и артериального давления;
сильные головные боли;
гастрит, тошнота и рвота.

Что делать, как лечить аллергию на алкоголь? Прежде всего, найти в себе силы, чтобы обратиться к специалисту и полностью отказаться от спиртного. Необходимо промыть очищенной водой желудок, очистить печень и если имеется поражение органов провести курс лечения.

Нельзя лечить аллергию на алкоголь антигистаминными препаратами! Рекомендуется отрегулировать питание, для этого назначаются пищеварительные ферменты и адсорбенты. Самостоятельно лечиться не рекомендуется, лучше обратиться к аллергологу.

Аллергия на куриные и перепелиные яйца у взрослых

Данная аллергия встречается не так часто, как у детей, обычно её появление возникает от их избыточного употребления. Начинать лечение необходимо с полного отказа от этого продукта. Следует исключить продукты, при приготовлении которых используются яйца, яичный порошок.

Основные симптомы следующие:

покраснение кожи и появление сыпи;
отечность слизистой полости рта и участков кожи;
мокнущая экзема;
сильный зуд;
болезненность кожного покрова;
тошнота и рвота;
понос;
слезотечение;
кашель и хрипы в груди;
заложенность носа и чихание;
головная боль;

Агрессивный белок, попадая в организм, приводит нарушениям пищеварения и работы сердца и дыхательной системы.

Аллергия на цитрусовые у взрослых

Аллергия на цитрусовые обычно развивается при нарушении работы иммунной системы. А также при чрезмерном их употреблении.

Признаки и симптомы аллергии на цитрусовые:

покраснение и опухание носа, насморк;
покраснение глаз и слезотечение;
затрудненное дыхание, отек бронхов;
отеки ушей и снижение слуха;
конъюнктивиты и риниты.

При аллергии возможны осложнения в виде отека гортани и анафилактического шока, поэтому первые признаки должны быть сигналом немедленной госпитализации.

Аллергия на мандарины возникает при неконтролируемом их употреблении, вследствие чего выделяется большое количество гистамина. Не следует, употреблять более трех мандарин в день.

Часто аллергическая реакция на данный фрукт возникает при болезнях поджелудочной железы, почек, печени или желудочно-кишечного тракта. Мандарины перед употреблением нужно хорошо мыть. Аллергия на мандарины может быть временным явлением или может преследовать человека всю жизнь.

Аллергия на шерсть животных

Крайне редко, но все же случается данный вид аллергии при содержании не только пушистых животных, но и «лысых». Аллергическую реакцию у человека вызывает мельчайшие частички кожи, слюна и моча кошек, собак, мышей и т. д., содержащие особый вид протеина.

Признаки и симптомы аллергии на животных:

кашель и хрипы;
затрудненное дыхание;
кожная сыпь (крапивница);
покраснение и раздражение глаз – конъюнктивит, слезотечение;
покраснение кожи и зуд;
насморк, заложенность носа и чиханье.

Такого типа аллергия серьезное испытание, ведь в большинстве случаев приходится расставаться с любимым питомцем.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

Аллергия на каши

Пищевая аллергия возникает из-за иммунологической несовместимости.

Если антигены, активирующие механизм защиты, не принимают привычные пищевые раздражители, то любой вид каш может стать опасным для здоровья.

При сложных заболеваниях разных органов происходит изменение состава крови, что приводит к пищевой аллергии. Склонность к пищевой аллергии часто заложена генетически. Поэтому необходимо внимательно относиться к выбору питания людям, имеющим отягощенную пищевую наследственность.

Аллергия на кукурузную кашу. Кукуруза не вызывает аллергических реакций, блюда из кукурузной крупы диетологи, рекомендуют детям и людям пожилого возраста. Этот ценный питательный продукт содержит витамины Е, РР, В1, В2 и каротин, железо и кремний. Крупа из кукурузы выводит из организма токсины и радионуклиды, очищает кишечник, тормозит процессы брожения и гниения.

Аллергия на гречневую кашу на первый взгляд невозможна, но в ней, как известно, содержится большое количество белков. Негативная реакция организма на гречку объясняется не только как индивидуальная непереносимость продукта, но и определяется как вид пищевой аллергии. Главными симптомами болезни является опухание губ, высыпание крапивницы.

Аллергия на молочные каши может развиться, скорее всего, по причине непереносимости белка. В данном случае кашу можно варить на воде, либо на козьем молоке.

Аллергия на рисовую кашу. Рис сам по себе крайне редко взывает аллергию. Крайне не желательно использовать кашу, так называемого «быстрого приготовления», это не чистый продукт и может содержать следы глютена.

Аллергия на овсяную кашу. Овсянка один из самых аллергенных и проблемных пищевых продуктов и аллергия на него довольно распространенное явление. Это заболевание, может протекать в острой и хронической формах, имеет смешанное, аутоиммунное, аллергическое, наследственное происхождение.

В овсяных хлопьях содержится фитиновая кислота, способствующая развитию недостатка витамина D и кальция. Также в составе овса содержится определенный белок – глютен (клейковина), он противопоказан при почечной и сердечной недостаточности. Причиной может быть несбалансированное питание.

Аллергия на манную кашу. В манке много белков, и этот продукт может быть вредным, ещё в нем содержится клейковина. Белки глютена способны вызывать острую аллергическую реакцию.

Аллергия на солнце

Солнечная аллергия появляется при длительном воздействии на кожу лучей солнца, а в сочетании с другими веществами, например хлоркой бассейна, пыльцой растений, кремами, дезодорантами негативные последствия могут быть серьезными.

Признаки и симптомы аллергии на солнце. Сыпь на коже, отеки, зуд, жжение – симптомы солнечной аллергии. Аллергию на солнечные лучи называют ещё солнечной крапивницей или солнечным герпесом. Нельзя забывать, что такой вид солнечной аллергии обычно бывает при игнорировании правил пребывания на солнце. Если у Вас очень чувствительная кожа, загорайте, избегая прямых солнечных лучей.

Аллергия на масло

Возникновение аллергии на масло обычно возникает у людей с индивидуальной непереносимостью содержащихся в нем аллергенов. Внешние проявления болезни можно заметить уже через несколько минут после контакта с раздражителем. Отеки, неравномерное покраснение кожи, пузырьки, сухие, шелушащиеся розовые пятна.

Аллергия на сливочное масло – опасная аллергия на конкретный компонент его состава. Обычно раздражителем является молочный белок. Альфа-лакталбумины, казеины, бета-лактоглобулины – это устойчивые составляющие, сохраняющиеся в продукте при самой тщательной термической обработке.

Аллергия на оливковое масло, к превеликому сожалению актуальна сегодня и обнаруживается покраснением кожи и удушьем. Она провоцирует чрезмерный отток желчи, и поэтому совершенно противопоказана людям, страдающим холециститом или энтероколитом.

Аллергия на подсолнечное масло. Говоря об аллергии на данный тип масла, можно отметить, что это перекрестная аллергия. Скорее всего, больной-аллергик, страдает непереносимостью на пыльцу подсолнуха, следовательно, может подвергаться аллергии на подсолнечное масло. Разумеется, следует полностью отказаться от употребления подсолнечного масла. Симптомы болезни – высыпания на коже, жидкий понос и тошнота.

Аллергия на эфирные масла. Многие эфирные масла способны уменьшать, снижать и устранять повышенную чувствительность организма к аллергенам. Но часты случаи, когда использование эфирного масла становится причиной развития аллергии. Основные неприятности при применении эфирного масла – ожог или непереносимость аромата. При желании приобрести масло необходимо пройти тест, чтобы исключить аллергию.

Аллергия на стиральный порошок

Аллергическую реакцию на стиральный порошок вызывают смягчители воды (фосфаты), ароматизаторы, отбеливающие вещества. Появление красных пятен, сыпи, волдырей и зуд, шелушение кожи, приступы удушья, кашель, насморк, слезотечение – такие основные симптомы могут появляться не только при контакте с порошком, но и после ношения одежды во время стирки, которой использовалось средство.

Возможны тяжелые осложнения, когда химические вещества, с током крови попадают в печень и почки. Подвергаются аллергии на порошок люди со слабой иммунной системой. Сегодня можно уберечь себя от такой проблемы, используя современные гипоаллергенные стиральные порошки, без содержания агрессивных веществ.

Аллергия на сладкое у взрослых

Причин и механизмов развития аллергии на сладкое множество. Самое простое пирожное готовится из нескольких элементов, например молока и яиц – известных аллергенов. В сладости добавляют молоко, сахар и мёд с частичками пыльцы растений, лимонную цедру, фрукты, способные вызвать аллергические реакции. Ещё хуже проявляется болезнь, если в сладкой пище присутствуют искусственно синтезированные соединения.

Признаки и симптомы аллергии на сладкое особо не отличаются от тех, что наблюдаются при употреблении в пищу перечисленных выше продуктов. Как правило, после сладкой трапезы у чувствительных людей отмечается:

сыпь по типу крапивницы на щеках, на руках и ногах;
шелушение кожи;
зуд на участках высыпаний;
водянистые выделения из носа.

В запущенных стадиях развивается:

отек гортани;
бронхиальная астма (удушье) или же отек Квинке;
анафилактическая реакция.

Диета при аллергии на сладкое становится жизненно необходимой мерой. Аллергия такого типа – главная причина исключения любых лакомств из рациона. В диету можно включить сладкие свежие фрукты или сухофрукты, они прекрасно заменят вредные сладости.

Аллергия на антибиотики

Аллергия на антибиотики не редкость, это разновидность медикаментозных аллергических реакций. Избежать их можно, если не принимать, например, при простудах сильнодействующие медикаменты антибиотического свойства самостоятельно. Необходимо знать, что средства такого характера подходят только для устранения болезней вызванных бактериями, вирусы остаются стойкими к их воздействию. Наилучшим решением будет обратиться к специалисту, он правильно назначит, в зависимости от заболевания антибиотики со щадящим эффектом, с местным действием, дополнит комплекс терапии особой диетой, содержащей витамины, большое количество кисломолочных продуктов, фруктов, овощей.

Признаки и симптомы аллергии на антибиотики. Аллергия после антибиотиков разнообразна своими проявлениями. Течение аллергии может иметь легкие или тяжелые формы. Основные признаки:

покраснение кожи, зуд;
крапивниц;
конъюнктивит;
жжение во рту;
развитие астмы;
отек лица;
расстройство пищеварения;
рвота;
отек Квинке;
отек гортани;
сывороточная болезнь;
анафилактический шок;
реакции на солнечный свет;
волдыри и крупная сыпь.

Что делать, как лечить аллергию на антибиотики? Во-первых, необходимо выяснить группу препаратов-антибиотиков. Во-вторых, разобраться в клинике и выяснить существуют ли наследственные факторы. Правила лечения заключаются в быстром устранении аллергенов и выведении токсических веществ из организма. При выборе способа лечения учитываются предыдущие аллергические реакции, наличие сопутствующих заболеваний. Также укрепление иммунной системы – обязательный критерий восстановления после лечебной терапии.

Аллергия на воду

Такой диагноз, сложно признать, ведь вода – основа жизни. Но как бы это неправдоподобно не звучало – вода может стать источником аллергических проявлений. При истинной аквагенной аллергии, раздражителем выступает именно вода, а не её составляющие.

Признаки и симптомы аллергии на воду не отличаются яркими проявлениями. К состоянию анафилактического шока течение болезни не приводит. Однако, такие симптомы, как сыпь по типу крапивницы, шелушение и зуд присутствуют.

Аллергия на хлорированную водопроводную воду. Главными виновниками возможной аллергической атаки при контакте с водопроводной водой считаются вредные примеси. Хлор весьма опасен, его применяют для обеззараживания питьевой воды. Данный химический элемент оказывает местное раздражение на кожные покровы, вызывает тошноту, рвоту, кишечные расстройства. Химический элемент действует раздражающе на слизистую дыхательных путей, провоцируя аллергический кашель и опасность развития бронхиальной астмы.

Аллергия на укропную воду. Укроп применяют как эффективное средство для устранения колик не только у новорожденных, растение способствует нормализации работы кишечника и у взрослых. Это растение не вызывает аллергии, а значит укропная вода не аллергенна.

Аллергия на минеральную воду может возникать, если, в воде присутствует компонент, являющийся аллергеном для конкретного человека.

Аллергия на морскую воду относительно редкий случай. После купания в морской воде кожа отдельных участков тела покрывается сыпью, локализуется в области живота, на руках, в зоне коленей, на шее и лице. Помимо сыпи может появиться крапивница, сопровождающаяся нестерпимым зудом. Кашель, насморк и слезоотделение отсутствуют. При аллергии на морскую воду не бывает отеков, и уж тем более анафилактического шока. Риск появления аллергии при контакте с морской водой существенно повышается, если иммунитет организма ослаблен и в прошлом были болезни почек, печени, надпочечников и других органов, отвечающих за очищение и переработку поступающих в организм веществ. Неблагоприятным фактором является приём определенных лекарств, снижающих уровень иммунитета. Медицина утверждает, что растения или микроорганизмы, повышенное содержание соли, низкая температура воды дают аллергические реакции. Стоит отметить, что данная неприятность отступает через короткое время без особого лечения после прекращения контакта с водой.

Аллергия на глазах на косметику

Самые распространенные аллергены, применяющиеся при производстве косметики – это консерванты, отдушки и красители. Хотя консерванты натурального происхождения, но, как известно обычно используется сорбиновая кислота или пчелиный воск, а мёд это аллерген. Чем сильнее ощутим аромат в косметическом средстве, тем больше в нем ароматизаторов. Даже если это эфирное масло – для человека восприимчивого использование крема или лосьона с его содержанием приведет к аллергии вокруг глаз. Также реакция в виде аллергических проявлений возможна при длительном использовании косметики, без соблюдения сроков хранения.

Признаки и симптомы аллергии на косметику:

сильный зуд и жжение;
слезотечение;
боязнь света.

Что делать, как лечить аллергию на косметику? Необходимо прекратить пользоваться теми средствами, которые есть в арсенале. К выбору косметики подходить более взвешено, учитывая состав средства, дату изготовления и производителя.

Автор статьи: Пономаренко Андрей Александрович, врач-дерматолог, специально для сайта ayzdorov.ru

www.ayzdorov.ru

Аллергия к пищевым продуктам. Пищевая аллергия

А. М. НОГАЛЛЕР, профессор

Повышенная чувствительность организма к пищевым продуктам (алиментарная аллергия) составляет, по данным разных авторов, от 5 до 50 процентов всех аллергических заболеваний. В научно-исследовательской аллергологической лаборатории, руководимой академиком АМН СССР А. Д. Адо, подсчитали, что 36 процентов лечившихся здесь больных страдали пищевой аллергией. Профессор Ю. К. Скрипкин обнаружил непереносимость пищевых продуктов у половины, обследованных им детей с аллергическими поражениями кожи.

По данным американских авторов, за последние двадцать лет число детей, не переносящих те или иные продукты, увеличилось в 10 раз. А обусловленную искусственным вскармливанием аллергию к коровьему молоку называют болезнью XX века.

Механизм развития алиментарной аллергии при искусственном вскармливании схематично можно представить себе так. В органы пищеварения, которые у ребенка еще недоразвиты, попадает не материнское молоко, а коровье с чужеродным для его организма белком (антигеном). У младенцев слизистая оболочка кишечника очень нежная; она легко проницаема. К тому же не хватает ферментов, способных расщепить чужой белок. И он попадает в кровь плохо расщепленным или нерасщепленным. Против чужеродного белка в крови вырабатываются специфические антитела. Соединяясь с белком коровьего молока, они составляют комплексы, которые оседают на поверхности клеток, нарушают их проницаемость; развиваются симптомы, характерные для пищевой аллергии.

Известно, что дети более склонны к алиментарной аллергии из-за повышенной проницаемости защитных барьеров не только кишечника, но и печени. Развитию аллергических реакций у взрослых способствует избыточное питание, особенно белковое. У некоторых наблюдается повышенная чувствительность к применяемым в пищевой промышленности красителям, консервантам, а также к используемым в сельском хозяйстве химическим удобрениям и ядохимикатам.

Легче возникает аллергия к пищевым продуктам у страдающих хроническими заболеваниями желудка, кишечника, печени, желчных путей, а также паразитарными заболеваниями (аскаридоз, острицы, описторхоз, лямблиоз). Сказывается недостаточность ферментов и повышенная проницаемость воспалительно измененной слизистой оболочки кишечника.

В последнее время накапливаются данные, свидетельствующие о том, что частый и бесконтрольный прием антибиотиков, витаминов и других лекарственных средств резко изменяет реактивность организма, повышает у людей чувствительность даже к тем продуктам, которые они ранее хорошо переносили. Нельзя сбрасывать со счетов и аллергическую предрасположенность организма врожденного характера.

Замечено, что наиболее распространенными пищевыми аллергенами являются коровье молоко, творог, кефир, простокваша, сметана. Часто вызывают аллергические реакции яйца, рыба, а также шоколад, цитрусовые. орехи, мед. Может быть аллергия к фруктам, ягодам, овощам, даже к картофелю.

Со временем на фоне аллергической реактивности организма к одному продукту развивается повышенная чувствительность не только ко многим другим продуктам, но и к стиральным порошкам, к медикаментам, косметическим средствам, к пыльце растений, пыли.

Проявления пищевой аллергии многообразны и зависят от индивидуальных особенностей организма, свойств аллергена, функционального состояния желудка, кишечника, печени и других органов.

Симптомы аллергии обычно проявляются через 5—10 минут или 3—4 часа после еды. При стертых формах—через сутки и даже 7—10 дней. Характерны для алиментарной аллергии лихорадка, общая слабость, озноб, расстройство функции кишечника, спазм бронхов, головная боль, боль в суставах или во всем теле. Нередко кожа бледнеет, снижается артериальное давление.

Чаще всего при пищевой аллергии воспаляется слизистая полости рта, на ней образуются язвочки. Нередко реагируют носоглотка, уши, гортань; развивается бронхит или бронхиальная астма.

Нарушается ритм сердечной деятельности, учащается сердцебиение. Резкое падение артериального давления может обусловить потерю сознания. Неблагоприятные сдвиги наблюдаются и в деятельности кроветворной системы, почек и других органов.

Через сутки-двое проявления аллергической реакции исчезают, но если человек съест продукты, к которым у него повышена чувствительность, они могут развиться с новой силой.

Лечение пищевой аллергии требует огромного терпения как от врача, так и от больного. Можно ли предупредить рецидив, повысить переносимость пищевых продуктов? В какой-то степени да. Прежде всего этому поможет тщательное лечение острых и хронических заболеваний органов пищеварения, изгнание глистов.

Некоторых больных избавляет от повышенной чувствительности исключение аллергена из питания на неделю или более длительный срок. Из крови и тканей исчезают антитела, выработанные против этого аллергена, и он перестает вызывать болезненную реакцию.

Можно попробовать изменить кулинарную обработку продуктов. Бывает, что человек плохо переносит яйца всмятку, но хорошо— вкрутую или в блюдах. Другие болезненно реагируют на свежую клубнику, но могут есть клубничное варенье. Иногда аллергическую реакцию вызывает пресное или кислое молоко, а творог или сыр—нет.

Специалисты заметили, что когда в организм аллерген поступает часто и понемногу, то какое-то количество чужого белка (антигена) связывается выработанными против него уже имеющимися в организме антителами. Происходит своеобразная гипосенсибилизация (снижение чувствительности к данному продукту). Это, в частности, легло в основу диетических рекомендаций.

Возьмем для примера молоко или муку. Одну часть кипяченого молока или муки разводят в 100 частях кипяченой воды. В течение трех дней принимают по одной чайной ложке этого раствора в день, затем 2—3 раза в день, за неделю суточную порцию доводят до 10 ложек; эту порцию делят на три приема. Если нет болезненных проявлений, переходят к разведению молока или муки в кипяченой воде в отношении 1:10 и постепенно увеличивают порцию от 1 до 10 ложек в день. Курс продолжается 2—3 месяца.

После такой тренировки некоторые страдающие пищевой аллергией избавляются от повышенной чувствительности к молоку или муке. Другим приходится вновь проводить тренировки.

В легких случаях пищевой аллергии может быть рекомендована специфическая десенсибилизация по Безредке. Больной сначала съедает немного непереносимого продукта (1/4 чайной ложки яйца или чайную ложку молока), а через 45—60 минут ест уже целое яйцо, выпивает стакан молока. Так же поступают с рыбой или мясом. И большей частью аллергическая реакция не развивается.

Учтите, что меры десенсибилизации, о которых мы рассказали, можно проводить только под врачебным контролем, ибо к ним требуются индивидуальные поправки, иначе могут возникнуть тяжелые аллергические реакции.

Источники: http://proallergiju.ru/deti/allergiya-na-kefir-u-rebenka.html, http://bibliotekar.ru/458/15.htm

Комментариев пока нет!

lechenieallergii.ru

Причины аллергической реакции на кефир

Конечно, причины аллергии на кефир очевидны. Аллергия на белок кефира стал, чуть ли, не самым частым видом пищевой аллергии у деток грудного возраста и на сегодняшний день встречается у 2-7% новорожденных малышей. Аллергическая реакция может быть результатом чрезмерной реакции детской иммунной системы на некий чужеродный белок. Так же возможна и индивидуальная непереносимость кефира, когда иммунная система вовсе не принимает его, и возникают трудности его переваривания. В большинстве случаев аллергия на кефир у ребенка не является опасным, тяжелым или угрожающим жизни заболеванием. Но, в некоторых случаях, это может стать и весьма серьезной проблемой не только для самого малыша, но и для его родителей.

По статистике, в 50% случаев «кефирной» аллергии у ребенка отмечается выздоровление к концу его первого года жизни, и вскоре, в течение трех-пяти лет, почти 80-90% детей вовсе перестают страдать таким недугом. Очень в редких случаях аллергия на кефир у грудничка может сохраниться на всю его жизнь. Обычно таким заболеванием страдают малыши, которые находятся на искусственном вскармливании.

Редко этот тип аллергии может развиваться у тех детей, которые находящихся исключительно на грудном вскармливании (приблизительно 0,5% всех случаев), когда мамочка употребляет в пищу кефир. То есть, у малыша могут начаться аллергические реакции в том случае, если мать употребляет значительное количество кефира, так как некоторые его свойства могут привести к повышению в кишечнике мамы газообразования и ее малыша, а так же запору и расстройству желудка у них обоих. Обращайте всегда свое внимание на дату изготовления кефирного напитка! И старайтесь вводить кефир в питание своего ребенка, если он еще находится на грудном вскармливании, не раньше восьми месяцев, а лучше даже позже.

Проявление заболевания

Многие мамочки задаются вопросом — как проявляется аллергия на кефир? На самом деле, сложно однозначно ответить на этот вопрос, потому что, в каждом случае бывают исключения. Обычно проявления аллергии становятся заметны через пять-шесть часов после принятия в пищу аллергена. Однако, следует знать, что организм с высокой чувствительностью к кефиру, может отреагировать почти молниеносно. Например, у ребенка может начаться рвота и подняться температура.

Симптоматика данной аллергии

Симптомы аллергии на кефир в себя включают чаще всего раздражения кожи, которые выглядят как неровная сыпь или покраснения в виде пятен. Могут также наблюдаться признаки экземы и даже отечности губ или зоны, прилегающей к полости рта. Аллергия на кефир у взрослых чаще проявляется именно так. А вот у детей начинаются сразу спазмы в животе, тошнота и рвота. При сильной реакции организма на кефир может пострадать и дыхательная система. В таком случае у аллергика начинается все с обычного насморка, сильного раздражения глаз и обильного слезотечения.

Иногда может наблюдаться кашель и чихание (в любом возрасте). Главное, не допустить развития анафилаксии, при которой рот, горло и весь верхний дыхательный канал начинают сильно набухать. Это вызывает у больного затруднение дыхания. Знайте, что развитие именно этих симптомов привести может к анафилактическому шоку.

Как вылечить заболевание?

Если у вас или у вашего малыша присутствует аллергия на кефир, а следовательно и на все иные молочные продукты, вы обязательно должны воздерживаться от кушанья пищи, которая в себе содержит молоко. Например, вам или вашему малышу нельзя кушать сливочное масло, кондитерские изделия, маргарин, кремы, сливки, майонез и сыры.

Лучшее лечение аллергии на кефир – абсолютное его исключение из своей жизни, как всех вышеперечисленных продуктов, которые имеют молочные составляющие. Народное лечение не стоит даже рассматривать. У ребенка болезнь может и сама отступать через несколько лет, а взрослому просто не удастся заставить свой организм при помощи трав и рецептов народной медицины принимать и усваивать алергенный продукт.

«>

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

pro-allergiyu.ru