Аллергия на кофеин

Горячий кофе с утра помогает окончательно проснуться и взбодриться перед трудовым днём. И кто бы мог подумать, что даже на этот многими любимый напиток может возникнуть непредвиденная реакция организма в виде, к примеру, сыпи, чихания, заложенности носа и даже мигрени. Оказывается, кофе вызывает аллергию точно так же, как и многие другие продукты питания.

аллергия на кофе

Поговорим о том, почему так происходит, какие факторы способствуют этому процессу, существуют ли способы избавления от возникшей проблемы.

Что такое аллергия

Аллергией принято называть гиперчувствительную реакцию организма на некоторые виды возбудителей, которые получили название «аллергены».

горячий кофе

В нормальном состоянии иммунная система вырабатывает антитела для борьбы с паразитами, бактериями и вредными вирусами. Это необходимо для обеспечения защитной функции. В случае сбоев организм начинает вырабатывать антитела и при попадании в него аллергенов, что приводит к выбросу медиаторов (одним из них является гистамин). В итоге появляются сыпь и пятна на руках, лице либо других частях тела, а также наблюдаются другие признаки аллергии, такие как частое чихание, заложенность носа, отёки, слезотечение, покраснение и зуд в глазах, расстройства желудочно-кишечного тракта и другие.

Появление такой реакции может быть спровоцировано употреблением некоторых продуктов питания, химическими веществами, пыльцой растений, шерстью животных, контактными аллергенами (украшения, духи) и так далее. При этом наиболее распространённой является пищевая аллергия.

Может ли быть аллергия на кофе?

В современном мире многие не могут даже представить свою жизнь без кофе. Этот напиток отлично бодрит и придаёт энергию, а для людей, страдающих от пониженного давления, и вовсе является своего рода панацеей. Тем не менее существует аллергия на кофе, во время которой его употребление приводит к неприятным симптомам. Чаще всего это происходит у тех людей, которые употребляют напиток в чрезмерных количествах.

Остановимся на вопросах о том, как проявляется аллергия на кофе, почему это происходит, существуют ли способы борьбы с такой неприятностью.

Причины появления аллергии на кофе

Начать стоит с того, что аллергия на кофе может проявиться на оба его вида: и растворимый, и натуральный. В первом случае это будет связано с наличием в напитке разнообразных добавок и красителей. Это означает, что реакция организма происходит не на напиток в целом, а на его отдельные составляющие.

В случае с натуральным кофе спровоцировать появление аллергии может хлорогеновая кислота, которая содержится в зёрнах. Происходит это из-за индивидуальной непереносимости организма.

Также может встречаться побочная реакция на кофеин, присутствующий в напитке в большом количестве.

Важно запомнить одну деталь: аллергия на кофе не появляется внезапно. Это происходит только в случае наличия сопутствующих факторов, которые приводят к обострению ситуации. К ним можно отнести:

заболевания желудочно-кишечного тракта;
проблемы с обменом веществ;
заболевания печени и других органов, которые выполняют функцию фильтров;
заболевания почек и поджелудочной железы;
нарушения в работе иммунной системы.

Поэтому при подтверждении того, что аллергическая реакция возникла именно из-за употребления кофе, неплохо было бы пройти медицинское обследование. Это поможет выявить и вовремя устранить возможные проблемы. А вместе с ними исчезнет и аллергия на любимый ароматный напиток.

Признаки аллергии на кофе

Какими особыми признаками сопровождается аллергия на кофе? Симптомы могут быть разнообразные.

Основные из них точно такие же, как и во время аллергических реакций на любой другой продукт: высыпания, покраснения и пятна на руках, лице либо других частях тела, зуд, крапивница. Кроме этого, могут наблюдаться кашель и одышка, заложенность носа, многократное чихание. Возможны сбои в работе пищеварительной системы, которые будут сопровождаться болями в животе, диареей, рвотой, метеоризмом.

При тяжёлой форме аллергия на кофе может сопровождаться появлением озноба, головными болями, учащением сердцебиения, удушьем, отёком Квинке.

Диагностика аллергии

Для подтверждения диагноза необходимо обратиться в аллергологический центр. В лабораторных условиях будет возможность определить её природу и установить тот факт, что реакция организма была вызвана именно пищевыми продуктами. Вот только для того, чтобы определить настоящих виновников, понадобится некоторое время.

Первое, что необходимо сделать, — уменьшить количество употребляемых блюд. Это поможет выявить причину аллергии в кратчайшие сроки. Сотрудники, которые работают в такой организации, как аллергологический центр, советуют начать ведение пищевого дневника. В него необходимо вносить все продукты, которые были приняты в пищу. Делать это нужно каждый день, указывая абсолютно всю еду.

Если было выявлено, что возникшая аллергия — на кофе, необходимо провести окончательный тест. Для этого выпивается чашка напитка и принимается антигистаминный препарат. При наличии аллергии уже в скором времени симптомы исчезают и приходит облегчение состояния.

От чего ещё придётся отказаться?

При наличии аллергии на натуральный кофе придётся ограничить употребление других продуктов, которые содержат в своём составе хлорогеновую кислоту. Это яблоки, черника, баклажаны, барбарис, щавель, семена подсолнечника, картофель. При этом стоит учесть, что сама по себе хлорогеновая кислота не является опасным веществом. Индивидуальная реакция организма обычно возникает в результате чрезмерного употребления её в пищу.

Кофеин в большем или меньшем количестве присутствует в тёмном мороженом, анальгетиках, таблетках для похудения, энергетических напитках, безалкогольных коктейлях, шоколаде, «Кока-Коле», какао.

Также важно учесть, что существует взаимосвязь между двумя видами аллергии: на кофе и бобовые. Поэтому от вторых следует отказаться хотя бы на время лечения. В особенности это касается зелёного горошка и фасоли.

Кроме этого, под запретом находятся мясные пурины и табачный дым, состав которых похож на кофеин.

Лечение аллергии на кофе

Первый этап лечения предусматривает исключение из рациона аллергена, в данном случае кофе. Для быстрого устранения неприятных симптомов назначается курс приёма антигистаминных препаратов, а внешние признаки в виде сыпи, шелушений кожи, покраснений обрабатываются специальными мазями и гелями.

Для вывода аллергических веществ из организма обычно рекомендуют приём сорбентов. Это также позволит уменьшить реакцию организма на горячий кофе, если человек всё же не сможет от него отказаться. Параллельно с сорбентами желательно начать принимать препараты, устраняющие развитие дисбактериоза.

Если аллергия на кофе спровоцировала сбои в пищеварительной системы, то в качестве симптоматической терапии назначается приём ферментов, улучшающих работу ЖКТ.

Важно запомнить, что вылечить аллергию невозможно. Поэтому единственным способом избежать её в дальнейшем является соблюдение некоторых правил.

Профилактика появления аллергии на кофе

Главным и наиболее действенным способом профилактики появления аллергии на кофе является его полное исключение из своего рациона. Хотя в этом плане необходимо учитывать и индивидуальные особенности организма. К примеру, если у одних реакция появляется уже после первого глотка напитка, то другие могут позволить себе выпить одну либо две чашки без каких-либо видимых последствий. Главное во втором случае — не переусердствовать, так как реакция наступает в результате передозировки аллергенами. Поэтому стоит ограничить употребление напитка до минимума.

К методам профилактики можно также отнести проведение полного обследования организма на выявление заболеваний почек, печени, желудочно-кишечного тракта и так далее. Об этом уже упоминалось выше, поэтому не будем повторяться.

Ещё один момент касается так называемого зелёного кофе, который содержит в своём составе малые дозы дубильных веществ и кофеина. Несмотря на безопасность напитка, о которой говорится в рекламе, он остаётся запрещённым для аллергиков. Связано это с высокой концентрацией в нём хлорогеновой кислоты.

Чем заменить любимый бодрящий напиток?

Этот вопрос остаётся открытым для тех, кто привык просыпаться только благодаря кофе. Но, как мы знаем, нет ничего незаменимого. К примеру, придать бодрость и энергию может свежевыжатый апельсиновый сок либо зелёный чай. При отсутствии аллергии на кофеин можно заменить его горячим шоколадом.

Тем, кто не может отказаться от вкуса кофе, современные производители предлагают вариант напитка без кофеина (хотя он там и содержится, но в очень малых дозах) либо корень цикория.

Ещё одним отличным способом, который поможет окончательно проснуться и взбодриться, является принятие контрастного душа. Кроме всего прочего, такая процедура очень полезна любому человеку.

Несмотря на то что аллергия на кофе встречается довольно редко, это не делает её симптомы менее неприятными. Поэтому важно вовремя её распознать и отказаться от любимого напитка или заменить его чем-то аналогичным.

Будьте здоровы!

fb.ru

Причины непереносимости кофе

Некоторые люди, столкнувшиеся с симптомами аллергии на кофе, винят в возникновении заболевания порошкообразный напиток, приготовленный с добавлением различных ароматизаторов, красителей и иных пищевых добавок.

Подобные вещества естественно могут стать причиной различных необычных реакций, но истинная аллергия на кофе проявляет себя только при употреблении настоящего напитка из зерен.

В кофейных зернах в большом количестве содержится хлорогеновая кислота и кофеин, являющиеся причиной появления недуга.

При выявлении подобного аллергена симптомы заболевания будут регистрироваться не только при употреблении кофе, но и при использовании для приготовления блюд бобовых, ягод черники, кофеин содержащих продуктов.

При развитии данного заболевания для человека запретом станет употребления шоколада и напитков с кофеином. Как проявляется аллергия на шоколад тут все подробности.

Аллергия на кофе может быть врожденной и приобретенной.

В развитии врожденной виновата наследственная предрасположенность, такая форма обычно проявляется у маленьких детей различными симптомами после того как они скушали шоколадки или выпили газированный напиток с кофеином.

При хорошем иммунитете, отказе от источников аллергии со временем организм может справиться с необычной реакцией на чужеродный белок, и при его внедрении в организм не будет реагировать симптоматикой болезни.

Виновники заболевания

Виновниками приобретенной аллергии на кофе являются внутренние причины.

Хронические болезни пищеварительного тракта, нарушения в обмене веществ, низкий уровень защитных сил организма приводят к тому, что иммунная система человека начинает воспринимать кофеин и хлорогеновую кислоту как чужеродный белок.

В соответствии с этим организм человека начинает вырабатывать антитела, являющиеся причиной появившихся признаков недуга.

Развиться приобретенная аллергия на напиток может после перенесенных заболеваний печени, кишечника, после инфекционных недугов и болезней, сопровождающихся снижением защитных сил организма.

Симптомы аллергической реакции на кофе

Кофеманы со стажем чихание, возникающее на запах напитка, обычно на первых этапах развития болезни воспринимают как респираторные проблемы и не придают этому должного значения.

Тем не менее, чихание является первым признаком начавшейся аллергии, продолжающееся употребление кофе приводит к развитию дальнейших симптомов заболевания.

При аллергии на кофе могут возникнуть проблемы с органами ЖКТ, кожные и респираторные проявления.

Респираторные симптомы.

Являются самыми частыми признаками непереносимости кофе. Чихание, выделение слизи из носовых ходов, заложенность носа – это самые легкие признаки.

Употребление концентрированного напитка в большом количестве за один раз может привести к отеку слизистой горла, ухудшению дыхания, бронхоспазму, то есть к явлениям отека Квинке.

Подобное состояние требует оказания немедленной профессиональной помощи.

Кожные высыпания.

При аллергии на кофе могут располагаться на любом участке тела, их форма варьируется от мелкоточечной сыпи и до крапивницы с большими розоватыми пятнами.

Часто напиток вызывает покраснение, шелушение и зуд в области лица – около рта, носа, на щеках.

Кожная аллергия может проявиться и возникновением атопических дерматитов, обычно такая форма заболевания развивается, если человек не связывает возникшие изменения на кожи с употреблением бодрящего напитка и продолжает применять его.

Читайте по теме: Кожная сыпь при аллергии.

Пищеварительные проблемы.

Диарея, тошнота, рвота, изжога, дискомфорт в кишечнике также являются признаками недуга.

У некоторых людей аллергия на кофе проявляется своеобразной симптоматикой, выражающейся в скачках температуры, головной боли, ознобе, перебоях в работе сердца.

Употребления кофе при непереносимости вместо прилива бодрости может вызывать приступ сонливости – данный признак также является специфической реакцией организма.

На первых стадиях болезни симптомы аллергии на кофе проявляются только после употребления одной – двух чашек напитка.

В дальнейшем характерно появление реакции и при вдыхании запаха кофе. Резкий аромат напитка влияет на возникновение головокружения, тошноты, чихания, головной боли.

Тяжесть симптоматики болезни зависит и от вида напитка – зерновой кофе считается более тяжелым для аллергиков, чем растворимый.

При употреблении растворимого кофе на первое место среди симптомов выходят пищевые расстройства, если человек употребляет зерновой, то аллергия проявляется кожными и респираторными проблемами.

Диагностика заболевания

Возникшие респираторные, кожные и пищеварительные проблемы могут быть симптомами других заболеваний, определить которые можно только после всестороннего обследования.

Если вы подозреваете, что у вас возникли признаки аллергии на кофе, то можно прибегнуть к помощи антигистаминных средств.

Читайте по теме: Какие бывают средства от аллергии.

Необходимо выпить антигистаминную таблетку в указанной в аннотации дозировке и проконтролировать свое состояние. Улучшение общего самочувствия скажет о том, что появившаяся симптоматика была вызвана аллергической реакцией.

Для подтверждения диагноза аллергии на кофе необходимо пройти специальные кожные и компьютерные тесты, назначить которые может врач – иммунолог.

По результатам тестов будет видно, на какое вещество ваш организм реагирует специфической симптоматикой. При проведении диагностики могут выявиться другие, скрытые причины заболевания, их устранение повлечет за собой и снижение тяжести недуга.

Лечение непереносимости кофе

Истинную аллергию на кофе до конца устранить не удастся. Кофеманам придется свыкнуться с мыслью о том, что этот бодрящий напиток для них стал запретным.

Внешние проявления болезни лечатся комплексно, обычно для их устранения потребуется курсовой прием антигистаминных препаратов.

Быстро убрать признаки болезни помогут и мероприятия, направленные на стабилизацию работы пищеварительной системы. Вывести токсины из организма можно с помощью энтеросорбентов – активированного угля, Полисорба, Энтеросгеля.

Подобные лекарственные препараты не имеют возрастных ограничений и помогают организму быстрее справиться с выведением шлаков. При использовании энтеросорбентов устраняются не только проблемы с пищеварением, но и респираторные и кожные проявления болезни.

При начавшемся отеке Квинке – припухлости лица, сиплости голоса, удушье необходимо срочно вызвать скорую помощь.

Подобные реакции развиваются молниеносно, и отсутствие введения специальных лекарств может привести к летальному исходу. До приезда скорой помощи нужно принять антигистаминный препарат, прополоскать горло от остатков напитка и проветрить комнату для удаления запаха кофе.

В лечении аллергии на кофе помогают и народные средства, хороший эффект оказывают отвары череды и раствор мумие.

Заваренную череду рекомендуется употреблять вместо чая в течение нескольких лет. Мумие разводят кипяченой водой исходя из количества одного грамма вещества на литр воды.

Жидкость пьют по 50 миллилитров перед едой, продолжительность курсового лечения с помощью мумие составляет один месяц.

Читайте по теме: Народные средства от аллергии.

Возникшие кожные высыпания при аллергии также устраняются антигистаминными таблетками. Быстро устранить кожный дефект помогут антигистаминные мази и компрессы из противовоспалительных трав.

При тяжелом проявлении аллергической реакции назначаются гормональные внутренние и наружные средства. Кортикостероиды быстро устраняют отек, зуд, бронхоспазм и чихание, предотвращая появление гораздо более серьезных проблем.

Читайте по теме: Мази от аллергии на коже, как использовать.

allergiik.ru

Признаки реакции на кофе

Как и другие виды пищевой аллергии, непереносимость кофейных зерен в ароматном напитке вызывает признаки:

со стороны кожи – красные зудящие высыпания и крапивница;
со стороны ЖКТ – вздутие живота, жидкий стул, икота, тошнота;
со стороны органов дыхания – кашель, изматывающее чихание, проблемы с дыханием.

Помимо перечисленных симптомов, аллергия на кофе сопровождается ознобом, тахикардией, приступами мигрени. Реакцию провоцирует не вкус, а запах напитка – аллергики начинают тяжело дышать, чихать и кашлять.

К такому проявлению реакции нужно прислушаться, это начало патологии, лучше не узнавать, как проявляется аллергия в запущенной стадии.

Когда проявляется аллергия на кофе, нужно принять антигистаминное средство и проконтролировать свое состояние, если станет лучше, значит реакция была вызвана напитком. Навсегда от такой реакции избавиться не выйдет, удается немного уменьшить частоту либо характер проявления.

Когда у человека аллергия на кофе, симптомы могут возникать спонтанно или регулярно. Характер реакций будет зависеть от вида напитка – сильным раздражителем является заварной кофе. Запущенная болезнь характеризуется серьезными высыпаниями на теле, волдырями и шелушением, кожа краснеет и чешется. Могут возникать отеки, диарея, одышка – признаки аллергического гастроэнтерита.
Опасный вариант развития событий – отек Квинке. После первой аллергической реакции на выпитый кофе ощущения будут начинаться с его запаха. Он будет вызывать тошноту, головокружение, выделения из носа и прочие симптомы.

Люди интересуются, может ли быть аллергия на кофе, если это растворимый порошок непонятного происхождения. Так можно охарактеризовать напитки на полках магазинов. В банках с растворимым кофе содержатся пищевые добавки и химические вещества, способные спровоцировать аллергию.

В такой банке всего 15% кофе, остальная масса – добавки, отдушки, красители. Разнообразные добавки в продукте призваны удерживать кофеин в организме, если часто употреблять такой напиток, это приведет к передозировке вещества. На такой напиток редко встретится аллергия в виде сыпи и зуда, зато диарея, рвота и боль в животе – во всех случаях.

Как выявляют непереносимость кофеина?

Лечение нельзя начинать, не убедившись, что реакция связана с кофейным напитком. В лаборатории есть условия, чтобы сдать анализ на аллергены. Врач может направить на аллергопробы, компьютерную диагностику, лабораторное исследование волос, взятие крови на иммуноглобулин.

Аллергопробы проводят путем процарапывания запястья специальным инструментом, после чего небольшое количество аллергена капают на царапины. Следят, какую реакцию даст организм. Другой вид диагностики подразумевает добавление иммуноглобулинов на волосы пациента, после чего наблюдают с помощью микроскопа за реакцией.

Такая процедура сложная и трудоемкая. Есть еще вариант – прямая реакция, когда организм сталкивается с раздражителем. Такая диагностика должна проводиться только под контролем врача, поскольку пациенту может внезапно стать плохо.

Как избавиться от кофейной аллергии?

Когда врач убедился, что у пациента реакция точно на кофе, начинается этап выбора препаратов. Лечение подразумевает тот же спектр лекарств, как при любой другой пищевой аллергии. Основа – антигистаминные средства. В аптечке всегда должен быть Супрастин. Взрослым назначают по 1 таблетке 3-4 раза в день. Дозу можно постепенно увеличить, если нет побочных эффектов, но не превышать 2 мг на 1 кг массы тела в сутки.

Таблетки принимают во время еды, запивая водой. В случае, когда Супрастин не снимает симптоматику, легче не становится – нужно записаться к врачу, который назначит внутримышечные инъекции, иногда приходится назначать препарат внутривенно или подбирать совсем другое лекарство. Помимо Супрастина есть и другие лекарства, особенно хорошо проявляют себя препараты 3 поколения – дольше действуют, имеют меньше побочных эффектов, не вызывают потерю концентрации внимания.

Другая группа препаратов при аллергии – это сорбенты. Они впитывают токсины и аллергены, выводя их естественным путем из организма. Самый простой и дешевый сорбент – активированный уголь. Доза рассчитывается так: 1 таблетка на каждые 10 кг массы тела, натощак за 2 часа до еды. Курс терапии длится месяц. Есть побочные эффекты, поэтому лечение должен контролировать врач. Уголь впитывает не только вредные вещества, но и полезные. Поэтому пить его для профилактики вредно.

Народная медицина

В дополнение к традиционным, врач может рекомендовать народные средства от аллергии. Самостоятельно пытаться лечиться не стоит – можно сделать только хуже. Травы не так безобидны, как кажется. Некоторые – ядовиты, поэтому консультироваться по поводу эффективности того или иного рецепта нужно не на форумах, а со специалистом. Обычно врачи доверяют следующим рецептам:

Чистотел. Настой из травы готовят из 1 ст.л. сухого сырья и 2 стаканов кипятка. Сырье заваривают под крышкой, настаивают 4 часа. Употребляют процеженный настой за 15 минут до еды по полстакана утром и вечером.
Вязолистный лабазник (спирей). Чтобы приготовить настой из растения берут горсть его цветов и заливают 2 стаканами кипятка, полчаса настаивают. Пьют процеженный настой 3 раза в день по 1 ст.л. Кратковременным курсом можно снизить яркость симптомов, а если лечиться 2-3 месяца, можно достичь стойкого эффекта.
Мумие. Это одно из проверенных средств от пищевой аллергии. Разводят его в пропорции 1 г на 1 л теплой воды. Хороший продукт сразу начнет растворяться, не вызывая помутнения жидкости. Употреблять полученное средство нужно раз в день, маленьким детям дают по 50 мл, после 8 лет и взрослым – по 100 мл раствора.
Череда. Согласно заверениям целительниц, можно избавиться от приступов аллергии, если в течение нескольких лет лечиться отваром череды. Употреблять его нужно по утрам вместо чая. Заваривают траву, как чайную заварку, давая настояться 20 минут. Готовый настой получается золотистым и прозрачным. Если получилась зеленоватая или мутная жидкость, растение не годится в пищу. Хранить растение не нужно, настой готовят только из свежего сырья.

Чтобы терапия была эффективной, логичным будет исключить кофе и продукцию с ним из близкого контакта. Внимательно нужно читать этикетки к десертам, газировкам, в состав которых входит кофе и кофеин. Также есть СПА-процедуры с участием кофе, от которых придется отказаться.

Профилактика

Чтобы не столкнуться с повторными приступами реакций на кофе нужно убрать его из рациона. Важно учитывать, что именно является аллергеном – сам кофе или его компонент кофеин. В случае последнего, тогда аллергию будет вызывать не только чашка кофе, но и шоколад, зеленый и черный чай, кока-кола.

Если не получается отказаться от таких продуктов, важно с собой иметь таблетки от аллергии, а перечисленные продукты потреблять в малых количествах, чтобы аллергические проявления не были критичными.

Аллергикам, как и гипертоникам нужно иметь с собой противоаллергические средства. За рубежом практикуют ношение браслетов или медальонов с указанием аллергена. Это в некоторых ситуациях спасает жизнь, если возникает серьезная реакция в качестве анафилактического шока. В таком случае окружающие люди по медальону могут предположить причину ухудшения состояния и вызвать неотложку.

Некоторые ученые утверждают, что при реакции организма на кофе возможно проявление перекрестной реакции на бобовые. Их лучше тоже исключить из меню. От курения важно отказаться сразу, а мясо употреблять меньше, поскольку пурины в вырезке и никотин по составу химических элементов являются родственными составу кофеина.

Значит, они будут вызывать определенный дискомфорт. Скорректировав рацион и убрав из него кофе, можно избежать осложнений со здоровьем.

Подводя итоги, можно заметить, что кофейная аллергия встречается редко. Тем же, кто столкнулся с ней, и не знает, как теперь бодриться по утрам без любимого напитка, рекомендуется попробовать начать день с контрастного душа и стакана апельсинового сока.

Это бодрит и заряжает энергией, несет исключительную пользу. Неплохой заменой может стать цикорий – не содержит кофеина, может стать альтернативой кофе для аллергиков.

telemedicina.one

Немного истории

Сложно переоценить достоинства кофе, среди них можно выделить такие:

повышается физическая активность и выносливость;
нормализация обмена веществ, что способствует похудению;
улучшаются процессы мышления, памяти и концентрации.

Некоторые народы мира употребляют этот вкусный напиток уже на протяжении тысячелетий.

Европейские страны не менее двух веков облюбовали продукт.

Но само понятие «аллергия на кофеин» появилось совсем недавно.

Все началось с того, что учеными стала исследоваться реакция работников промышленного производства кофе.

У сотрудников наблюдались одинаковые клинические симптомы, среди которых:

сильный насморк;
заложенность носа;
покраснения глаз;
слезоотделение;
удушье и даже развитие бронхиальной астмы.

Интересно, что в ходе экспериментального исследования выяснилось, что повышенная чувствительность развивается у них не только к зеленым кофейным бобам, но и к обжаренному продукту.

Именно поэтому ученые логично предположили, что практически всем полюбившийся напиток может быть серьезным аллергеном.

Рассмотрим топ-мифы об этом популярном напитке:

кофеин не вызывает зависимости. На самом деле, вещество схоже с действием наркотических веществ, поэтому конечно же вызывает привыкание;
кофеин повышает давление. Доказано, что стойкое повышение артериального давление вещество не способно вызывать;
кофеин нельзя употреблять детям и беременным женщинам. Никаких научных подтверждений этой гипотезе не было предоставлено.

Существует ли вообще проблема?

До недавних пор ученые даже не задумывались о возможности повышенной реакции на кофе.

Обычно если говорили о побочных эффектах, то упоминались такие симптомы:

тахикардия;
головные боли;
нарушение полноценного сна;
тошнота.

А о возможном появлении сенсибилизация даже не упоминалось.

Позднее выяснилось, что клиническая картина, выявленная у сотрудников предприятия может возникать по причине наличия других патологий, например, инфекционных заболеваний.

Поэтому было бы неправильно говорить о сенсибилизации на кофеин как таковой.

Было бы правильнее сказать, что бурная реакция организма возникает от:

пыли;
запаха;
и других раздражителей.

Если иммунная система ослаблена, организм более повержен подобным раздражающим факторам.

Раздражение на кофеин может возникать независимо от дозировки употребляемого вещества.

В организме таких людей просто наблюдается нехватка фермента, который способствует нормальному усвоению вещества.

Именно поэтому у таких людей кофеин не в состоянии оказывать свое полезное влияние.

В норме кофеин придает сил и энергии, а также улучшает концентрацию и внимание.

При нехватке нужного фермента вещество может оказывать противоположный эффект.

Все же вопрос о возможной аллергии на кофе – это еще не до конца исследованный вопрос, поэтому говорить однозначно об этом было бы ошибочно.

Какой кофе вызывает аллергию?

Растворимый напиток содержит специальные химические добавки, а также усилители вкуса, поэтому именно его и принято считать аллергенным.

Но это лишь поверхностный взгляд на этот серьезный вопрос.

На самом деле, организм благодаря работе иммунной системы блокирует подобные раздражающие вещества, которые к кофе не имеют никакого отношения.

Аллергическая реакция может возникнуть на зерновой напиток.

Может ли зеленый кофе вызвать реакцию?

Зеленый кофе – это новинка, которая набирает все большую популярность среди потребителей.

Этот напиток отличается низким содержанием кофеина и небольшим количеством дубильных веществ.

Благодаря этому он считается безопасным продуктом.

Но хлорогеновая кислота, которая также является сильным аллергеном, в этом продукте содержится в огромных количествах.

Поэтому на вопрос: «А может ли зеленый кофе вызывать аллергию?» можно ответить просто: да!

Симптомы проявления

Симптомы аллергии на кофе схожи с клинической картиной других видов сенсибилизации и проявляются они так:

высыпания на коже;
кожный зуд;
шелушение и покраснение кожи;
отеки;
крапивница;
заложенность носа, ринорея;
бронхиальная астма;
расстройства со стороны пищеварительной системы;
тошнота, которая может осложняться рвотой;
чихание от одного лишь запаха напитка;
озноб;
мигрень;
тахикардия;
болевые ощущения в области живота.

При первых же признаках раздражения на продукт следует обратить на это внимание и обратиться к врачу.

Если вышеупомянутые симптомы появились во время употребления продукта или сразу после этого, можно принять антигистаминное средство.

Если после этого клиническая симптоматика ослабилась, нужно все-таки подозревать наличие повышенной чувствительности.

Видео: Пищевая форма

Сопутствующие запреты

Нужно помнить, что если у вас обнаружили аллергию на кофе, то это дело не шуточное.

К такому диагнозу следует отнестись серьезно и ответственно.

Провокатором появления бурной реакции по сути является не само кофе, а содержащийся в нем кофеин.

Также вызывать сенсибилизацию может хлорогеновая кислота.

Поэтому продукты, в состав которых входят эти составляющие, употреблять категорически запрещено. К такой пищи относятся:

чай, шоколад;
роме того, некоторые вещества имеют схожее действие с кофеином, к ним относятся: никотин и пурин, которые содержатся в сигаретах и мясных продуктах соответственно;
также бобовые продукты несколько схожи с кофеином по своему воздействию, поэтому от них также следует отказаться.

Чем заменить?

Любители кофе делятся на две категории:

те, которые хотят почувствовать прилив бодрости и сил;
а вторые – это любители самого вкуса или гурманы.

Если человеку необходимо набраться сил, то хорошей альтернативой может послужить:

фреш из апельсина;
а также чашка зеленого чая или горячего шоколада, который не содержит кофеина.

Эти напитки хорошо тонизируют и придают бодрости.

Также обычный контрастный душ или обливание могут придать сил с самого начала дня.

Если же кофе манит своим вкусом и ароматом, то его можно заменить цикорием.

Он по вкусу несколько похож с оригиналом.

Можно приобрести этот продукт с добавлением шиповника, боярышника, облепихи или лимонника.

Также можно купить кофе без содержания кофеина.

Просто заглушать клинические проявления сенсибилизации противоаллергическими препаратами было бы неправильно, это не решит проблему.

Консультация со специалистом поможет разобраться в истинных причинах недуга и эффективно с ним бороться.

Почему возникает лекарственная аллергия? Перейти по ссылке.

allergycentr.ru

Кофеин – это химическое вещество, которое можно часто обнаружить в различных напитках и лекарственных препаратах. У некоторых людей при потреблении кофеина не возникает никаких видимых проблем, тогда как у других может развиться состояние, называемое непереносимостью кофеина. Это состояние отличается от аллергии на кофеин, и чаще является причиной дискомфорта, нежели опасных для жизни аллергических реакций. Тем не менее, у людей с непереносимостью кофеина могут упорно сохраняться некоторые и физические, и психические симптомы. Примерами таких симптомов служат расстройство желудка, головная боль, утомляемость неизвестной этиологии и тревожность.

Кофеин – это природное химическое вещество, которое при выделении в чистом виде приобретает вид белой кристаллической пудры.

Он считается психостимулятором, и широко используется по всему миру. Кофеин содержится в натуральном виде в некоторых видах шоколада, чая и кофе, а также является добавочным компонентом многих энергетических напитков и кол, диетических таблеток и некоторых продаваемых без рецепта болеутоляющих средств.

Непереносимость кофеина наблюдается у некоторых лиц при употреблении любого количества этого вещества. При этом состоянии в организме часто наблюдается нехватка фермента, необходимого для усвоения кофеина. Поэтому люди с непереносимостью кофеина не могут испытывать его стимулирующий эффект. Вместо появления временного энергетического подъема и увеличения концентрации внимания, наблюдаемых у большинства людей при потреблении кофеина, у людей с непереносимостью кофеина могут возникнуть противоположные эффекты. Прежде чем такие эффекты станут видимыми, может пройти несколько минут или часов.

Важно знать: Злоупотребление кофеином приводит к недержанию мочи у мужчин

Некоторые люди с непереносимостью кофеина могут чувствовать усталость непосредственно после употребления вещества, тогда как другие до появления усталости сталкиваются еще и с расстройством желудка. Это происходит по мере того, как кофеин проходит через организм. Еще одним побочным эффектом непереносимости кофеина является звон в ушах, который прекращается, как только кофеин выводится из организма.

Дополнительные симптомы непереносимости кофеина, включая головную боль, бессонницу, перепады настроения и тревожность, могут быть результатом кофеиновой зависимости.

Кофеин – это вещество, которое может вызывать привыкание, так как он оказывает стимулирующее воздействие на мозг посредством тех же механизмов, что и амфетамины, героин и кокаин.

Эффекты кофеина намного мягче, чем эффекты этих запрещенных наркотиков, однако все они воздействует на одни и те же каналы в головном мозге. Поэтому люди с непереносимостью кофеина могут стать зависимыми от этого вещества, если будут продолжать употреблять его.

В отличие от аллергии на кофеин, непереносимость кофеина не вызывает анафилактических реакций, таких как крапивница, отеки или затрудненное дыхание. Аллергия возникает, когда организм ошибочно идентифицирует кофеин и вырабатывает антитела для защиты от него. При следующем употреблении кофеина, для его уничтожения высвобождаются гистамины и другие химические вещества, также вызывая появление физических симптомов. Однако все это отличается от непереносимости кофеина, при которой затруднено усвоение кофеина.

Людям, которые подозревают, что у них имеется непереносимость кофеина, вероятно, следует исключить определенные продукты из своего рациона. Может потребоваться прекращение употребления шоколадного молока, безалкогольных напитков с кофеином и некоторых болеутоляющих средств. Есть вероятность, что врач сможет сказать, сколько кофеина человек с непереносимостью кофеина может употреблять безбоязненно. Если кофеин должен быть полностью исключен из рациона, существует множество доступных напитков и лекарственных средств, которые не содержат кофеин совсем или содержат это вещество в очень небольших количествах.

Ссылка по теме: Влияние кофеина на детей

Источник: wisegeek.com