Орехи являются ценным источником растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, минералов, клетчатки, витаминов. Главным недостатком данных продуктов является то, что входящие в их состав вещества способны спровоцировать аллергическую реакцию. К этой группе аллергенов многие относят и арахис, который называют еще земляным орехом, хотя он принадлежит к семейству бобовых. Реакция гиперчувствительности у человека может проявляться на какой-то один сорт орехов или сразу на несколько. Аллергия на орехи часто представляет опасность для жизни человека.
Причины аллергической реакции
количество продукта.
В большинстве случаев этот вид пищевой аллергия развивается в детском возрасте. Если у ребенка проявилась реакция гиперчувствительности на несколько сортов ореха сразу, то, скорее всего, она сохранится на всю дальнейшую жизнь. Для запуска аллергической реакции бывает достаточно минимальных количеств продукта, иногда даже следов.
Аллергическая реакция на орехи и арахис обусловлена высоким содержанием (от 15 до 25 %) в них различных белков: 2S-альбумин, 7S- и 11S-глобулины, профилин, амандин, лектин и др.
Важно! Арахис, фисташки, кешью и миндаль имеют наибольшее количество протеинов, поэтому они являются самыми опасными с точки зрения развития аллергии на орехи.
Факторы, увеличивающие риск развития аллергии:
термическая обработка орехов и добавление в них соли, консервантов, масла, сахара и других веществ;
совместное употребление алкоголя и аллергенного продукта;
наличие аллергии на пыльцу растений, которые могут дать перекрестную реакцию;
частое употребление потенциального аллергена в больших количествах.
Аллергия на орехи, симптомы
Аллергия на орехи имеет различные проявления. Ее симптомы могут возникнуть сразу или спустя время после контакта с продуктом.
Важно! Тяжесть аллергической реакции зависит от индивидуальных особенностей человека.
К признакам такой аллергии относятся:
Аллергия на орехи у детей проявляется в виде покраснение и высыпаний на коже различного характера.
появление покраснений и высыпаний на коже различного характера;
Очень часто при аллергии на орехи развиваются такие тяжелые состояния, как анафилактический шок и отек Квинке. В этом случае следует незамедлительно вызвать скорую помощь. Несвоевременное лечение представляет угрозу летального исхода.
Среди методов диагностики заболевания чаще всего применяются кожные пробы и определение содержания в крови специфических иммуноглобулинов. Если по результатам анализов подтвердились наблюдаемые при аллергии на орехи симптомы, лечение необходимо начать как можно раньше.
Аллергия на орехи, лечение
Как и от всех видов пищевой аллергии, от аллергии на орехи невозможно полностью избавиться. Лечение заключается в устранении симптомов при помощи специальных лекарств и исключении любых контактов с возбудителем заболевания.
Лечения аллергии заключается в устранении симптомов при помощи специальных лекарств.
При появлении симптомов ангионевротического отека или анафилактического шока при аллергии на орехи средством первой помощи является препарат Эпинефрин. Его можно приобрести в аптеке по рецепту, выписанным лечащим врачом. Для лечения менее тяжелых признаков заболевания используют антигистаминные препараты, снимающие отек, воспаление и зуд. При кожных реакциях местно применяют мази или крема.
Самым эффективным при аллергии на орехи средством лечения является профилактика. Необходимо избегать употребления этих продуктов в пищу. Орехи входят в состав многих кондитерских и хлебобулочных изделий, йогуртов, соусов и др. Некоторые продукты могут иметь в составе их следы, обычно это указывается производителем на упаковке. Также орехи иногда содержатся и в косметической продукции (кремы, скрабы, гели для душа и т. д.). При строгом соблюдении всех мер предосторожности клинических проявлений аллергии на орехи можно избежать.
Аллергия на орехи, симптомы и лечение которой указаны выше, является очень опасным заболеванием и может привести к тяжелым последствиям для организма. Соблюдение профилактических мер и своевременное оказание помощи в случае возникновения приступа имеют большое значение для людей, склонных к реакции гиперчувствительности на этот продукт.
dermalatlas.ru
Аллергия на миндаль
Орехи входят в группу самых опасных аллергенов, так как в них содержится большое количество белка. Именно белковые вещества чаще всего провоцируют аллергические реакции. В 100 гр. миндаля содержится более 18 гр. белка, много витаминов, микро и макроэлементов. Любое из данных веществ способно спровоцировать отрицательный ответ организма. При этом реакция начинается практически сразу после еды. Очень редко симптоматика имеет затяжной характер. Впрочем, на проявление недуга влияют и причины аллергии.
Причины недуга
Основной причиной отрицательных реакций на миндаль является слабость иммунитета. Защитные силы организма принимают белок за опасное вещество, начинают борьбу с ним. В результате чего повышается уровень гистамина в крови, появляются признаки проблемы. Еще одной не менее распространенной причиной выступает наследственная предрасположенность. В любом случае, признаки заболевания ярко выражены.
Симптомы аллергии
Клиника аллергии на орех очень выражена, доставляет пациенту массу неприятных моментов. Иногда даже несет прямую угрозу жизни пациента. Характеризуется проблема:
Отеком кожных покровов, слизистых оболочек;
Сильным аллергическим насморком, кашлем;
Покраснением, высыпаниями на коже;
Сильной тошнотой, рвотой, диареей и другими расстройствами со стороны пищеварительной системы.
У некоторых пациентов стремительно снижается артериальное давление. Начинаются анафилактические реакции, это очень опасное состояние, способное привести к летальному исходу. Признаки не дают точного ответа, что именно спровоцировало проблему. Точный ответ можно получить только после обследования.
Диагностика отрицательной реакции на орехи
Определить проблему можно только в лабораторных условиях при помощи:
кожных проб;
анализа крови;
аппликационным или провокационным методом определения аллергена.
Только после получения результатов исследований доктор назначает соответствующую терапию.
Важно: ни в коем случае нельзя заниматься самостоятельной постановкой диагноза. А тем более самолечением. Как только диагноз подтвержден сотрудниками медицинского учреждения, надо безотлагательно принимать меры для решения проблемы.
Что делать в случае аллергической реакции
При появлении признаков аллергии в первую очередь надо отказаться от употребления миндаля. Вызвать скорую помощь, если симптомы острые, принять антигистаминный препарат (если человек страдает аллергическими реакциями и ранее ему назначались средства этой группы).
Лечение аллергии на миндаль
Существует определенная схема коррекции состояния пациента с аллергией. В отдельных случаях она корректируется, но делает это аллерголог. В любом случае необходимо:
Принимать антигистаминные препараты («Кларитин», «Зиртек» и другие);
Придерживаться диеты;
Принимать сорбенты или другие медикаменты, рекомендованные квалифицированным специалистом.
При желании можно воспользоваться методами нетрадиционной медицины, но после консультации с доктором.
Народные средства
Существует масса рецептов народной медицины, помогающих в решении проблемы аллергии. Несмотря на то, что такие рецепты по определению менее опасны, консультация доктора необходима. Одним из самых популярных средств в нетрадиционной медицине является внутренний и наружный прием ромашки. Отваром протирают как пораженные участки кожи, так и принимают внутрь. Для приготовления лекарственного средства берут 20 гр. сухого сырья, 0,5 литра кипятка. На водяной бане настаивают 10 – 15 минут, процеживают и пьют по 50 гр. между едой.
Этот же отвар можно добавлять в ванную при купании, протирать высыпания и покраснения на коже. Но данный рецепт противопоказан людям с гастритом, язвенной болезнью желудка, так как может спровоцировать обострение этих заболеваний.
allergiku.com
Причины аллергии
Аллергия на орехи – это реакция иммунной системы на содержащийся в них белок. Чужеродный белок является самым сильным аллергеном для человеческого организма. В орехах выделяют два главных белка, которые и вызывают защитную реакцию нашей иммунной системы.
Аллергией часто страдают дети, у которых один или оба родителя страдают аллергическими заболеваниями. Но нередко ребенок является первым аллергиком в семье.
Часто аллергия на орехи у детей появляется при неправильной диете матери во время беременности и в период грудного вскармливания, если женщина употребляла их в больших количествах или соблюдала строгую гипоаллергенную диету.
На иммунную систему плода также отрицательно влияют следующие факторы:
угрозы прерывания беременности;
заболевания матери во время беременности;
применение лосьона, содержащего арахисовое масло;
курение беременной, или совместное проживание с курильщиками.
На заметку! Во время беременности орешки можно есть 1-2 раза в месяц, съедая всего пару штучек.
На какие орехи аллергия встречается чаще? Самым аллергенным считается арахис, кешью и пекан. Затем грецкие орехи, фисташки. Менее аллергенные – фундук и лесной орех. Чаще аллергия встречается на несколько видов.
В чем опасность
Если выявлена аллергия на орехи, следует исключить их употребление даже в самых мизерных количествах. Любая крупица может привести к тяжелому состоянию – анафилактическому шоку, а далее к летальному исходу. Орехи занимают лидирующую позицию среди пищевых продуктов по развитию анафилактического шока.
Постоянное употребление продукта, на который имеется пищевая аллергия, чревато развитием гастрита, энтероколита и панкреатита.
Следует избегать употребления в пищу не только орехов, но и многих сладостей, соусов, арахисового масла. Примеси орехов могут содержаться во всей продукции предприятия, которые их перерабатывает.
Признаки
Аллергия на орехи может проявляться как единичные симптомы или захватывать несколько систем.
Кожный покров. Встречается чаще других. Симптомы: сыпь с зудом, отек или просто красные пятна.
Пищеварительная система. Симптомы: дерматит и зуд вокруг и внутри полости рта, онемение и чувство «распирания» языка, боли в животе, тошнота, рвота, жидкий стул.
Органы дыхания. Чихание, насморк с заложенностью носа, сухой аллергический кашель в ночное время суток, возможно приступы затруднения дыхания.
Сердце и сосуды. Тяжелая аллергическая реакция проявляется в виде анафилактического шока: давление падает, может произойти потеря сознания, остановка сердца.
Перекрестная аллергия
Перекрестная аллергия возникает между пищевыми продуктами, которые содержат похожие белки. Орехи имеют перекрестные реакции со следующими растениями:
арахис – соя, чечевица, боб и горох, изделия из латекса;
при аллергии на кешью и фисташки опасно употреблять манго;
Также избегайте употребления киви, кунжута и мака.
Альтернатива орехам
Орехи конечно же являются ценным и полезным продуктов, но не относится к незаменимым. Похожие масла и жиры поступают в организм при употреблении желтков яиц и сои, коктейлей и салатов из проросшей пшеницы.
Витамины и минералы в идентичном составе содержит мука грубого помола и проросшее зерно. Альтернатива растительного белка – бобы, фасоль и горох. Это особенно актуально для вегетарианцев.
С какого возраста можно есть
Маленькие дети больше склонны к развитию аллергических реакций из-за незрелости иммунной системы, поэтому им орехи разрешено употреблять с трехлетнего возраста. Если ребенок не склонен к аллергии, то угостить одним–двумя орешками его можно на год раньше. Для первого знакомства предпочтительно выбирать грецкие орехи или фундук.
Для детей старше трех лет суточной нормой орехов является их собственная ладонь.
Диагностика
Аллергия на орехи устанавливается согласно жалобам пациента. Для подтверждения диагноза проводятся исследования:
определение уровня эозинофилов в крови (общий анализ крови);
уровень иммуноглобулина Е;
на внутренней поверхности руки делаются мелкие царапины с аллергеном;
радиоаллергопробный тест;
иммуноферментный анализ;
провокационные тесты – наиболее достоверный метод диагностики.
Лечение
Лечение имеет две цели: устранить симптомы аллергии и предотвратить их повторное появление. В первую очередь необходимо соблюдать диету, исключающую употребление орехов и продуктов, которые их содержат, даже если это только «следы».
1. Антигистаминные препараты:
Кетотифен;
Супрастин;
Доратадин;
Аллеркапс.
Подходят для лечения любой стадии заболевания. Используются при крапивнице, отеке Квинке, устраняют симптомы конъюнктивита и насморка, хорошо снимают зуд кожи. Антигистаминные мази используются для устранения кожных высыпаний и зуда.
2. Глюкокортикоиды (гормоны):
Дексаметазон;
Преднизолон;
Назначаются при тяжелых проявлениях аллергии, гастроэнтероколите. Длительность лечения составляет до двух недель. При легкой степени заболевания для устранения кожных высыпаний используются гормон содержащие мази.
3. Лечение желудка и кишечника
Аллергены, поступающие с пищей, негативно воздействуют на слизистую органов пищеварения. Для восстановления нормальной работы желудка и кишечника, поддержания обменных процессов, укрепления иммунитета необходимо соблюдать диету, ежедневно есть кисломолочную продукцию с содержанием бифидобактерий.
Для восстановления флоры кишечника назначаются Бифидумбактерин, Линекс, Бифиформ и Лактобактерин. При необходимости можно добавить средства, вытесняющие патогенную флору — Бактисубтил, Интетрикс.
Периодически рекомендуется пропивать ферментные препараты — Панкреатин, Мезим, Энзистал. Простимулировать моторику пищеварительных органов, устранить симптомы застоя пищи поможет препарат Мотилиум.
Неотложная помощь при анафилактическом шоке Что необходимо делать до приезда скорой помощи:
прекратить употребление продукта;
удалить остатки пищи изо рта;
положить человека на ровную поверхность, чтобы голова была выше ног, повернуть голову набок, при наличии зубных протезов, их необходимо снять.
allergiyanet.ru
Немного статистики
Всего 2% людей на всей земле имеет диагностированную аллергию на орехи. Казалось бы, эта цифра очень мала по сравнению с количеством населения земного шара.
Но! С аллергией на орехи связано до 90% всех летальных исходов от общего числа случаев пищевой аллергии.
Аллергия к орехам самая стойкая и чаще всего развивается сразу к нескольким сортам.
Если же аллергия на орехи развивается в детском возрасте и только на один единственный вид, то высока вероятность, что этот вид реакции может со временем исчезнуть.
Минимальные дозы алкоголя вызывают резкое обострение аллергии на орехи. Алкоголь и орехи несовместимы, несмотря на любовь многих людей к такому сочетанию (шоколад тоже содержит следы орехов).
Поцелуй человека, который до этого съел орех, ореховое масло или любой другой продукт, содержащий орех, может привести к развитию у партнера с аллергией к орехам к аллергическим реакциям, вплоть до очень сильных (анафилактический шок и другие).
Существует вероятность проявления серьезных осложнений после употребления орехов у людей, которые не страдают аллергией. Например, речь идет о горьком миндале. Миндаль содержит амигдалин, придающий ореху горький вкус. К сожалению, в ядре этого же продукта имеется фермент эмульсин, который под воздействием амигдалина разрушается, выделяя при этом один из сильнейших ядов, известный как синильная кислота. Эмульсин разрушается только при термической обработке, поэтому ни в коем случая нельзя есть сырой миндаль. Однако к истинным аллергическим реакциям данное осложнение отношения не имеет.
Орехи и перекрестные реакции к ним
Условная шкала по частоте проявления аллергических реакций к орехам выглядит так:
бразильский орех
миндаль
лесной орех (фундук)
кешью
пекан
грецкий
фисташки
кокосовый
макадамия
каштан
Белки орехов имеют перекрестную реактивность с белками растений, трав, овощей и фруктов. Типичным примером сенсибилизации к орехам как результата перекрестной аллергии с респираторными растительными аллергенами является наличие пищевой аллергии к орехам при поллинозе с сенсибилизцией к аллергенам пыльцы деревьев.
То, что мы привыкли обычно считать "орехом", на самом деле не всегда относится к семейству "Ореховые". С точки зрения ботаники выделяют "орех" как плод, и "орех" как представитель семейства Ореховые. К первому относят фундук (лесной орех), ко второму — грецкой орех. Прочие орехи являются ненастоящими орехами, или называются орехами ошибочно.
Орехи
Семейство растений
Перекрестная аллергия
Арахис, или земляной орех
Бобовые
Горох, боб, соя, рожковое дерево
Миндаль
Розоцветные
Шиповник, айва, слива, абрикос, заменитель марципана (из ядер абрикосовой косточки)
Лесной орех
Березовые
Пыльца березы, ореха, ольхи
Кокосовый орех
Пальмы
Финик, пальмовый сахар
Фисташки, кешью
Сумаховые
Манго
Патогенез развития аллергических реакций к орехам
Аллергия к орехам относится к аллергическим реакциям немедленного типа (I тип аллергических реакций), то есть развивается в первые минуты и часы после приема аллергена. При первичном употреблении ореха или контакте с орехом к его аллергенам иммунная система аллергика вырабатывает иммуноглобулины класса E. Эти специфические антитела IgE — класса фиксируются на мембранах тучных клеток. При повторном попадании в организм аллергенов из этих клеток в кровь выходят гистамин, простагландины, гепарин, серотонин, лейкотриены, фактор активации тромбоцитов и другие соединения, обуславливающие особенности клинической картины аллергии к орехам.
Аллергия к орехам опасна и тем, что нельзя быть уверенным, насколько слабыми или сильными будут проявления в ответ на прием того или иного ореха. Иногда от попадания в организм малейшего количества аллергена может развиваться резкая и быстрая реакция, вплоть до астматического приступа или анафилактического шока. В иных случаях аллергическая реакция будет практически не заметной.
Клинические проявления аллергии к орехам
Аллергия к орехам деревьев часто начинается в первые несколько лет жизни и сохраняется в зрелом возрасте. Аллергия к орехам может стать причиной фатальных реакций, таких как отек Квинке, анафилактический шок, поэтому иногда орехи называют «продуктом с фатальной пищевой анафилаксией».
Наиболее часто аллергические реакции на орехи проявляются в виде орального аллергического синдрома: зуд и жжение во рту, ощущение покалывания и отечность языка, губ, неба и десен, першение, могут быть высыпания около рта и шелушение красной каймы губ. Поэтому иногда мамы не могут понять, почему ребенок капризничает и отказывается от определенного блюда. Данный симптомокомплекс называется оральный аллергический синдром. Помимо этого аллергические реакции на орехи могут проявляться патологическими симптомами других систем организма.
Кожные проявления: покраснения и зуд, высыпания, крапивница, обострение атопического дерматита при наличии у аллергика этого заболевания.
Желудочно-кишечный тракт: боли в области живота, тошнота, рвота и диарея.
Дыхательная система: заложенность носа, охриплость голоса, зуд слизистых носа и горла, чихание, хрипы и бронхоспазм, кашель, приступ бронхиальной астмы.
Нервная система: головокружение и головные боли, шум в ушах.
Сердечно-сосудистая система: падение давления, холодный пот и тахикардия, потеря сознания – такие симптомы должны навести на мысль о развитии анафилактического шока и принятии экстренных мер.
Аллергия на некоторые виды орехов
Аллергия на фундук
Аллергияна фундук частая причина пищевой аллергии к орехам. Фундук относится к семейству «березовые», наравне с березой, ольхой, грабом, поэтому часто наблюдается перекрестная аллергия к фундуку и к пыльце березы и орешника. Аллергены фундука различны: одни разрушаются под действием температуры, другие — нет, и могут содержаться в ореховом масле, и в шоколаде.
Аллергические симптомы включают в себя местные (отек и зуд в области губ, языка, гортани, то есть оральный аллергический синдром) и общие проявления. Сообщалось о случаях анафилактического шока в ответ на употребление фундука.
Фундук внесен в список аллергенов, обязательных для декларирования на упаковке. К сожалению, не всегда надпись на этикетке соответствует действительности. С помощью реестра проверенных на аллергены продуктов Вы сможете выбрать товары без нежелательных пищевых компонентов.
Аллергия на миндаль
Миндаль широко используется не только в пищевой, но и в косметической промышленности. В пищевой промышленности сладкий миндаль применяется в кондитерском производстве, а обработанный при высокой температуре горький миндаль – как приправа для ликеров и сиропов. В лечебных целях миндальное масло используют как смягчающее средство.
Аллерген миндаля – амандин, устойчив к высоким температурам и может участвовать в перекрестных реакциях с продуктами содержащими этот белок, например, грецкий орех, арахис, подсолнечник.
Аллергия на миндаль потенциально опасна для жизни, но встречается достаточно редко. У детей первичные реакции на миндаль проявляются в возрасте до 5 лет. Проявления аллергии к миндалю выражается, как правило, в оральных симптомах.
Аллергия на бразильский орех
Бразильский орех является одним из наиболее богатых для человеческого организма питательными веществами, среди которых витамины различных групп, минеральные вещества, моно — и полиненасыщенные жирные кислоты.
Необходимо соблюдать суточное количество бразильского ореха – максимум два ореха в день, учитывая высокую концентрацию полезных веществ и не менее высокую степень развития аллергических реакций.
Чаще всего аллергию на бразильский орех могут спровоцировать:
Наличие афлатоксинов в оболочке ореха.
Бразильский орех необходимо очищать от кожуры.
Высокая концентрация бария и радия в бразильском орехе.
Наличие аллергии на манго или аллергии на другие орехи.
Проявления аллергии на бразильский орех могут быть как кишечные, так и кожные, и респираторные. Специфического лечения не существует.
Аллергия на кедровые орехи
Чаще всего развиваются гастроинтестинальные симптомы аллергии, то есть наблюдаются симптомы поражения желудочно-кишечного тракта.
! Необходимо отличать аллергию на кедровые орехи и появление во рту горького вкуса в результате нарушения технологии хранения данного продукта !
По правилам при длительном хранении кедровых орехов их ядра нельзя очищать от оболочки. К сожалению, многие производители игнорируют это правило, в результате чего кедровые орехи начинают горчить.
В целом аллергия на кедровые орехи протекает также как и аллергия на любой другой вид ореха, не стоит также забывать и о возможности перекрестной аллергии.
Диагностика и лечение аллергии к орехам
Сбор анамнеза перенесенной аллергической реакции личного и семейного аллергологического анамнеза.
Кожные пробы (скарификационные или прик — тесты).
Лабораторные исследования крови на наличие специфических IgE
Для оценки влияния аллергии на орехи на течение хронических аллергических заболеваний используют ведение пищевого дневника и назначение пробной элиминационной диеты
Провокационные тесты в сомнительных случаях проводят только в условиях специализированного стационара. В их проведении нет необходимости при явном свидетельстве в пользу аллергии на определенный орех из анамнеза и результатов кожных проб и лабораторных тестов. (подробнее см. "Диагностика аллергии")
Лечебные мероприятия предполагают исключение из рациона орехов и продуктов их содержащих, в том числе косметических средств, а также симптоматическая терапия тех или иных проявлений аллергии к орехам, назначенная после консультации врачом — аллергологом.
Профилактика
Продукты, содержащие орехи могут маскироваться под различными названиями в составе пищевых продуктов, например, растительный белок гидролизованный, растительный белковый продукт, растительное масло. Людям с аллергией к орехам необходимо исключить:
Масло арахисовое
Любые орешки в качестве закуски, засахаренные орехи, орехи в любой глазури
Соусы, содержащие орехи
Продукты из Азии и блюда азиатской кухни
Итальянский соус песто
Шоколад с орехом и нугу
Марципан и пралине
Мюсли
Соусы, сиропы и ликеры («Амаретто»)
Косметические средства с ореховыми маслами и экстрактами орехов.
Ореховое (миндальное) молоко не является альтернативой при кормлении детей с аллергией к коровьему молоку.
Мы даем только приблизительный список продуктов. В нашем магазине AllergyFree можно купить продукты, которые со 100% вероятностью не содержат орехи, для этого просто воспользуйтесь рубрикатором и выберете те продукты, которые не являются для Вас аллергенными. Если информация на упаковке о наличии или отсутствии пищевых аллергенов ореха в продукте отсутствует или неоднозначна, продукт следует протестировать в аккредитованной лаборатории.
Литература:
Колхир П.В. Доказательная аллергология и иммунология Практическая медицина Москва 2010.
Food Allergy Quick Facts. National Institute of Allergy and Infectious Diseases
Allan Bock S., Muñoz-Furlong Anne, Sampson Hugh A. (2001). «Fatalities due to anaphylactic reactions to foods». The Journal of Allergy and Clinical Immunology 107 (1): 191—193.
Сергиенко Юлия Вячеславовна. Лечебное питание при аллергии
Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats by Sally Fallon
www.allergyfree.ru
Симптомы при аллергии на орехи
Причиной аллергии на орехи является протеин, который присутствует в этом продукте. И вся проблема заключается именно в том, что его очень много, поэтому организм человека просто не успевает его усваивать.
Появляющаяся аллергия на этот продукт — это защитная реакция организма человека. И каким же образом можно определить эту аллергию? Конечно, по симптомам, поэтому необходимо наблюдать, что происходит с организмом после употребления орехов.
Может появиться сыпь на коже.
Появляются не только аллергические реакции на коже, но и зуд.
Иногда возникает тошнота, причем доходит до того, что человек может вырвать.
После употребления орехов у многих людей могут слезиться глаза.
Со слезливостью глаз появляется и насморк.
Довольно частое явление — расстройство кишечника.
Появляются проблемы с дыханием, вплоть до удушья.
Но самый тяжелый признак, который наблюдается у некоторых людей — это отек Квинке, который заканчивается анафилактическим шоком. В этом случае уже никак не обойтись без медицинской помощи. И здесь уже поможет только укол Эпинефрина.
Методы лечения аллергии на орехи
Когда у человека аллергия на орехи, то ему необходимо соблюдать осторожность в еде. Причем, надо следить за различными продуктами. Ведь орехи могут быть в десертах, шоколадах, конфетах, приправах, маринадах. На основе орехов делаются и различные ароматизаторы.
Особенно следует быть осторожными женщинам, потому что миндальное масло есть и в косметике.
Поэтому, прежде чем покупать продукты, необходимо ознакомить с компонентами, которые в них присутствуют. И в первую очередь это касается продуктов, которые продаются в упаковках.
Особенно опасным является такой орех как горький миндаль, от которого может появиться аллергия даже у того человека, который спокойно употребляет грецкий орех или арахис.
Если же все-таки вы не убереглись и появились признаки аллергии, то надо всегда иметь в своей домашней аптечке Эпинефрин. Это касается тех людей, которые уже знают, что их организм плохо переносит ореховое масло или продукты, в которых имеются орехи. Если же проявляются легкие признаки аллергии, то помогут и такие лекарства (капли, таблетки) как:
Лоратадин;
Супрастин;
Алерприв.
Особенно полезными они могут оказаться, если появится сыпь или насморк. Даже когда внезапно у человека появится покашливание, частое чихание, затруднение дыхания, необходимо обратиться к врачу, чтобы убедиться, что это не признаки аллергии.
Фармакологические средства необходимы когда наблюдаются такие явления как:
ангионевротический отек;
генерализованное высыпание;
анафилактический шок;
очень затрудненное дыхание.
В этих случаях могут назначаться врачом системные глюкокортикостероиды или антигистаминные препараты.
