Банан аллерген
Из чего состоят
В продукте больше всего триптофана – аминокислоты, которая в процессе брожения переходит в серотин, известный гормон удовольствия.
Витаминов в банане не так уж и много, белкам около 1,5 г на 100 г, кальция – 8,7 г, достаточная суточная доза витамина В.
Фрукт низкокалорийный, а вот углеводов по 20 г на каждые 100 г продукта.
Банан полезен для сердечно-сосудистой системы, показан при беременности, как один из полезных перекусов для детей и взрослых.
Почему появляется неадекватная реакция
Для взрослого достаточно съесть один банан и получить полный набор клинического характера, ведь аллергия развивается как пищевая, распространяется на все участки кожи.
Продукт богатый на серотин, избыток которого может повлечь за собой аллергические высыпания.
Однако чаще всего причина реакции организма не на составляющие компоненты фрукта, а на его способы химической обработки, которой подвергается «экзотическая сладость».
Ведь многие бананы приходят к нам в незрелом виде, а уже здесь их обрабатывают специальным газом в течение нескольких дней, после чего они становятся крупными, желтыми и сочными.
В домашних условиях сложно определить наличие подобной химии в продукте, а потому всегда есть риск получить аллергическую реакцию после употребления среднеземноморского фрукта.
Какие свойства банана вызывают аллергию?
Бананы – это среднеаллергенные продукты, говорить про массовую аллергическую реакцию не приходится.
Но людям, склонным к пищевым «высыпаниям» нужно остерегаться этого фрукта, так как его составляющие компоненты, а именно серотин в избыточном проявлении может вызывать тяжелую форму аллергию.
Если взрослый параллельно с бананами ест еще орехи, ананасы, шоколад, хурму, то риск получить клиническую картину аллергии возрастает в несколько раз.
Как распознать признаки аллергии на первых порах?
Симптомы
Симптомы аллергии на бананы проявляются несколькими формами, зудом кожи, который распространяется в полости рта, гортани, губ, может вызвать затрудненное дыхание и даже удушье.
Происходят нарушения в работе пищеварительной системы, резкие или ноющие боли в животе, диарея, тошнота и рвота.
У некоторых пациентов наблюдается:
- насморк длительного характера;
- отеки слизистой рта;
- горла;
- носа.
При пониженном давлении иммунной системы возникает:
- анафилактический шок;
- резкое головокружение;
- отсутствие пульса или замедленное его прощупывание, при таких симптомах важно незамедлительно обратиться за профессиональной помощью.
Подробная клиническая картина
Зуд во рту
- дискомфортные ощущения наблюдаются в области неба;
- может возникать жжение в губах;
- сухость;
- чувство першения в горле.
Если симптомы беспокоят длительное время, то они могут перейти в хроническую форму, вызывая нарушения дыхания.
Проблемы с пищеварением
Если после каждого съеденного банана в животе появляются:
- дискомфортные ощущения;
- метеоризм;
- колики;
- нарушение стула;
- тошнота и рвота – значит нужно прекратить потребление продукта и обратиться за медицинской помощью, для выяснения причин подобных нарушений.
Проблемы с кожей
Оказывается, аллергия на бананы может повлечь за собой развитие таких болезней как крапивница и экзема, которые формируют зудящую сыпь.
Высыпания могут локализоваться в одном месте, на лице или руках, либо распространяться по всему телу.
Отек
Запущенное состояние жжения во рту и зуда часто переходит в отечность губ, языка, глаз и горла.
Такие симптомы могут привести к возникновению проблем при глотании пищи, вызывая отдышку и учащенное сердцебиение.
Анафилаксия
Редкая и особо опасная реакция на бананы.
Шок вызывает сужение дыхательных путей, человек ощущает наличие комка в горле и не может свободно вдохнуть и выдохнуть.
Наблюдается резкое понижение артериального давления, что приводит к потере сознания.
Видео: Подробности о крапивнице
Диагностика
В первую очередь требуется индивидуальный осмотр пациента, опрос клинической картины, после проводится аллергическая проба для выявления аллергена.
Лабораторный метод
Выполняется таким образом:
- на кожу предплечья наносятся небольшие царапины скарификатором;
- на них капают специальным раствором с наличием аллергена;
- если аллергия проявляется, то область поражения воспаляется.
Помимо этого еще делают анализ крови для обнаружения специфического иммуноглобулина, который отвечает за возникновение реакции.
Если диагностика не утвердила наличие аллергии на бананы, тогда нужно искать другие причины, может у пациента имеются проблемы с пищеварительной или эндокринной системой.
Наблюдение
Для выявления аллергической реакции необходимо следить за стоянием пациента после каждого съеденного банана, отмечая при этом специфические нарушения.
Возможно, реакция будет проявляться и на другие фрукты или овощи, что позволит правильно поставить диагноз и начать эффективное лечение.
Что делать при аллергии на нервной почве? Подробности тут.
allergycentr.ru
Банан, как аллерген для детского организма
Банан приводит к сенсибилизации не столь уж часто, это продукт питания средней степени аллергенности. Чаще всего аллергию у ребенка вызывает не сам продукт, а химические вещества, использующиеся при его выращивании, или обработке.
И, тем не менее, любой продукт потенциально может стать аллергеном, и вызвать малоприятные, а порой и опасные симптомы, в том числе и банан. Особенно если переусердствовать с его количеством. Организм маленького ребенка – это хрупкая система, которая только адаптируется к жесткому внешнему миру, в том числе продуктам питания. Последствия у детей развиваются достаточно быстро после употребления продукта. В тяжелых случаях эти последствия могут появиться даже после простого прикосновения к банановой кожуре.
Бананы могут стать причиной перекрестной реакции, то есть аллергию будет вызывать не только эти экзотические «гости» из теплых стран, но так же, например, киви, персик, арбуз или авокадо.
Бананы считаются одними из полезнейших продуктов, во многом благодаря большому содержанию серотонина. Однако именно это химическое соединение может привести к гиперреакции и вызвать описанные выше симптомы. Поэтому переусердствовать в употреблении бананов не стоит. Особенно если меню малыша богато и другими серотонинсодержащими продуктами (хурмой, орехами, ананасом). Или ваш малыш сладкоежка и увлекается шоколадом. В некоторых случаях реакцию вызывает белок в его составе, а именно хитиназа (специальный фермент).
Бывает, что организм ребенка реагирует на чрезмерное количество продукта (то есть при переедании). Но чаще на химию с помощью, которой обеспечивается «дозревание» этого плода. Привезти спелые фрукты проблематично, поэтому их собирают зелеными, не такими красивыми, спелыми и сладкими.
И лишь по месту продажи «доводят» до привычно-желтого цвета с помощью химических средств, в которых нет ничего полезного для организма. К счастью, аллергическая реакция развивается у детей менее бурно, чем у взрослых. Чаще всего это кожная сыпь, покраснение и зуд. В более тяжелых случаях у ребенка открывается рвота, понос, появляется режущая боль и тошнота. Проявления неправильной реакции иммунной системы проявляется через несколько часов после приема пищи. Со временем ребенок может «перерасти», и спокойно кушать этот вкусный и полезный продукт.
Симптомы аллергической реакции
У детей аллергические проявления такие же, как у взрослых:
- высыпания;
- зуд;
- отек губ, языка;
- отек Квинке.
Явления диспепсии (тошнота, понос, рвота) у детей бывают значительно реже, чем у взрослых.
Наиболее тяжелая форма реакции на аллерген у грудничка – острое развитие реакции, сопровождающееся отеком, в том числе, гортани и удушьем. Это ситуация опасна для жизни и здоровья крошки, и нуждается в немедленном врачебном вмешательстве. Это значит нужно немедленно вызывать скорую помощь.
Непереносимость продукта и ее отличие от аллергической реакции
Если аллергия у детей вполне может с возрастом пройти, то непереносимость продукта, как такового остается с человеком на всю жизнь. Это явление более неприятное. Основными симптомами при этом состоянии являются:
- сильный метеоризм и вздутие живота;
- боль в абдоминальной области (область живота);
- расстройства стула (диарея);
Такое состояние может развиться даже через несколько дней после употребления крошкой бананового пюре. В некоторых случаях к указанным выше симптомам присоединяются:
- высыпания;
- зуд;
- головная боль.
В данном случае хитиназа, воспринимается организмом, как чужеродный белок-агрессор. С которым иммунная система начинает бороться, как с инородным телом.
Аллергия – что делать?
Если у ребенка появились такие симптомы, как высыпание, насморк, частое чихание или другие признаки гиперреакции, обязательно нужно посоветоваться с врачом.
Для уточнения продукта, вызвавшего не адекватную реакцию организма, используют методы лабораторной диагностики:
- анализ крови на специфический иммуноглобулин;
- аллергопробы.
Аллергопробы проводятся методом нанесения на оцарапанную скарификатором кожу предплечья спецраствора, содержащего аллерген. Если появляются симптомы патологии в месте попадания аллергена (покраснение кожи и зуд) подтверждается аллергия. В таком случае врач исключает из рациона малютки данный продукт, в данном случае банан. Если аллергия сильная, назначают ангитистамины и энтеросорбенты. Маленьким деткам (до 3 лет) назначают смекту, малышам постарше (3-10 лет) – энтеросгель.
Чтобы не вызвать острую реакцию у грудничка вводит в рацион банан нужно правильно. Считается, что дать крохе банан можно в возрасте 8 месяцев. Сам плод растирают в пюре и дают четверть чайной ложечки, если реакции нет, на следующий день можно дать пол чайной ложки. Так постепенно количество доводят до возрастной нормы потребления фруктов. Иногда мамочки считают, что этот полезный фрукт, является самым лучшим фруктом для начала прикорма, так как он мягкий и нежный. И дают малютки его в 4 месяца. Этого лучше не делать. Так как желудочно-кишечный тракт крохи не готова к перевариванию этого продукта.
Если вы заметили у вашего крохи первые симптомы патологии: сыпь или он стал беспокойным и плачет, значит пока не пришло время кушать бананы.
Профилактические меры
Во-первых, в возрасте до года лучше покупать банановое пюре в виде специального детского питания.
Во-вторых, нужно правильно водить прикорм (мелкими дозами, и один продукт за раз).
В-третьих, соблюдать меру при кормлении малыша и учитывать другие продукты, которые кушает ребенок и его мамы (если кормление грудью малютки продолжается).
В-четвертых, развивается аллергия на любой продукт питания, нужно посоветоваться с педиатром и аллергологом. Они определят гипоаллергенный состав рациона на последующие 3-4 недели. Деткам перестают давать яйца, желтые и красные фрукты.
В-пятых, по показаниям назначают симптоматическую терапию, препараты очищающие организм от аллергенов, в некоторых случаях кортикостероиды.
rebenokrazvit.ru
Аллергия на бананы у детей
Бывает ли аллергия на бананы у детей? Малыши – очень уязвимы перед аллергенами. Еще не окрепшая, детская иммунная система не всегда в силах противостоять агрессивным факторам внешней среды. Детский организм проявляет бурную реакцию на различные аллергены, среди которых бананы – не исключение.
Аллергия на бананы у детей возникает все чаще. Ведь в нашу страну бананы поставляются зелеными, недозревшими. На протяжении нескольких суток их обрабатывают специальными химикатами, газами в закрытых помещениях, где фрукты «дозревают». Становится очевидной мысль о том, что такой банан принесет больше вреда, чем пользы. Определить подвергали ту или другую партию подобной обработке по внешним характеристикам, к сожалению, невозможно.
При первом знакомстве ребенка с банановой мякотью, дайте ему сначала небольшой кусочек фрукта. При хорошей переносимости продукта, без наличия аллергических проявлений, можно накормить вашего малыша целым бананом.
Симптомы аллергии на бананы у ребенка
Аллергия на бананы у детей вызывает покраснение, воспаление кожи. Пищеварительные расстройства для малышей – редкость. Лишь у небольшого количества пациентов детского возраста встречается тошнота, рвота, диарея, желудочная боль.
При появлении первых признаков аллергии на бананы, продукт следует изъять из рациона. Лечение проводится медикаментами антигистаминной группы. С целью максимально быстро избавиться от аллергена применяют «энтеросорбент», который впитывает и выводит вредные вещества из организма. Детям до 7 лет дают 5 грамм, от 8 до 14 лет – 7,5 грамма курсом от 3 до 15 дней.
Аллергия на бананы у детей может пройти с возрастом, и ребенок сможет спокойно лакомиться фруктом. Появившаяся аллергия на бананы во взрослом возрасте, зачастую, остается навсегда.
ilive.com.ua
Симптоматика заболевания
Наиболее распространенные симптомы заболевания выражаются следующими явлениями:
Зуд в ротовой полости
Пациенты, у которых реакция появилась впервые, отмечают неприятное жжение в области горла, губ, неба.
Проблемы с пищеварительной системой
Аллергическая симптоматика может проявляться в виде приступов тошноты, рвотных позывов, болей брюшной области, жидким стулом.
Проблемы с кожным покровом
Аллергия на бананы провоцирует появление высыпаний на коже в виде крапивницы, экзем. Их симптоматика характеризуется возникновением мелкопузырчатой сыпи и нестерпимым зудом.
Отек
Аллергия может сопровождаться отечностью в области губ, глаз, языка, горла. Такой отек принято классифицировать, как отек Квинке. Его появление является серьезным основанием для экстренного обращения за медицинской помощью. Такие симптомы должны незамедлительно сообщаться лечащему врачу.
Анафилактический шок
Эта реакция возникает достаточно редко, но является весьма опасной для жизни пациента. При наступлении анафилаксии отмечается резкий спазм дыхательных мышц и последующая за этим остановка дыхания. Особенно быстро происходит развитие анафилактического шока у ребенка, когда даже небольшой кусочек аллергена после попадания в рот провоцирует развитие сильнейшего шока.
Аллергическая реакция на латекс
Аллергия на бананы, обычно, бывает у пациентов с острой восприимчивостью к латексу. Этот материал применяется в производстве шаров, резинок, перчаток. В составе латекса присутствуют растительные белки, напоминающие те, которые обнаруживаются в бананах, помидорах, папайя, киви, авокадо.
Необходимо отметить, что аллергики, остро реагирующие на присутствие пыльцы или амброзии, имеют больший процент развития аллергии на бананы, дыни, арбузы. Этому способствует похожесть белковой структуры во всех растительных продуктах.
allergiyanet.ru
Причины и признаки аллергии на бананы
Развитие аллергической реакции на бананы схоже с обычной аллергией на пищевые продукты. Возникает зуд тела, переходящий на ротовую полость, область гортани и губ. Страдает желудок, кишечник, появляются колики в животе, рвота, понос, а при сильной реакции начинается насморк, отекают слизистые покровы рта и носа.
Возникновение аллергии на бананы способен спровоцировать серотонин, в немалой доле входящий в состав этого продукта. При этом реакция псевдоаллергенна, ведь она означает избыточное содержание в организме именно серотонина.
Если же после курса приема антигистаминов и исключения из меню бананов аллергия не прекращается, а это значит — случился сбой в работе прочих органов и систем. В этом случае реакция на тропический фрукт являлась неким лакмусом, определяющим неполадки внутри организма и нужно незамедлительно посетить врача.
Распространено явление, определяющееся как «выдуманная аллергия». Это возможно случиться с каким-либо из продуктов питания, из-за которого ранее случилось отравление.
Реакция на аллерген и признаки пищевого отравления имеют множество сходств. А при дальнейшем поедании бананов может и в самом деле развиться ответ организма на вкусный экзотический фрукт. Организм, скрупулёзно защищаясь, не воспримет банановое лакомство.
Профилактика аллергии на бананы
Не стоит применять модные монодиеты, в основе которых лежит потребление большого количества бананов.
При возникновении аллергической реакции следует незамедлительно «сесть» на пару недель на антиаллергенную диету, суть которой — в исключении высокоаллергенных продуктов. Если признаки недуга не прекратились, то убираем средние аллергены. Обычно именно в этот период излечивается любая аллергия. Но если диета никак не помогла, то нужно обратиться к врачу, потому что аллергены слишком хитры, и определить их иногда сложно.
Одной из сильных мер профилактики и средством для поддержки организма во время заболевания является череда, которая применяется как отвар для примочек или травяных ванн.
Врач, занимающийся проблемами аллергии, должен определить индивидуальный перечень дозволенных к употреблению продуктов, в том числе и бананов, имеющих множество положительных свойств.
Сладкий фрукт дает заряд энергии людям. В банане содержатся пектины, сахар, большое число полезных элементов, что особо необходимо для правильной работы мозга, улучшения состава крови, для формирования роста костей и мышц у детей.
www.iallergy.ru