Гречка аллерген или нет

Лечение аллергии на гречку

Врачи рекомендуют!

Иммунологи бьют ТРЕВОГУ! Согласно официальным данным, безобидная, на первый взгляд, аллергия ежегодно уносит МИЛЛИОНЫ жизней. Причина такой ужасной статистики - ПАРАЗИТЫ, кишащие внутри организма! В первую очередь в зоне риска находятся люди, страдающие...

Читать далее »

 

Избегать контакта с аллергеном — это ключевой момент в общей концепции управления любой аллергии, в том числе и пищевой. Поэтому главное в лечении аллергии на гречку, а также профилактики аллергии на гречку — избегать ее употребления.

Если симптомы аллергии слабо выражены, то ее терапия с помощью лекарственных препаратов не предусмотрена. При аллергическом рините и чрезмерной кожной реакции назначаются антигистаминные препараты, такие как супрастин, тавегил, диазолин или зиртек.

Таблетки супрастина по 25 мг принимаются после еды: взрослые и дети старше 14 лет — по 1 таблетке 3 раза в день, дети до 14 лет — по 0,5 таблетки (растертой в порошок) трижды в день. Препарат тавегил в форме таблеток назначается взрослым по 1 таблетке не более четырех раз в сутки – до еды, запивая только водой; детям в возрасте от 6 до 12 лет назначают по 0,5 таблетки два раза в день (утром и вечером. Детям до года (а также беременным и кормящим женщинам) это лекарство противопоказано. Для детей от 1 года до 6 лет применяют тавегил в форме сиропа – по 1 чайной ложке дважды в сутки.

Антигистаминный препарат диазолин следует принимать сразу после еды. Дозировка для взрослых и детей старше 12 лет — по 0,05–0,2 г 2 раза в день. Детям до 12 лет препарат назначается по 0,025-0,05 г 1-3 раза в сутки (в зависимости от интенсивности проявления аллергии).

Противоаллергический препарат зиртек выпускается в таблетках (для взрослых и детей старше 6 лет) и в виде капель (для детей от 6 месяцев до 6 лет). Суточная доза взрослым и детям старше 6 лет — 1 таблетка, которую нужно запить стаканом воды. Детям от 6 до 12 месяцев дается 5 капель 1 раз в день; от 1 года до 2 лет — по 5 капель 2 раза в день; от 2 до 6 лет — по 5 капель дважды в день или 10 капель раз в день.

Цикл лечения этими препаратами продолжается до снятия острых явлений аллергии. И следует иметь в виду, что все антигистаминные препараты имеют побочные эффекты в виде сонливости, заторможенности, головокружений, сухости во рту, сухости и раздражения слизистых носоглотки; также могут появиться боли в желудке, тошнота и рвота.

Аллергия на гречку не относится к респираторной аллергии. Она проявляется в основном как аллергический дерматоз, то есть в виде крапивницы и атопическоиго дерматита. Поэтому кроме антигистаминных, других лекарственных препаратов врач вам не назначит.

А профилактика аллергии на гречку у взрослых и детей очень простая: в рационе не должно быть блюд, употреблением которых может быть вызвана аллергия на гречку.

ilive.com.ua

Состав

Гречка считается очень полезной крупой, ведь в ней имеются витамины и микроэлементы.

Она богата:

  • магнием;
  • фосфором;
  • селеном.

Также в ней есть флавоноиды и аминокислоты.

Несмотря на уникальный состав, некоторым людям гречка все-таки может навредить.

Дело в том, что этот продукт содержит очень много протеина, или пищевого белка.

В гречке присутствует около 16 % подобных компонентов. К ним относят такие белки, как:

  • альбумины;
  • глобулины;
  • проламины;
  • глютелины.

При отклонениях в работе иммунной системы организм может воспринимать протеин как чужеродный объект.

Кроме того, аллергия на гречку иногда становится результатом индивидуальной непереносимости других составляющих продукта.

Особенности обработки и хранения

Нередко возникает ситуация, когда аллергические реакции на гречку связаны не с самой крупой, а с условиями ее обработки и хранения.

К примеру, неправильная транспортировка или повреждение крупы может привести к размножению болезнетворных микроорганизмов.

Хранение зерна в помещениях с повышенной влажностью может привести к появлению плесени и накоплению опасных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов.

Кроме того, нарушение технологии хранения может обеспечить грызунам доступ к крупе.

Все эти факторы способны провоцировать аллергию.

Чтобы не допустить появления подобных проблем, нужно правильно выбирать гречку.

Желательно покупать крупу высшего сорта без мусора и примесей.

Хранить гречку рекомендуется в стеклянной или керамической посуде. Причем делать это стоит в сухом и темном месте.

Почему появляется реакция

Аллергия на гречку у взрослых появляется крайне редко, поскольку этот продукт, в отличие от множества других круп, не содержит глютена.

Однако у некоторых людей иммунная система реагирует на эту кашу не самым лучшим образом.

Почему же это происходит?

В гречке содержится очень много белка. При сбоях в иммунной системе именно это вещество провоцирует аллергические реакции.

В результате начинается синтез антител, который помогают бороться с этими белками.

У детей аллергия на эту крупу может быть следствием несовершенства пищеварительной системы.

Также эта болезнь иногда становится результатом неготовности организма к новой пище.

Чаще всего подобные продукты возникают при употреблении молочных смесей.

Реакция на гречку может возникать в следующих случаях:

  1. употребление в пищу гречневой крупы или муки;
  2. попадание гречневой пыли в дыхательную систему;
  3. применение подушек или матрасов с наполнителями из гречневой шелухи.

Симптомы аллергии на гречку

При появлении аллергии на гречку у взрослых прежде всего опухают губы.

Также возможно возникновение крапивницы.

Причем симптомы могут появиться не сразу после употребления этого продукта питания.

Реакция может возникнуть спустя определенное время или после частого контакта с аллергеном.

К распространенным проявлениям болезни относят следующее:

  • насморк;
  • ощущение зуда в ротовой полости;
  • чихание;
  • кашель;
  • головные боли;
  • покраснение в области губ;
  • отечность языка и губ;
  • охриплость;
  • отек Квинке;
  • одышка;
  • болевые ощущения в носовых пазухах.

При поражении пищевода может возникать дисфагия и болевые ощущения при глотании.

Если аллергия затрагивает желудочно-кишечный тракт, возникают боли в животе.

Нередко люди жалуются на:

  • тошноту;
  • рвоту;
  • расстройство стула.

Если поражается печень, наблюдается увеличение этого органа, отклонение от нормы биохимических показателей и желтуха.

Кожные симптомы аллергической реакции включают возникновение мелких волдырей, которые сопровождаются сильным зудом.

Также могут возникнуть болевые ощущения в суставах.

Люди жалуются на повышенную усталость, бессонницу, ночную одышку.

У детей эта патология в большинстве случаев сопровождается сыпью на коже, слезоточивостью, покраснением глаз и насморком. Довольно часто возникают нарушения в работе органов пищеварения.

Видео: Это важно знать

Перекрестная форма

Перекрестная реакция может возникнуть на:

  • орехи;
  • молоко;
  • говядину;
  • киви.

Это же можно сказать и обо всех представителях семейства крестоцветных:

  • редьке;
  • горчице;
  • хрене;
  • редисе;
  • рапсе;
  • репе.

Причем аллергия может появляться не только при употреблении плодов этих растений в пищу, но и во время их цветения – в этом случае провоцирующим фактором выступает пыльца.

Что делать при аллергии на нервной почве? Подробности тут.

allergycentr.ru

Историческая сводка

Аллергия на гречку
Гречневая лапша.

Аллергические реакции на данный продукт наблюдались и исследовались с незапамятных времен, так как гречка – это очень популярный продукт. Больше всего от такого вида аллергии страдают японцы и корейцы. У них традиционно присутствует в рационе лапша из гречневой муки, смешанной с рисовой. Кроме того, эти народы использовали шелуху гречишных семян для набивания подушек, после чего страдали отеками, зудом, нарушениями сна и экземой.

Проведенные исследования показали положительный результат кожных проб у 5% обратившихся к врачам корейцев. Среди них были те, кто непосредственно часто контактировал с гречкой, употребляя ее в пищу или же занимаясь изготовлением подушек. Среди обследуемых были как взрослые люди, так и груднички, которые гораздо тяжелее переносят любые болезни, а тем более аллергию.

Причины возникновения

Главным аллергеном всех злаковых является глютен. Но именно в гречке он отсутствует. Что же в таком случае вызывает аллергическую реакцию? Были проведены различные исследования, в ходе которых было высказано предположение о том, что аллергия на гречневую крупу является всего лишь индивидуальной непереносимостью продукта. Но большое количество похожих случаев дали понять, что все-таки имеет место быть именно аллергия на гречку. Любая аллергия – это негативная реакция на чужеродные протеины, а так как гречка является рекордсменом по их содержанию, вывод очевиден. Также в качестве веществ, вызывающих аллергическую реакцию, были указаны содержащиеся в гречке биологически и ферментно активные белки, такие как глобулин, альбумин, глютелин и так далее.

Аллергия на гречиху
Состав гречневой крупы.

Данный продукт безвреден для тех людей, кто страдает целиакией (непереносимость глютена). Гречка содержит очень много белков, поэтому отчасти может заменять мясные продукты. Именно это и определяет самую основную причину того, почему она может стать серьезным аллергеном. Любая аллергия – это негативная реакция на чужеродные протеины (белки), а так как гречка является рекордсменом по их содержанию, вывод очевиден.

Бывает и так, что человек страдает аллергией на орехи, молоко, говядину или киви. Казалось бы, данные продукты не связаны с текущей темой, но именно они вызывают перекрестные реакции вкупе с гречкой, способствуя аллергическим симптомам. Перекрестные реакции возникают при взаимодействии человека со схожими аллергенами, каковыми и является гречка и выше названные продукты. Они имеют сходное строение, поэтому наша иммунная система «путается» и реагирует на совершенно разные продукты.

Тем не менее непереносимость гречки может встречаться не только у людей самых разных возрастов, включая грудничков, и национальностей, а даже у животных. Ветеринары отмечали случаи того, когда у собак возникали реакции при приеме в пищу гречневой каши.

Первые признаки аллергии

Если речь идет о грудничках, то аллергическая реакция может возникнуть даже после того, как малыша покормит мама, перед этим употребившая гречневую кашу. У малышей обычно появляются высыпания на коже, краснеют глаза и слезоточат, нарушается сон и работа желудочно-кишечного тракта. Нужно помнить о том, что некоторые смеси для искусственного вскармливания содержат гречневую крупу, поэтому каждый новый продукт следует вводить осторожно, проверяя состояние ребенка после каждого нового кормления.

Первыми симптомами у взрослых являются покраснение, жжение, зуд, опухлость губ, крапивница. Также гречка может вызвать сильные отеки, вплоть до ангионевротического, одышку, боль в суставах, затрудненность глотания, боль в животе, диарею и рвоту.

Диагностика аллергии

Если вы заметили хоть один из приведенных выше симптомов, попробуйте определить, действительно ли реакцию вызвала гречневая крупа. Исключите ее из рациона на некоторое время, не меняя своего основного меню. Если реакции прекратятся, тогда вы можете с уверенностью говорить о том, что у вас аллергия на гречку.

Если самостоятельно справиться с проблемой не удается, лучше обратитесь к врачу-аллергологу. Он предложить пройти аллергические тесты, которые и выявят, что именно может вызывать у вашего организма нежелательную реакцию. Иногда аллерголог может направить к иммунологу или гастроэнтерологу для дополнительного обследования. Возраст пациента не имеет значения. Для грудничков разработаны специальные методы, которые позволяют диагностировать предрасположенности к аллергии.

Аллергию не случайно называют чумой 21 века. Число больных постоянно растет, а врачи в свою очередь изобретают все новые и новые способы диагностики и лечения аллергических реакций, такие как перекрестные пробы, элиминационные диеты, диагностические тесты. Не стоит думать, что столь редкая аллергия не поддается лечению.

Очень важным является факт генетической предрасположенности. Если родителя являются аллергиками, то скорее всего и ребенок будет мучиться с этим заболеванием.

Лечение аллергии у детей

Симптомы
Сыпь на лице у детей.

Самым оптимальным способом после диагностики станет исключение продукта из рациона питания, если вы точно уверены, что реакция была именно на гречневую кашу. У грудничков – сменить смеси на другие, с иным составом, а матери на период кормления отказаться от употребления данного продукта. Для облегчения зуда и крапивницы можно использовать гель Фенистил. Он мягко охлаждает поврежденный участок и способствует уменьшению покраснений. Антигистаминные препараты назначаются врачом, особенно малышам. Следует обратиться к детскому аллергологу, который поможет установить точную причину возникновения нежелательных реакций и назначит оптимальное решение.

Очень часто случается так, что мамочка не может понять, на что у ребенка аллергия, и первым делом списывает все на молоко, так как оно является сильным аллергеном. Затем приобретается специальная гипоаллергенная безмолочная каша, но результат может остаться прежним. Данный пример иллюстрирует тот факт, что каждый организм своеобразен, и порок аллергики не реагируют на продукты, которые являются самыми распространенными аллергенами, но зато реагирует на гречневую кашу, например.

Лечение аллергии у взрослых

Если у взрослого аллергия на гречку слабо выражена, то лечение можно свести к принятию антигистаминных препаратов, таких как супрастин. Его принимают по одной таблетке 25 мг три раза в сутки. Также хорошим препаратом является тавегил. Его можно принимать не более четырех раз в сутки. Еще общеизвестными препаратами для лечения аллергии являются Супрастин, Зодак, Зиртек. В основном они имеют похожие фармакологические свойства и действующие вещества, так что можно выбрать любое средство. Лечение нужно продолжать до того, как симптомы исчезнут, а после этого наилучшим лечением станет избежание контакта с гречихой и продуктами из нее. Обычно все противоаллергические препараты вызывают сонливость и заторможенную реакцию, так что следует об этом помнить.

Отметим, что данная аллергическая реакция не является респираторной (связанной с органами дыхания), хотя иногда может вызывать подобные симптомы. Тогда врач назначит другое лечение, но чаще всего все ограничивается принятием антигистаминных средств и исключением продукта из рациона.

Подведем итоги

Аллергия на гречневую крупу
При аллергия на гречку придется ограничить ее употребление.

Аллергия на гречку не является типичной, но все чаще встречается у современных людей. Гречневая каша, являющаяся самой полезной из всех, может вызвать серьезную аллергическую реакцию, проявление которой у грудничка или ребенка становится настоящим кошмаром для мам. Основными симптомами являются покраснение рта и губ, высыпания на коже, зуд и жжение. Также возможны осложнения, если в организме есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Диагностировать аллергию самостоятельно довольно тяжело, так как гречка – это вполне обычный продукт рациона и зачастую человек даже не имеет мысли, что реакция могла возникнуть на нее. Если у ребенка после кормления новой смесью возникают неблагоприятные реакции, нужно исключить данный прикорм и попробовать другой. Не всегда аллергия проявляется на молочные продукты, цитрусовые и другие сильные аллергены.

Лечить аллергию поможет врач-аллерголог, который точно определит причину возникновения реакции и подберет правильное лечение антигистаминными препаратами. Дальнейшим лечением станет исключение гречки из рациона. Обычно полностью избавится от аллергии невозможно, поэтому единственным путем избегания неблагоприятных эффектов станет прекращение контакта с аллергеном.

allergiyainfo.ru

Особенности и симптомы

У взрослых аллергия на гречку бывает нечасто, но когда проявляется, у человека опухают губы и появляется крапивница на коже. Для подтверждения диагноза нужно обратиться к аллергологу, который проведет тест. Специальное тестирование позволит выявить аллергию на гречку или нередко встречающуюся перекрестную аллергию, которая возникает на фоне контакта кожи с пыльцой цветущих деревьев и луговых трав.

Что касается грудничков и детей постарше, у них подобная аллергия проявляется чаще. Среди основных симптомов аллергии на гречку у ребенка выделяют сыпь на коже, повышенная слезоточивость и насморк. В таком случае нужно отправиться к педиатру или сразу к аллергологу, а иногда требуется дополнительная консультация с иммунологом. До выявления аллергена нужно составить для крохи гипоаллергенное меню, исключив из него все неподходящие продукты.

Как лечат болезнь?

Бывает ли аллергия на гречневую кашу у грудничка или взрослого человека мы определили, а как протекает лечение нарушения? Разумеется, важно постараться исключить контакт с аллергеном, то есть перестать кушать или давать малышу эту кашу.

Одним из наиболее популярных считается Супрастин в таблетках по 25 мг, которые принимают после приемов пищи взрослым и детям старше 14 (до трех раз в сутки). Детишкам до 14 лет нужно давать по ½ таблетке, измельченной до состояния порошка.

Мощным антигистаминным эффектом отличается Тавегил, который взрослым назначают по таблеточке до 4-х раз в сутки перед едой, а детям 6-12 лет при аллергии на гречку нужно дважды в день принимать по половине таблетки. Для малышей от 1 до 6 лет существует Тавегил в сиропе, который нужно давать по ложечке утром и вечером.

Зиртек – популярный антигистаминный препарат, который продается в форме таблеток для аллергиков старше шести лет, а также в виде капель, подходящих малышам от полугода. Суточная дозировка для взрослых и детей от шести лет приравнивается к одной таблетке в сутки, а малышам до года предписано раз в сутки по пять капель.

Лечение при аллергии на гречневую кашу должно быть продолжительным, чтобы все острые проявления нарушения успели исчезнуть. Также важно отметить, что у антигистаминных препаратов есть побочные эффекты, среди которых сонливость, сухость слизистых и многие другие. Иногда возникает тошнота, боли в желудке и даже рвота.

Аллергия на гречку не является респираторной, а проявляется в виде аллергического дерматоза. Соответственно, помимо антигистаминных препаратов аллергологи при такой аллергии ничего не прописывают.

www.sportobzor.ru

Может ли гречка вызвать негативные реакции организма?

Многие задаются вопросом, бывает ли аллергия на гречку? Ведь каша из нее издавна считается гипоаллергенным продуктом. Поэтому еще недавно ответом на этот вопрос было твердое «Нет!». Однако многие родители отмечают, что после употребления гречневой каши у ребенка отмечается негативная реакция на этот продукт. Она может выявиться сразу после обеда, через некоторое время после приема пищи, а иногда позже. Аллергия на гречку чаще возникает у детей грудного возраста, чем у более старших детей и взрослых.

Установить причину может только специалист после проведенного обследования. Ведь сами родители часто принимают симптомы аллергии за отравление, ферментативную недостаточность, а также индивидуальные особенности реакции организма на компоненты пищи.

Если исключить риск развития реакции на отсутствующий в гречке глютен, то необходимо определить, какой компонент может быть вредным для детского и взрослого организма. Гречневая крупа содержит большое количество белка, который вполне заменяет белки из продуктов животного происхождения, витамины и микроэлементы. Она насыщена протеинами:

  • глобулин;
  • альбумин;
  • проламин.

    Гречка – полезный продукт, который может стать причиной аллергии

Они часто и становятся причиной развития аллергии. Врачи часто называют реакцию на гречку у ребенка псевдоаллергией, считая такие проявления ферментативной недостаточностью.

Гречневая крупа за счет своих гипоаллергенных свойств редко становится причиной высыпаний и других негативных реакций для здорового человека. Чаще всего симптомы аллергии возникают не просто так. Они становятся следствием при наследственной расположенности к проявлению аллергических реакций, хронических болезнях кишечника, ферментативной недостаточности. Если человек входит в группу риска по одному из критериев, то его иммунитет может неправильно среагировать на любой продукт.

Признаки аллергии на гречку

Симптомы аллергической реакции на гречку проявляются у ребенка и взрослого по-разному. Есть отличия реагирования на продукт грудных малышей и детей более старшего возраста.

Аллергия на гречку у грудничка выражается в виде:

  • сыпи на лице, теле;
  • нарушения функциональной работы ЖКТ (стул может быть в виде запора и диареи);
  • слезоточивости глаз, чихания.

Старшие дети страдают теми же симптомами. К списку добавляются другие негативные проявления в виде:

  • крапивницы;
  • аллергического бронхита;
  • конъюнктивита;
  • ринита;
  • появления отеков;
  • головных болей.

Симптомы аллергии у взрослых выражаются:

  • покраснениями;
  • жжением;
  • зудом;
  • опухлостями губ;
  • крапивницей;
  • сильными отеками;
  • одышкой;
  • болями в суставах.
Сыпь – один из симптомов аллергической реакции

Дополнительные симптомы выражаются в виде затруднения процесса глотания, болей в области живота, диареи и рвоты.

Диагностика аллергии

Если появились подозрения, что сыпь, слезоточивость и другие симптомы вызваны проявлениями аллергии, то необходимо проведение диагностического исследования. Оно включает:

  • кожные пробы;
  • тесты на определение IgE-антител;
  • провокационные пробы;
  • диету, при которой исключаются продуктовые аллергены;
  • определение перекрестной реакции.
Кожные пробы – один из видов диагностики аллергии на гречку

allrg.ru