Как выглядит пищевая аллергия


Агрессивная реакция ( ответ) иммунной системы на некоторые пищевые продукты характерена выработкой химических веществ (гистоминов), вызывающих в организме, ту или иную, аллергическую реакцию – так характеризуется пищевая аллергия.

Это говорит о повышенной чувствительности организма к определенным видам пищевого компонента напрямую связанных с работой иммунной системы, когда ее белок (иммуноглобулин «Е»), вступая в химическую реакцию с аллергенами, вызывает проявление внешних или внутренних симптомов.

Сбой в иммунных процессах начинается с раннего возраста и может негативно сказаться на работе многих органов и систем организма – дыхательной и сердечнососудистых систем, работе ЖКТ.

Классификация

Реакция иммунитета на пищевой аллерген может развиваться в результате различных факторов – при употреблении пищи, при ее запахе или даже контакте.

Пищевая аллергия у детей и взрослых подразделяется на два вида – скрытая и ярко выраженная. Скрытый вид является динамичным. Регулярное или чрезмерное употребление провоцирующего продукта приводит к хронической форме заболевания. Исключение его из рациона приводит к фазе покоя.

Скрытый вид пищевой аллергии подразделяется на группы:


  1. 1) Круглогодичную — проявляющуюся на постоянной основе в продолжение всего дня;
  2. 2) Скачкообразную – проявление необычной реакции на продукты, которые даже не являются аллергенными, и выражается, в основном, головными болями;
  3. 3) Температурную, при которой аллергия проявляется даже при небольшом переохлаждении организма, вызывая ускоренное проявление симптоматики;
  4. 4) Сопутствующую, являющуюся смешанным видом. Признаки пищевой аллергии усиливаются не только на пищевые продукты, но и на запахи.

Ярко выраженный вид характерен проявлением аллергических реакций сразу же после приема продукта-аллергена. Аллергические реакции у взрослых наиболее часто проявляются при употреблении:

  • рыбных изделий и морепродуктов;
  • некоторых фруктов и ягод;
  • яиц
  • арахиса и различных видов орехов;
  • меда и шоколада.

Продукты-аллергены принято разделять на группы исходя из степени их активности. В группу высокой степени активности входят:

  • яйца и морковь;
  • дыня и цитрусовые фрукты;
  • мед, шоколад и кофе;
  • рыба, грибы, красные ягоды и многие другие продукты.

К группе средней активности относятся:

  • кукуруза и горох;
  • свинина и картофель;
  • персики;
  • рис и гречка.

К группе слабой активности относят:

  • баранину и яблоки;
  • сливы и агрус;
  • кабачки.

Довольно часто аллергическую реакцию вызывают не сами продукты питания, а всевозможные красители, добавки, эмульгаторы и разные ароматизаторы.

Причины пищевой аллергии

Развитие заболевания берет свое начало с раннего детства, и причины пищевой аллергии самые разнообразные.

У взрослых реакция проявляется в результате:

  • наследственной предрасположенности;
  • влияния кишечной микрофлоры;
  • ослабленного иммунитета;
  • повышенной чувствительности слизистой ЖКТ;
  • регулярного воздействия аллергена на организм

Что касается детей, то предрасположенность ребенка к аллергическим реакциям закладывается еще при внутриутробном развитии и продолжается сразу после его рождения. А начинается все с неправильного питания беременной женщины.

В дальнейшем аллергические проявления развиваются в результате:

  1. 1) Попадания антител в организм ребенка с молоком матери, в результате неправильного питания кормящей мамы;
  2. 2) Непродолжительного грудного вскармливания — введение в прикорм искусственных смесей, большинство из которых готовят на коровьем молоке, белок которого вызывает аллергическую реакцию. Если грудного молока ребенку недостаточно, по рекомендации врача, подбираются гипоаллергенные смеси.
  3. 3) Большого объема пищи при первом прикорме.

Распознать такую аллергию можно по наиболее распространенным симптомам. Смотри также, причины аллергии на цветение.

Симптомы пищевой аллергии

Первые симптомы пищевой аллергии у взрослых могут носить различный характер, проявляясь сразу же после приема продукта-аллергена:

  • в виде зуда в ротовой полости;
  • онемением и отечностью губ и языка;
  • заложенностью носа и водянистыми выделениями из него

Со стороны ЖКТ симптомы выражены:

  1. 1) Снижением аппетита, тяжестью в желудке;
  2. 2) Коликами, запорами или поносом со слизью – жидкий стул у взрослых, характерный симптом пищевой аллергии;
  3. 3) Тошнотой и рвотой – рвота может появиться, как в течение нескольких минут, так и спустя несколько часов, «выдавая на поверхность» не переваренную пищу;
  4. 4) Аллергическим энтероколитом с метеоризмом, жидким стулом с примесями прозрачной слизи, слабостью и головной болью.

Симптомы на кожных покровах проявляется:

  • атопическим дерматитом;
  • крапивницей;
  • отеком Квинке.

Симптомы пищевой аллергии у детей

Даже не имея медицинского образования, симптомы пищевой аллергии у ребенка можно заметить без особых проблем. Она выражена:


  1. 1) Кожными реакциями. Различные кожные высыпания – первый признак данного заболевания у детей. Они проявляются в виде красных пятен различного размера, узелками и пузырьками. Сильно чешутся, доставляя ребенку неприятные ощущения. Ребенок капризничает, плохо спит, отказывается от пищи.
  2. 2) Расстройствами ЖКТ. Наблюдаются расстройства пищеварения, выраженные поносом, кишечными коликами, вызывая тошноту и рвоту.
  3. 3) Отеками. Отеки возникают в особо тяжелых случаях. Отекают кисти ручек и стопы ног, слизистая носа и неба, ушки, веки и половые органы. В таких случаях, чтобы не допустить отека легких, необходима экстренная медицинская помощь.

В группу риска попадают дети, у которых есть генетическая предрасположенность. В таких случаях рациону питания ребенка следует уделить особое внимание. И даже при слабо выраженных симптомах, следует немедленно обращаться к врачу.

Смотри также, симптомы аллергии на солнце.

Лечение пищевой аллергии

В лечении пищевой аллергии применяют комплексный подход, разделяя его на этапы. Терапия направлена на устранение симптомов, и профилактику обострения заболевания. Одним из основных условий – соблюдение правильного сбалансированного питания.

  1. При острой форме заболевания назначаются препараты, интенсивно устраняющие симптомы – Супрастин или Тавегил.
  2. При средней и легкой степени, наиболее интенсивные антигистаминные препараты – Телфаст, Лоратадин, Кестин, Цетиразин.

Такие препараты не имеют «подводных камней» в виде побочных эффектов, поэтому безопасны и назначаются даже самым маленьким детям. Если аллергией страдает ребенок, обычно это проявляется дисбактериозом. И лечение, прежде всего, направлено на восстановление физического состояния микрофлоры.

Иногда прием, каких либо препаратов не требуется, достаточно лишь убрать из рациона провоцирующий фактор.

Аллергенспецифическая иммунотерапия – один из современных методов лечения. Взрослым она не назначается. Проводится лишь в том случае, когда аллерген жизненно необходим, и исключить его из рациона невозможно. Применяется к детям, которые находятся на грудном вскармливании, но имеют аллергическую реакцию на молоко.

При любой степени тяжести пищевой аллергии обращение к врачу необходимо. Самолечение, конечно, может дать результаты, но рецидивы не исключены.

mymedicalportal.net

Виды

Пищевая аллергия, как правило, впервые развивается в детском возрасте.

Среди людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и желчевыводящей системы распространенность аллергии к продуктам питания выше, чем среди лиц, не страдающих этими заболеваниями (Ногаллер А., 1983).

Среди реакций непереносимости пищевых продуктов можно выделить реакции на пищу, имеющие токсический и нетоксический характер.


Токсические реакции развиваются после употребления пищевых продуктов, содержащих в виде примесей токсические вещества. Проявления этих реакций и степень их тяжести зависят от дозы и химических свойств токсических соединений, а не от вида пищевого продукта.

Среди нетоксических реакций на пищу выделяют два основных вида непереносимости, различающихся механизмами развития:

1) реакции на пищевые продукты, обусловленные нарушениями в системе иммунитета (пищевая аллергия),

2) реакции не иммунологического характера (пищевая непереносимость).

Пищевая непереносимость может развиваться при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчевыводящей системы, эндокринной патологии, врожденных и приобретенных ферментопатиях и других заболеваниях, не связанных с нарушениями в системе иммунитета.

 

При нормальном функционировании желудочно-кишечного тракта и желчевыводящей системы аллергизация к пищевым продуктам не развивается.

Важное значение в формировании повышенной чувствительности к пищевым продуктам имеет генетическая предрасположенность к аллергии.

Как показали исследования, примерно у половины больных, страдающих пищевой аллергией, имеется отягощенный семейный или собственный аллергологический анамнез. 

Это означает, что либо они сами страдают какими-либо аллергическими заболеваниями (поллиноз, атопическая бронхиальная астма), либо страдают их ближайшие родственники (родители, братья, бабушки и т.д.).

Причины


Формирование аллергии в детском возрасте

Формированию пищевой аллергии способствуют нарушения питания у женщины во время беременности и кормления (злоупотребление определенными продуктами, обладающими выраженной аллергизирующей активностью: рыба, яйца, орехи, молоко и др.).

Провоцирующими факторами развития заболевания являются

  • ранний перевод ребенка на искусственное вскармливание;
  • нарушения питания у детей, выражающиеся в несоответствии объема и соотношения пищевых ингредиентов весу и возрасту ребенка;
  • сопутствующие заболевания желудочно-кишечного тракта,
  • заболевания печени и желчевыводящих путей и др.

Нормальное переваривание и всасывание пищевых продуктов обеспечивается состоянием эндокринной системы, строением и функцией желудочно-кишечного тракта, желчевыводящей системы, составом и объемом пищеварительных соков, составом микрофлоры кишечника, состоянием местного иммунитета слизистой кишечника (лимфоидная ткань, секреторные иммуноглобулины и т. д.) и другими факторами.

В норме пищевые продукты расщепляются до соединений, не обладающих аллергизирующими свойствами, а кишечная стенка является непроницаемой для нерасщепленных продуктов.

Причины возникновения у взрослых

Развитие пищевой аллергии провоцируется общими для взрослых и детей факторами.


  • В первую очередь это повышение проницаемости стенки кишечника, которое отмечается при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
  • Нарушение (снижение или ускорение) всасывания пищевых соединений может быть обусловлено нарушением этапов переваривания при недостаточной функции поджелудочной железы, недостаточности ферментов, дискинезии желчевыводящих путей и кишечника и др.
  • Беспорядочное питание, редкие или частые приемы пищи приводят к нарушению секреции желудка, развитию гастрита и другим расстройствам, вызывающим формирование пищевой аллергии или псевдоаллергии.
  • На формирование повышенной чувствительности к пищевым продуктам белковой природы оказывает влияние не только количество принятой пищи и нарушения диеты, но и кислотность желудочного сока (Уголев А., 1985).

В основе истинных аллергических реакций на пищевые продукты лежит повышенная чувствительность и иммунный ответ на повторное введение пищевого аллергена. Когда пищевой продукт поступает в организм впервые, то в кровоток попадают антигены пищи, в ответ на которые в организме начинают синтезироваться антитела, относящиеся к классу иммуноглобулинов A. У здорового человека всасывание антигена пищевого продукта и поступление его в кровоток обеспечивает «равнодушие» иммунной системы при последующем попадании его в организм, и этот процесс находится под генетическим контролем.


Пищевая аллергия может развиваться при генетической предрасположенности к формированию аллергии на пищевые антигены с участием антител класса иммуноглобулинов E.

Иногда аллергия может развиваться на некоторые пищевые добавки, особенно азо-красители (в частности, тартразин).

Нередко причиной развития псевдоаллергической реакции на пищевые продукты является не сам продукт, а различные химические добавки, вносимые для улучшения вкуса, запаха, цвета и обеспечивающие длительность хранения. К разряду пищевых добавок относится большая группа веществ: красители, ароматизаторы, антиоксиданты, эмульгаторы, ферменты, загустители, бактериостатические вещества, консерванты и др.

Среди наиболее распространенных пищевых красителей можно упомянуть тартразин, обеспечивающий оранжево-желтое окрашивание продукта; нитрит натрия, сохраняющий красный цвет у мясных продуктов, и др. Для консервирования применяют глютамат натрия, салицилаты, в частности ацетилсалициловую кислоту, и др.

Вазоактивный амин — бетафенилэтиламин, содержащийся в шоколаде, в продуктах, подвергающихся ферментированию (например, сырах), ферментированных бобах какао, вызывает псевдоаллергические реакции.

Проявления пищевой аллергии

Проявления заболевания разнообразны по форме, локализации, степени тяжести и прогноза.

Наиболее ранним и типичным проявлением истинной пищевой аллергии является развитие ротового аллергического синдрома. Он характеризуется появлением зуда в полости рта, онемением и/или чувством «распирания» языка, твердого и/или мягкого неба, отечностью слизистой полости рта после употребления виновного пищевого аллергена.

К наиболее частым желудочно-кишечным проявлениям заболевания относятся:


  • рвота
  • колики
  • потеря аппетита
  • запоры
  • диарея
  • аллергический энтероколит.

Рвота при пищевой аллергии может возникать за время от нескольких минут до 4—6 часов после приема пищи, чаще больного рвет съеденной пищей. Иногда рвота принимает упорный характер. Возникновение рвоты в основном связано с сокращением привратника при попадании пищевого аллергена в желудок.

Аллергические коликообразные боли в животе могут наблюдаться сразу после приема пищи или спустя несколько часов и обусловлены спазмом гладкой мускулатуры кишечника. Боли в животе носят, как правило, выраженный характер. Боли в животе при пищевой аллергии могут быть и не столь интенсивными, но постоянными, сопровождаются снижением аппетита, наличием слизи в стуле и другими расстройствами.

Отсутствие аппетита может быть избирательным по отношению к причинно-значимому пищевому аллергену либо может отмечаться общее снижение аппетита. Запоры при пищевой аллергии обусловлены спазмом гладких мышц разных участков кишечника.

Частый, жидкий стул, появляющийся после приема причинно-значимого пищевого аллергена, является одним из наиболее распространенных признаков пищевой аллергии как у взрослых, так и у детей. Особенно часто диарея наблюдается при пищевой аллергии к молоку.

Аллергический энтероколит при этом заболевании характеризуется резкими болями в животе, наличием метеоризма, жидким стулом с отхождением стекловидной слизи. Больные с аллергическим энтероколитом жалуются на резкую слабость, снижение аппетита, головную боль, головокружение.

Кожные проявления, или аллергодерматозы, при пищевой аллергии распространены наиболее широко, причем как у взрослых, так и у детей.

Для истинной пищевой аллергии наиболее характерными кожными проявлениями являются

  • крапивница,
  • отек Квинке
  • атопический дерматит.

Аллергический ринит при заболевании характеризуется появлением обильных слизисто-водянистых выделений из носа, иногда заложенностью носа и затруднением носового дыхания.

Симптомы пищевой аллергии у грудничков

У детей до года одним из первых признаков болезни могут служить

  • упорные опрелости при тщательном уходе за кожей,
  • появление дерматита вокруг заднепроходного отверстия и зуда вокруг заднего прохода, возникающих после кормления.

Локализация кожных изменений различна, но чаще они появляются сначала в области лица, а затем могут распространяться по всей поверхности кожи. В начале заболевания при пищевой аллергии выявляется четкая связь кожных обострений с приемом причиннозначимого пищевого аллергена, но со временем аллергические изменения со стороны кожи приобретают стойкий характер и постоянно рецидивирующее течение, что затрудняет определение причинного фактора.

Диагностика

Диагноз пищевой аллергии во всех вышеуказанных случаях устанавливается на основании осмотра и опроса больного, а также результатов специфического аллергологического обследования с пищевыми аллергенами, и при полном исчезновении проявлений пищевой аллергии после назначения элиминационной (то есть не содержащей аллергенов) диеты.

Нередко под маской пищевой аллергии скрываются заболевания желудочно-кишечного тракта или приобретенные ферментопатии, глистные инвазии, психические заболевания и др.

Цитологическое исследование мазков (отпечатков) со слизистых (полость носа, конъюнктивы, мокрота и др.) представляет собой доступный тест, позволяющий косвенно уточнить природу реакции (аллергическую, инфекционную или другую).

Кожные тесты с пищевыми аллергенами следует обязательно включать в план обследования больных с пищевой аллергией.

Провокационные тесты относят к наиболее достоверным методам диагностики аллергии. Учитывая, что эти тесты могут привести к развитию тяжелой системной реакции, их рекомендуется проводить только в условиях стационара или амбулаторно, в аллергологическом кабинете, существующем на базе многопрофильного стационара с отделением интенсивной терапии.

За две недели до проведения провокационного теста назначается диета с исключением предполагаемых причинных пищевых аллергенов. Провокационный тест проводится утром, натощак, на фоне общего хорошего самочувствия больного. В качестве пищевых аллергенов могут использоваться сухие или лиофилизированные пищевые продукты (сухое молоко, яичный порошок, мука, орехи, мясо и т. д.). Предполагаемый пищевой аллерген (8 мг), заключенный в капсулу (например, желатиновую), дают проглотить больному, после чего в течение 24 часов наблюдают за ним, фиксируя субъективные и объективные показатели: жалобы, состояние кожных покровов и слизистых, колебания артериального давления, частоту сердечных сокращений и др.

Если в течение 24 часов признаки пищевой аллергии не появляются, тест повторяют через сутки, но дозу вводимого аллергена увеличивают до 20 мг. В случае отрицательного результата тест повторяют через сутки, каждый раз удваивая дозу вводимого пищевого сухого продукта, постепенно доводя ее до 8000 мг, что соответствует 100 г исходного пищевого продукта. Если после введения 8000 мг пищевого аллергена реакции не последует, тестирование прекращают и считают, что испытуемый продукт не является пищевым аллергеном у данного больного.

Маленьким детям, которые не могут проглотить капсулу, пищевой аллерген можно добавить в пищу. Схема проведения провокационных тестов у детей такая же, как у взрослых, но доза вводимых пищевых аллергенов колеблется от 8 мг до 2000 мг.

При пищевой аллергии признаки непереносимости, как правило, появляются через 2—12 часов после провокационного введения пищевого продукта: кожные высыпания, желудочно-кишечные проявления и т. д. Провокационные тесты не назначаются с теми продуктами, которые могут вызвать тяжелые системные реакции. Метод «гемокод» для диагностики истинной пищевой аллергии применяться не может, так как с его помощью нельзя выявлять специфические аллергические антитела к пищевым продуктам. К наиболее информативным исследованиям, позволяющим выявлять пищевую аллергию, относятся:

  • радиоаллергосорбентный тест (РАСТ);
  • иммуноферментный анализ (ИФА);
  • тест с использованием САР-system, MAST-CLA-system.

Лечение пищевой аллергии

Основными принципами лечения пищевой аллергии являются комплексный подход и этапность в проведении терапии, направленные как на устранение признаков аллергии, так и на профилактику обострений. Важнейшее значение имеет назначение адекватного рационального питания, соответствующего по объему и соотношению пищевых ингредиентов возрасту больного, его весу, сопутствующим соматическим заболеваниям и другим факторам.

При истинной пищевой аллергии, как и при любом другом аллергическом заболевании, применяются специфические и неспецифические методы лечения. Неспецифические методы лечения направлены на устранение признаков развившегося заболевания и на профилактику обострений.

При острых распространенных проявлениях пищевой аллергии антигистаминные препараты I поколения (тавегил, супрастин) вводят через рот в виде таблеток.

При проявлениях легкой и средней степени тяжести чаще применяют антигистаминные препараты нового поколения:

  • эбастин (кестин),
  • цетиризин (зиртек, аллертек, летизен и др.),
  • фексофенадин (телфаст),
  • лоратадин (кларитин, кларисенс и др.).

К специфическим методам лечения пищевой аллергии относятся исключение пищевого аллергена и АСИТ (аллергенспецифическая иммунотерапия).

Исключение из рациона причинно-значимого пищевого аллергена относится к основным методам лечения пищевой аллергии, а в случаях, когда она развивается к редко употребляемым пищевым продуктам (например, клубнике, шоколаду, крабам и т. п.), может быть признано единственным эффективным методом лечения.

Диета требует исключения из рациона не только конкретного пищевого продукта, ответственного за развитие пищевой аллергии, но и любых других, в состав которых он входит, даже в следовых количествах.

При назначении диеты необходимо строго следить за тем, чтобы рацион больного соответствовал по объему и соотношению пищевых ингредиентов, его весу и возрасту.

Аллергенспецифическая иммунотерапия (АСИТ) при пищевой аллергии проводится лишь в том случае, когда пищевой продукт является жизненно необходимым (например, аллергия к молоку у детей).

Подробнее о питании при аллергиях можно прочесть в нашей статье "Гипоаллергенная диета"

www.diagnos.ru

Причины развития заболевания

К категории людей, которые чаще подвержены развитию пищевой аллергии, относятся люди с  различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Основными причинами, приводящими к появлению подобной реакции, являются:

  • повышенная чувствительность стенок кишечника;
  • пониженная или повышенная кислотность желудка;
  • генетическая предрасположенность;
  • гастрит, язва;
  • заболевания желчевыводящих путей;
  • кишечные заболевания;
  • нарушение работы поджелудочной железы.

Неправильное питание также может спровоцировать появление пищевой аллергии, так как способствует развитию вышеперечисленных заболеваний.

Виды аллергии

Пищевую аллергию можно разделить на два вида:

  • токсическая реакция – появляется в результате употребления продуктов, в состав которых входят токсические вещества в виде примесей. В данном случае реакция организма зависит не от продукта, а от свойств и количества содержащихся в нем токсичных веществ (различные красители, добавки, консерванты и т.д.);
  • нетоксическая. Такой вид реакции в свою очередь подразделяется на аллергию иммунологического и неиммунологического характера.

Рассмотрим подробнее последний вид аллергической реакции. Иммунологическая пищевая аллергия появляется в результате нарушения работы защитной системы организма, которая вырабатывает повышенное количество антител в ответ на попадание в организм пищевого аллергена.

Пищевая аллергия неиммунологического характера называется «непереносимостью пищи». В последнем случае реакция развивается вследствие заболеваний, не связанных с иммунной системой (болезни ЖКТ, нарушения нейроэндокринной системы и т.д.). Очень часто аллергические реакции на пищу являются следствием именно «ложной» аллергии.

Кроме всего прочего, пищевую аллергию можно разделить по виду пищи. Чаще всего встречается реакция на высокоаллергенные продукты:

  • арахис;
  • яйца;
  • молочные продукты;
  • шоколад;
  • мед;
  • морепродукты;
  • рыба;
  • ягоды и некоторые фрукты;
  • цитрусовые.

К аллергенам средней степени активности относятся:

  • картофель;
  • рис;
  • горох;
  • кукуруза;
  • свинина.

И, наконец, самые слабые аллергены, реакция на которые проявляется в редких случаях, это:

  • яблоки;
  • кабачки;
  • сливы;
  • баранина;
  • говядина;
  • курятина.

Симптоматика

Симптомы пищевой аллергии условно подразделяются на два вида. К первой категории относятся реакции организма, появляющиеся сразу после употребления аллергена. Это:

  • онемение губ и языка;
  • зуд во рту;
  • отечность слизистой ротовой полости;
  • нарушение носового дыхания, заложенность носа;
  • насморк.

Спустя несколько часов после попадания в организм продукта-аллергена возможно появление реакции со стороны кишечника и желудка:

  • тошнота;
  • рвота;
  • ощущение тяжести в желудке;
  • болевой синдром в области живота;
  • диарея;
  • снижение аппетита;
  • кишечные колики.

Наиболее частым признаком пищевой аллергии является жидкий стул, иногда с примесями слизи.

Довольно распространенной реакцией организма на продукты питания является покраснение кожного покрова, а также высыпания на коже. В основном это крапивница или атопический дерматит. Кожные реакции при пищевой аллергии почти всегда сопровождаются зудом в местах высыпаний. Самым опасным проявлением аллергии на пищу является отек Квинке, который при отсутствии медицинской помощи может заканчиваться летальным исходом.

Диагностика

Постановка диагноза «пищевая аллергия» заключается, прежде всего, в определении аллергена. Это довольно сложный и длительный процесс. Такая особенность обусловлена отсутствием стандартных методик и подходов диагностики пищевой аллергии. Немаловажное значение уделяется сбору анамнеза, опросу пациента для выявления условий жизни и течения заболевания, а также лабораторным и клиническим исследованиям.

Не всегда опрос пациента позволяет с высокой долей достоверности определить наличие связи между употреблением какого-либо продукта питания и проявлением аллергии. При сборе анамнеза всегда учитываются такие факторы, как наследственность, длительность и частота проявления реакции, характер аллергии, а также общее состояние пациента и изменения после исключения продукта-аллергена из рациона питания. Для более детального анализа больному, как правило, назначают ведение пищевого дневника, в котором необходимо фиксировать данные об употреблении продуктов питания. На основании такого исследования врач устанавливает связь между употреблением продукта и проявлением симптомов пищевой аллергии.

Приведенные методы – это лишь часть обследования, которого в большинстве случае оказывается недостаточно. Для более точного диагноза проводится кожное тестирование. Так, на область спины или предплечья наносится небольшое количество аллергена. По наличию либо отсутствию реакции определяется чувствительность к определенному продукту питания. Аллергическая реакция проваляется в виде покраснения или кожных высыпаний.

Провокационные тесты запрещены в случае, если у пациента ранее зафиксированы тяжелые аллергические реакции на какой-либо продукт. Кроме того, к противопоказаниям для проведения подобного теста является экзема тяжелой степени. В таких случаях врачи используют другой метод обследования – анализ крови. Твердофазный иммуноферментный тест радиоаллергосорбентный тест проводят с целью выявления в крови больного иммуноглобулина Е.

Следует знать, что за 2-3 недели до проведения подобных тестов пациенту назначается специальная диета с исключением предполагаемого продукта-аллергена. Тест проводится с утра на голодный желудок. Общее состояние больного в это время должно быть удовлетворительным. Возможное проявление реакции оценивается в течение 1 суток. Если аллергические проявления отсутствуют, тест могут повторить, увеличив дозу аллергена. Только после тщательного обследования устанавливается точный диагноз.

Кроме вышеперечисленных методов диагностики, проводится цитологическое исследование мазка слизистой, с помощью которого устанавливается характер реакции (аллергический, инфекционный).

Способы лечения

При лечении пищевой аллергии важным этапом является определение степени тяжести заболевания. В некоторых случаях лечение может ограничиваться лишь устранением из рациона питания продукта-аллергена, однако это касается только очень легких случаев аллергии, симптомы которой проходят в первые дни соблюдения диеты. В более серьезных случаях лечение заключает в комплексной терапии, которая проводится в несколько этапов. Это медикаментозное лечение и диетическое питание.

При легких аллергических реакциях назначаются лекарственные средства первого поколения. К ним относятся такие антигистаминные препараты, как:

  • тавегил;
  • супрастин и т.д.

При тяжелых проявлениях аллергической реакции лечение проводят с помощью препаратов более высокого уровня, это:

  • цетиризин (зиртек);
  • кестин;
  • лоратадин;
  • целфаст и т.д.

Диетическое питание играет основную роль в лечении пищевой аллергии. Диета назначается лечащим врачом с учетом веса, возраста и общих показателей состояния здоровья больного. Обязательно в данном случае иметь в виду наличие различных заболеваний у пациента, особенно болезней желчевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта, почек и эндокринной системы.

После курса лечения для профилактики рецидива очень важно соблюдать диету. Исключите из своего меню продукт-аллерген и не употребляйте его даже в очень малых количествах. Если вы страдаете токсическим видом аллергии, внимательно изучайте состав употребляемых продуктов, чтобы не допустить приема пищи с содержанием опасных для вас добавок и красителей.

При появлении первых симптомов аллергии необходимо обратиться к врачу. Помните, что не всегда можно обойтись приемом антигистаминного препарата. Пусть редко, но все же, имеют место быть случаи тяжелых аллергических проявлений в виде анафилактического шока, приводящего к смерти больного. Поэтому настоятельно рекомендуется не игнорировать советы врача о соблюдении диеты, и вовремя показываться специалисту при появлении признаков пищевой аллергии.

woman-v.ru

Разновидности пищевой аллергии

Чаще всего аллергия дает о себе знать в детстве. По мнению А. Ногалера, к аллергии более склонны люди, имеющие патологию ЖКТ и системы выведения желчи. Люди со здоровыми органами пищеварения редко страдают аллергическими реакциями на пищу.

Все проявления непереносимости пищи делятся на две разновидности: токсического и нетоксического характера.

Токсическая разновидность провоцирует непереносимость пищи по причине содержания в продуктах определенных токсических веществ. Здесь реакции связаны с вредным химическим воздействием составляющих компонентов продуктов, а не с самими продуктами.  Нетоксические реакции в свою очередь имеют тоже две разновидности:

  1. реакции, причина которых кроется в иммунных процессах организма (собственно пищевая аллергия).
  2. реакции, не связанные с иммунитетом (пищевая непереносимость).

Последний вариант развивается в ситуациях, когда имеются поражения ЖКТ, эндокринной системы, желчевыводящей системы, в анамнезе есть ферментопатия и некоторые другие заболевания. Если процесс пищеварения полностью проходит без нарушений, аллергические проявления не возникают.

Еще одним фактором, влекущим появление аллергических реакций, является наследственность. Иногда человек, имеющий здоровый ЖКТ, все же начинает страдать от аллергии, потому что имеет генетическую склонность к развитию этой патологии.

Согласно исследованиям, 50 % страдающих от аллергии, имеют предков с аналогичным заболеванием. Также пищевая непереносимость развивается как дополнение к прочим аллергическим проявлениям, таким, как бронхиальная астма или поллиноз.

Причины пищевой аллергии

Развитие аллергии у детей

Зачастую нарушения в питании беременных либо кормящих женщин приводят к возникновению аллергии на эти продукты у малышей. Так, если женщина во время беременности ела много яиц, то у ребенка, скорее всего, разовьется непереносимость этого продукта.

Среди провокаторов аллергии традиционно выделяют следующие:

  • неполноценное грудное вскармливание (малый срок);
  • заболевания ЖКТ;
  • заболевания желчных путей, печени;
  • неправильное питание (слишком объемный рацион).

Желудочно-кишечный тракт, желчевыводящие пути, печень, желудочный сок, микрофлора и иммунитет кишечника – это факторы, на которых основывается переваривание и усвоение поступающей в организм пищи. Если в работе указанных систем нет отклонений, все продукты будут расщепляться до таких соединений, которые не имеют никаких аллергических свойств. Поскольку кишечная стенка препятствует проникновению нерасщепленных продуктов, здоровый организм надежно защищен от аллергии.

Развитие аллергии у взрослых

У взрослого населения аллергия может появиться из-за определенных причин, которые также влияют и на развитие такой проблемы у детей:

  • воспаление в области ЖКТ, в результате которого стенки кишечника становятся проницаемыми для нерасщепленных продуктов;
  • нарушения функционирования поджелудочной железы, приводящие к отклонениям в скорости всасывания веществ, к этому же результату приводит дискинезия желчевыводящих путей, кишечника;
  • нарушения в режиме питания, ведущие к гастритам и прочим нарушениям деятельности желудка, они могут привести не только к развитию аллергии, но и псевдоаллергии;
  • уровень кислотности сока желудка – еще один фактор, провоцирующий развитие аллергии у детей и взрослых.

Истинная аллергия основана на повышении чувствительности к определенному продукту, при последующем введении которого проявляется аллергическая реакция. В то время, когда проблемный продукт попадает в организм первый раз, в ответ на антигены пищи начинают вырабатываться антитела из класса иммуноглобулинов А.

Если аллергия имеет генетическую основу, то реакция на пищевые антигены будет проходить с использованием антител класса иммуноглобулинов Е.

Если человек здоров, то никакой иммунной реакции на введение антигенов пищи не бывает. Каждое новое поступление пищи находится под генетическим контролем, никаких проблем с перевариванием не возникает. Нередко аллергия развивается на определенные пищевые добавки. Особенно часто организм не переносит азо-красители. Например, тартразин.

Пищевые добавки, применяемые повсеместно в производстве продуктов питания, вызывают бурные реакции. Такие добавки используют, чтобы улучшить вкус, цвет, запах продукта. Также они нужны для длительного хранения. Пищевые добавки включают несколько групп веществ: ароматизаторы, красители, антиоксиданты, загустители, эмульгаторы, консерванты, бактериостатические вещества.

Организм часто дает реакцию на краситель тартразин, который позволяет придавать продуктам желто-оранжевый цвет. Также негативно воздействует нитрит натрия, благодаря ему, мясо и колбасы имеют розовый или красный цвет. Консервация часто проходит с применением ацетилсалициловой кислоты, глютамата натрия, салицилатов. В шоколад, сыры включают вазоактивный амин (бетафенилэтиламин), он провоцирует псевдоаллергию.

Симптомы аллергии

Проявления аллергии абсолютно различны: они могут быть в разном месте, разного размера, формы, степени тяжести. Прогноз зависит от общего состояния организма.

Самым типичным проявлением пищевой аллергии считают «ротовой» синдром. Он заключается в изменении состояния ротовой полости после принятия проблемного продукта. Появляются зудящие ощущения возле губ, язык немеет, он может как бы расширяться, иногда бывают распирающие ощущения на мягком или твердом небе. Может развиваться отечность. Самые распространенные желудочно-кишечные симптомы аллергии – это

  • колики,
  • запоры,
  • рвота,
  • диарея,
  • энтероколит аллергический.

Если съеден продукт, вызывающий аллергию, то в течение 4 – 6 часов после этого может возникнуть рвота. Выходит съеденная пища. Причина рвоты — сокращение превратника, которое происходит из-за попадания в данную зону аллергенов. Иногда рвота может стать неукротимой.

Вторым проявлением могут быть боли в животе коликообразного характера. Они начинаются сразу после попадания пищи в желудок. Иногда имеется некоторый временной промежуток.

Аппетит может снижаться полностью либо носить избирательный характер. Появляющиеся запоры связаны со спазмами мускулатуры кишечника, которые локализуются в разных зонах.

Причина болей – спазмы мускулатуры кишечника. Боли не очень сильные, но они не прекращаются. Стул может включать слизистые выделения. Проявляются и другие признаки расстройства.

Но гораздо чаще после приема пищи, содержащей аллерген, появляется жидкий стул. Этот признак проявляется у людей разного возраста. Если существует непереносимость молока, то жидкий стул будет иметь место практически во всех случаях.

Еще одно проявление – аллергический энтероколит. Его признаки: метеоризм, резкие болевые ощущения в области живота, стекловидная слизь, сопровождающая жидкий стул. Может болеть голова, кружиться, проявляется общая слабость, снижается аппетит. Среди всех проявлений аллергии чаще всего встречаются аллергодерматозы, то есть высыпания на коже. При истинной аллергии на коже проявляются следующие признаки:

  • крапивница,
  • атопический дерматит;
  • отек Квинке.

Еще одно привычное проявление аллергии – ринит аллергический. Человек страдает от обильных выделений слизисто-водянистой консистенции. Нос заложен, иногда носовое дыхание практически полностью перекрывается.

Симптомы аллергии у младенцев

Аллергии у младенцев нередки. Среди проявлений такой проблемы – непроходящие опрелости, которые держатся и увеличиваются, несмотря на тщательный комплексный уход за кожей. Также может появляться опрелость в области заднего прохода. Это место зудит и раздражает малыша. Ситуация ухудшается после кормления.

Диагностика

Для установления точного диагноза пациента осматривают, опрашивают. Потом проводят специальные обследования с использованием пищевых аллергенов. Обследования проводят тогда, когда аллергические реакции полностью прекратятся и человек будет находиться на полностью лишенной аллергенов диете.

При диагностике надо учитывать, что с простой аллергией можно перепутать проблемы с ЖКТ, глистную инвазию, психические отклонения, ферментопатию.

Чтобы уточнить причину заболевания (аллергия или инфекция) берут мазки на цитологическое исследование. На анализ берут мазок из полости носа, конъюнктивы, также придется сдать мокроту.

Большое значение имеют кожные тесты. Провокационные тесты дают очень хороший, правдивый результат. Такой тест может закончиться непредсказуемо, поэтому его делают исключительно в стационаре.

Амбулаторно его проводят только тогда, когда есть оборудованный аллергический кабинет на базе больниц, где есть отделение интенсивной терапии.

При подготовке к провокационному тесту в течение двух недель пациент питается только продуктами, которые не включают предполагаемые причинные вещества. Делают тест утром, натощак, в том случае, если пациент чувствует себя нормально.

Для проведения теста берутся сухие продукты: яичный порошок, мука, сухое молоко, орехи, мясо и прочие продукты. Больной выпивает пищевой аллерген, реакция на который предположительно имеется у больного. Человек выпивает капсулу, внутри которой есть данный аллерген. Затем в течение суток за ним ведется полное наблюдение. Отслеживают стул, артериальное давление, сердечный ритм, состояние кожи, просматривают слизистые, анализируются жалобы.

Если после первого приема признаки аллергии не выявлены, то проводится вторая попытка. Ее делают через сутки, только доза с 8 мг увеличивается до 20 мг. Если и вторая попытка не дала результат, то дозу продолжают увеличивать. Так продолжается до тех пор, пока аллерген не будет введен в количестве 8000мг. Если и в этом случае реакции не будет, значит, на данный продукт у человека аллергии нет.

Если маленький возраст ребенка не позволяет ему проглотить капсулу с аллергеном, ее раскрывают и растворяют аллерген в пище. Потом скармливают ребенку полностью. Разница в проведении тестирования заключается в том, что максимальная доза для детей – 2000 мг.

Если имеется пищевая аллергия, то ее признаки обязательно проявят себя. Чаще всего это происходит через 2 – 12 часов после принятия капсулы. Начинаются проблемы с ЖКТ, кожные высыпания. Если возможны тяжелые проявления, то провокационный тест исключают.

Существующий метод «гемокод» для диагностики истинной пищевой аллергии не используют, потому что он не предоставляет возможность выявить антитела к тем или иным пищевым продуктам. Гораздо результативнее такие исследования, как:

  • радиоаллергосорбентный тест;
  • тест с использованием MAST-CLA-system САР-system;
  • иммуноферментный анализ.

Лечение

Лечить аллергию надо комплексно. Соблюдая несколько этапов. Все лечебные действия должны преследовать две цели:

  • устранение проявлений заболевания;
  • профилактика последующих обострений.

Обязательно назначается правильный режим питания. Человек должен питаться соответствующим образом. Выбор блюд должен зависеть от состояния человека, качество пищи, объем съеденных блюд должны соответствовать возрасту пациента. Методы лечения можно разделить на две разновидности: специфические и неспецифические.

Цель неспецифических препаратов: остановить начавшийся процесс. Они останавливают существующие проявления, способствуют профилактике дальнейших случаев обострения.

Средства от аллергии относятся к нескольким поколениям. Например, средства первого поколения (супрастин, тавегил) принимаются через рот. Их действие недлительно, зато стабильно.

Если аллергия проявляется несложными случаями, то препараты нужно выбирать последнего поколения, принимать их придется регулярно для подавления признаков аллергии в легком или среднем проявлении. Препараты следующие:

  • Эбастин (кестин);
  • Фексофенадин (телфаст);
  • Цетиризин (зиртек, летизен);
  • Лоратадин (кларисенс, кларитин).

Специфический метод лечения основан на запрете к употреблению продукта, который спровоцировал аллергические проявления. Это самый действенный метод лечения. Особую актуальность он приобретает в тех случаях, когда аллергия вызвана продуктами, которые в пищу человек употребляет редко. Например, мед, шоколад, апельсины.

В случае подобной аллергии потенциально опасные продукты ставятся под полный запрет. Причем, запрещается употребление самих продуктов в любом виде. Также нельзя принимать в пищу блюда, в состав которых в любом объеме включены элементы, запрещенные к употреблению.

Исключение одного или нескольких продуктов из рациона не должно отрицательно сказываться на качестве питания ребенка. Рацион должен быть полномасштабным, иметь соответствующий возрасту вес.

Без аллергенспецифической терапии не обойтись в таком случае, когда продукт, на который возникла аллергия, необходим для питания. Показательным случаем будет непереносимость молока некоторыми детьми грудного возраста.

Пищевая аллергия,пищевая непереносимость. Подробная информация в видеоматериале:

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

pishhevarenie.com

Причины появления

симптомы пищевой аллергии у детей

Негативная симптоматика появляется при излишней восприимчивости иммунной системы к отдельным компонентам продуктов. Реакция взаимодействия иммуноглобулина Е и определённого аллергена проявляется в виде характерных признаков.

Провоцирующие факторы:

  • употребление будущей мамой большого количества продуктов, вызывающих аллергию. Увлечение шоколадом, цитрусовыми, красными ягодами, яйцами, пристрастие к мёду, орехам закладывает фундамент для проблем с иммунитетом, провоцирует склонность к негативным проявлениям у ещё не родившегося малыша;
  • наследственная предрасположенность. Родители должны знать, что если у них в детстве были характерные реакции на некоторые виды пищи, вероятность передачи этого признака детям повышается в несколько раз;
  • нарушение родителями принципов правильного питания, раннее введение прикорма, составление меню без учёта возрастных потребностей. Вред детскому организму наносит ранний переход на «взрослую пищу». Некоторые родители поступают так, чтобы не тратить время на приготовление блюд, подходящих для годовалого малыша.

Иногда проблемы с реакцией организма возникают, если родители прислушиваются не к советам педиатров, а доверяют «всезнающим» соседкам. То, что хорошо для одного малыша, может стать причиной сильнейшей аллергии для ослабленного ребёнка.

синуситУзнайте о методах лечения синусита у детей в домашних условиях.

Про инкубационный период ветрянки у детей прочтите по этому адресу.

Характерные симптомы

Пищевая аллергия имеет специфические признаки:

  • высыпания на коже. После употребления продукта-аллергена на коже появляются розовые или красные пятна различного размера, узелки, пузырьки. Часто фрагменты сливаются, образуется сплошная красная «корка». Нередко появляется зуд. Детки капризничают, плохо спят, отказываются кушать;
  • отёчность. Опасный признак, появление которого требует немедленной реакции со стороны родителей. Припухлости появляются на различных участках тела: веках, слизистых, кистях рук. Отёчность развивается на половых органах, на лице. Самые опасные отёки – в области носоглотки, поражение внутренних органов. Приём антигистаминных препаратов предупреждает тяжёлые последствия;
  • расстройства пищеварения. У многих деток высыпания, отёчность сопровождаются диареей, вздутием живота, болями в желудке/кишечнике. Ребёнка беспокоит тошнота, рвота. Чем выше доза аллергенов, тем сильнее заметны проблемы с кишечником.

Возможные аллергены

Все продукты делятся на три группы. При составлении меню для деток разного возраста родители должны учесть потенциальную опасность нового вида пищи.

При повышенной чувствительности организма важно проверить, к какой группе принадлежит выбранный продукт. Внимательное отношение к детскому питанию минимизирует риски негативных реакций.

пищевые аллергены

Высокая степень аллергенности:

  • помидоры;
  • яйца;
  • цельное коровье молоко;
  • икра;
  • пшеница;
  • орехи;
  • морская рыба;
  • клубника;
  • малина;
  • морковь;
  • морепродукты;
  • мёд;
  • шоколад;
  • цитрусовые;
  • какао;
  • кофе.

Средняя степень аллергенности:

  • гречка;
  • рис;
  • говядина;
  • картофель;
  • овёс;
  • свёкла;
  • вишня;
  • бананы;
  • чёрная смородина;
  • бобовые.

Низкая степень аллергенности:

пищевая аллергия

  • крольчатина;
  • кисломолочные продукты;
  • белокочанная капуста;
  • кабачки;
  • огурцы;
  • цветная капуста;
  • мясо индейки;
  • смородина (белая и красная);
  • жёлтые сорта слив;
  • укроп, петрушка;
  • груши, яблоки (зелёные сорта);
  • брокколи;
  • постная свинина;
  • черешня (белая и жёлтая).

Пищевая аллергия и возраст

У грудничков проявления пищевой аллергии встречаются намного чаще, чем у школьников. Причина проблемы – слабая иммунная система малышей, несовершенство желудочно-кишечного тракта.

Аллергологи выделяют три возрастные категории:

  • первая группа – дети до года. Основная причина аллергических реакций – низкий иммунитет, повышенная восприимчивость к новой пище. Опасно раннее введение прикорма, выбор неподходящих блюд для нежного детского желудка. Чаще всего наблюдаются все признаки аллергии: себорейные корочки на голове, сухие/мокнущие пятна, зуд, отёчность, краснота в области локтей, щёк, колен. Нередко отмечено расстройство стула, опасные астматические проявления;
  • вторая группа – дошкольники. Иммунитет крепнет, при правильном подходе к питанию негативные реакции наблюдаются реже. Аллергия чаще возникает, когда дети идут в садик. Резкие изменения в питании (обилие молочных продуктов, овощных блюд) нередко вызывают отрицательный ответ со стороны организма. Ещё одна причина – персонал не всегда помнит, кому из 20 детей запрещены определённые продукты-аллергены;
  • третья группа – дети старше 7 лет. Появляется устойчивость к компонентам, провоцирующим негативные реакции. Многие школьники «перерастают» аллергию. После семи лет остаются проблемы с отдельными видами пищи (яйцами, рыбой, коровьим молоком, пшеницей). Нередко шелушение, краснота, отёчность развиваются, когда дети пробуют орехи, арахис, сухарики/чипсы с не очень полезными наполнителями. При наследственном характере аллергии стойкие реакции сохраняются до 10-14 лет и дольше.

Диагностика

пищевая аллергия у детей фото

При появлении характерных признаков запишитесь на приём к аллергологу. Нередко ребёнка к узкому специалисту направляет педиатр после планового осмотра, жалоб на часто возникающие кожные реакции, проблемы с пищеварением.

Аллерголог проводит специальный тест для выявления продуктов, провоцирующих негативные реакции. Обязателен анализ крови. Поможет рассказ родителей о принципах питания, времени введения прикорма, характере рациона.

Как избавиться от патологии

Главная задача – определить, какой продукт вызвал бурную реакцию организма, исключить его из рациона. Иногда врач выясняет, что у ребёнка аллергия на определённый компонент, например, белок глютен. В таком случае под запрет попадут все продукты, содержащие опасный ингредиент.

Лечебная диета

Избавиться от негативных реакций можно только после коррекции рациона. Антигистаминные препараты лишь снимают отрицательные проявления, но при употреблении «опасного» продукта проблема возникнет вновь.

Рекомендации по соблюдению диеты при пищевой аллергии у детей раннего возраста:

  • введение прикорма в установленный срок, только после полугода. При склонности к аллергии добавляйте новые блюда на месяц – два позже;
  • новые блюда давайте по чайной ложке, контролируйте реакцию организма;
  • если появилась аллергия, врач отменяет прикорм, назначает лечебные смеси, подавляющие активность иммуноглобулина Е. Только после исчезновения симптомов, периода ремиссии в 4–5 дней можно вновь пробовать минимальные дозы новых продуктов;
  • контролируйте реакцию кожных покровов, ЖКТ, дыхательной системы, слизистых на новое блюдо. Если нужно, отменяйте продукт, ищите заменитель;
  • ведите пищевой дневник. Ежедневно записывайте, какие продукты употреблял грудничок, как реагировал на прикорм. Чем подробнее записи, тем проще выявить, что вызывает проблему;
  • если выявлена аллергия на молочный белок, придётся покупать специальные смеси на гидролизатах сывороточного и молочного белков. Известные производители детского питания предлагают немало смесей, безмолочных гипоаллергенных каш, монокомпонентных мясных консервов для деток определённого возраста (от рождения до 9–10 месяцев и старше). Единственный недостаток полезных смесей – высокая стоимость.

пищевая аллергия фото

Рекомендации для лечения пищевой аллергии у детей постарше:

  • отказ от продуктов, провоцирующих аллергию;
  • беседа с дошкольником и школьником. Ребёнок должен знать, какие блюда и продукты ему нельзя есть. Родители должны доступно объяснить, чем грозит употребление «запрещённого» продукта;
  • соблюдение диеты, постепенное введение новых блюд низкой степени аллергенности. При нормальной реакции организма добавление по одному, через определённые промежутки, продуктов со средней степенью аллергенности;
  • снизить нагрузку на пищеварительный тракт поможет приготовление на пару. Полезны тушёные, запечённые блюда;
  • укрепление иммунитета. Слабость иммунной системы – одна из предпосылок для негативных реакций.

Антигистаминные препараты

В аптечке всегда должны быть таблетки для быстрого снятия симптомов аллергии. Отёчность, нарушение дыхания – опасные симптомы.

Рекомендации:

  • посоветуйтесь с врачом: аллерголог выпишет антигистаминные средства согласно возрасту;
  • рекомендованы препараты третьего и четвёртого поколения. Преимущества: пролонгированное действие, отсутствие сонливости;
  • если таких лекарств вы не нашли, подойдут давно известные средства с хорошим противоаллергическим действием;
  • важнее всего – не медлить, сразу дать ребёнку нужную таблетку;
  • при ярко-выраженных симптомах, подозрении на отечность гортани без колебаний вызывайте скорую помощь: отёк Квинке, нарушения дыхания опасны для организма

повысить иммунитетКак быстро повысить иммунитет ребенка? У нас есть ответ!

Методы лечения хронического панкреатита описаны на этой странице.

По адресу http://razvitie-malysha.com/vospitanie/obrazovanie/chitaem-po-slogam.html узнайте о том, как научить ребенка читать в домашних условиях.

Эффективные таблетки от пищевой аллергии:

  • Супрастин.
  • Эриус.
  • Тавегил.
  • Диазолин.
  • Цетрин.
  • Зиртек.
  • Кларитин.

Профилактические рекомендации

С наследственностью бороться сложно, придётся всю жизнь соблюдать определённые правила питания. В остальных случаях родителям вполне по силам предупредить негативные реакции.

пищевая аллергия

Прислушайтесь к рекомендациям аллергологов:

  • откажитесь от раннего прикорма;
  • расширяйте рацион грудничка постепенно, следите за реакцией на новый продукт;
  • готовьте для малыша «свои» блюда согласно возрасту, не давайте пищу с общего стола;
  • укрепляйте иммунную систему: здоровый организм имеет меньшую чувствительность к определённым компонентам пищи. Часто бывает, что при соблюдении правил питания, закаливании, правильном режиме детки «перерастают» проблему;
  • объясняйте детям постарше, чем опасна аллергия, почему нужно придерживаться правил питания. К сожалению, многие детки понимают, что нельзя есть определённые продукты лишь после лечения в аллергическом отделении больницы;
  • при подозрении на аллергию обязательно обратитесь за врачебной помощью: своевременная терапия поможет избавиться от негативных проявлений, облегчит жизнь малышу и родителям.

Дома обязательно держите таблетки от аллергии. Современные препараты быстро снимают симптомы. Отёчность часто развивается стремительно, иногда счёт идёт на минуты. Поход в аптеку отнимет драгоценное время.

Как бороться с пищевой аллергией у ребенка? Полезные советы родителям в следующем видео:

razvitie-malysha.com