Корица аллерген или нет

Корица сегодня известна как пряность, которую можно найти в арсенале любой хозяйки. Она использовалась даже в древности, считалась привилегией королей и местной знати.

Корица – это высушенная и измельченная кора коричных деревьев. Она обогащена эфирными маслами, дубильными веществами, пищевыми волокнами и кальцием.

Многих добавлять корицу в блюда заставляют ее полезные свойства, о которых хорошо известно современному человеку:

профилактика заболеваний ЖКТ;
антиоксидантные и антибактериальные свойства;
снижение уровня сахара и холестерина в крови;
профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
стимуляция работы мозга.

Несмотря на широкий перечень полезных для человека свойств, могут быть и противопоказания к употреблению пряности. Одно из наиболее распространенных – аллергия на корицу.

Симптоматика аллергии

Аллергическая реакция может проявляться в легкой и тяжелой форме. В первом случае будут иметь место такие симптомы:

насморк, заложенность носа;
одышка, затрудненное дыхание;
покраснение глаз, слезоточивость;
отек горла, языка и губ;
тошнота, иногда заканчивающаяся рвотой.

Тяжелая форма аллергии на корицу имеет более выраженные и серьезные симптомы:

при попадании специи на кожу – покраснение кожных покровов, зуд, пузырьки;
сильный отек всего лица при употреблении корицы в пищу;
кашель, часто имеющий приступообразный характер;
рвота;
сильная диарея.

Самым опасным проявлением аллергии на корицу считается анафилактический шок, способный привести к смерти. Он проявляется учащенным сердцебиением, резким снижением артериального давления, головокружением и даже потерей сознания. Радует то, что эти симптомы проявляются очень редко.

Как лечить аллергию

Сложности лечения в этом случае могут быть обусловлены только затруднением диагностики. Часто человеку сложно понять, о чем говорят конкретные симптомы, иногда он даже и не предполагает, что мог употреблять в пищу корицу. Все очень просто – пряность иногда добавляют в кондитерские или хлебобулочные изделия, другие продукты питания, но, вместо того, чтобы перечислять все ингредиенты, использованные в процессе изготовления продукции, производители пишут обобщенно – специи. Тогда и можно было бы говорить про лечение, но трудно понять, от чего нужно лечиться.

Если же человек точно знает, что симптомы аллергии вызвала именно корица, то принимать меры по их устранению нужно зависимо от тяжести формы. Легкая форма аллергии проходит с началом приема антигистаминных препаратов – это все лечение. Они имеются в аптечке большинства людей, склонных к аллергическим реакциям. Это такие препараты как Лоратадин, Зодак, Фенистил и др.

При тяжелом протекании аллергии стоит обратиться к аллергологу. Доктор назначит симптоматическое лечение, зависимо от проявлений аллергии, обязательно подберет эффективные антигистаминные препараты. Для уточнения диагноза могут рекомендовать пациенту проведение аллергических проб, чтобы точно знать, на какой продукт имеется аллергия. Может быть, потребуется исключить из своего рациона не только корицу. Что касается продолжительности лечения, то ее определяет врач.

Корица известна как специя, которая сама успешно применяется для лечения аллергии на пыль, пыльцу растений, укусы насекомых. Для множества людей в летнее время она просто незаменима. Трудно представить, что эта пряность может сама же и навредить.

Радует только то, что аллергия на пряность – это очень редкое явление. Обычно людям требуется лечение от реакции на пыльцу растений, насекомых, пух, пыль. Но, даже если и случилось так, что все-таки корица стала причиной появления многочисленных симптомов аллергии, скорее всего, они будут легкими, пропадут после начала приема любого антигистаминного препарата.

allergiyu.ru

«ПИЩЕВЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ Наиболее опасные аллергены: ягоды кокос орехи соя гречка кукуруза горох сахар шоколад молочные арахисовое помидоры корица масло пшеница цитрусовые белок яйца свинина дрожжи горчица моллюски Наименее аллергенные продукты Яблоки, цветная капуста, манго, рожь, абрикосы, цыпленок, овес, лосось, спаржа, клюква, папайя, кабачки, авокадо, финики, персики, ячмень, подсолнечное масло, виноград, груши, свекла, мед, изюм, батат, брокколи, молодой барашек, рис, индейка, морковь, салат-латук, телятина Батат — сладкий картофель, мучнистые клубни которого перерабатывают в муку, патоку, крахмал — Прим»

ПИЩЕВЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ

Наиболее опасные аллергены:
ягоды
кокос
орехи
соя
гречка
кукуруза
горох
сахар
шоколад
молочные
арахисовое
помидоры
корица
масло
пшеница
цитрусовые
белок яйца
свинина
дрожжи
горчица
моллюски

Наименее аллергенные продукты

Яблоки, цветная капуста, манго, рожь, абрикосы, цыпленок, овес, лосось, спаржа, клюква, папайя, кабачки, авокадо, финики, персики, ячмень, подсолнечное масло, виноград, груши, свекла, мед, изюм, батат*, брокколи, молодой барашек, рис, индейка, морковь, салат-латук, телятина
* Батат — сладкий картофель, мучнистые клубни которого перерабатывают в муку, патоку, крахмал — Прим. ред.
Умейте правильно читать этикетки. Потенциальные аллергены могут быть названы среди других продуктов на упаковке. Внимательно читая надписи на этикетках, вы сможете лучше понять, что едите. Например:
— В смеси какао, сливочное печенье, подливки и некоторые соусы входит молоко
— Лапша и макаронные изделия со держат пшеницу и иногда яйца
— Супы в консервных банках содержат наполнители из пшеничной муки и молочных продуктов
— Многие сорта хлеба содержат молочные продукты
— Маргарин, как правило, содержит сыворотку
— В состав сосисок, «немолочных» десертов входит казеинат натрия

Умейте распознавать признаки аллергии у детей

Объективные и субъективные признаки пищевой аллергии у детей так же индивидуальны, как и отпечатки пальцев человека. При аллергии поражаются, как правило, три органа: дыхательные пути, кожа и кишечник (см. таблицу). Одни признаки наиболее общие и легко распознаются. Другие более неуловимы; подчас бывает трудно определить те продукты, которыми они вызваны. Следующие симптомы затрагивают центральную нервную систему и головной мозг:
раздражительность
тревога, боязнь
страх
бессонница
плач
головная боль
болезненность мышц и суставов
раздражительность
повышенная активность
Время появления признаков пищевой аллергии очень различно: некоторые симптомы возникают сразу после употребления определенных продуктов или через несколько минут, другие — через несколько часов или дней. Я знаю девочку, Сьюзен, у которой аллергическая реакция (в виде крапивницы) на съеденное яйцо может наступить, пока она идет из кухни в комнату. Иногда же сыпь появляется только через несколько дней.

к же различны и сами признаки. Например, при аллергии на клубнику у ребенка может наступить удушье после того, как он поел ягод, или выступить лишь небольшая сыпь, легко поддающаяся лечению настойками и антигистаминными препаратами.
Со временем проявления пищевой аллергии могут видоизменяться: чаще ее течение становится более легким, хотя у некоторых происходит ухудшение: у многих детей с возрастом она исчезает бесследно. Возможна смена аллергена, т.е. возникновение проявлений пищевой аллергии совсем от другого продукта; при этом исчезает аллергия, например, от помидоров и дети снова могут есть кетчуп, но появляется — от горчицы. В некоторых случаях аллергия возникает всякий раз, когда ребенок ест какой-то определенный продукт; иногда она носит цикличный характер, определяемый количеством и частотой приема этого продукта. Наблюдается и такое явление, как пороговый эффект: определенный уровень чувствительности ребенка к данной пище. Например, некоторые дети начинают задыхаться, съев совсем немного арахисового масла. У других же никаких признаков аллергии не возникает, если не превышать определенной нормы этого продукта, например, один бутерброд в неделю.

Выявление аллергенов

Если у вашего ребенка появились признаки непереносимости продуктов, последуйте нашим советам, чтобы найти виновников.

Шаг первый: ведите запись кормлений

В течение 4 дней записывайте все, что ест ребенок, — как во время кормлений, так и в перерывах между ними.

Шаг второй: метод исключений

Из перечня продуктов, употребляемых вашим ребенком, выберите наиболее опасные аллергены. Их восемь: молочные продукты, пшеница, яичный белок, арахисовое масло, кукуруза, цитрусовые, соя, пищевые добавки. Начните исключать потенциальные аллергены из меню ребенка, выбрав время, когда другие факторы не помешают их выявлению. Не делайте этого, например, во время каникул, в дни рождения или другие праздники. Подождите, пока кончится сезон цветения трав или ремонт в квартире. Как правило, главным виновником пищевой аллергии являются молочные продукты, так что можете начать с них, если у вас не возникло других обоснованных подозрений. Исключить из меню ребенка молочные продукты не просто, так как они входят в состав многих вкусных и любимых им блюд (молоко, йогурт, сыр, сметана, мороженое). Однако помните, что белок коровьего молока — главный аллерген.
В течение 2-3 недель исключите эти продукты и записывайте свои наблюдения (см. с. 281). Если вы не заметили никаких изменений, переходите к ругому аллергену, продолжая до тех пор, пока не проверите все продукты списке.

Как вести карту пищевой аллергии?

Ведение записей поможет вам установить связь между аллергическими проявлениями у вашего ребенка и продуктами в его меню. Предлагаем вам вести записи следующим образом:
Возможные аллергены: Молоко.
Признаки и симптомы: Насморк, понос, слезящиеся глаза, кашель, ночью просыпается 3 раза.
Результаты после исключения продуктов: Насморк прекратился.

шель стал слабее. Частота стула уменьшилась, просыпался ночью 1 раз.
Примечания: Не переносит молоко. Творог и сыр переносит нормально
При определении источника аллергии начинайте с пищи, состоящей из какого-либо одного продукта, например молока. Хлеб, макароны, мясные консервы к завтраку содержат много ингредиентов, что затрудняет определение потенциального аллергена. В первой колонке записывайте продукты, подлежащие исключению из меню.
Обращайте внимание на общие объективные признаки — высыпания, расстройства кишечника (понос, запор), поражения дыхательных путей. Заносите в карту наиболее тревожные симптомы. Если вы наблюдательны, то сможете заметить и записать такие признаки, как раздражительность и ночное беспокойство.
В третью колонку заносите изменения, происшедшие с вашим ребенком после того, как вы перестали давать ему этот продукт. Будьте как можно объективнее, помните о возможности эффекта плацебо, когда вы, устав от малыша, хотите видеть результаты, хотя бы частичные.
В следующую колонку записывайте дополнительные наблюдения или то, что вам хотелось бы запомнить.
Ежедневно записывайте все продукты, съеденные вашим ребенком. Таким образом вы сможете установить, что он съел, когда у него началось улучшение.

Шаг третий: проверяйте свои выводы

Обнаружив аллерген, убедитесь в том, что исчезновение симптомов не случайно.

ова введите продукт, вызвавший подозрение, в меню ребенка и посмотрите, повторятся ли прежние симптомы. Помните, что аллергическая реакция на определенные продукты не означает, что ребенок будет страдать аллергией всю жизнь. Как правило, это лишь определенный период в его развитии и с возрастом пищевая аллергия проходит. Если вы решили проверить себя и снова дать ребенку выявленный вами аллерген, вводите этот продукт постепенно, малыми дозами, увеличивая его количество каждые 3-4 дня, чтобы посмотреть, не возобновились ли те же признаки.
Некоторые дети плохо переносят какую-либо пищу, если получают ее в большом количестве или каждый день. Дети младшего возраста могут, как правило, требовать определенный продукт в течение целой недели, отказываясь от другой пищи, а затем не притрагиваться к нему несколько месяцев. Чередуйте блюда и продукты — промежуток между потреблением потенциальных аллергенов должен составлять 4 дня. Это поможет вам в борьбе с аллергией и в ее профилактике.
Если у ребенка сильная аллергия (насморк, сыпь, частые простуды, воспаление уха, медленная прибавка в весе, неспокойный ночной сон, боли в животе), можно предложить более быстрый способ обнаружения аллергена. Исключите на неделю продукты всех основных 8 групп, о которых говорилось выше. Возможно, что проявления аллергии сохранятся и более продолжительное время — до 3 нед., тогда избегайте этих продуктов в течение всего указанного срока.

тем начинайте вводить по одному из них в неделю, чтобы посмотреть, не возвращаются ли симптомы. Если они повторяются, занесите этот продукт в «черный» список по меньшей мере на 4 мес., а затем попытайтесь снова давать его в небольшом количестве. «Но чем же кормить ребенка?» — спросите вы. Во время исключающей диеты ваш ребенок может есть свежие овощи (за исключением кукурузы, помидоров и гороха), авокадо, рисовые и ячменные каши, пшенную кашу, птицу и мясо молодого барашка. Рекомендуется исключить на это время сладости, продукты, содержащие нитриты, и другие аллергены. Будет также очень полезно, если и остальные члены семьи перейдут на это время на более здоровую пищу.

Предыдущая страница:

ДОСТАТОЧНО ЛИ ПИЩИ ПОЛУЧАЕТ ВАШ РЕБЕНОК? Родителям часто кажется, что их годовалый малыш слишком мало ест

Давайте разберемся, для чего этого «слишком мало»: чтобы удовлетворить маму или бабушку (ни один ребенок не съест столько!) или его самого? Рассмотрим эту проблему со всех сторон, шаг за шагом…

Следующая страница:

Медицинская помощь при аллергии

Сколько времени и энергии уйдет у вас на исключающую диету, зависит от тяжести течения аллергии у ребенка…

Облако тегов: пищевые аллергены наиболее опасные ягоды кокос орехи гречка кукуруза горох сахар шоколад молочные арахисовое помидоры корица масло пшеница цитрусовые белок яйца свинина дрожжи горчица моллюски наименее аллергенные продукты яблоки цветная капуста манго рожь абрикосы цыпленок овес лосось спаржа клюква папайя кабачки авокадо финики персики ячмень подсолнечное виноград груши свекла изюм батат брокколи молодой барашек индейка морковь салат латук телятина сладкий картофель мучнистые клубни которого перерабатывают муку

way-s.ru

Свойства корицы

Корица как пряность обладает полезными свойствами, которые благоприятно воздействуют на разные системы организма. В состав корицы входят кальций, эфирные масла, дубильные вещества, пищевые волокна. Благодаря своему составу корица обладает такими свойствами, как снижение уровня холестерина, понижение сахара в крови, разжижение крови (потому является отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний). Также корица стимулирует активную работу мозга. Она имеет антиоксидантные и антибактериальные свойства. Корицу можно использовать для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Но, несмотря на полезные свойства, корица может быть опасной для некоторых людей. Аллергия на корицу возникает при употреблении продукта внутрь, что спровоцировано её составом. Некоторые вещества могут вызывать непереносимость организма и провоцировать аллергию. После возникновения реакции даже при соприкосновении с кожей может появляться сыпь.

Признаки

Реакция организма проявляется спустя несколько часов после употребления корицы. Проявляется аллергия следующими симптомами:

отёчность губ, языка, горла;
появление одышки, затруднение дыхания, кашель;
насморк, слезотечение;
сыпь на теле, крапивница, которая сопровождается зудом и жжением.

Также могут появляться нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, диарея). Одним из самых серьёзных симптомов аллергии на корицу является анафилактический шок. Он возникает при этом виде аллергии довольно редко, но такое всё же возможно. При этом появляется головокружение, резко снижается артериальное давление, человек может потерять сознание. Необходим укол адреналина и срочная медицинская помощь.

Диагностика

Для постановки диагноза проводят осмотр пациента и изучение анамнеза. Для точного выявления антител в организме назначают анализ крови. Чтобы определить аллерген могут применяться специальные анализы, кожные тесты. После определения аллергена пациенту назначают лечение.

Профилактика и лечение

В будущем пациентам с аллергией на корицу следует избегать употребления продуктов с содержанием этой пряности. Если же контакт произошёл, и возникла аллергическая реакция, то следует принять антигистаминные препараты. Обычно они эффективно устраняют проявления аллергии.

Полностью излечить аллергические реакции пока невозможно, т.к. медицинских средств, которые были бы запатентованы и применялись бы на практике, пока не существует. Лечение проводят симптоматически. Можно дополнительно применять средства народной медицины от аллергии. Также пациентам рекомендуют направить усилия на повышение иммунитета.

vseoallergii.ru

Причины появления аллергии на корицу

Иногда случается, что эта ароматная специя с пряным запахом становится причиной некоторых неприятностей. Чрезмерное ее употребление способно вызвать головную боль, а также слабость даже у вполне здорового человека.

Может ли быть аллергия у детей и взрослых на корицу, и по какой причине она возникает? Конечно, в группе риска в первую очередь находятся люди с ослабленным иммунитетом. Но иногда и здоровый человек сам может спровоцировать появление патологии, связанной с этим продуктом, если употребляет его бесконтрольно и в больших количествах. Такая реакция может проявиться даже у грудничка, если кормящая мама злоупотребляет этой специей. Аллергия может появиться у взрослого при нанесении на кожу косметических средств, в состав которых входит корица.

Может ли быть аллергии на коричное масло? Конечно, в составе конфет или в качестве добавки в чае, кофе оно вполне может стать причиной аллергии.

Как проявляется аллергия?

Это достаточно коварная патология — аллергия на корицу, симптомы ее могут проявиться не сразу, а лишь спустя несколько часов после попадания в организм. Ее проявления выглядят так же, как и у большинства других видов аллергической реакции.

У больного наблюдается:

сыпь на кожных покровах;
зуд;
диарея;
тошнота и рвота;
аллергический ринит;
воспаление в области глаз;
затрудненное дыхание и кашель.

В особо тяжелых случаях у пострадавшего может развиться дерматит, а также произойти отек Квинке или приступ астмы.

Не тяните с лечением. Если такие признаки появились — немедленно обратитесь за медицинской помощью. Только квалифицированный аллерголог сможет вовремя выявить причину и устранить проблему.

Что делать в случае аллергии?

Справиться с ней будет несложно, если начать лечение вовремя.

Как любая реакция такого рода, аллергия на приправу требует соблюдения основных условий:

Исключение контакта больного с аллергеном.
Лечение под наблюдением врача-аллерголога.

Не стоит рисковать, применяя народные средства или советы из интернета.

Однако кое-что можно сделать немедленно еще до обращения к врачу. Употребление корицы даже у здорового человека должно быть умеренным. Ее количество в сутки должно составлять не более 1 чайной ложки. Прием большей дозы может вызвать ожог полости рта и гортани. Естественно, у аллергика не может быть и речи о приеме даже незначительного количества корицы.

Аллергические реакции исчезают быстро, если вовремя предпринять необходимые меры. В обычных случаях достаточно антигистаминных средств и тех, что снимают проявления аллергии. Можно принимать сорбенты, которые способствуют общему оздоровлению всего организма. Если есть ринит — надо промывать нос. В более сложных случаях придется принимать препараты на основе гормонов по назначению аллерголога.

Старайтесь укреплять свой иммунитет, тогда риск возникновения любой аллергии будет сведен к минимуму. Если из-за сильной реакции человеку все-таки пришлось отказаться от любимой специи, то ее с успехом может заменить мускатный орех. Конечно же, в случае если на него нет аллергии. Если покупаете ее в магазине — берите палочки корицы, а не порошок. Так легче избежать подделки, да и качество такой специи будет выше.

Рекомендуем прочитать:

allergolog1.ru

Причины

Аллергия на корицу может появляться по разным причинам. К ним относятся:

Ослабленный иммунитет. Корица может вызывать атипичную ответную реакцию организма на раздражитель. Чаще всего страдают люди, обладающие повышенной чувствительностью к веществам, входящим в состав пряностей.
Нередко проявления реакции наблюдаются у грудного ребенка. Возникает по причине употребления блюд, где есть корица, кормящей мамы. Компоненты, входящие в состав приправы, проникают в грудное молоко.
Корица так же при использовании ее в виде порошка может раздражать слизистые глаз или носовой полости.
Аллергия наблюдается после применения коричневого масла, так как в состав входят вещества, оказывающие раздражающее действие на слизистые оболочки, провоцируя негативную реакцию организма.
Корица вызывает аллергию даже тогда, когда является компонентом косметических средств. Пряность широко используется в косметологии и входит в состав кремов, масок для лица, кремов и лосьонов.
Корица применяется в производстве шоколада. Аллергия может возникать после употребления конфет, пирожных, тортов и других сладостей.

Выявить аллергию на корицу не всегда просто, так как она входит в состав многокомпонентных блюд. Для постановки точного диагноза рекомендуется проведение алергопроб.

Клинические проявления

Аллергия на корицу симптомы проявляет в зависимости от формы.

Легкая степень

возникновение аллергического ринита;
затрудненность дыхания;
повышение слезотечения;
развитие гипотермии в области глаз.

Признаки легкой степени аллергии не всегда ярко выражены.

Тяжелая степень

мучительным приступообразным кашлем;
сильной тошнотой и рвотой;
постоянной диареей;
появлением сыпи в виде водяных пузырей, которую сопровождает зуд.

При попадании незначительного количества аллергена отмечаются отечность слизистых оболочек и тканей. Самым опасным для здоровья и жизни пациента является развитие анафилаксии. Характеризуется потерей сознания и резким понижением артериального давления. В случае если пациенту не оказать первую помощь, такое состояние может привести к летальному исходу. Стоит отметить, что признаки анафилаксии проявляются в исключительных случаях.

Лечение аллергической реакции

Терапию начинают с прекращения контакта с аллергеном. Сложность лечения состоит в том, что данный тип реакции организма установить сложно, так как оценить, что спровоцировало ее в большинстве случаев нелегко. Коричное масло и корица добавляются во многие продукты, но в составе ее обозначают как приправу. Именно поэтому выявление аллергена затруднительно.

После установления точного диагноза специалисты рекомендуют прекратить контакт с продуктом, ставшим причиной реакции и принять необходимые меры для купирования симптомов.

В целях снижения активности иммунитета, устранения отечности, зуда назначаются антигистаминные препараты, например, «Эдем», «Зодак», «Зиртек». Данные лекарственные средства относятся ко второму поколению, так как первое становятся причиной возникновения сонливости, отсутствии концентрации внимания и заторможенности.
Что бы вывести токсины, которые образуются во время употребления коричного порошка или масла, назначаются энтеросорбенты. К таким препаратам относятся Активированный уголь, «Энтеросгель», «Полисорб». Они максимально быстро впитываются и выводят ядовитые вещества.
Для купирования аллергического ринита показано промывание носовой полости с помощью «Долфина» или «Аквамариса». Даный способ лечения подходит так же и для детей.
При возникновении сыпи, как проявление аллергии на корицу, фото которой расположено ниже, назначается негормональная мазь, к примеру, «Бепантен», «Вундехил», «Гистан». Их использования при возникновении аллергии возможно даже для кормящих матерей и маленьких детей. Единственным недостатком препаратов является медленное наступление результата лечения.
При тяжелых формах врач выписывает гормональную терапию, которая предусматривает пероральное или наружное применение средств группы глюкокортикостероидов. К ним относятся: «Фторокорт», «Дермовейт», «Гидрокортизон», «Преднизолон». Применение данных лекарственных средств показано только в особых случаях, так как провоцируют возникновение побочных действий и при продолжительном приеме привыкание.

Лечение аллергии на корицу у детей

Аллергия на корицу у ребенка лечится с помощью негормональной терапии, использования лекарственных средств для купирования симптомов. В лечении аллергической реакции немаловажное значение имеет соблюдение особого режима питания. Из ежедневного меню следует исключить шоколад, рыбные блюда, куриные яйца, все овощи и фрукты, которые имеют оранжевый цвет. В ежедневное меню должны входить лиетические бульоны, зеленые фрукты и овощи, белое мясо. Так же не следует пользоваться косметическими средствами, в состав которых входит коричное масло.

Прием лекарственных препаратов должен проводиться под контролем специалиста, так как многие средства могут спровоцировать возникновение сильных побочных эффектов.

Аллергия на корицу – явление, которое встречается в медицинской практике не часто. Но при появлении симптомов могут наступить тяжкие последствия. Именно поэтому важно вовремя начать терапию и исключить обострение.

med-advisor.ru