Козье молоко при аллергии у ребенка

Многие люди прекрасно знают, что некоторые пищевые продукты могут вызывать аллергические реакции. При этом данный немаловажный фактор совершенно не касается козьего молока, который считается гипоаллергенным продуктом. Но прежде, чем перейти к рассмотрению козьего молока при аллергии, следует отметить, что в настоящее время существует огромное количество людей, подверженных различным формам этого крайне неприятного недуга.

Более того, врачи-аллергологи утверждают, что в настоящее время число аллергических заболеваний только множится, а за последние 10 лет – увеличилось практически вдвое. По данным медицинской статистики, сегодня на планете от этой напасти страдает почти 15% детского и более 5% взрослого населения.

Аллергия представляет собой своеобразный ответ иммунной системы организма человека на различные внешние раздражители. Кроме продуктов питания, к числу таких раздражителей относятся шерсть животных, сезонное цветение растений, бытовая пыль, некоторые лекарственные препараты. При аллергических реакциях разбалансированная иммунная система организма запускает защитные процессы на самые неожиданные вещества. В результате начинают чесаться глаза, появляются отеки, насморк, чиханье, кожные раздражения.

Безусловно, молоко – один из наиболее ценных продуктов питания человека. Однако ученые выяснили, что коровье молоко является высокоаллергенным молочным продуктом. В частности, список самых известных пищевых аллергенов открывает именно белок коровьего молока. Но от молока полностью отказываться неразумно, поэтому нужно подобрать продукт, который совместим с физиологическими особенностями организма человека. Замена коровьего молока на козье – наиболее оптимальный вариант для аллергиков.

Врачи-аллергологи обнаружили один интересный факт. Если ежедневно употреблять козье молоко, то через пару месяцев чудесным образом пропадает аллергическая реакция даже на белок, присутствующий в коровьем молоке. Специалисты, занимающиеся проблемой аллергических реакций, отмечают, что растворимые глобулы белка в молоке козы значительно мельче, нежели в коровьем молоке. По этой причине козье молоко усваивается гораздо быстрее, примерно за 40 минут, а для полного усвоения коровьего молока понадобится не менее 2-х часов. Молоко козы замечательно восполняет дефицит железа, фосфора, кальция и многих других полезных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В итоге человек становится более устойчивым к различным заболеваниям, что особенно важно при сегодняшней крайне неблагоприятной экологической обстановке.

Одна из отличительных особенностей козьего молока – полное отсутствие в его составе альфа-козеина. Это вещество является основным фактором, провоцирующим аллергическую реакцию. Именно поэтому принято считать молоко козы гипоаллергенным продуктом питания. Постепенное включение козьего молока в рацион питания маленького ребенка на стадии его развития дает возможность избавить малыша от аллергических реакций. Недаром на молоке козы в прежние времена было вскормлено не одно подрастающее поколение. При этом потребителю следует помнить, что козье молоко признано довольно жирным продуктом, хотя процент жирности часто варьируется в зависимости от времени года и рациона питания животного.

Необходимо отметить, что при всех полезных свойствах козьего молока, этот продукт питания иногда следует употреблять с осторожностью, особенно людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы. При использовании козьего молока для питания маленького ребенка, его рекомендуется разбавлять кипяченой водой и начинать потребление с небольших порций.

Кроме решения проблем с аллергическими реакциями, регулярное включение в рацион питания этого замечательного молочного продукта поможет человеку существенно улучшить функционирование желудочно-кишечного тракта, нормализовать процесс обмена веществ, наладить ночной сон. Регулярное потребление козьего молока – отличная профилактика атеросклероза. Учитывая, что данный продукт является природным антигистаминным средством, родители маленьких детей успешно справятся с диатезом.

Употребляйте козье молоко при аллергии и будьте здоровы!

www.ja-zdorov.ru

Как лечить аллергию козьим молоком?

Рецепт использования козьего молока при аллергии предельно прост. Достаточно в течение месяца, два раза в день пить мелкими глотками козье парное молоко. Оно очень хорошо влияет на состояние иммунитета, обогащает организм витаминами и улучшает обмен веществ.

Еще один рецепт, так же основанный на использовании козьего молока, заключается в следующем. Необходимо взять 200 гр березовых углей, предварительно измельченных в ступке, и залить их 1 л козьего молока. Полученную смесь поместить на огонь примерно на 15 минут. Отвар должен простоять одну ночь, после чего он готов к употреблению. Пить его надо каждые полчаса по 1 стакану.

sestrichkam.ru

Аллергия или лактазная недостаточность?

Для правильного избавления от местных симптомов и устранения риска вторичной пищевой аллергии нужно понимать, каким именно недугом страдают малыши. Дети до 4 лет испытывают определенные проблемы при усвоении молочного белка, и при аллергии со слабыми проявлениями это нормально. Но помимо недостаточной ферментизации (это и есть причина, которая вызывает частичное неусвоение молочного белка) есть и более серьезная проблема — лактазная недостаточность.

Это непереносимость молочного белка крайней степени. Организм ребенка 1 года и младше при недостаточности не может усваивать не только кисломолочные продукты, но и овечье, коровье, даже материнское молоко. В его ЖКТ просто нет ферментов, которые могли бы справиться с расщеплением сложного молочного пептида, что может проявляться рвотой, диареей. Пептид — это составляющая белка, которая затем распадается на аминокислоты. Помимо него в составе смесей есть молочный сахар. И пептиды, и молочный сахар противопоказаны малышу с лактазной недостаточностью.

Рацион малыша с этой проблемой исключает все молочные продукты, ребенок переводится с грудного вскармливания на искусственное. Подробнее о диете для детей с лактазной неусваиваемостью — ниже.

На видео доктор Комаровский рассказывает о коровьем молоке:

Реакция на материнское молоко

При соблюдении правил грудного вскармливания у ребенка аллергия на материнское молоко возникнуть не может. При проявлении симптомов вероятно влияние двух причин:

В пищу добавляются искусственные добавки, растительные или молочные;
У ребенка лактазная недостаточность.

При добавлении в питание дополнительных элементов следует срочно исключить их и обратиться за консультацией к врачу. Если же дело в лактазной недостаточности, вызывающей отторжение, ребенок встает на учет у местного педиатра и должен питаться при помощи особой диеты, поскольку само по себе заболевание не пройдет.

Симптомы недуга

Аллергия на белок коровьего молока или другого молочного продукта проявляется несколькими симптомами разной степени тяжести. В них входят как кожные высыпания, так и проблемы пищеварительной системы или дыхательных путей. Как проявляется аллергия на молоко? Легче всего заметить кожные проявления:

красные высыпания (атопический дерматит);
сыпь с мелкими точками (крапивница);
молочный струп;
отек шейной и головной области (отек Квинке).

Наиболее опасен отек Квинке. Это мгновенная аллергическая реакция, которая развивается в течение получаса-часа и может привести к летальному исходу. Отеку подвержены в первую очередь органы дыхания. При первых стадиях нарастания опухоли закрывается дыхательный просвет, маленькому аллергику становится нечем дышать. Для снятия отечности, вентиляции легких на момент пика опухания и спасения жизни ребенка с аллергией необходимо вызвать скорую медицинскую помощь. Опасность представляют также многочисленные кожные высыпания. Они легко могут навредить еще неокрепшему организму малыша, особенно если он не достиг возраста в 1 год.

Проявляется аллергия на коровье молоко, козье или овечье еще и в виде специфических респираторных проблем:

сужение дыхательных путей;
сиплость при дыхании;
кашель;
насморк;
мокрота.

Большинство из данных симптомов представляют серьезную угрозу для малыша. Если проявляющиеся как аллергия на молочные продукты симптомы мешают ему получать достаточное количество кислорода, скорая помощь является единственным решением.

Важно знать, как проявляется аллергия на коровий белок у грудничка, симптомы при влиянии на ЖКТ:

диарея;
запоры;
рвота;
слишком частое срыгивание;
недобор массы (определяется по таблице развития и словам врача).

Проблемы с пищеварением являются самыми неопасными для ребенка, главное, чтобы каждая прошла. Но есть факты, которые редко заметны (их может не выявить даже мать), но они серьезный повод обратиться к врачу. При появлении в стуле сгустков крови, при сильном недоборе веса обязателен осмотр врача.

Как отличить аллергию от других проблем организма

Аллергия на кисломолочные продукты — не обязательная предпосылка отрицательных проявлений. Чтобы отличить реакцию тела на аллерген от хронического или временного недуга, нужно знать, с симптоматикой каких болезней она схожа.

При проблемах респираторного типа причина оказывается вызванной не аллергией, а наличием бронхита, астмы или банальной простуды. Чтобы отличить заболевание, лучше всего обратиться к врачу, но в домашних условиях также можно попытаться разделить недуги. Инфекционные и другие респираторные заболевания характеризуются появлением температуры, слабости, насморком у новорожденных.

Часто могут путать отравление или интоксикацию организма вредными веществами с реакцией на аллерген. Проверить, что именно не так с ребенком, может только специалист.

Легче всего приходится маме, которая вводила грудничку прикорм постепенно. Новорожденный без симптомов болезни вдруг начинает кашлять — значит, виноват новый прикорм. Определив его срок годности и прочие характеристики, легко понять, дело заключается в отравлении или в неправильном подходе к аллергенам.

таблица введения прикорма

На видео врач аллерголог-иммунолог рассказывает об аллергии на молоко:

Причины появления

Аллергические реакции организма редко появляются просто так. Они имеют под собой основу в виде либо наследственной предрасположенности, либо проблемной окружающей среды.

В основном влияет на развитие аллергии поведение матери и ее гены. Если в семье (со стороны отца тоже) были замечены аллергики с реакцией на белок молока, то недуг генетический и неизлечим. Он может только компенсироваться путем симптоматического лечения. Если аллергия на молочные продукты развилась постепенно, то дело в слишком раннем прикорме или питании кормилицы. Если она употребляла много сладкомолочных ингредиентов, морепродуктов, то риск отрицательной реакции на аллергены возрастает.

Если ребенок был рано отнят от матери и перешел на искусственное вскармливание, то с вероятностью 30% у него разовьется аллергическая предрасположенность.

Аллергия на пшеницу или другие проблемы появятся с большей вероятностью. Возможно дальнейшее отрицательное реагирование на молоко и яйца. Программа, которую разработал Комаровский, поможет снизить риск.

Пагубное влияние молочного продукта на ребенка может быть вызвано попаданием в него химикатов. Такое случается при лечении животного, которое затем произвело молоко. Кормление кашами, кефиром, творогом допускает такую причину.

Часто реакция на молоко у детей до года особенно сильна, а проходит с достижением 4 лет, но может перейти в другие проявления: непереносимость яиц и т.д. Окончательно первичная аллергия проходит в 5 лет.

Чем заменить молоко

Молочные продукты составляют большую часть рациона человека в первые 2 года жизни. Чем заменить молоко, пока еще нельзя давать слишком много каш, мясных и растительных продуктов? Когда проявляется отрицательная реакция на коровье молоко у грудничка, матерям кажется, что теперь составлять питание ребенка будет очень сложно. Однако у аллергии на молоко есть одна особенность.

За исключением случаев лактазной недостаточности ребенок не может быть подвержен перекрестной аллергии на коровье молоко, овечье или козье сразу. Перекрестное состояние характеризуется тем, что у человека непереносимость нескольких смежных продуктов. С молоком и сухими смесями такого не бывает, поскольку в продукте каждого животного содержится свой собственный белок. У коров это казеин, и коз и овец — другое вещество. Вероятны только реакции на сухое молоко, которое содержит коровий белок.

Если замечена аллергия на козье молоко, то возможность непереносимости овечьего или коровьего крайне мала. Молоко одних животных просто заменяют другим.

Чем кормить ребенка при лактазной недостаточности? Здесь сложнее найти выход. Она не позволяет употреблять в пищу никакие продукты с молочными составляющими. Аллергия на молоко у детей более щадящая, а вот для детей с недостаточностью разрабатываются специальные ферментированные смеси. При крайней стадии развития недуга применяется смесь с одним из видов аминокислот — конечным продуктом расщепления вещества. На всякий случай исключается пшеничная мука, которая также может быть аллергеном.

При составлении рациона нужно учесть, что смеси заменяют лишь часть молочных продуктов. Они не могут лежать в основе прочих кисломолочных продуктов. Тогда ребенка нужно отвлечь другими видами питания: растительными пюре, мясными детскими консервами, которые легко давать после года. Главное, чтобы в состав не входил преимущественно яичный белок.

Почему появляется реакция

Реакция организма человека на продукты животноводства обычно нормальна.

Однако у некоторых людей существует индивидуальная непереносимость какого-либо вида молока или же всех его видов.

Это явление связано с тем, что оно содержит в себе разные типы белков.

Тем, у кого была замечена аллергия на протеин, употреблять этот продукт нежелательно.

Состав

Полезность продукта объясняется его составом:

в нем намного больше белка, чем в коровьем;
аминокислотный состав близок к женскому грудному «напитку»;
жира также больше (от трех до шести процентов), но усваивается он легче за счет того, что его шарики в десять раз мельче, чем в других видах;
в козьем напитке много линолевой и каприновой кислоты;
кальция тоже больше, чем в продукте от коровы. Кальций важен для здоровья костей, зубов, ногтей и волос. Нехватка кальция в детском возрасте может стать причиной заболеваний костей в будущем;
богат этот напиток и каротином, именно из-за него продукт имеет слегка желтоватый оттенок;
витамины ретинол и ниацин тоже являются составляющими напитка;
также в нем много калия, кобальта, магния и железа.

При этом в козьем продукте отсутствует определенный вид казеина, который часто является причиной плохой реакции организма.

А бета-казеина в напитке много, равно как и в грудном молоке женщин.

А вот содержание лактозы в этом продукте небольшое, что делает его безопасным для тех, кто не переносит это вещество.

Польза

О пользе и вреде продукта до сих пор ведутся споры.

Многие полагают, что взрослым людям пить цельное молоко не стоит.

Но существует и такое мнение, что оно полезно представителям всех поколений без исключения.

И лишь в одном специалисты единогласны – в том, что детям этот напиток нужен!

Важно, чем именно поить подрастающее поколение. Прежде всего, это материнское молоко – основной продукт для новорожденных и идеально ему подходящий.

Молоко козы полезно потому, что по своему составу оно похоже на материнское.

В нем содержится множество витаминов:

А;
группы В;
а также С и Д.

Также напиток насыщен минералами:

кальцием;
фосфором;
магнием;
медью;
марганцем.

Он показан для улучшения работы:

сердца;
сосудов;
нервной системы;
для формирования скелета;
для предупреждения рахита;
для профилактики легочных и других заболеваний.

Усваивается этот продукт прекрасно, в том числе и детским организмом.

Однако перед тем как давать его детям, следует получить консультацию педиатра.

Несмотря на такой хороший состав, напиток не может стать полноценной заменой материнскому молоку, поскольку в нем недостаточно железа и фолиевой кислоты. Поэтому при необходимости малыша следует кормить специальными смесями. Следует помнить и то, что «подарок» козы можно давать ребенку только с трех месяцев, при этом разбавляя продукт кипяченой водой.

Вред

Молоко козы:

имеет чрезвычайно высокую жирность;
содержит очень большое количество белка казеина;
также в нем довольно много кальция. Эти вещества полезны, но только в небольших количествах.

Поэтому важно принять во внимание, что злоупотреблять данным продуктом не следует.

Что касается аллергии, то она встречается реже, чем аллергия на молоко других парнокопытных.

Где купить и как выбрать

Обычно покупают этот товар у частных производителей, на фермерских хозяйствах.

Желательно предварительно пообщаться с фермерами, посмотреть на процесс дойки, изучить документацию.

Это даст уверенность в том, что санитарные нормы соблюдаются.

Жители больших городов, далеких от сельской местности, ищут поставщиков в Интернете – по объявлениям.

Возможно, кто-то из знакомых посоветует проверенного поставщика.

Нужно поинтересоваться, как ухаживают за животным, как оно выглядит, здорово ли.

Хороший продукт дают козы, отличающиеся медлительностью и осторожностью. Животное не должно быть слишком толстым, а его шерсть – слишком густой.

Если у козы мясистое и твердое вымя, это плохой признак.

Опасные белки и углеводы

Продукты дойки любых травоядных содержит казеин. Данный белок может вызывать сильную аллергию.

Количество казеина в разных видах отличается, поэтому у детей, которые плохо переносят коровье молоко, совсем не обязательно будет наблюдаться аллергия на молоко козы, или наоборот.

Поить им можно только тех детей, у которых нет чувствительности к казеину.

Также негативную реакцию у некоторых детей может вызывать и полезный углевод лактоза.

В человеческом организме лактоза распадается на глюкозу и галактозу, и только потом усваивается.

Расщепление этого молочного углевода возможно, если организм вырабатывает достаточное количество фермента лактазы.

В противном случае лактоза не расщепляется и может вызвать кишечное расстройство.

Как проверить проходит ли продукт?

Чтобы проверить, нет ли аллергии на этот ценный продукт, нужно вводить его в рацион малыша малыми дозами, начиная от одной чайной ложки в день.

Чтобы понять, на что именно возникает или не возникает реакция:

вводить новый продукт следует поэтапно;
при этом наблюдая за ребенком – нет ли высыпаний, нормален ли стул и так далее;
лучше записывать, когда и чем кормили малыша.

Общая симптоматика

Аллергия на козье молоко у ребенка выражается следующими симптомами:

рвота и тошнота;
понос;
дискомфорт и боли в животе.

Ребенок может со временем «перерасти» аллергию, но это бывает далеко не всегда.

Многие дети перестают болеть, но у некоторых аллергия на молоко может перейти в другую форму.

Характерные симптомы

Даже от небольшого количества козьего молока у аллергиков может быть такая реакция:

сыпь на коже, экзема;
сильный зуд в горле (редкий симптом);
насморк и воспаление слизистой глаз;
одышка.

В зависимости от особенностей организма, реакция на белок проявляется либо сразу, либо спустя несколько часов.

Какие самые лучшие таблетки от аллергии на цветение? Ответ здесь.

allergycentr.ru

Плюсы и минусы козьего молока для ребенка

Родителей часто интересует вопрос, с какого возраста можно давать грудничку козье молоко без ущерба для его здоровья, особенно в тех случаях, когда грудного молока становиться мало, а кормить кроху «всякой химией» (молочными смесями)! продвинутым родителям не хочется.

Мне в своей практике не раз приходилось сталкиваться с этими вопросами от бабушек, дедушек, тетушек и мам. Вот, мол, своих детей выкормили, а вы запрещаете внуку давать….

В данном случае вопрос практически такой же, как и с коровьим молоком – несмотря на всю невероятную полезность и уникальность этого продукта природой он создан для выкармливания козлят, а не ребенка.

Плюсы

Многие мамы сомневаются, какое молоко лучше для ребенка – козье или коровье, то молоко козы для грудничков является предпочтительней по ряду причин.
К ним относятся:

гипоаллергенность – пищеварительной системе малышей со склонностью к аллергическим реакциям легче переваривать и усваивать этот молочный продукт из-за другой формы казеина в его составе;
низким процентом лактозы (молочного сахара), поэтому он лучше переносится малышами с лактазной недостаточностью;
высоким содержанием кальция, который хорошо усваивается пищеварительным трактом, поэтому зубы у ребенка вырастают крепче, а иногда и раньше;
множество различных витаминов;
устраняются частые срыгивания в связи с очень мелким размером молочных шариков, которые легко перевариваются;
при переваривании козьего молока, как и грудного, в желудке ребенка оно принимает вид мелких комочков, похожих на творог, что способствует его облегченному усвоению;
размер молекул жиров в несколько раз меньше, в связи, с чем повышается его усвояемость организмом человека;
в его состав входят биологически активные вещества – биотин, лецитин, глобулин – активирующие иммунную систему малыша.

Минусы

Несмотря на всю полезность, хорошую усвояемость и гипоаллергенность козьего молока существуют минусы, на которые родителям необходимо обратить внимание.

К ним относятся:

высокая жирность + отсутствие в его составе фермента липазы, которая должна расщеплять эти жиры – это может привести к расстройствам пищеварения в виде упорных запоров или задержек стула, а в дальнейшем проблем с поджелудочной железой, печенью и желчным пузырем;
значительное содержание фосфора – это высокая нагрузка на почки младенца и малыша раннего возраста с последующим развитием обменных нарушений, артралгий и отложения солей в почках;
в козьем молоке полностью отсутствует фолиевая кислота, поэтому у малышей, которые с раннего возраста получают его в пищу – часто развиваются тяжелые анемии, сложно поддающиеся лечению.

Из своего практического опыта я бы поставила под вопрос и безоговорочную гипоаллергенность козьего молока – для детей со склонностью к аллергическим реакциям его нужно крайне осторожно вводить в рацион ребенка, особенно в возрасте до трех лет.

С какого возраста лучше вводить козье молоко в рацион грудничка

На этот вопрос ответить сложно – и все же наиболее предпочтительный возраст – не ранее 9 месяцев.

До этого возраста для кормления грудничка можно использовать специальные смеси и каши на основе козьего молока. В данном случае все минусы будут максимально сглажены, и этот продукт не принесет крохе никакого вреда.

Козье молоко в такой адаптированной смеси имеет сниженную жирность, а в состав каши добавляют фермент липазу, в связи с этим процесс расщепления жиров облегчается. Также из молока удаляют лишний фосфор, чем облегчается работа почек.

Отдельным плюсом такой каши является возможность давать ее детям с первых месяцев жизни.
При этом нужно помнить, что при выборе или замене смеси необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом.

Если вы все же решили ввести в рацион крохи козье молоко необходимо правильно выбрать и подготовить молоко для кормления.

На что нужно обращать внимание при выборе молока

При выборе молока нужно остановить свой выбор на знакомых людях, которые держат коз – нужно посмотреть условия, в которых содержится животное, попросить ветеринарную справку и убедиться, что коза здорова и доится с соблюдением всех правил гигиены.

Если вы выбираете молоко на рынке – обязательно требуйте справку от ветеринара, а при покупке в магазине – проверяйте срок годности.