Может ли быть аллергия на кофе

Аллергия — это нарушение чувствительности организма к отдельным компонентам. Самым часто встречающимся видом считается пищевая. Кофе, в свою очередь, характеризуется высоким аллергическим потенциалом. Нередко люди, страдающие от неспецифических реакций иммунитета, пытаются по очереди исключить отдельные продукты питания из рациона, не подозревая, что именно кофе является причиной неприятных симптомов.

Механизм возникновения реакции

В химическом составе кофе более тысячи различных компонентов, наличие которых и обусловило особенности и действие этого продукта. К самым распространённым свойствам напитка относят его бодрящий эффект, улучшение внимания, концентрации и настроения. Чрезмерное употребление напитка, в свою очередь, способно обернуться неприятными последствиями для здоровья человека (как минимум повышением артериального давления).


Аллергия на кофе
Сыпь при аллергии на кофе

Кофе, как и любое концентрированное вещество, способно провоцировать неспецифический ответ иммунной системы человека. Реакция может проявиться мгновенно или развиться постепенно (при систематическом употреблении бодрящего напитка). Попадая в пищеварительную систему, элементы кофе проникают через защитный барьер желудка и всасываются в кровь, на что иммунитет может среагировать нетипичным ответом – появлением кожных высыпаний, насморком, чиханием и т. д.

Замечание врача: по мнению специалистов, реакцию провоцируют хлорогеновая кислота и кофеин, содержащиеся в кофе, которые при наличии проблем с защитными функциями организма и работой пищеварительной системы становятся причиной аллергических проявлений.

Особенности аллергии на разные виды напитка

На сегодняшний день существует несколько видов кофе, каждый из которых имеет свои специфические характеристики.

Виды кофе (галерея)

Причины

Как уже было сказано, основным веществом, провоцирующим появление аллергии, является хлорогеновая кислота. Этот компонент активно воздействует на любого человека, однако в случаях склонности организма к аллергическому процессу ситуация обостряется различными симптоматическими проявлениями. При этом процесс может быть вызван и другими факторами, среди которых следует выделить:


  • проблемы в области иммунной защиты;
  • патологии пищеварительной системы;
  • нарушения в работе органов, отвечающих за фильтрацию жидкости в организме (печень, почки).

Злоупотребление напитком также увеличивает риск возникновения аллергии, поскольку продукт считается высококонцентрированным и перегружающим организм. По этой причине кофеин противопоказан людям, имеющим проблемы в работе сердечно-сосудистой системы.

Замечание врача: люди, страдающие от негативной реакции на кофе, в большинстве случаев сталкиваются и с другими видами аллергии (на шоколад, какао, некоторые чаи и т. д.)

Симптомы

Аллергическая реакция на кофе имеет фактически те же проявления, что и любая другая пищевая аллергия. Среди специфических симптомов следует выделить:

  • кожные проявления, включающие в себя различные дерматиты, покраснения покровов, зуд и т. д.;

    отёк Квинке
    Одним из симптомов аллергии является отёк Квинке


  • одышка, кашель, чихание, в крайних случаях — отёк Квинке;
  • желудочно-кишечные – нарушение стула, изжога, тошнота, повышенное выделение газов.

Кроме того, может подниматься температура тела, которая сопровождается ознобом и лихорадкой.

Симптомы аллергии возникают не только после приёма кофе. Запах этого напитка также способен привести к раздражению слизистой, постоянному чиханию и «аллергическому плачу».

Опасный симптом аллергии — отёк Квинке (видео)

Диагностика

Аллергия на кофе может возникнуть внезапно, в этом случае говорят о приобретённом заболевании. Однако порой имеет место генетическая предрасположенность к соответствующей реакции.

Если после употребления напитка возникли неприятные симптомы, то это повод обратиться к специалисту-аллергологу или дерматологу. В рамках диагностического процесса могут быть проведены следующие виды исследований:


  • кожные пробы – метод постановки диагноза, характеризующийся введением небольшого количества аллергена под кожу, что позволяет пронаблюдать реакцию организма на кофе;
  • анализ волос – в качестве сырья для исследования используется волос, который подвергается обработке аллергеном;
  • анализ крови – сложное исследование, в ходе которого лаборант поочерёдно подбирает реагенты, наблюдая за состоянием иммуноглобулинов и пр.

В целях постановки диагноза могут быть использованы как отдельные виды исследований, так и их комбинации.

Методы лечения

Необходимо понимать, что пищевая аллергия не лечится. Основной терапевтической мерой является полный отказ от провоцирующего реакцию продукта. Однако в ситуациях, когда приступ может быть вызван запахом напитка, следует использовать дополнительные медикаментозные препараты антигистаминного типа. 

Супрастин
Супрастин — популярное средство против симптомов аллергии

  1. Самым распространённым средством является Супрастин. Дозировка и способ применения назначаются врачом в зависимости от возраста, состояния больного, а также от интенсивности проявления симптомов у каждого отдельного пациента. Если таблетки не оказывают нужного эффекта, то взамен могут быть назначены внутримышечные инъекции Супрастина.
  2. Ещё одним эффективным препаратом для подавления симптомов принято считать активированный уголь. Средство принимается из расчёта одна таблетка на каждые 10 килограмм веса. Полный курс должен длиться в течение одного месяца.

В рамках терапии аллергии могут быть использованы рецепты народной медицины, среди которых следует отметить следующие:

  • настойка на чистотеле. Для приготовления необходимо взять одну столовую ложку растения и 2 стакана крутого кипятка, которым заливается сырьё. Средство настаивается в течение 4 часов, употребляется по 1/4 стакана два раза в день перед завтраком и ужином;
Чистотел
Чистотел применяется при лечении аллергии на кофе
  • чай из череды. В народе принято считать, что чай, заваренный из свежесобранной череды, способен полностью исцелить человека от пищевой аллергии. Готовится средство как обыкновенный чай.

Череда
Чай из череды — эффективное лекарство при аллергии на кофе

Особенности в разном возрасте

Не рекомендуется давать кофе детям младше 16 лет, так как входящие в состав этого напитка вещества способны не только спровоцировать появление аллергической реакции, но и привести к патологическим изменениям в нервной и сердечно-сосудистой системах.

Если данная рекомендация не была соблюдена и у ребёнка проявилась аллергия, то симптоматический комплекс будет аналогичен тому, что наблюдается у взрослых. Однако у детей реакции организма выражены более ярко. Кроме того, могут возникнуть нарушения функционирования опорно-двигательного аппарата и отёк лёгких.

Меры профилактики

Во избежание появления аллергии следует потреблять кофе лишь в небольших количествах. При этом важно сократить количество и других продуктов, которые могут вызвать перекрёстную реакцию:

  • шоколад;
  • какао;
  • чай;
  • газированные напитки, в особенности Кока Кола, энергетики и т. п.

Если же горячий кофе по утрам стал для вас привычкой, то попробуйте заменить его стаканом свежевыжатого апельсинового сока. К тому же во фрукте присутствует большое количество питательных веществ и витамина С, которые способствуют укреплению иммунной системы, что является отличной профилактикой аллергии.

Аллергия на кофе относится к разряду пищевых и характеризуется типичными для заболеваний данной группы симптомами. К сожалению, вылечить болезнь невозможно, поэтому при появлении специфической реакции необходимо полностью исключить продукт из рациона.

lechenie-simptomy.ru

Причины

Причинами нездоровой реакции на концентрированный напиток являются:

Иногда любители кофе могут заменить это тонизирующее средство растворимым аналогом или кофе 3 в 1, в котором содержится мало кофеина. Эти меры помогают уменьшить проявления болезни, но полностью не решают проблему, если имеется аллергия на кофеин.

Симптомы

Такие признаки могу быть внешними и внутренними, а также сильно и слабо выраженными, что зависит от индивидуальных особенностей пациента:


Сильная аллергия на кофе (фото ниже), приведшая к отеку Квинке, редко бывает вызвана разовым употреблением напитка. Опасные для жизни симптомы вызывает повторное попадание в организм аллергена. Это касается людей, страдающих непереносимостью кофеина. Намного чаще наблюдаются желудочные расстройства: изжога, тошнота, боль в животе, возникающие даже после одной выпитой чашки кофе.

В отдельных случаях наблюдается редкая реакция на запах кофе, когда у больного появляется сильное чихание, заложенность носа, зуд в носу. Существует и контактная аллергия на кофе — симптомы у взрослых проявляются в виде сыпи. Иногда такие симптомы вызывает крепкий натуральный кофе сильной обжарки, а зеленый напиток не дает подобного эффекта и его можно употреблять аллергику.

Заварной, зеленый и растворимый кофе – какой вид является аллергеном

Чтобы понять кофе – аллерген или нет, нужно разобраться в том, как именно появляется нездоровая реакция на это растение. Попадая в организм, разные компоненты кофейных зерен могут восприниматься, как чужеродные и опасные вещества. Это приводит к активной выработке гистаминов, а вслед за этим – отекам слизистых, кожным высыпаниям или реакции со стороны желудка.

Если такие явления вызваны кофеином, то все виды напитка, в том числе и растворимый, будут опасными для аллергика. Когда ответ иммунной системы замечен только на обжаренные зерна – можно пить зеленый кофе. Случается, что виновниками болезни становятся заменители сахара или сливок в напитке и тогда его нельзя употреблять.

Как лечить кофейную аллергию


Кроме мер предосторожности, связанных с минимальным употреблением этого стимулятора, существуют и симптоматические способы оказания помощи больному:

Самой опасной формой аллергии является отек Квинке – молниеносная реакция организма, приводящая к остановке дыхания из-за опухания полости рта и гортани после выпитого кофе. В этом случае лечение состоит в том, чтобы как можно скорее вызвать бригаду Скорой помощи.

В связи с этим у аллергиков часто возникает вопрос: как и чем заменить любимый продукт? Если напиток нельзя пить ни в каком виде, поскольку существует аллергия на кофе (симптомы, фото указаны в статье) его заменяют безопасными аналогами.

Это может быть натуральный цикорий, по вкусу и запаху максимально напоминающий кофейный напиток.
Полезен также «кофе» из ячменя, поджаренные и перемолотые корни одуванчика.

Существует и такой экзотический вариант, как китайские бобы, обладающие целебным действием.

medicala.ru

Может ли возникнуть аллергия на кофе – как ее выявить, предупредить и вылечить


Любимый многими растворимый или зерновой кофе за завтраком может быть сильнейшим аллергеном. Заподозрить, что виновник аллергической реакции – любимый напиток, удается не сразу, приходится отказываться от других пищевых продуктов, общения с домашними животными, покупки цветов. Выявить аллергию на сам любимый напиток или его запах может только врач, заниматься самолечением категорически противопоказано.

Аллергенен ли кофе, в чем причина реакции

1. Кофе содержит хлорогеновую кислоту, которая провоцирует аллергические приступы разной степени выраженности.
2. Ослабленный иммунитет, нарушение функций эндокринной системы, желудочно-кишечного тракта, печени и почек могут усилить восприимчивость человека к различного рода аллергенам.
3. Чрезмерное употребление кофе и кофесодержащих напитков само по себе несет вред для сердца и желудка и может вызвать проявление аллергии.

Аллергия на кофе, симптомы у взрослых

У многих видов аллергий первые признаки будут одинаковыми, что усложняет точное выявление аллергена.
— Кожные высыпания, зуд, красные пятна, шелушения. Могут появиться на лице, теле, между пальцами рук.
— Частое чихание, беспричинный кашель, проблемы при вдохе и выдохе.
— Проблемы ЖКТ (расстройство желудка, вздутие, усиленный метеоризм).
В редких случаях возникает аллергический насморк(ринит), повышается температура, учащается сердцебиение.
Врачи отмечают, что бурные реакции могут возникнуть при употреблении напитков, приготовленных на основе зерен, связано это с тем, что они являются более концентрированными. Злоупотребление аллергиками напитком именно на основе зерен может привести к отеку слизистой, гортани, обмороку и остановке дыхания.
Тяжесть проявившихся симптомов и последствий от употребления напитков, зависит от вида кофе – зерновой является более тяжелым для аллергиков по последствиям, чем растворимый.

Особенности кофейной аллергии

Аллергия может появиться внезапно, или периодически повторяться.
Непереносимость растворимого кофе может проявляться несколько иначе. Основным аллергеном в кофейных напитках быстрого приготовления является кофеин или примеси, так как более 80% составляющих кофе растворимый являются различные добавки, ароматизаторы и примеси, которые сами по себе могут являться аллергенами, а в сочетании с кофеином дадут усиленный эффект.
В зеленом кофе содержится намного меньше кофеина, но в несколько десятков раз больше хлорогеновой кислоты, поэтому замена одного вида напитка другим будет нецелесообразной.
Чем же заменить отсутствие кофеина и что лучше пить по утрам?
Отдайте предпочтение свежевыжатым сокам, бодрящему черному чаю с чайной ложкой молока, чистому зеленому чаю, который бодрит лучше любых кофейных напитков или цикорию. Порошок готовиться из корней цикория, а отвар на его основе помогает привести в норму нервную систему, работу почек и печени.

Как выявить аллергию, диагностика

Что явилось причиной возникновения аллергии – кофе или другой фактор, должен определить врач-аллерголог при помощи специальных тестов, кожных проб(путем введения микро доз предполагаемого аллергена), анализа крови. Дополнительно может быть назначена биоэнергетическая компьютерная диагностика или специальное исследование волос пациента.

Аллергия на кофе – лечение

— при появлении первых симптомов, следует принять антигистаминные препараты (Зиртек, Кларитин, Супрастин, Фенкарол), дозу устанавливает врач по результатом проведенных исследований. Если лечение таблетками не снизит аллергические проявления, могут быть назначены внутримышечные инъекции;
— если проявляются признаки расстройства органов систем пищеварения – примите сорбенты – активированный уголь (в норме дозировка 1 таблетка на 10 кг веса взрослого пациента) или Энтеросгель(гель или паста), врачи рекомендуют пройти целый курс лечения сорбентами, как минимум двухнедельный;
— при тяжелом течении аллергии может быть назначен прием Димедрола или Кетотифена.

Лечение аллергии на кофе народными средствами

1. Настойка на основе чистотела. Столовую ложку травы необходимо залить двумя стаканами горячего кипятка, настаивать необходимо несколько часов. Рекомендуется употребление по половине стакана перед едой, два раза в день.
2. Мумие. Развести водой(обычно удается сделать это быстро) в соотношении 1 грамм на 1 литр, принимать о по три столовые ложки в день.
3. Употребление по утрам настойки травы череды или травяного чая.
4. Применение настойки спирея(лабазника) – горсть соцветий заливается двумя стаканами кипятка, настаивается около часа. Принимать по одной столовой ложке три раза в день перед едой.

Как предупредить аллергические реакции на кофе, профилактика

Самый действенный способ устранить аллергию и ее последствия – отказаться от употребления кофе — растворимого и в зернах. Минимизировать или исключить употребление шоколада, какао, кока-колы, которые содержат схожие вещества.
Если выявлена аллергия именно на кофе, проведите дополнительные исследования на наличие других аллергенов в организме, часто у кофеманов появляется аллергия на бобовые, красное мясо, никотин.
Появление аллергических реакции при употреблении кофе – одно из легко поддающихся лечению заболеваний, поэтому своевременная диагностика, правильное и вовремя назначенное лечение, ведение здорового образа жизни – будут являться залогом отличного самочувствия.

proallergija.ru

Аллергия на кофе

Несмотря на всеобщую любовь к ароматному напитку, кофе является достаточно сильным аллергеном. Причем, реакция организма происходит не из-за содержания в кофейных зернах кофеина, а по причине попадания в желудочно-кишечный тракт хлорогеновой кислоты.

Какой кофе вызывает аллергию?

Бытует мнение, что аллергические реакции вызывает исключительно растворимый кофе из-за наличия в нем специальных химических добавок и усилителей вкуса. В данном случае, аллергия на растворимый кофе, как таковая, отсутствует, потому что организм выделяет блокирующие клетки на искусственные вещества-раздражители, не имеющие отношения к кофе.

Истинная аллергия на кофе возникает только при употреблении напитка, приготовленного из зерен. Хлорогеновая кислота, содержащаяся только в натуральном кофе, вызывает аллергические реакции. Стоит отметить, что данное вещество присутствует в составе черники, причем в больших количествах. Поэтому, скорее всего, эту ягоду тоже придется исключить из рациона.

Как проявляется аллергия на кофе?

Среди основных признаков аллергической реакции наблюдаются резкие боли в животе и кишечные расстройства.

Внешние симптомы аллергии на кофе:

  • крапивница;
  • сыпь в виде водянистых волдырей;
  • гиперемия кожи;
  • шелушение;
  • отечность кожных покровов.

Самыми тяжелыми симптомами истинной аллергии на кофе являются отек Квинке и удушье.

Может ли зеленый кофе вызвать аллергию?

Среди новинок на рынке рассматриваемого напитка особую популярность завоевал зеленый кофе. Данный вид считается безопасным из-за низкого содержания кофеина и дубильных веществ. Но для аллергиков зеленый кофе наиболее опасен, так как хлорогеновой кислоты в его зернах в 8-10 раз больше, чем в обычных кофейных продуктах.

Как лечить аллергию на кофе?

Может ли кофе вызвать аллергию

В первую очередь, конечно, придется исключить этот напиток из повседневного рациона, а также все продукты, содержащие его. Затем необходимо проводить комплексную терапию, которая включает в себя прием антигистаминных препаратов и лечение возникших симптомов.

Для устранения кишечных расстройств и болевого синдрома назначаются специальные ферментативные средства, улучшающие пищеварение и предотвращающие дисбактериоз кишечника. Также могут быть рекомендованы сорбенты.

Чтобы избавиться от внешних проявлений аллергии, используются местные средства с содержанием кортикоидных гормонов. Они быстро снимают раздражение кожи, воспаления и шелушения.

womanadvice.ru

Аллергия на пищевые продукты – одна из самых распространенных форм этого заболевания, а многие люди даже не догадываются, что данный напиток может вызывать различные кожные и другие реакции. Сегодня сайт Штучка.ру попробует разобраться, может ли кофе вызвать аллергию и как с ней бороться.

В чем причины аллергии на кофе?

В последнее время все чаще к аллергологам обращаются пациенты, жалующиеся на различные проявления после выпитого кофе. Оказывается, этот напиток может быть даже более аллергенным, чем клубника. Ученые выяснили, что зерна данного растения содержат хлоргеновую кислоту, которая вызывает самые сильные аллергические реакции.

Чаще всего кофе вызывает аллергию у людей, страдающих заболеваниями поджелудочной железы, почек, кишечника и те, у кого снижен иммунитет. После первого проявления реакции может развиться непереносимость запаха напитка, он вызывает тошноту, головокружение, иногда даже рвоту. Кроме того, если у вас обнаружилась реакция на кофе, не исключено, что и на многие другие продукты, такие, как какао, шоколад, газированные напитки и др., ваш организм отреагирует проявлением внешнего «недовольства».

Аллергия на кофе: симптомы, или как проявляется недуг

Если вы страдаете аллергией на пищевые продукты, то вам не составит труда распознать аллергию на кофе, так как симптомы ее точно такие же. В случае, если у вас развиваются следующие симптомы после выпитого кофе, сайт 6tu4ka.ru рекомендует отказаться от его употребления:

  • Кожные проявления – крапивница, шелушение, зуд кожи, появление эритемы (покраснения), иногда прыщей и даже волдырей. При аллергии на кофе, локализируются эти признаки чале всего на лице – вокруг рта и носа.
  • Реакции пищеварительного тракта – икота, расстройство стула, вздутие живота, метеоризм;
  • Реакции со стороны дыхательной системы – одышка, чихание, кашель;
  • Общие реакции – в редких случаях может подняться температура тела и даже развиться отек Квинке. Часто человек ощущает учащенное сердцебиение, неприятный озноб по всему телу, мигрень.

Если вы думаете, что реакция может быть только на заварной натуральный кофе – вы ошибаетесь. Вполне возможна и аллергия на растворимый кофе, только она, скорее всего, пройдет в менее острой форме, минуя первоначальные кожные признаки. Кроме того, порошковый кофе содержит в своем составе множество примесей синтетического происхождения, в связи с чем, аллергия на него развивается по несколько иному принципу и является ответом организма на кофеин. По этому же принципу может развиться и аллергия на зеленый кофе.

Диагностика и лечение аллергии

Прежде, чем лечить аллергию, необходимо подтвердить, что ваш недуг провоцирует кофе, а не какой-то другой продукт. Его диагностику и лечение проводит врач-дерматолог. К методам диагностики относятся:

  1. Кожные пробы – введение под кожу минимальных доз аллергена с целью изучения реакции.
  2. Анализ волос на аллергическую реакцию, с помощью добавления в них иммуноглобулинов.
  3. Компьютерная диагностика.
  4. Радионика.

Если вы почувствовали, что после выпитого кофе ощущаете себя как-то «не так», мутит в животе, кружится голова, да и на лице, откуда не возьмись, – сыпь и покраснение, лучше перестаньте употреблять этот напиток. Вам нужно запомнить, что аллергия на кофе практически не проходит сама по себе. Единожды появившись, она останется с вами на всю жизнь, если вы не исключите его из рациона.

В случае развития сильной аллергической реакции на кофе, самолечением заниматься нельзя. Нужно как можно быстрее обратиться со своей проблемой к дерматологу, который назначит вам лечение. Скорее всего, вам понадобится пройти курс терапии антигистаминными препаратами.

Убираем внешние кожные проявления при помощи народной медицины

Аллергия на кофе является вариантом пищевой аллергии, а избавиться от нее можно при помощи таких народных способов:

  1. Мумие. Употребляют его внутрь. Для этого грамм вещества развести в одном литре теплой воды. Принимать – 1 раз в день по 100мл.
  2. Настойка чистотела. Чтобы приготовить  ее, взять сухой чистотел – 1ст.л. и залить его двумя стаканами кипятка, после чего дать настояться примерно 4 часа. Принимать такой настой нужно за 20 минут до еды, по полстакана, утром и вечером.
  3. Считается, что навсегда избавиться от пищевой аллергии, в том числе и на кофе, поможет отвар череды, если его пить постоянно, на протяжении нескольких лет. Ним можно заменить кофе или чай, да и заваривать его нужно так же, лишь дав минут 20 отстояться, перед употреблением.

Многие люди привыкли начинать свой день с чашечки свежесваренного черного ароматного напитка. Однако аллергия на любой вид кофе может омрачить жизнь настоящего кофемана. Заменить напиток можно травяными чаями, апельсиновым соком, а проснуться по утрам поможет контрастный душ.

Наталья Дегтярева  — специально для сайта Штучка.ру

6tu4ka.ru