Как проявляется пищевая аллергия у детей

Пищевая аллергия у взрослых встречается реже, чем у детей, но симптоматика зачастую не менее тяжёлая. Иногда человек сам провоцирует негативный ответ организма при навязчивых мыслях, после самовнушения, зачисляя определённый продукт или несколько видов в группу аллергенов.

Что делать при выявлении пищевой аллергии? Какие продукты исключить из меню для предупреждения острой реакции? Почему более 80% взрослых жителей планеты приписывают себе пвсевдоаллергию? Ответы в статье.

• Общая информация
• Классификация
• Причины развития заболевания
• Список продуктов — аллергенов
• Характерные признаки и симптомы
• Диагностика
• Эффективные методы лечения
• Гипоаллергенная диета
• Лекарственные препараты
• Народные средства и рецепты
• Специфическая иммунотерапия
• Меры профилактики

Общая информация

Чувствительность организма к компонентам различных видов пищи напрямую зависит от состояния иммунной системы. Острый ответ развивается при химической реакции взаимодействия иммуноглобулина Е и аллергенов. Нарушение работы иммунной системы часто развивается в раннем возрасте, у небольшого процента людей – это наследственная предрасположенность.

Особенности реакции:

• вещество с ярко-выраженным аллергическим действием активирует иммунные клетки, следует выработка антител, наблюдается реакция немедленного типа;
• ответ организма происходит с участием лимфоцитов, тучных и плазматических клеток;
• повышенная проницаемость сосудов, активное раздражение гистаминовых рецепторов провоцирует различные виды аллергических проявлений: кожный зуд, онемение в полости рта, отёчность губ, языка, красные пятна на лице, заложенность носа.

Пищевая аллергия код по МКБ 10 – T78.1 в разделе «Другие проявления патологической реакции на пищу».

Классификация

Медики выделяют следующие разновидности негативной реакции на продукты:

• истинная аллергия. Реакция организма – ответ иммунной системы, взаимодействие вещества-антигена и определённых антител. Причина – генетическая предрасположенность. Истинная пищевая аллергия встречается редко: не более 3% населения склонны к острой реакции на определённую пищу;


• псевдоаллергия. Самый распространённый тип негативного ответа. В большинстве случаев отрицательная реакция не имеет генетической причины, человек сам внушает, что тот или иной продукт потенциально опасен. Нередко виновата реклама медпрепаратов, постоянно напоминающая зрителям о лечении аллергии. Действует «эффект плацебо»: если постоянно внушать, что «у меня аллергия на апельсины, моё тело наверняка покроется сыпью, если я их много съем», то вполне вероятно, что после употребления цитрусовых действительно проявятся признаки псевдоаллергии. Аллергический ответ есть, но взаимодействия иммунных клеток и антигена нет;
• перекрёстная реакция. Опасная разновидность, при выявлении которой пациент страдает не только при употреблении определённого вещества, но и других продуктов из этой же пищевой группы. Иммунный ответ провоцирует повышенную сенсибилизацию организма. Например, различные органы и системы остро реагируют не только на цельное молоко, но и на все продукты, содержащие молочный белок.

Как проявляется аллергия на мед и как лечить острую реакцию организма? У нас есть ответ!

Эффективные методы лечения синдрома Лайелла у детей и взрослых описаны на этой странице.

По характеру и времени негативных проявлений различают четыре вида пищевой аллергии:

• скачкообразная. Кожные высыпания, онемение во рту, заложенность носа появляется при употреблении продуктов, ранее не провоцировавших негативного ответа организма;
• круглогодичная. Симптоматика наблюдается постоянно, отрицательные реакции проявляются при употреблении запрещённых продуктов в любом количестве, даже, самом минимальном;
• смешанная форма. Организм реагирует не только на продукты-аллергены, но и на запахи, состояние пациента намного хуже, чем при обычной форме пищевой аллергии;
• температурная. Переохлаждение любой степени провоцирует яркий ответ на определённую пищу.

Формы пищевой аллергии:

• ярко-выраженная. Негативные симптомы появляются срезу же после употребления определённого продукта;
• скрытая. Отрицательный ответ проявляется постепенно, при накоплении аллергена, по мере потребления пищи.

Причины развития заболевания

Аллергия на определённые продукты – это ответ иммунной системы при контакте с раздражителями. Реакция сопровождается активным выбросом гистамина, кожными реакциями, негативными проявлениями на слизистых, в носовых ходах, неправильной работой пищеварительного тракта.

Основная причина острого иммунного ответа – повышенная чувствительность организма к определённым продуктам. Реакция может быть заложена как на генетическом уровне, так и развиться под действием негативных факторов.

Склонность к аллергии у взрослых нередко является следствием проблем в периоде новорождённости и раннем возрасте. Родители часто провоцируют острые реакции при нарушении правил ухода за малышом, неправильном кормлении.

Негативные факторы:

• ранний отказ от грудного вскармливания;
• ребёнок с первых месяцев жизни получал детские питательные смеси (заменители грудного молока);
• нарушение сроков введения прикорма;
• употребление ребёнком продуктов-аллергенов сверх меры;
• заболевания пищеварительного тракта у детей;
• дисбактериоз в раннем возрасте;
• перекусы, скудный рацион, кормление ребёнка продуктами, содержащими избыточное количество консервантов, красителей, усилителей вкуса.

Список продуктов — аллергенов

Учёные провели немало исследований, на основе которых составили список потенциальных аллергенов. Пациентам с повышенной сенсибилизацией организма придётся полностью исключить раздражители из меню.

Высокий риск аллергических реакций:

• цельное молоко;
• шоколад;
• яйца;
• мёд;
• соя;
• ракообразные;
• пшеница;
• арахис;
• морская рыба;
• орехи.

Часто вызывают острые симптомы:

• цитрусовые;
• красные, оранжевые ягоды, овощи и фрукты;
• мясо птицы;
• грибы;
• дыни.

Средняя степень аллергической активности:

• свинина;
• картофель;
• рис;
• кукуруза;
• персики;
• горох;
• гречка.

Низкий риск аллергических проявлений:

• яблоки;
• кабачки;
• сливы;
• баранина.

Нередко организм остро реагирует не на компоненты того или иного продукта, а на эмульгаторы, ароматизаторы, красители, подсластители, содержащиеся в консервах, концентратах. Не случайно, многие пациенты отмечают, что тушёная рыба не вызывает проявлений аллергии, а консервы или копчёный продукт быстро приводит к негативной симптоматике.

Характерные признаки и симптомы

У большинства людей проявляется реакция немедленного типа: яркие признаки аллергии заметны вскоре после употребления продукта-раздражителя. Иногда аллерген накапливается в организме без каких-либо признаков проблемы, через несколько часов или спустя сутки следуют более сильные симптомы.

Скрытая форма намного опаснее молниеносной реакции: человек не подозревает, что определённый продукт ему не подходит, продолжает употреблять аллерген дальше, затем получает острый ответ организма. У некоторых людей развивается тяжёлая форма – отёк Квинке.

Первые признаки пищевой аллергии:

• онемение, зуд слизистых в полости рта;
• заложенность носа, жидкие выделения без цвета и запаха из носовых ходов;
• отёчность языка, губ, слизистой.

Позже развиваются другие характерные признаки:

• тошнота;
• тяжесть в желудке;
• запор;
• кишечные колики;
• диарея.

Диагностика

При острой реакции на определённые продукты важно без промедления посетить аллерголога, провести специальные тесты и пробы, сдать общий и биохимический анализ крови, определить уровень иммуноглобулина Е. Если известно, на какую пищу проявился негативный ответ, придётся исключить опасный продукт из рациона.

Эффективные методы лечения

Как лечить пищевую аллергию? Пациент обязан соблюдать рекомендации, данные аллергологом: при нарушении правил питания, нерегулярном приёме антигистаминных препаратов может развиться тяжёлая реакция. Самолечение, применение нетрадиционных методов нередко провоцирует осложнения. Важно помнить: отек Квинке смертельно опасен.

Гипоаллергенная диета

Рекомендации:

• полный отказ от продуктов – потенциальных аллергенов;
• употребление блюд в варёном, тушёном виде. Хороший вариант – запеканки;
• отказ от копчений, солений, жареных блюд;
• исключение из рациона наваристых бульонов, цельного молока, спиртных напитков, концентратов, сладкой газировки, фаст-фуда;
• лёгкие овощные супы, каши, травяные отвары, несладкий чай, сухарики, умеренное питьё – обязательные элементы гипоаллергенной диеты при пищевой аллергии у взрослых.

Лекарственные препараты

Взрослым пациентам несложно подобрать лекарство от аллергии: аптеки предлагают немало наименований эффективных препаратов. Желательно выбрать лекарственное средство последнего поколения. Таблетки действуют 24 часа, не оказывают угнетающего влияния на ЦНС и сердечно-сосудистую систему, перечень негативных действий минимален.

Антигистаминный препарат подбирает лечащий врач. Важно учесть общее состояние аллергика, наличие хронических заболеваний, которые часто есть в анамнезе после 30–40 лет.

Эффективные лекарства от аллергии:

• Супрастинекс.
• Кларитин.
• Цетрин.
• Телфаст;
• Эриус.
• Фексофенадин.
• Супрастин.
• Тавегил.
• Зиртек.

Народные средства и рецепты

Для очищения крови, уменьшения негативных признаков пищевой аллергии подходят лекарственные травы. Перед применением нужна консультация аллерголога: некоторые растения могут спровоцировать острую симптоматику.

Проверенные средства:

• отвар ромашки и календулы для приёма внутрь и компрессов;
• отвар крапивы для очищения крови;
• ванны с чередой, ромашкой, отваром овса, тысячелистником против зуда и отёчности;
• измельчённая скорлупа варёного яйца. Принимать молотый продукт по четверти чайной ложки на протяжении двух недель трижды в день.

Посмотрите подборку эффективных способов лечения токсикодермии при помощи медикаментов и народных средств.

Эффективные методы лечения диатеза у грудничков в домашних условиях описаны по этому адресу.

Перейдите по ссылке http://allergiinet.com/detskaya/allergicheskaya-syp.html и узнайте о том, чем и как лечить аллергическую сыпь у ребенка.

Специфическая иммунотерапия

После точного определения аллергена врач может порекомендовать самый эффективный метод борьбы со многими видами острых реакций. Суть метода в регулярном введении малых доз аллергена для снижения восприимчивости к этому веществу. Спустя некоторое время организм не так бурно реагирует на раздражитель, постепенно аллергия исчезает.

Успех лечения зависит от квалификации врача, точности подбора дозы, регулярности процедур. Терапия длительная, многие пациенты получают минимальные дозы раздражителя на протяжении трёх – пяти лет.

Меры профилактики

Задача пациента – исключить опасные продукты из рациона. При таком подходе риск негативных реакций стремится к нулю. При аллергии на глютен или молочный белок сложно составить полноценный рацион, подобрать продукты-заменители, но без гипоаллергенной диеты иммунный ответ организма настолько ярок, что возможны тяжёлые последствия.

Дополнительные меры профилактики:

• укрепление иммунитета;
• контроль работы органов пищеварения;
• предупреждение дисбактериоза;
• своевременное и полное лечение инфекционных заболеваний;
• витаминотерапия в осенне-весенний период;
• приготовление пищи на пару, отказ от частого употребления копчёностей, жареных, острых блюд;
• минимум концентратов и консервов в рационе, отказ от газированных напитков с красителями;
• употребление разнообразных продуктов в разумных количествах;
• отказ от бесконтрольного приёма антибиотиков: сильнодействующие препараты понижают иммунитет, уменьшают объём полезных бактерий в кишечнике.

Далее видео. Телепередача «Жить здорово» и Елена Малышева о пищевой аллергии:

allergiinet.com

Пищевая аллергия у детей

Вследствие широкого спектра пищевых аллергенов, пищевая аллергия у детей распространена достаточно широко, а разнообразные клинические проявления только затрудняют процесс выявления конкретного аллергена. Практически любой пищевой продукт может вызвать ответную аллергическую реакцию.

Симптомы пищевой аллергии у новорожденных встречаются достаточно часто, так как пищевые аллергены в организм малыша попадают с молоком матери, в случае нарушения ею гипоаллергенной диеты. Нередко пищевая аллергия у детей в первые несколько лет жизни развивается после их перевода на различные заменители материнского молока, причем чем раньше малыш отлучается от груди и переводится на смеси, тем выше шансы развития аллергической реакции. У более чем 90% детей 1-го года жизни наблюдается непереносимость белка коровьего молока.

Перечень продуктов, наиболее часто вызывающих пищевую аллергию у детей: рыба, цитрусовые, мед, грибы, орехи, яйца. Несколько реже аллергические реакции наблюдаются на абрикосы, различные ягоды, бобовые, томаты, гранаты, персики, свеклу, морковь и всевозможные приправы. Еще реже встречается аллергия на сыры, кабачки, сливы, гречку, тыкву и картофель.

Симптомы пищевой аллергии у детей обычно проявляются достаточно сильным кожным зудом, обильной потницей, появлением на покрасневшей коже волдырей и сыпи. В быту данные проявления называют аллергический диатез. К счастью достаточно редко может развиться такое тяжелое проявление аллергической реакции как отек Квинке, который проявляется сильным отеканием подкожной клетчатки, слизистых оболочек и кожных покровов и может в случае неоказания своевременной мед. помощи привести к летальному исходу. В случае вовлечения ЖКТ, аллергия сопровождается болями в животе, запором или жидким стулом, коликами и рвотой. Изредка могут развиться респираторные нарушения в виде бронхоспазма и насморка.

Наиболее надежным способом исключения у ребенка вышеописанной симптоматики, это полное исключение из пищевого рациона аллергенных продуктов. Из-за того, что сразу выявить причину аллергии обычно достаточно сложно, из питания в первую очередь следует исключить наиболее вероятные аллергенные продукты. Детей 1-го года жизни в этом случае следует перевести на специальную гипоаллергенную смесь

Аллергия на лице у ребенка

Очень часто аллергическая реакция у детей проявляется на лице в виде шероховатостей, сыпи и покраснений. Обычно данная симптоматика никакой опасности для здоровья не несет, однако следует отдельное внимание обращать на возможное воспалительное поражение дыхательных путей и гортани, что может нарушить дыхательную функцию малыша. Обычно причинами данной аллергической реакции у детей выступают различные продукты питания (чаще овощи и фрукты), которые в своем составе содержат ароматизаторы, красители и химические добавки, а также непосредственный контакт с животными, или выделяющими пыльцу растениями.

Симптомы чаще всего начинают проявляться уже на протяжении получаса с момента контакта с аллергеном, или после употребления определенного продукта питания. Нередко, в то время как на лице ребенка признаки аллергии присутствуют, тогда как общее самочувствие малыша остается прежним, без заметного ухудшения.

Современная фармацевтическая индустрия разработала немало лекарственных средств, включая различные кремы и мази, действие которых направлено на смягчение кожных покровов и избавления ребенка от шероховатости кожи и сыпи. Однако истинное лечение аллергии не должно ограничиваться избавлением от симптоматики. Первоочередным действием является избавление ребенка от причины, провоцирующей аллергические проявления, и уже только после этого необходимо избавляться от последствий. Для устранения болезненной и назойливой аллергической симптоматики на лице у ребенка рекомендуется использовать различные увлажняющие и смягчающие кремы. Помимо этого не стоит забывать о простых правилах личной гигиены, которые заключаются в периодическом умывании лица на протяжении всего дня и значительно облегчают дискомфортные ощущения от воспалившейся кожи малыша

Аллергия на коже у детей

Обычно аллергия на коже у ребенка проявляется в виде атопического дерматита, детской экземы или диатеза, для которых характерна собственная симптоматика и индивидуальное лечение.

Аллергический диатез – реакция организма малыша на определенные пищевые продукты, проявляющаяся сыпью, покраснением и зудом на ягодицах и щеках ребенка. Данная симптоматика говорит о начале развития аллергической реакции.

Детская экзема – вторая стадия развития аллергии. На данном этапе на кожных покровах образовываются сильные покраснения и пузырьки, на месте которых впоследствии остаются вызывающие дискомфортный зуд корки.

Атопический дерматит – последняя стадия аллергической реакции, при которой зуд становится нестерпимым, особенно ночью и вечером, что нередко приводит к нарушению сна ребенка. Обычно атопический дерматит локализуется на локтевых и коленных сгибах, а у детей подросткового возраста помимо данных мест нередко поражается лицо и шея. Иногда дерматит могут сопровождать аллергические заболевания дыхательных путей. Начинаясь еще в младенчестве, атопические дерматиты чаще всего проявляются до полового созревания ребенка, однако в единичных случаях могут остаться на всю жизнь.

Причин развития аллергии на коже у детей великое множество, начиная от несформировавшейся окончательно пищеварительной системы, нерационального режима дня и несбалансированного питания, до неправильного во время беременности образа жизни будущей матери и наследственного фактора. Именно поэтому до установления окончательного диагноза врачу следует тщательно изучить условия проживания ребенка, узнать все о его режиме питания и вникнуть в особенности его внутриутробного развития.

Лечение данного типа аллергической реакции назначается как внутреннее, так и наружное, причем первое снижает аллергическую реакцию, а второе облегчает досаждающую симптоматику. Помимо этого в обязательном порядке следует полностью устранить из повседневного рациона малыша вызывающие кожные проявления вещества. С целью профилактики аллергии, будущая мама во время беременности должна правильно питаться, а после рождения ребенка на протяжении всего периода грудного вскармливания должна держать строгую диету

Аллергия на кошек у детей

Аллергическая реакция у детей на различных животных встречается достаточно часто, однако наибольшее распространение получила аллергия на кошек, что связано с наличием в выделениях данных животных особых протеинов, которые очень чувствительная детская иммунная система распознает в качестве агрессоров, что и служит причиной начала защитной аллергической реакции.

Аллергия на кошек у детей ошибочно многими рассматривается как аллергическая реакция на шерсть животных и если приобрести кошку с полным отсутствием шерсти (левкой, сфинкс и пр.), то негативная реакция датского организма полностью исчезнет. Так вот — это заблуждение.

У данного типа аллергии симптомы следующие: нарушение дыхания, заложенность носа, насморк, чихание, хрипы. На кожных покровах появляется зудящая красная выпь. Если кот оцарапал какой-либо участок тела, на этом месте кожа сильно опухает и заметно краснеет. Симптоматика может проявиться как через пару минут после общения с животным, так и спустя несколько часов. В случае повторного контакта с кошкой симптомы обычно обостряются.

Для избавления от аллергии на кошку следует в первую очередь избавиться от самого источника аллергенных веществ. Однако иногда избавление от самого животного не приводит к избавлению ребенка от аллергии на кошек, т.к. аллергены данных животных могут заноситься с улицы на обуви, одежде и по воздуху. В таком случае лечение аллергии заключается в использовании ряда стандартных медикаментов, применяемых для лечения аллергических реакций на основные аллергены. Это антигистаминные препараты и противоотечные спреи и средства, подавляющие симптомы аллергии

Аллергия на холод у детей

У некоторых детей после длительного нахождения при низких температурах кожа может краснеть, на ней появляется зуд и возникают отеки. Скорее всего — это аллергия на холод, возникающая в случае нарушения теплообмена между внешней средой и телом малыша.

Аллергия на холод у детей, без внимания оставаться не должна, т.к. помимо незначительной симптоматики, на сильном морозе возможно развитие таких серьезных осложнений как гипертония и тахикардия. Данный тип аллергии чаще всего проявляется у детей, имеющих заболевания сердечно-сосудистой или эндокринной систем. Данным малышам обычно свойственна пониженная температура тела, даже в теплую погоду у них могут мерзнуть ноги и/или руки.

Аллергия на холод отнюдь не сезонное заболевание, подверженные ей люди страдают круглый год. Не только низкая температура способна спровоцировать аллергическую реакцию, но и такие факторы как сильный холодный ветер, употребление мороженного и охлажденных напитков, сквозняки, сырость и пр.

Симптомы аллергии на холод у ребенка: возникновение на коже зудящих пузырей (холодовая крапивница); все время нахождения ребенка на холоде у него наблюдается так называемый псевдоаллергический насморк; также при низких температурах наблюдается так называемый псевдоаллергический конъюнктивит, который проявляется насморком, слезотечением и резью в глазах, проходящий после попадания малыша в теплое помещение; холодовой дерматит, проявляющийся шелушением и покраснением кожных покровов, иногда вплоть до отеков. Обычно кожные проявления аллергии на холод наблюдаются вокруг глаз и губ.

В случае выявления у ребенка аллергии на холод следует максимально сократить воздействие на его организм раздражающих факторов. В случае выхода на улицу, одевать малыша необходимо так, чтобы оставить как можно меньше незакрытых участков тела. Оставшиеся открытыми участки кожных покровов следует тщательно смазать небольшим защитным слоем детского крема. Одежда ребенка обязательно должна быть непромокаемой. Также следует исключить из употребления холодные продукты и напитки

Аллергия на молоко у детей

До двух лет, у детей наиболее распространенной пищевой аллергией является аллергия на молоко. Среди всех остальных веществ наиболее аллергенноопасными считаются белки, находящиеся в молоке в большом количестве. Обычно повышенная чувствительность к молоку выявляется у находящихся на искусственном вскармливании детей. Достаточно широко известно, что риск развития аллергии на молоко тем выше, чем раньше малыша отлучили от груди.

Однако нередко у детей наблюдается аллергическая реакция не только на молоко коровы, но и на материнское молоко. Наиболее вероятной причиной данного вида аллергии является молоко, которое мать употребляла во время протекания беременности. Помимо этого реакция на грудное молоко может развиться при несоблюдении кормящей матерью специальной гипоаллергенной диеты.

Симптомы аллергии на молоко у ребенка: вздутие и колики живота, тошнота, рвота, изредка кожные проявления, может наблюдаться жидкий стул с кровавыми или зелеными примесями. Однако говорить об аллергии сразу не стоит, так как данная симптоматика зачастую наблюдается при большинстве заболеваний ЖКТ, поэтому после появления вышеперечисленных симптомов следует обязательно проконсультироваться с врачом, который для подтверждения диагноза назначит необходимые анализы и исследования.

Аллергия на молоко у детей обычно самостоятельно проходит к двум-трем годам, однако иногда может сохраниться и на всю дальнейшую жизнь. Если у ребенка наблюдаются признаки аллергии на молоко в то время, когда он находится на грудном вскармливании, первоочередной задачей является корректировка рациона матери, путем полного исключения к употреблению всех могущих вызвать негативные реакции продуктов. Если улучшения после этого не наблюдается, необходимо предварительно проконсультировавшись с врачом, перейти на искусственное вскармливание. Если было установлено, что смесь является причиной аллергии, необходимо перейти на употребление ее гипоаллергенного аналога. Детям более старшего возраста показано по возможности избегать употребления продуктов, содержащих в своем составе коровье молоко

Аллергия на пыль у детей

Сегодня аллергия на пыль у детей – явление достаточно распространенное, которое однако без должного внимания оставлять нельзя, так как могут развиться различные осложнения, бронхиальная астма из которых является наиболее серьезным.

Симптомы аллергии на пыль у ребенка: резь в глазах, хрипы, насморк, чихание, кашель, одышка, иногда приступы астмы. Зачастую наблюдается конъюнктивит, экзема и крапивница. Было подмечено, что если на несколько дней удалить малыша из проблемной квартиры, состояние его здоровья заметно улучшится. При этом следует помнить, что подобные симптомы нередко наблюдаются и при других заболеваниях, поэтому окончательной постановке диагноза должно предшествовать тщательное обследование.

Аллергическую реакцию на пыль у ребенка вызывает не сама пыль, а обитающие в ней микроскопические клещи и продукты их жизнедеятельности. Эти клещи настолько микроскопического размера, что невооруженным глазом их заметить невозможно, при этом обитают они повсюду: в мягкой мебели, перинах, подушках, коврах, мягких игрушках и пр. Из этого следует, что если у малыша проявляются симптомы аллергии на пыль, необходимо не откладывая провести генеральную чистку всех находящихся в квартире мягких предметов и вещей. Если у ребенка подушка с натуральным перьевым наполнением, ее следует незамедлительно заменить на подушку с искусственным наполнителем. Ежедневно в квартире следует проводить обильную влажную уборку, при этом внимательно следя за тем, чтобы повышенной влажности в комнате не было.

Аллергия на пыль у ребенка не устраняется одной только ежедневной тщательной уборкой в жилом помещении – малыш обязательно должен пройти специальное медикаментозное лечение, заключающееся в приеме противоаллергических спреев и антигистаминных препаратов

Аллергия у новорожденных

В последние годы очень часто встречается аллергия у новорожденных. Одной из основных причин развития данной реакции считают высокую проницаемость кишечника, благодаря чему вызывающие аллергию аллергены достаточно быстро проникают в кровь. Именно поэтому грудных детей всеми силами стараются оградить от контакта с любыми возможными источниками аллергии, продукты питания в перечне которых стоят на первом месте.

Наиболее вероятная причина аллергии у новорожденных – наследственный фактор, особенно если каким-либо видом аллергии страдают оба биологических родителя. Помимо этого причиной аллергии у грудничка может быть несоблюдение матерью во время периода беременности гипоаллергенной диеты, это относится и ко всему периоду грудного вскармливания. Также причиной развития аллергии у грудных детей могут быть различные перенесенные матерью в период беременности инфекционные заболевания.

Аллергия у новорожденных обычно проявляется воспалением и покраснением кожных покровов, зудящим шелушением кожи на любых участках тела малыша. Несколько реже встречается воспаление слизистых, кашель и насморк. Очень важно при этом не спутать воспалительные кожные процессы, которые возникли под воздействием антигенов с имеющими схожий внешний вид опрелостями и дерматитом. В случае возникновения сильных воспалительных проявлений слизистых, и в частности гортани, ребенок должен быть немедленно госпитализирован, т.к. в этом случае существенно увеличивается риск нарушения дыхания и последующего удушья.

Пищевая аллергия у новорожденных устраняется полным исключением из рациона несущих наибольшую аллергенную опасность продуктов питания: соков, цитрусовых, фруктов и овощей с окончательным переходом на искусственное, или напротив, грудное вскармливание, только без докорма. С целью профилактики инфекционных заболеваний и для улучшения работы кишечника показан прием различных зубиотиков и сорбентов, в наиболее тяжелых случаях показаны антигистаминные препараты.

Профилактика аллергии у новорожденных предусматривает строжайшее соблюдение матерью гипоаллергенной диеты, как во время протекания беременности, так и в период вскармливания грудью. Из рациона в этот период следует исключить все возможно опасные компоненты и ингредиенты, включая красители, пищевые добавки, консерванты и пр.

vlanamed.com

Аллергия на коровье молоко

Так называют реакцию на основные белковые компоненты молока, которыми являются сыворотка или казеин. Таким видом аллергии страдают чаще дети: примерно 2,5 % малышей не могут пить молоко. Необходимо проявить осторожность родителям, в семьях которых имеются случаи заболевания среди ближайших родственников. Лучшим способом защитить малыша от аллергии на молоко в первые годы жизни является кормление грудью.

Как проявляется пищевая аллергия на молоко у ребенка? Самыми известными симптомами являются рвота после кормления, колики, газы, беспокойство малыша. Иногда возможно появление сухости кожи, зуда, сыпи, атопического дерматита.

Обычно дети с аллергией на коровье молоко чувствительны и к молоку других животных, поэтому предлагать его нужно с осторожностью.

У 85 % деток заболевание проходит к 5-летнему возрасту. Но следует помнить о том, что малыш, у которого имеется реакция на молоко, может иметь и другие виды аллергии. Кроме того, существует риск возникновения аллергического ринита в будущем.

Так как молочные продукты содержат кальций, который необходим для костей и зубов, без которого невозможна нормальная работа многих систем организма, нужно искать другие его источники. Полезно употребление темно-зеленых листовых овощей, рыбных консервов, апельсинового сока, сушеного инжира и чернослива.

Аллергия на яйца

Этому виду пищевой аллергии также подвержены в основном малыши. Аллергический ответ может вызывать употребление белка, желтка или обоих этих компонентов. Продуктом, провоцирующим аллергию, могут быть не только куриные яйца, но и гусиные, утиные, в редких случаях перепелиные. Заболевание также проходит к пятилетнему возрасту.

Аллергия на сою

Такой формой страдают примерно 0,3 % детей, но они перерастают ее в раннем возрасте. Реакций, которые несли бы опасность для жизни, этот продукт не вызывает. Такой вид аллергии нередко встречается у тех детей, которые реагируют на молочные продукты. Если питание у ребенка искусственное или смешанное, желательно подобрать для него специальные смеси с гидролизатом белка.

Аллергия на пшеницу

Пшеница способна провоцировать различные реакции и у детей, и у взрослых. Различают два типа реакций. В первом случае сразу же после употребления пищи возникает пищевая аллергия, симптомы которой проявляются в виде крапивницы или затрудненного дыхания.

Второй тип реакции называется целиакией, или непереносимостью глютена (это белок, который содержится в зерновых). Некоторое время заболевание протекает скрыто. Могут наблюдаться боли в животе, диарея, нервозность. Дети плохо набирают вес и медленно растут. Заболевание обычно начинает проявляться после введения в рацион круп, но иногда признаки настолько незначительны, что диагноз подтверждается только в подростковом возрасте.

Аллергия на арахис

Такой формой пищевой аллергии страдают примерно 0,6 % людей разного возраста. Болезнь может протекать в тяжелой форме, даже с угрозой для жизни. Перерасти ее могут всего 20 % детей, именно поэтому она является наиболее распространенной у взрослых. Тем, кто имеет аллергию на арахис, необходимо внимательно изучать состав продуктов и на всякий случай всегда иметь при себе шприц-тюбик с адреналином.

Аллергия на орехи

Этот вид заболевания также может быть опасен для жизни и не проходит с возрастом. Кроме того, часто возникает перекрестная реакция: при наличии аллергии на один вид орехов, скорее всего, будет аллергия и на другие виды.

Аллергия на морепродукты

Реакция на них может быть очень тяжелой, даже со смертельным исходом. Эта пищевая аллергия в основном не проходит с возрастом, поэтому очень распространена среди взрослых. И хоть аллергическая реакция на один вид моллюсков необязательно говорит о том, что может возникнуть аллергия и на другой сорт, желательно воздерживаться от их употребления вообще. Это касается и различных сортов рыбы.

Аллергия на цитрусовые

Симптомы возникают еще в раннем детстве, но и взрослый человек не застрахован от этого заболевания. Аллергия на мандарины, апельсины, лимоны и другие цитрусовые может иметь такие проявления, как энтероколит, насморк, слезотечение и покраснение глаз, одышка, трудности с дыханием, отек бронхов, крапивница и зуд.

Особенно тяжело переносится аллергия на мандарины и другие цитрусовые детьми, у которых она проявляется энтероколитом и дерматитом. Ребенка мучает нестерпимый зуд, он расчесывают кожу, теряет аппетит и сон.

Причины аллергии у детей

В том случае, когда один из родителей имеет аллергию, у ребенка повышается риск развития патологии в два раза по сравнению с теми, чьи родители подобным заболеванием не страдали. При наличии заболевания у обоих родителей риск увеличивается еще в два раза. При этом пищевая аллергия у детей может вызываться иными продуктами, чем у родителей.

Возникновение аллергических реакций у ребенка может быть спровоцировано погрешностями в питании женщины в период беременности и кормления грудью. Поэтому желательно стараться исключать из рациона продукты, вызывающие аллергию. Кроме того, спровоцировать развитие заболевания может ранний переход на искусственное вскармливание, питание, не соответствующее возрасту малыша, болезни ЖКТ, печени и желчевыводящих путей.

Причины аллергии у взрослых

Это заболевания, при которых нарушается нормальный процесс пищеварения и функции кишечника. Кроме того, провоцируют возникновение аллергических реакций различные иммунодефицитные состояния, так как при этом возникает дисбактериоз, который является еще одной причиной аллергии.

В результате беспорядочного, слишком частого или редкого питания нарушается секреция желудка, развивается гастрит и другие расстройства, которые способствуют формированию пищевой аллергии.

Как проявляется болезнь?

В случае такого заболевания, как пищевая аллергия, симптомы могут возникать как через несколько минут после приема пищи, так и через несколько часов или же даже дней после контакта с аллергеном. Среди наиболее распространенных симптомов можно отметить возникновение крапивницы, анафилактических реакций, ринита, дерматита, астмы, сосудистого отека.

В случае замедленной аллергической реакции симптомы возникают постепенно, на протяжении нескольких дней после приема аллергена. Возможны боли в мышцах, депрессия, воспаление суставов, головные боли, спазмы сосудов, нарушения мочевыделительной функции, запоры, проблемы со зрением и др. Самыми частыми проявлениями заболевания со стороны ЖКТ является возникновение рвоты, коликов, запоров, диареи и др.

Из самых ранних симптомов истинной пищевой аллергии можно выделить зуд во рту, онемение языка, отек слизистой полости рта.

Кожные проявления аллергии наиболее распространены. Это касается и взрослых, и детей. Из самых характерных кожных реакций можно отметить возникновение крапивницы, атопического дерматита. Пищевая аллергия у детей проявляется стойкими опрелостями даже при тщательном уходе за кожей, дерматитами и зудом, которые появляются после кормления.

Кожные реакции могут быть локализованы в любой зоне, но чаще всего они возникают в области лица, после чего распространяются по всей поверхности кожи. На начальной стадии заболевания еще возможно заметить четкую связь между реакциями кожи и употреблением продукта-аллергена. Со временем эти реакции приобретают стойкий характер, часто возникают рецидивы, а это затрудняет определение причины такого заболевания, как пищевая аллергия. Как выглядит кожа человека с данным диагнозом, можно увидеть на фото.

Со стороны дыхательной системы возможно проявление аллергии в виде кашля, выделений из носа, чихания, затрудненного дыхания, заложенности носа. Подобные симптомы возникают после употребления молока, овощей, фруктов, пшеницы, яиц.

Реже возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом. Может нарушаться стул, появляется боль в животе, рвота. Провоцируют такую реакцию молоко, рыба, злаковые, мясные продукты, яйца.

Угрожающее жизни состояние – анафилактический шок. Это редкое явление, которое сопровождает сильный зуд, крапивница, потливость, отек слизистой оболочки глотки, трудности с дыханием и пониженное артериальное давление. Эта реакция стремительно прогрессирует, поэтому если человеку не оказать помощь, возможна потеря сознания или даже смерть.

Диагностика

Для того чтобы подтвердить диагноз и выявить продукты, вызывающие аллергию, назначается элиминирующая диета, суть которой — в исключении по одному предполагаемых аллергенов до тех пор, пока не уйдут симптомы. После их исчезновения больному предлагают опять включить в рацион подозрительный продукт и наблюдают за тем, возвратится ли аллергическая реакция.

Для диагностики данной патологии используется и скарификационная проба. Заключается она в помещении на поверхность кожи разведенного экстракта предполагаемого аллергена. Предварительно делают царапины или проколы на коже. При отсутствии какой-либо реакции тест считают отрицательным. Возникновение покраснения и вздутия указывает на возможность аллергии на данный продукт. Однако результат не всегда бывает достоверным.

Более точных данных можно ожидать от радиоаллергосорбентного теста (РАСТ) и иммуноферментного анализа (ИФА), исследования антител. Хотя и в этом случае возможен ложноположительный результат.

Самым достоверным способом диагностики данного заболевания являются провокационные тесты. Но при их проведении существует опасность развития тяжелой системной реакции, поэтому делать осуществлять процедуру необходимо в условиях стационара.

Перед проведением таких тестов назначается двухнедельная диета, которая предполагает исключение возможных пищевых аллергенов. Исследование проводят натощак. Человек проглатывает несколько миллиграмм предполагаемого пищевого аллергена, заключенного в капсулу. После этого за ним ведется наблюдение на протяжении 24 часов, фиксируются жалобы больного, состояние кожи и слизистых оболочек, измеряется давление и частота сердечных сокращений. Если за это время не обнаружилось признаков пищевой аллергии, тест повторяют через сутки, увеличивая дозу аллергена. Продолжают исследование до тех пор, пока количество вводимого вещества не достигнет 8000 мг. Если и в этом случае реакция не возникает, тестирование прекращают, и считается, что данный продукт не является пищевым аллергеном для данного человека.

Маленьким деткам пищевой аллерген добавляют в еду, так как они еще не в состоянии проглотить капсулу. Тест проводится так же, как и для взрослых, отличается только доза вводимого вещества.

До появления признаков аллергии проходит обычно около 12 часов после введения продукта-аллергена. Не проводят тесты с теми продуктами, употребление которых может вызвать тяжелые системные реакции.

К сожалению, тесты не всегда информативны. Часто бывает ложноположительный результат, что можно объяснить склонностью к аллергии, которой может и не быть.

Аллергические пробы проводят в любом возрасте, но у детей до года результаты недостоверны. В том случае когда точно известно, какой именно продукт вызывает аллергию, тесты проводить необязательно, достаточно исключить аллерген из рациона.

Диета при аллергии

Заболевание лечится с использованием исключающих или элиминационных диет. Как вылечить аллергию таким способом и какая нужна диета?

Неспецифическая диета назначается обычно в начале исследования с целью снижения пищевой нагрузки, а также в том случае, когда нет возможности проведения специфического аллергологического исследования. В этом случае исключаются из рациона все продукты, которые с высокой вероятностью могут спровоцировать развитие аллергической реакции, и ограничивается употребление подозрительных. Кроме того, нельзя употреблять пищу с содержанием консервантов, красителей и эмульгаторов.

Второй вариант диеты подразумевает исключение из рациона всех продуктов, которые имеют связь с развитием пищевой аллергии. Например, когда у человека есть реакция на молоко, назначается безмолочная диета. При этом полностью исключаются молоко и молочные продукты. Кроме того, нужно тщательно изучать состав продукта, ведь в нем могут содержаться белки молока.

При аллергии на злаки необходимо исключение из рациона хлеба, отрубей, манной крупы, макаронных изделий, выпечки и др.

При аллергии на яйца нельзя употреблять продукты, которые содержат яичный белок (омлет, выпечка, зефир, колбасные изделия). Необходимо внимательно изучать состав. Наличие в списке ингредиентов лецитина, альбумина, овомуцина, вителлина, глобулина, ливетина, лизоцима, овальбумина, овомукоида – повод отказаться от употребления такого продукта, так как это все компоненты яичного белка.

Правильно подобранная диета при аллергии позволяет излечиться в сроки от недели до месяца. У тех, кто болеет не больше трех лет, симптомы исчезают за 5-7 дней. Чем раньше начать лечение, тем быстрее стабилизируется состояние.

Медикаментозное лечение

Конечно, отказ от продуктов-аллергенов является лучшим способом терапии такого заболевания, как пищевая аллергия. Чем лечить в том случае, если выполнение этого условия невозможно? При диагнозе «пищевая аллергия» симптомы помогают устранить медикаменты.

При незначительных проявлениях заболевания назначают антигистаминные препараты, такие как «Эриус», «Кларитин», «Телфаст», «Лоратадин» и др. При аллергических реакциях, которые угрожают жизни, применяют сорбенты (например, «Энтеросгель») для ускорения выведения аллергенов, которые попали в организм.

Для лечения анафилактического шока используют адреналин, который вводится подкожно. При необходимости вводят препарат повторно каждые 15 минут. Больного помещают в реанимацию для проведения дальнейшего лечения. Обязательно назначение глюкокортикоидов («Преднизолон», «Дексаметазон»). Препараты вводятся не менее 3 дней. При отеке Квинке дополнительно назначают мочегонные средства.

Крем от аллергии используют для лечения кожных проявлений. При реакциях легкой и средней степени тяжести используют негормональные мази («Фенистил», «Скинкап», «Бепантен»), которые снимают зуд, воспаление и отек. Гормональные («Гидрокортизон», «Преднизолон», «Элоком» и др.) необходимы при аллергии средней и тяжелой степени. Используя гормональный крем от аллергии, необходимо быть крайне осторожным, так как он имеет много побочных эффектов.

Ребенок с пищевой аллергией нуждается в тщательном уходе. Важно помнить о том, что при острой форме аллергии анафилактическая реакция может возникнуть даже от небольшого количества аллергена. Стоит позаботиться, чтобы ребенок имел с собой постоянно лекарства и медицинский браслет. Если малышу поставлен диагноз «пищевая аллергия», лечение подразумевает и медикаментозную терапию. Детям, как и взрослым, назначаются антигистаминные препараты, которые уменьшают зуд, отек и гиперемию кожи.

Народные средства от пищевой аллергии

У народной медицины есть немало ответов на вопрос, как вылечить аллергию. Прекрасным средством является яичная скорлупа. Нужно отварить яйцо, очистить, скорлупу подсушить. После этого она измельчается и смешивается с лимонным соком. Употребляя такое лекарство ежедневно, можно почувствовать облегчение уже через несколько приемов. Полное выздоровление наступает по истечении нескольких месяцев.

При диагнозе «пищевая аллергия» сыпь и кожный зуд устраняются при помощи целебных ванн с крапивой, полынью, лопухом, березовыми листьями, еловыми иглами и одуванчиком.

Достаточно эффективен прием отрубей. Заваренные кипятком отруби употребляют натощак утром. В течение нескольких минут аллергический насморк прекращается. Кроме того, такое средство помогает выведению вредных веществ из организма, способствует регуляции работы кишечника.

Еще один несложный метод — прием настоя крапивы. Сухое сырье заливается кипятком, настаивается несколько часов. Употреблять нужно по половине стакана несколько раз на день. Примерно через три недели полностью исчезают проявления такого состояния, как пищевая аллергия. Лечение при необходимости можно продолжить.

www.syl.ru

Related posts:

Аллергия во время беременности влияние на плод Капли в глаза против аллергии Сдать на аллергены Как долго проходит аллергическая сыпь у ребенка Кожная аллергия чем лечить Аллергические высыпания на руках Аллергия на запястьях рук Кашель при аллергии симптомы у детей