Диета при аллергии на полынь

Многие люди в течение жизни сталкиваются с различными аллергическими проявлениями, главными виновниками которых являются определенные раздражители.

Чаще всего в их роли выступают:

  1. бытовая химия;
  2. искусственные материалы;
  3. шерсть животных;
  4. продукты питания;
  5. пыльца растений.

Одну из самых агрессивных аллергических реакций может вызвать полынь.

Что делать при аллергии на полынь

Врачи рекомендуют!

Иммунологи бьют ТРЕВОГУ! Согласно официальным данным, безобидная, на первый взгляд, аллергия ежегодно уносит МИЛЛИОНЫ жизней. Причина такой ужасной статистики - ПАРАЗИТЫ, кишащие внутри организма! В первую очередь в зоне риска находятся люди, страдающие...

Читать далее »

 

В случае возникновения подозрений на аллергию, вызванную полынью, необходимо удостовериться в этом, сдав лабораторный анализ крови или проведя специальную кожную пробу.

В настоящий момент подобные исследования выполняются практически в любых современных медицинских учреждениях.

Получив подтверждение, не рекомендуется затягивать с посещением врача-аллерголога, способного выбрать наиболее эффективную методику лечения, исходя из конкретных особенностей пациента.

Причины

Основная причина аллергии на полынь – проникновение ее пыльцы в организм человека через дыхательные пути, кожу, слизистые и одежду.

Как это происходит?

На слизистых оболочках человека расположены рецепторы (нервные окончания), которые при контакте с аллергеном активизируют работу иммунных клеток (макрофагов).

Именно они производят выброс в организм человека гистамина – основного медиатора воспалительных процессов, что и дает мощный толчок к началу аллергии.

Подавляющее большинство аллергиков, реагирующих на полынь, приобрели заболевание в течение жизни.

Основным фактором в этом случае считается снижение иммунитета по причине:

  1. наличия вредных привычек;
  2. неправильного питания;
  3. проживания в экологически неблагоприятной местности.

Также медиками был доказан факт генетической предрасположенности.

Согласно статистике, около 70% детей, рожденных от родителей-аллергиков, страдают аналогичными заболеваниями.

Когда цветет полынь

Полынь представляет собой дикую сложноцветную культуру, растущую вдоль дорог, заборов и на территории пустырей.

Она обладает горьким вкусом и специфическим запахом.

Особо опасной полынь считается в период своего цветения. Это происходит в самый разгар лета, когда цветет еще один мощный аллерген – амброзия, и длится до начала осени.

Максимальную активность пыльца полыни проявляет в утренние часы, чем объясняется резкое обострение симптомов аллергии именно в это время с постепенным их снижением к концу дня.

Перекрестная аллергия

Специфические симптомы иммунной системы могут проявлять одинаковые свойства, реагируя на совершенно разные аллергены.

Это явление носит название перекрестной аллергии, которая может обостряться не только в период цветения конкретного аллергена, но и круглый год.

Все зависит от индивидуальных особенностей человека.

Для полыни перекрестными аллергенами, родственными по набору специфических белков, являются следующие растения:

  • сельдерей;
  • одуванчик;
  • подсолнечник;
  • ромашка;
  • календула;
  • мать-и-мачеха;
  • цитрусовые;
  • анис и тмин;
  • петрушка и укроп;
  • бахчевые культуры;
  • морковь;
  • цикорий;
  • девясил и др.

Из продуктов питания сюда можно отнести:

  1. мёд;
  2. майонез;
  3. горчицу;
  4. халву;
  5. спиртные напитки, приготовленные на основе полыни: бальзамы, вермут, абсент.

Симптомы

Для всех людей, страдающих от поллиноза (пыльцевой аллергии), характерна определенная симптоматика:

  1. общее недомогание;
  2. повышение температуры тела;
  3. надрывный кашель;
  4. отечность слизистых оболочек;
  5. кожная сыпь;
  6. насморк;
  7. сиплый голос;
  8. появление проблем с пищеварительным трактом;
  9. слезотечение и аллергический конъюнктивит;
  10. частое чихание;
  11. отек Квинке и др.

Кроме того, могут страдать нервная и сердечно-сосудистая системы.

Дольно часто аллергические признаки принимают за проявления ОРВИ. Важно научиться отличать симптомы и вовремя начинать лечение аллергии на полынь.

Ринит

Аллергический ринит, причиной которого является пыльца полыни, проявляет себя насморком и скоплением слизи в носу.

Человек с раздраженной аллергеном слизистой оболочкой носа реагирует чиханием и зудом.

Обильное выделение носовой слизи, в свою очередь, провоцирует рефлекторный кашель.

Осложнением подобных явлений может стать воспаление слуховой трубы.

Синусит

Аллергический синусит выявляет себя затрудненным дыханием из-за отечности придаточных пазух носа.

Все это сопровождается активным чиханием, заложенностью носа, общим недомоганием в виде шума в ушах и тяжести в голове.

Частые аллергические приступы, спровоцированные полынью, в некоторых случаях могут вызвать рост полипов в носу.

Конъюнктивит

Эта болезнь проявляется:

  1. сильным слезотечением;
  2. покраснением глаз;
  3. светобоязнью;
  4. жжением;
  5. отечностью век.

Конъюнктивальные оболочки глаз остро реагируют на поллиноз, а в случае несоблюдения правил гигиены проблема может усугубиться появлением гнойных выделений, что может заметно усложнить жизнь человека.

Бронхит

Пыльца полыни способна вызвать бронхит, характеризующийся заметными хрипами на вдохе и приступообразным сухим кашлем.

Кроме того, у аллергиков часто ощущается першение в горле.

Если болезненное состояние переходит в удушье, следует рассматривать этот момент, как осложнение в виде бронхиальной астмы, которую необходимо серьезно лечить.

Бронхиальная астма

Бронхиальную астму можно заметить по приступам удушья, вызванным непродуктивным сухим спастическим кашлем с наступлением облегчения после отхождения мокроты.

Замечено, что появлению этого опасного заболевания предшествуют часто повторяющиеся рецидивы аллергических бронхитов, ринитов и конъюнктивитов.

Диагностика

Для подтверждения диагноза сенной лихорадки (аллергии), вызванной полынью, предусмотрены следующие методы диагностики:

  1. кожные аллергопробы, которые делятся на такие типы:
  • внутрикожные;
  • аппликационные;
  • капельные;
  • скарификационные и др.
  1. забор крови для анализа.

Если заболевание перешло в серьезную форму, мешающую нормальному существованию, могут быть предложены:

  • дополнительные специфические тесты с применением бронхорасширяющих средств;
  • введения неинфекционных аллергенов, гистамина или бета-блокаторов.

Диета

Практически всех аллергиков интересует вопрос о правильном питании.

Что нельзя есть при аллергии на полынь и на какие конкретно продукты может случиться болезненная реакция?

Все эти моменты следует обсудить с лечащим врачом, который на основании результатов расширенных анализов разработает специальный режим питания.

В случае с поллинозом диета преследует цели в виде исключения источника аллергии и уменьшения пищевой нагрузки на ослабленный организм.

В каждом конкретном случае предусмотрен индивидуальный подход.

Иногда эффективными могут оказаться периоды полного голодания.

Но в основном аллергикам, страдающим от воздействия полынной пыльцы, разрешены такие продукты:

  • вегетарианские супы;
  • некоторые каши без масла и молока (гречка, овсянка);
  • несдобные булочные изделия;
  • макароны;
  • кисломолочные изделия;
  • любые блюда из яиц;
  • мясо птицы в запеченном или отварном виде;
  • минеральная вода;
  • овощи (лучше в запеченном или отварном виде);
  • бобовые;
  • некрепкий кофе и чай.

Рекомендации по диете

В случае аллергии на полынь рекомендуется полностью исключить из рациона:

  • мед;
  • шоколад;
  • халву;
  • варенья;
  • сладкие кондитерские изделия;
  • подсолнечное масло и семечки;
  • персики и бахчевые культуры;
  • а также травяные сборы, в состав которых входит ромашка, мать-и-мачеха или календула.

Также следует ограничить употребление таких продуктов:

  1. копчености;
  2. маринады;
  3. свежую и горячую выпечку;
  4. субпродукты;
  5. консервы (мясные и рыбные);
  6. мороженое;
  7. специи, пищевые добавки и красители;
  8. а также все виды алкоголя.

Желательно употреблять пищу не реже 4 раз в сутки.

Видео: Почему люди страдают от полыни? Что делать?

Лечение

Главный и самый эффективный метод борьбы с аллергией – кардинальное исключение контакта с аллергеном.

Но в случае с поллинозом это довольно проблематично. Конечно, можно найти куда уехать на определенное время, но это вряд ли в корне решит проблему.

Чаще всего аллергикам проводят симптоматическую терапию, которая минимизирует болезненные проявления.

Если аллергия вызывает заметные нарушения общего состояния человека, может потребоваться применение интенсивной терапии.

В основном аллергикам прописывают курсы антигистаминных средств, купирующих симптомы.

Они могут применяться в виде таблеток или уколов и практически не вызывают сонливости.

Эти лечебные средства относят к типу гормональных, потому требуют строгого соблюдения врачебных предписаний.

Иногда могут помочь препараты, сужающие сосуды: капли для глаз и носа.

В случаях с астматическими проявлениями прописывают ингаляции, эффективно снимающие приступы удушья.

Очень важно поддерживать гигиену жилища, проводя частые влажные уборки, гарантирующие соблюдение необходимого уровня влажности в помещении.

Также рекомендуется часто менять одежду и обмываться проточной водой.

Народные рецепты в помощь

Далеко не все люди готовы лечиться медикаментозно.

В этом случае можно попробовать проверенные временем рецепты народной медицины:

  1. промывание пазух носа солевым раствором, приготовленным в таких соотношениях: 0,5 ч. л. соли+ 1 ст. теплой воды;
  2. для снятия воспаления с глаз эффективны компрессы с прохладной влажной тканью, которую накладывают на закрытые веки и держат до того момента, пока она станет теплой;
  3. замена чая и кофе на отвар череды. Этот лечебный напиток следует употреблять круглый год, независимо от степени активности аллергена. Череду заваривают кипятком, настаивают 20 минут и пьют без ограничений по количеству и концентрации. Правильно приготовленный настой должен быть приятного золотистого цвета.
  4. употребление мумиё. В 1 литре воды разводят 1 грамм мумие и принимают 1 раз в день в 100-граммовом объеме (детям показано 50-70 гр.).

В идеале перед попыткой лечения народными средствами необходима консультация с лечащим врачом. Не стоит пренебрегать этим советом, ведь любое самолечение может иметь негативные последствия для здоровья!

Профилактика

Главной профилактической целью в случае с этим заболеванием является минимизация влияния аллергена на организм человека.

Для этого следует применять такие меры:

  • бороться с полынью до начала ее цветения;
  • в случае жизненной необходимости переехать в местность, где аллерген не растет;
  • соблюдать правила личной гигиены, не сушить одежду на улице, где велика вероятность попадания на нее вредной пыльцы;
  • в моменты обострения заболевания желательно не посещать улицу в ветреную, знойную или сухую погоду;
  • носить очки от солнца, препятствующие проникновению пыльцы в глаза;
  • строго придерживаться диеты, рекомендованной доктором.

Аллергия на полынь – серьезная проблема, но далеко не приговор. Соблюдая определенные требования и рекомендации, человек с помощью предписаний врача сможет не только контролировать заболевание, но и свести его основные проявления к минимуму.

Будьте здоровы!

allergycentr.ru

Базовые диеты

Диета при обострении аллергии

В течение одного–двух дней рекомендуется голодание — употребление только некрепкого чая, питьевой или минеральной воды в объёме 1,5 литра в сутки (1 л для детей первого года жизни). Последующая диета назначается на 1-5 дней и включает в себя продукты, которые сравнительно редко бывают причиной аллергии.

Разрешается:

  • хлебные изделия — хлеб пшеничный и серый вчерашней выпечки;
  • супы — на овощных отварах крупяные и вегетарианские;
  • каши — овсянка или гречневая, приготовленные без добавления молока и масла.

Принимать пищу следует не реже 6 раз в день.
« к списку диет

Диета в период ослабления симптомов аллергии

Разрешается:

  • хлебные изделия — хлеб пшеничный и серый вчерашней выпечки, несдобные и несладкие сорта булочных изделий и печенья;
  • супы — на овощных отварах крупяные и вегетарианские, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирный мясной суп;
  • блюда из мяса — из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запечёном или тушёном виде;
  • блюда из яиц — яйца всмятку (не более 1 шт. в день), омлет белковый или из 1 яйца;
  • молоко и молочные изделия — молоко, простокваша, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
  • рассыпчатые каши, запеканки из круп (несладкие), макаронные изделия, блюда из цветной капусты в отварном виде с маслом, из тушёных кабачков и тыквы, свежие и сухие фрукты и ягоды;
  • напитки — слабый чай с молоком, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода.

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, мёд, конфеты, варенье.

Запрещается: изделия из сдобного и горячего теста, пищевые красители и пищевые добавки, мозги, печёнка, почки, лёгкое, соления, копчения, маринады, мясные, рыбные и другие закусочные консервы, продукты, подвергшиеся глубокой заморозке, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Принимать пищу следует не реже 4 раз в день.
« к списку диет

Элиминационные диеты

Если известен причинный аллерген, то в периоды обострения и спадания обострения наряду с базовой диетой исключают продукты, содержащие этот аллерген, а также продукты, содержащие схожие по происхождению и строению (перекрёстные) аллергены.

Для профилактики обострений назначают только элиминационные диеты. Причём, при круглогодичном течении аллергии элиминационная диета назначается постоянно или до окончания курса специфического лечения. При сезонной аллергии следует придерживаться диеты в период наиболее активного пыления растения-аллергена.

Диета при аллергии на пыльцу деревьев (берёза, ольха, лещина, дуб, вяз, клён)

Разрешается:

  • хлебные изделия — хлеб, булочные изделия и печенья;
  • супы и блюда из мяса — любые из нежирной говядины, телятины, птицы;
  • блюда из яиц — любые;
  • молоко и молочные изделия — молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
  • каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
  • овощи — картофель старого урожая, свёкла, редька, редис, огурец, помидор;
  • бобовые — фасоль, горох, чечевица, арахис;
  • напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода.

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Запрещается: мёд, яблоки, орехи, вишня, персик, абрикос, черешня, клубника, молодой картофель, морковь, берёзовый сок, коньяк. Кроме того, запрещено применение некоторых лекарственных растительных средств — берёзовых почек, ольховых шишек.
« к списку диет

Диета при аллергии на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевка, костёр, ежа, райграсс, лисохвост, рожь)

Разрешается:

  • супы — вегетарианские, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирный мясной суп;
  • блюда из мяса — из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запечёном или тушёном виде;
  • блюда из яиц — яйца всмятку (не более 1 шт. в день), омлет белковый или из 1 яйца;
  • молоко и молочные изделия — молоко, простокваша, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
  • бобовые — фасоль, горох, чечевица, арахис;
  • фрукты и овощи — любые;
  • напитки — чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Запрещается: мёд, пшеница, пшеничная мука и изделия из неё (хлеб, печенье, макаронные изделия и т.д.), манная крупа, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари, смеси для приготовления соусов и кремов, мясные продукты с наполнителями (варёные и копчёные колбасы, сосиски, мясные консервы), заменители кофе на основе пшеницы, пиво, виски, пшеничная водка.
« к списку диет

Диета при аллергии на пыльцу сорных трав (лебеда, полынь, амброзия)

Разрешается:

  • хлебные изделия — хлеб пшеничный, серый и ржаной, булочные изделия и печенья;
  • супы — любые;
  • блюда из мяса — из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запечёном или тушёном виде;
  • блюда из яиц — любые;
  • молоко и молочные изделия — молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
  • каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
  • овощи — картофель, свёкла, редька, редис, огурец, капуста белокочанная и цветная, кольраби, брокколи;
  • бобовые — фасоль, горох, чечевица;
  • напитки — чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Запрещается: мёд, халва, подсолнечное масло, семечки, дыня, арбуз, персик, сельдерей, травяные сборы, в состав которых входят ромашка, календула и мать-и-мачеха.
« к списку диет

Диета при аллергии на коровье молоко

Разрешается:

  • бульоны и отвары, заправленные продуктами, входящими в рацион;
  • продукты с высоким содержанием белка — мясо всех сортов, рыба, мясо птицы, ветчина, почки, печень, колбасные и мясные консервы, не содержащие молока и его компонентов;
  • яйца, орехи и бобовые;
  • овощи и фрукты — любые;
  • хлебобулочные изделия — французские, итальянские и венские булки и другие сорта пшеничного хлеба, не содержащие молока и его компонентов (в состав большинства сортов хлеба входит молоко), ржаной хлеб;
  • блюда из круп — каши и запеканки из круп и макаронные изделия, не содержащие сливочного масла, молока и его компонентов;
  • напитки — вода, слабый чай, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки без молока и сливок.

Запрещается: коровье молоко и содержащие его продукты (сухое молоко, масло, молочная сыворотка, творог, лактоза, маргарин, казеин, гидролизат казеина, мороженое, сыр, сливочное масло, хлебобулочные изделия с добавлением молока и его компонентов, йогурты, сухие молочные смеси, какао с молоком, молочные коктейли или алкогольные напитки со сливками).
« к списку диет

Диета при аллергии на куриные яйца

Разрешается:

  • бульоны и отвары, заправленные продуктами, входящими в рацион;
  • продукты с высоким содержанием белка — мясо всех сортов, рыба, мясо птицы, ветчина, почки, печень, грибы, колбасные и мясные консервы, не содержащие яиц и их компонентов, орехи и бобовые;
  • овощи и фрукты — любые;
  • хлебобулочные изделия — несдобный пшеничный и ржаной хлеб, печенья, не содержащие яиц, яичного белка, яичного альбумина (следует учитывать, что яйца входят в состав многих готовых хлебобулочных изделий);
  • молоко и молочные продукты — любые;
  • блюда из круп — каши и запеканки из круп и макаронные изделия, не содержащие яиц и их компонентов;
  • жиры — сливочное масло, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов из растительного масла и уксуса, бекон, майонез, не содержащий яиц и их компонентов;
  • другие продукты — соль, сахар, мёд, патока, варенья, конфитюры, мармелад, твердая карамель, карамель на основе кукурузного сиропа;
  • напитки — вода, чай, кофе, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки.

Запрещается: птичьи яйца и содержащие их продукты (яичный порошок, яичный альбумин), блюда из яиц, майонез, готовые кексы, блины, тосты, тосты, торты, пончики и другие кондитерские и сдобные хлебобулочные изделия, какао и молочные коктейли, содержащие яйца, алкогольные и безалкогольные напитки с добавлением яиц.
« к списку диет

Диета при аллергии на рыбу

Разрешается:

  • бульоны и отвары, заправленные продуктами, входящими в рацион;
  • продукты с высоким содержанием белка — мясо всех сортов, мясо птицы, ветчина, почки, печень, колбасные и мясные консервы, не содержащие рыбы и ее компонентов, грибы, орехи и бобовые;
  • овощи и фрукты — любые; хлебобулочные изделия — любые;
  • молоко и молочные продукты — любые;
  • блюда из круп — любые;
  • жиры — сливочное масло, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов из растительного масла и уксуса, бекон, майонез;
  • другие продукты — соль, сахар, мёд, патока, варенья, конфитюры, мармелад, шоколад и конфеты, халва;
  • напитки — вода, чай, кофе, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки, алкоголь.

Запрещается: рыба всех видов или отдельного вида, если он установлен, продукты, содержащие компоненты рыб (икру, костную муку, рыбий жир).

Внимание: приступы аллергии часто развиваются после наклеивания почтовых марок при их облизывании языком! Это происходит потому, что клей на оборотной стороне почтовой марки изготавливают из рыбьих костей.
« к списку диет

www.allergyhelp.ru

Поллиноз – это заболевание, которое чаще всего вызывается аллергией на пыльцу растений. При этом у большинства страдающих поллинозом присутствует и пищевая аллергия. Лучшим выходом для больных является соблюдение гипоаллергенной диеты, ведь в некоторых случаях, например при чувствительности к пищевым злакам (муке), поллиноз может проявляться не только в весенне-летний период, но и на протяжении всего года.

Страдающим поллинозом, тем более в период обострения, необходимо быть весьма осторожными при употреблении овощей и фруктов. Стоит заметить, что тем, у кого присутствует повышенная чувствительность к пыльце определенных растений, во время их цветения следует стараться избегать употребления в пищу некоторых продуктов. При аллергии на пыльцу деревьев, цветущих весной и в начале лета, следует избегать употребления косточковых плодов (яблок, груш, слив), орехов и некоторых овощей (моркови, сельдерея, молодого картофеля и паприки). Ведь эти продукты и пыльца деревьев имеют общую структуру и могут усилить проявления аллергии. Отдельный разговор: орехи, обладающие очень высокой аллергенностью, поэтому реакции на них могут возникать даже при минимальном содержании в пищевых продуктах (к примеру, в добавках, присыпках, а также масле) или косметике.

Аллергические реакции могут возникать при лечении лекарствами, на бытовые и производственные химические вещества, а также на отдельные продукты питания (пищевая аллергия) и пыльцу. При этих состояниях питание должно быть физически полноценным, но не избыточным. В рационе ограничивают углеводы, особенно быстро всасывающиеся (сахар, мед, варенье, шоколад, сладкие напитки).

При уменьшении количества легкоусвояемых углеводов способность тканей организма задерживать жидкость снижается и воспалительные процессы ослабляются. Сахар можно заменить ксилитом. Содержание белка и жира не должно превышать физиологическую норму. Значительно уменьшают в питании количество поваренной соли и соленые продукты. Ограничивают или исключают острые блюда, пряности, пряные овощи, приправы, копченые продукты, мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы. Блюда дают в отварном, запеченном, тушеном, но не жареном виде. Такое химическое щажение может несколько уменьшить всасывание аллергенов.

В рационе питания увеличивают содержание витаминов, особенно С и Р. Они способствуют укреплению стенок сосудов. Полезны продукты, обогащенные кальцием, который имеет противоаллергические и противовоспалительные свойства. Если аллергическая реакция возникает при лечебном питании различных заболеваний, то необходимо внести соответствующие изменения в основную диету.

Аллергия на пыльцу деревьев

Люди с аллергией на пыльцу деревьев (береза, ольха, лещина, дуб, вяз, клен) часто не переносят:

— березовый сок;
— косточковые: сливы, персики, нектарины, абрикосы, вишня, черешня, маслины, оливки;
— яблоки, груши, киви;
— орехи: лесные орехи (фундук), грецкие орехи, миндаль;
— зелень и специи (сельдерей, укроп, кари, анис, тмин, петрушку);
— морковь;
— возможны реакции на картофель, помидоры, огурцы, лук.

Разрешаются в питании:

— хлеб, булочные изделия и печенья;
— супы и блюда из мяса, любые из нежирной говядины, телятины, птицы;
— блюда из яиц любые;
— молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
— каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
— овощи: картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурец, помидор;
— бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
— напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода.

Следует ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Запрещено применение фитопрепаратов: березовый лист, березовые почки, ольховые шишки, кора крушины.

Запрещаются: мед, яблоки, орехи, вишня, персик, абрикос, черешня, клубника, молодой картофель, морковь, березовый сок, коньяк.

Аллергия на пыльцу сорных трав

Люди с аллергией на пыльцу сложноцветных трав (полынь, амброзия) часто не переносят:

— семена подсолнечника и подсолнечное масло (подсолнечная халва, майонез, горчица);
— цикорий;
— напитки, приготовленные с использованием полыни (вермуты, бальзамы, абсент);
— бахчевые культуры (дыня, арбуз);
— зелень и специи (сельдерей, укроп, тмин, петрушка, кари, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр);
— возможны реакции на морковь, чеснок, цитрусовые, бананы, кабачки, баклажаны, латук, топинамбур, мед.
А люди с аллергией на пыльцу маревых трав (лебеда) часто не переносят свеклу и шпинат.

В питании людей с непереносимостью сложноцветных или маревых трав разрешаются:

— хлебные изделия: хлеб пшеничный, серый и ржаной, булочные изделия и печенья;
— супы любые;
— блюда из мяса: нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
— блюда из яиц любые;
— молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
— каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
— овощи: картофель, свекла, редька, редис, огурец, капуста белокочанная и цветная, кольраби, брокколи;
— бобовые: фасоль, горох, чечевица;
— напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Запрещено применение фитопрепаратов: полынь, ромашка, календула, мать-и-мачеха, девясил, череда, тысячелистник, пижма, одуванчик.

Запрещаются: мед, халва, подсолнечное масло, семечки, дыня, арбуз, персик, сельдерей, травяные сборы, в состав которых входят ромашка, календула и мать-и-мачеха.

Аллергия на пыльцу злаковых трав

Люди с аллергией на пыльцу злаковых луговых трав (тимофеевка, костер, ежа, райграсе, лисохвост, рожь) часто не переносят:

— хлеб и хлебобулочные изделия;
— пиво, квас, солод, пшеничную водку;
— изделия из муки, манную крупу, отруби, проростки злаков, панировочные сухари;
— кукурузу;
— мороженое, шербет, пудинги, клецки, блины;
— геркулес и крупы (овес, пшеницу, ячмень и т. д.);
— колбасы и колбасные изделия (в них часто добавляют различные растительные компоненты);
— заменители кофе;
— сою, бобы, арахис, сорго;
— щавель;
— возможны реакции на клубнику, землянику, цитрусовые.

В питании разрешаются:

— супы вегетарианские, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирный мясной суп;
— блюда из мяса: нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
— блюда из яиц: яйца всмятку (не более 1 шт. в день), омлет белковый или из 1 яйца;
— молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
— бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
— фрукты и овощи любые;
— напитки: чай, слабый кофе с молоком, минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Запрещено применение фитопрепаратов: всех злаковых трав.

Запрещаются: мед, пшеница, пшеничная мука и изделия из нее (хлеб, печенье, макаронные изделия и т. д.), манная крупа, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари, смеси для приготовления соусов и кремов, мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы), заменители кофе на основе пшеницы, пиво, виски, пшеничная водка.

healthinfo.ua

Разрешается употреблять следующие продукты и блюда:

• хлеб, хлебобулочные изделия из любой муки, печенье;
• любые супы и блюда из мяса (нежирная говядина, телятина, мясо птицы);
• любые блюда из яиц;
• молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);
• каши и запеканки из любых круп, макаронные изделия;
• овощи (картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурцы, помидоры);
• бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис);
• напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода).

Аллергия на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевки, ежи, лисохвоста, райграса, ржи):

При данном виде аллергии запрещается употреблять в пищу:

• мед;
• пшеницу, пшеничную муку и изготовленные из нее изделия (хлеб, печенье, макаронные изделия и др.), манную крупу, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари;
• смеси для приготовления различных кремов и соусов;
• мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы);
• заменители кофе на основе пшеницы;
• пиво, виски, пшеничную водку.

Ограничить рекомендуется употребление сахара,
конфет, варенья и других кондитерских изделий, пищевых красителей и добавок, солений, маринадов, копченостей, холодных напитков, шоколада, какао, мороженого и алкогольных напитков.

В пищу следует употреблять:

• вегетарианские супы, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирные мясные супы;
• блюда из нежирной говядины, телятины и мяса птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
• яйца всмятку (не более 1 штуки в день), омлет белковый или из 1 яйца;
• молоко и молочные изделия (простоквашу, кефир, ацидофильное молоко, сметану, некислый творог);
• бобовые (фасоль, горох, чечевицу, арахис);
• любые овощи и фрукты;
• напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевую и минеральную воду, фруктовые и газированные напитки).

Аллергия на пыльцу сорных трав (лебеды, полыни, амброзии, циклахены):

При аллергии на пыльцу сорных трав запрещается употреблять в пищу мед, подсолнечное масло, семечки подсолнечника, дыню, арбуз, персики, сельдерей, а также пить травяные сборы, в составе которых есть ромашка, календула, мать-и-мачеха и другие полевые травы.

Ограничить следует сахар, конфеты, варенье и другие кондитерские изделия, пищевые красители и пищевые добавки, соленья, маринады, копчености, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкогольные напитки.

В рацион должны входить следующие продукты и блюда:

• хлеб пшеничный и ржаной, хлебобулочные изделия, печенье;
• любые супы;
• блюда из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
• любые блюда из яиц;
• молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);
• крупяные каши и запеканки, а также макаронные изделия;
• овощи (картофель, свекла, редька, редис, огурцы, белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи);
• бобовые (фасоль, горох, чечевица);
• напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки)..

medkarta.com

О диете при аллергии на пыльцу амброзии, полыни, иных сорных трав

Попытаемся изложить кратко, без лишних эпитетов и эмоций.

Нежелательно употреблять в пищу мёд, халву, масло и семечки подсолнечника, персик, арбуз, дыню, сельдерей, а также травяные сборы, в которые входят мать-и-мачеха и ромашка.

Разрешается есть хлеб, макароны, супы с отварной телятиной или птицей, а также иные блюда с мясом птицы, говядиной и телятиной (но лишь отварным или запечённым мясом), отварные картофель, свеклу, вареные яйца, некислый творог.

Кроме того, в диете могут присутствовать огурцы, редиска и редька, любая капуста, включая брокколи, кольраби.

На столе уместны бобовые — фасоль, чечевица, горох.

Разрешается пить молоко, ряженку и простоквашу, кефир (сметану тоже можно использовать — в салаты и т. п.).

Можно пить не очень сладкие компоты, иные фруктовые напитки, слабый чай (с лимоном, если разрешит лечащий врач), слабый кофе с молоком.

Желательно ограничить использование в пищу солений, копчений, маринадов, любого алкоголя, любых холодных напитков и мороженого

О диете при аллергии на пыльцу деревьев

Прежде всего данные советы касаются диет при аллергиях на пыльцу берёзы, лесного ореха (лещины), клёна (всех видов), вяза, дуба и ольхи.

Итак, ограничивайте употребление сахара, варенья, печенья, конфет, шоколада, какао, мороженого, любых холодных напитков, в том числе алкогольных (горячий алкоголь тоже не нужен!), маринадов, солений, копчений, особенно копчёных колбас.

Не рекомендуется пить коньяк, берёзовый сок, травяные чаи с включением берёзовых листьев или почек, «шишек» ольхи.

Не стоит добавлять в рацион орехи (кроме арахиса, который не совсем орех), мёд, молодую картошку и морковь, яблоки, персики, абрикосы, всякую «клубнику-землянику», плоды вишни, черешни.

Вы спросите, если не закричите: «А что же можно?!» Можно есть:

каши, запеканки из круп;
хлеб, макароны;
блюда из нежирного мяса, мясные и овощные супы, а также борщ — лучше постный, с добавлением подсолнечного масла;
яичницу и вареные яйца;
фасоль, горох, арахис;
сметану, нежирный творог;
огурцы, помидоры, редис, редьку, свеклу, прошлогодний картофель.

Можно пить:

молоко, ряженку, простоквашу, кефир;
слабый чай (попробуйте с лимоном — многие любят это дело, если нет особой аллергии на цитрусовые), слабый кофе с молоком, просто воду — не из крана, понятное дело, минеральную.

О диете при аллергии на пыльцу луговых трав-злаков (семейства злаковых)

Можно употреблять в пищу:

любые фрукты и овощи, включая свежую капусту;
борщ, супы из свежей капусты; вообще супы вегетарианские (можно и нежирные мясные);
яйца всмятку или белковый омлет — но не более одного яйца в день;
блюда из нежирное телятины, птицы — отварные, тушёные, запечённые (например, в фольге);
сметану и нежирный творог;
арахис, бобовые (чечевицу, фасоль и горох).

Можно пить:

слабый чай, слабый кофе с молоком;
фруктовые напитки, морс, компоты;
молоко, ряженку, простоквашу, кефир.

Нельзя есть хлеб и макароные изделия, печенье, мясные консервы, сосиски (в которых иногда присутствует мясо, и полно всяких неизвестных добавок), вареные и копчёные колбасы.

Нельзя использовать манную крупу и панировочные сухари.

Нельзя пить заменители кофе, в которых используется пшеница (но с цикорием — пожалуйста!), а также пшеничную водку, виски и пиво.

В рассмотренных трёх группах диет, естественно, многое повторяется. И это нормально — поскольку речь идёт об аллергиях сходного происхождения. И всё же не будет особого вреда, если вы уточните и скорректируете не только лечение, но и питание со своим лечащим врачом.

shkolazhizni.ru