Аллергия на чеснок

О пользе овоща рассказывается много, но не многим известно, что у людей иногда развивается аллергия на чеснок. Такой может быть реакция на растения, растущие на подоконнике, на запах. Аллергия на чеснок касается, как детей, так и взрослых.

Проявления особенно неблагоприятны при попадании овоща в систему пищеварения. Поэтому, отвечая на вопрос: бывает ли аллергия на чеснок, скажем, что — да, но очень редко. Обычная непереносимость встречается чаще.

Признаки попадания в организм аллергена выражены расстройством ЖКТ, рвотными позывами, зудящими высыпаниями, сильной одышкой или дыханием со свистом.

• Почему развивается аллергия на чеснок?
• Непереносимость чеснока у детей

Природа развития аллергии

Вызвать любую аллергическую реакцию способны некоторые вещества, которые иммунная система человека воспринимает как чужеродные. Это приводит к запуску проявлений, выделению медиаторов воспаления, провоцирующих дальнейшие симптомы болезни. Чеснок, как растительный продукт, может оказаться чужеродным белком для иммунной системы, стать настоящим раздражителем. Аллергия на чеснок не должна вызывать удивления, и появиться она может, как на чищеные зубчики, так и на зеленые перья овоща.

Нередки случаи, когда имеет место гиперчувствительность на цветущее растение, лекарства с его добавлением или масло. Блюда с добавлением овоща могут вызывать расстройства желудка. Цельный, порезанный овощ или в виде порошка провоцирует повышенную чувствительность.

Пыльца, осевшая в легких, может стать причиной того, что появится аллергия на чеснок. Местные реакции на коже возникают из-за того, что сырой овощ выделяет вещество аллицин. Аллергикам и их родителям лучше отказаться от идеи выращивать чеснок дома на подоконнике.

Непереносимость у ребенка

У детей аллергия на чеснок может проявиться в любом возрасте. Даже у грудничка, если мама кормит грудным молоком и съест немного овоща, есть шансы получить пищевой аллерген. В итоге, развивается отек Квинке, ринит аллергической природы, сыпь на коже, расстройство пищеварительного тракта.

В любом случае, при первых признаках болезни следует обратиться к врачу. Это не значит, что все, кто страдает от непереносимости продукта, будут сталкиваться с тяжелыми последствиями. Люди, болеющие легкой формой, почти не ощущают никакого воздействия от растения, если употребляют его в небольших количествах.

www.sportobzor.ru

Причины возникновения

Проведенные исследования показали, что чеснок содержит большое количество токсических для организма соединений. Один из самых опасных – аплицин. Это очень сильный антиоксидант, который оказывает антибактериальное, отхаркивающее действие. Именно он считается одной из главных причин аллергии на продукт.

При гиперчувствительности к чесноку реакция может возникать как при его употреблении, так и во время цветения культуры, вдыхании ее фитонцидов. Аллергию вызывает чесночное масло, а также средства, которые содержат экстракт чеснока. Температурная обработка овоща значительную часть его аллергенных веществ убивает.

Аллергия может возникнуть и при переедании чеснока. Его составляющие в больших количествах раздражают слизистую желудка и кишечника, нарушая их функцию. Часть веществ просто не перевариваться в полном объеме.

Факторы, которые способствуют развитию чесночной аллергии:

• генетическая предрасположенность к аллергии;
• наличие хронических очагов инфекции в организме;
• ослабление иммунитета на фоне приема антибиотиков и других сильнодействующих лекарств;
• вредные привычки;
• недостаток витаминов и минералов.

Узнайте инструкцию по применению уколов Рузам — уникального препарата от аллергии.

О причинах демографической крапивницы и о лечении заболевания прочтите по этому адресу.

Клинические проявления

Чесночная аллергия не имеет своих специфических симптомов. Проявляется она, как и другие виды пищевой аллергии. В большинстве случаев наблюдается быстрая реакция на контакт с аллергеном (от нескольких минут до часа). Клинические симптомы, в первую очередь, зависят от того, каким образом произошло попадание аллергена в организм. При вдыхании его запаха, первыми реагируют органы дыхания. При поедании чеснока или блюд с ним нарушается работа пищеварительной системы. Кожные реакции наблюдаются быстрее при нанесении компрессов, мазей и других средств с чесноком или чесночным маслом на кожу.

Респираторные симптомы аллергии:

• аллергический насморк;
• беспрерывное чихание;
• прозрачные жидкие выделения из носа;
• гиперемия и слезоточивость глаз;
• отечность слизистой носа;
• жжение и зуд глаз;
• першение в горле;
• сухой аллергический кашель;
• бронхоспазм.

Более тяжелое проявление аллергии — отек Квинке. Его развитие происходит в считанные минуты после попадания аллергена в организм. Отек гортани может привести с асфиксии и удушью. В таких ситуациях необходима неотложная врачебная помощь.

Нарушения в работе ЖКТ:

• изжога;
• боль в области желудка;
• тошнота;
• понос;
• чрезмерное газообразование.

Симптомы на коже:

• сыпь в виде пятен, крапивницы, волдырей;
• отек;
• гиперемия;
• сильный аллергический зуд.

Самые распространенные места локализации аллергической сыпи – живот, боковая часть туловища, верхние конечности. Одиночные высыпания могут сливаться в один сплошной очаг поражения кожи, образуя диффузные дерматозы.

Аллергия на чеснок у детей

Детский иммунитет еще не сформирован. Он не всегда может адекватно воспринимать попадающие в организм вещества, которые содержатся в чесноке. В большинстве случаев у детей аллергия проявляется кожной сыпью (диатезом), в более тяжелых случаях – ангионевротическим отёком в течение нескольких минут после употребления продукта или вдыхания его запаха.

Особенно опасно попадание аллергена в органы дыхания. Быстро развивается отек, появляется одышка, затрудняется процесс дыхания. Действовать в таких случаях следует незамедлительно.

Действенные варианты терапии

При подтверждении чесночной аллергии начальным этапом лечения должно стать полное исключение продукта из жизни больного. Это не только употребление чеснока в чистом виде и блюд с ним, но и чесночного масла, лечебных средств с его экстрактом. Избегать находиться рядом с местом цветения культуры, в помещении, где есть чесночный запах. Внимательно читать этикетку с описанием состава продуктов.

Медикаментозные препараты

Проявления аллергической реакции купируют с помощью антигистаминных препаратов. Предпочтение отдают средствам 2 и 3 поколения. Они имеют минимум побочных эффектов, действуют 24 часа.

Эффективные препараты:

• Зиртек;
• Кларитин;
• Телфаст;
• Эриус.

В случае проблем с глотанием или затруднением дыхания, вводят специальные уколы от аллергии. Для того, чтобы быстро снять приступ, кратковременно можно вводить препараты 1 поколения (Супрастин, Диазолин).

Для очищения организма от токсинов, которые накопились вследствие воздействия аллергена, необходим прием сорбентов:

• Полисорб;
• Атоксил;
• Энтеросгель;
• Сорбекс.

Облегчить кожные проявления аллергии – снять покраснение, отечность, зуд можно с помощью местных средств:

• Гистан;
• Вундехил;
• Деситин;
• Солкосерил.

Народные средства и рецепты

Нетрадиционная медицина может служить дополнением к основному лечению. Народные средства не могут вылечить аллергию, но существенно облегчают ее симптомы. Нужно учитывать, что многие средства сами по себе могут являться аллергенами. Перед применением обязательно нужно удостовериться в их безопасности, протестировать кожу на чувствительность.

Узнайте о симптомах аллергии на бытовую химию, а также о лечении заболевания.

Эффективные методы лечения аллергических зудящих дерматозов описаны на этой странице.

Перейдите по ссылке http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/kapli-dlya-glaz.html и посмотрите список противоаллергических и противовоспалительных капель для глаз.

Эффективные рецепты:

• Для снятия зуда и покраснения с кожи полезно делать компрессы и примочки из отваров ромашки и крапивы (1 ложка сырья на стакан воды).
• Растворить 1 г мумиё в 1 л воды,выпить на протяжении дня. Курс приема не меньше месяца.
• 1 ложку череды заварить в стакане воды. Пить вместо чая в течение 6-12 месяцев. Отвар череды можно добавлять в ванну в качестве успокоительного и противозудного средства для кожи.
• Высушить ряску, растереть ее в порошок. Съедать по 1 ложке до еды. Можно развести водой или добавлять в качестве добавки к салатам.

Средства народной медицины требуют длительного приема. Лечение ими проводить лучше после снятия острых проявлений аллергии.

Профилактические меры

Лучшей защитой от любой болезни является ее профилактика. При склонности к аллергии необходимо максимально ограничить контакт с возможными аллергенами.

Важно придерживаться общих рекомендаций, которые помогают укрепить здоровье:

• не допускать стрессовых ситуаций;
• вовремя лечить любые очаги воспаления в организме;
• укреплять иммунную систему с помощью витаминотерапии, активного отдыха, физических нагрузок;
• полноценно питаться;
• отказаться от пагубных привычек.

Из следующего ролика можно узнать о том, почему возникает аллергия на чеснок и как лечить негативный ответ организма:

allergiinet.com

В чём кроется опасность для организма?

Основной причиной возникновения отрицательных реакций организма на чеснок является непереносимость содержащегося в его составе токсического элемента под названием «аллицин». При попадании в пищеварительный тракт иммунная система начинает воспринимать его как чужеродное вещество и тут же даёт ответ в виде аллергических высыпаний. Реакции могут возникать не только после употребления пряного овоща, но и при вдыхании его запаха. Особенно остро организм реагирует на чесночное амбре в период цветения растений.

Стоит отметить, что аллергические проявления могут проявляться и во время обработки, нарезания пряного овоща. Так, при попадании сока чеснока на руку зачастую наблюдается кожная сыпь, покраснение и раздражение.

Однако в большинстве своём отрицательные реакции возникают при употреблении пряного овоща внутрь в сыром виде. При воздействии на пряный овощ высоких температур (термическая обработка) все вредные элементы погибают.

Симптомы чесночной аллергии

Может ли быть аллергия на чеснок, мы выяснили. А каким образом она проявляется?

1. Ринит. При непереносимости компонентов чеснока человек неоднократно чихает, развивается отёк слизистой носа, из-за чего затрудняется дыхание.
2. Конъюнктивит. Склеры глаз краснеют, веки отекают. Развивается обильная слезоточивость. Аллергика преследует ощущение нахождение в глазах инородного предмета.
3. Проблемы с дыханием. В самых тяжёлых случаях формируется отёк дыхательных путей (отёк Квинке). У больного появляется отдышка и трудности с полноценным вдохом.
4. Боли в горле.
5. Бронхит. Человек начинает кашлять. Иногда не может остановиться.
6. Кожная сыпь. Особенно страдают области на животе, руках, лице, боках. Образования представляют собой мелкие прыщики с прозрачным содержимым.
7. Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Нередко при непереносимости чеснока у человека наблюдается метеоризм, изжога, диарея, тошнота, рвота. Следует отметить, что эти признаки могут привести к обезвоживанию организма.
8. Повышение температуры тела.
9. Снижение артериального давления.

Аллергия на чеснок, симптомы которой проявляются в зависимости от чувствительности организма к аллицину, может приобретать тяжёлую форму.

Может ли быть аллергия на чеснок у ребёнка?

Нежелательные проявления на пряный овощ могут развиваться не только у взрослых, но и у детей. Иммунная система у ребёнка ещё не до конца развита, поэтому не всегда имеется возможность противостоять воздействию аллицина. В первые минуты после употребления или вдыхания запаха у малыша-аллергика появляется сыпь, покраснение на коже. Ребёнок становится раздражительным. Изредка повышается температура тела.

Самая серьёзная опасность заключается в развитии отёка гортани, который проявляется в виде отдышки, свистящего дыхания, затруднения глотания. В этом случае необходимо срочно вызвать скорую помощь.

Методы диагностики

Чтобы определить, действительно ли аллергия возникла на чеснок, следует обратиться к врачу.  Доктор проведёт опрос и назначит необходимую диагностику.

Самыми высокоточными исследованиями являются:

• анализ крови на иммуноглобулин Е;
• кожные аллергопробы.

Последний метод основан на том, что пациенту делают несколько маленьких надрезов на коже в области предплечья. Затем диагност капает в углубление различными аллергенами, тем самым, проверяя реакцию организма на поступление токсина.

По характеру проявлений можно сделать вывод. Если на коже появилась сыпь, покраснение, раздражение, то именно к этому компоненту гиперчувствителен организм.

Варианты лечения

• «Супрастин»;
• «Полифепан»;
• «Кларитин»;
• «Кларотадин».

Детям в основном дают:

• «Цетрин»;
• «Зодак»;
• «Зиртек»;
• «Ксизал».

При отёках дыхательных путей делают ингаляции. В тяжёлых случаях потребуется стационарное лечение. Снять внешние проявления в виде сыпи, покраснения, раздражения помогут мази, гели гормонального и негормонального происхождения.

В основном применяются:

• «Фенистил»;
• «Гистан»;
• «Элоком»;
• «Адвантан».

При расстройствах желудочно-кишечного тракта принимаются адсорбационные препараты:

• активированный уголь;
• «Атоксил»;
• «Энтеросгель»;
• «Полисорб».

Средства способны в короткие сроки выводить из организма токсины и аллергены.

Если нежелательные реакции проявились в виде заложенности носа, то в данном случае используются сосудосуживающие препараты. В их составе содержатся вещества, которые способны снимать отёк и облегчать дыхание. Среди них чаще всего применяются:

• «Називин»;
• «Нокспрей;
• «Галазолин».

Перед приобретением того или иного лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом-аллергологом.

Профилактика чесночной аллергии

Как предотвратить проявление отрицательных реакций на чеснок? От аллергии и последующих рецидивов можно обезопасить себя следующим образом.

1. Перед покупкой того или иного продукта в магазине тщательно изучайте состав. Поскольку в последнее время производители предпочитают добавлять именно эту овощную приправу в свою продукцию.
2. Для тех, кто не желает отказываться от данного продукта, необходимо перед каждым применением подвергать его температурной обработке. При этом токсические компоненты погибают, а полезные свойства чеснока сохраняются.
3. Следует позаботиться о мытье всех кухонных приборов и принадлежностей, которые соприкасались с овощем.
4. Не стоит забывать и о проветривании, поскольку множественные случаи появления аллергии наблюдались при вдыхании чесночного запаха.

Для профилактики рекомендуется промывать ротовую полость отваром шалфея. Растение способно не только устранять чесночное амбре, но и избавлять от нежелательных реакций.

Помните: если после употребления чеснока у вас, или у вашего ребёнка, возникли аллергические реакции — лучше не заниматься самолечением, а отправиться на консультацию к доктору. Неправильная терапия может привести к серьёзным осложнениям. Так, неконтролируемое использование гормональных мазей для устранения симптомов аллергии может спровоцировать подавление местного иммунитета и развитие почечной недостаточности.

allergik.info

Причины такой непереносимости

Как уже было сказано во вступлении, гиперчувствительность на этот продукт вызывает наличие в нем токсических веществ, в частности аллицина.

Причем реакция появляется не только после употребления продукта, но также при вдыхании аромата. Более того, именно чесночный запах чаще всего вызывает приступы.

Аллергики могут также получать кожные реакции при попадании сока на поверхность тела.
Однако всей этой непереносимости можно избежать благодаря термической обработке продукта.

Проявление данной непереносимости

Аллергики могут наблюдать следующие симптомы при контакте с продуктом:

• Кожную крапивницу;
• Затрудненное дыхание;
• Повышенную температуру тела;
• Кожные отеки;
• Понижение кровяного давления;
• Отеки слизистых и дыхательных путей;
• Анафилактический шок.

Это только общие симптомы. Также возможны проблемы с пищеварительной системой. Тогда больного будет мучить рвота, газы, вздутие и боли живота. Некоторые отмечают появление сильнейшей изжоги, запора или диареи.

Кроме этого возможны специфические реакции органов дыхания. Из носа может начаться течение либо наоборот, появиться заложенность, чихание. При этом сильно отекают слизистые дыхательных путей и затрудняется дыхание.

На коже кроме крапивницы могут появиться красноватые припухлости, которые сильно зудят. При расчесывании сыпь будет кровоточить.

Самым опасным симптомом считается анафилактический шок, так как он может привести к летальному исходу.Он проявляется сильнейшим отеком носоглотки, при которой больному не хватает воздуха.

Также отек может образоваться на шее, языке, вокруг лица, губ. Все эти реакции можно посмотреть на многочисленных фото.

Непереносимость у деток

У ребенка такая проблема может появиться в любом возрасте, причем независимо от того, как часто потребляется данный продукт.

У грудничков реакция может возникнуть из-за добавления чеснока в мамин рацион питания. Чаще всего у деток развивается отечность Квинке, кожная сыпь, ринит аллергического характера и поражение органов ЖКТ.

Диагностика проблемы

Чтобы понять, является ли данный продукт причиной непереносимости, стоит сдать анализ крови и сделать аллерго-тесты. Эти тесты подразумевают введение аллергена под кожу.

Благодаря анализу крови устанавливается содержание белка f47. Он имеется в крови у каждого человека, но если после введения чесночного сока его концентрация больше белка, то будет поставлен диагноз — аллергия на чеснок.

Методы лечения

Главное при лечении – отказаться от аллергена-возбудителя. Надо тщательно следить, чтобы данный продукт в сыром виде отсутствовал в вашем рационе. Следите за тем, что вы покупаете в магазине, читайте этикетки товаров.

Отмечу еще раз, что после термической обработки токсические вещества уничтожаются, поэтому можно добавлять его для вкуса в супы и прочие блюда.

Если проблема все таки проявилась, то стоит в первую очередь выпить антигистаминное лекарство. При острой реакции советую принять Супрастин или Димедрол (обязательно ознакомьтесь с инструкцией на нашем сайте).

Более безопасными препаратами считаются: Кларитин, Зиртек, Дезал и прочие.

После этого записывайтесь к врачу и бегом на прием, особенно, если симптомы серьезные.

При затрудненности дыхания доктор выпишет вам ингаляционные средства, а если медикаментозная терапия не поможет, то назначит курс инъекций.

При расстройстве желудка советую пропить курс Полисорба, Энтеросгеля, активированного угля либо Лактофильтрума. Они помогут вывести токсины из организма, укрепят его защитные силы и очистят кровь.

Народные методы лечения

Я, конечно, не советую вам лечиться самостоятельно – только после консультации с доктором. При кожных реакциях он вам может посоветовать отвары крапивы, хмеля, бузины.

Можете делать комплексные смеси либо по отдельности и смазывать ими пораженные участки тела. Очень эффективным считается применение масла цветков примулы.

Кстати, многие думают, что если имеется гиперчувствительность к чесноку, то будет и на лук – это ошибочное заблуждение. Эти два продукта никак не связаны между собой.

Меры профилактики

1. Откажитесь от аллергена, причем не только в чистом виде. В большом количестве продукт содержится в мясных полуфабрикатах, консервах, маринованных овощах.
2. Тщательно мойте посуду после пищевой обработки продукта (используйте для этого перчатки).
3. Чаще пейте чай с шалфеем (он предотвратит отек при возможном контакте).
4. Несколько раз за год сдавайте анализ крови.

Ну что, мои дорогие. А вы страдаете аллергией на чеснок? Будем ждать ваших комментариев и отзывов.

Советую вам поделиться сегодняшней статьей в социальных сетях, а также подписаться на обновления нашего кожного сайта, чтобы знать все популярные и эффективные методы лечения дерматологических заболеваний. Будьте здоровы!

Автор статьи: Елена Смирнова (врач-дерматолог)

kozhatela.ru

Аллергия на чеснок

Основной элемент в составе чеснока, провоцирующий аллергию – аллицин. Это эфирное масло, благодаря которому растение имеет ярко выраженный аромат. И именно это является основной причин появления недуга даже без употребления чеснока в пищу.

Иногда достаточно просто вдохнуть чесночный запах и начнется аллергическая реакция. Также чеснок провоцирует отрицательный ответ иммунитета при контакте с кожей. То есть если человек работает в кафе или ресторане и ему приходится готовить блюда с чесноком у него может появиться аллергия.

Чесночная аллергия у детей возникает достаточно часто и происходит это так же как у взрослых. То есть организм малыша может отреагировать даже на запах чеснока. Поэтому мамам не рекомендуется употреблять в пищу, данное растение пока она кормит грудью. Кроме того, чеснок может привести к потере молока.

Причины отрицательной реакции на чеснок

Основная причина, аллергии данного типа, кроется в иммунной системе. Она призвана защищать организм от вредных веществ, а когда дает сбой может принять даже полезный элемент за опасный агент. В результате чего усиливается выработка определенных антител, которые провоцируют увеличение синтеза гистамина. Как следствие – появление признаков заболевания.

Еще одной, не такой распространенной причиной считается наследственная аллергия. То есть ребенок может страдать от аллергии на растение, если родители или другие близкие члены семьи имеют в анамнезе такое заболевание.

Чеснок вызывает аллергию в результате высокого содержания в нем аллицина, именно это вещество отвечает за специфический запах и обладает антибактериальными свойствами. При этом даже тщательная тепловая обработка не уничтожает полностью это вещество белковой структуры. Поэтому недуг может появиться не только на свежий чеснок, но и на блюда с ним. Установить предварительный диагноз помогут характерные признаки недуга.

Симптомы патологического состояния

Признаки недуга появляются в зависимости от способа проникновения аллергена в организм. То есть если человек вдохнул запах растения, то в первую очередь пострадают органы дыхания и глаза. При контакте рук с чесноком – патологическая реакция проявится на коже. Если же пациент употреблял чеснок с пищей – возникнет дисфункция органов пищеварительного тракта.

Проявления:

• Зуд носа, насморк, чихание;
• Слезоточивость и покраснение глаз (слизистых оболочек и век);
• Сильные высыпания на коже, крапивница;
• Головная боль, головокружение;
• Резкое снижение артериального давления;
• Боли в области живота, тошнота и так далее.

Важно: чеснок обладает свойством не только очищать сосуды, но и снижать давление. Поэтому его употребление строго ограничено для гипотоников, даже не страдающих аллергией. Если же у человека пониженное давление, иммунитет отрицательно реагирует на чеснок, последствия опасны для жизни пациента!

Лечение аллергии на чеснок

Чтобы избавиться от данного недуга в первую очередь необходимо полностью отказаться от употребления чеснока. Кроме того, необходимо соблюдать все рекомендации доктора и принимать назначенные им препараты. Как правило, при любой аллергии рекомендован прием антигистаминных средств. Сорбентов и так далее. В каждом отдельном случае медикаменты подбираются индивидуально, так же как и дозировка.

Профилактика недуга

Лучшим лекарством от всех болезней считается профилактика. И аллергия данного типа не является исключением. К профилактическим мерам относится своевременное обследование и определение склонности к данному типу аллергии. Если опасения подтвердились и человек предрасположен к недугу, от чеснока лучше отказаться вообще.

При этом запрещен любой контакт с растением. Ни в коем случае нельзя прикасаться к чесноку, вдыхать его аромат и покупать любые пряности, в состав которых входит данное растение. Только так можно предупредить опасные реакции, которые нередко бывают опасными для здоровья и жизни пациента.

Аллергия на чеснок проблема достаточно сложная, иногда бывает трудно придерживаться всех рекомендаций аллерголога. Особенно избегать контакта с растением, например, когда человек работает в месте общественного питания это практически невозможно. В таком случае необходимо периодически пропивать антигистаминные препараты, рекомендованные доктором.

allergiku.com

Related posts:

Мазь от кожного зуда Фрукты аллергены Аллергия на орехи Кофе и аллергия Пищевая аллергия у детей симптомы и лечение Аллергия на грушу Признаки аллергии у взрослых Анализ на непереносимость коровьего белка