Аллергия на яблоки у ребенка

Яблоки являются одними из наиболее доступных, вкусных и полезных фруктов, произрастающих в наших широтах. Плоды яблони представляют собой кладезь витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот и сахара. Регулярное употребление этих фруктов позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск возникновения рака кишечника, легких и простаты, стабилизировать кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование многих внутренних органов.

Причины возникновения недуга

Для любой мамы грудничка и многих других людей, обладающих уязвимой иммунной системой, является актуальным вопрос о том, бывает ли аллергия на яблоки. Такая реакция организма возможна в случае индивидуальной непереносимости данного фрукта либо при сверхчувствительности к бета-каротину — красящему пигменту, которым богаты плоды яблонь. Однако подобного рода аллергия возникает крайне редко, чаще причинами такой острой реакции организма на яблоки являются:

• токсические вещества, которые были использованы для обработки фруктов с целью сохранения их товарного вида;
• химические вещества, применяемые в процессе развития плода;
• перекрестная аллергическая реакция на пыльцу деревьев, в частности березы и ольхи;
• аллергия на сливы, персики, айву, груши.

В случае если у одного из родителей наблюдается непереносимость яблок, то вероятность возникновения аллергии на яблоки у ребенка составляет 50%. Об увеличении риска до 80% можно говорить тогда, когда плоды яблони вызывают аллергические проявления у обоих родителей.

Как проявляется болезнь

Сверхчувствительность иммунной системы может проявляться по-разному, однако в большинстве случаев она имеет следующие выражения:

1. Первичные симптомы. Покалывающее чувство и высыпания в области губ, ротовой половой полости или горла, характеризующиеся зудом, могут сигнализировать о начале развития аллергической реакции.
2. Кожные симптомы. Покраснение, шелушение, рубцы, шишки и пятна на коже, а в некоторых случаях опухание и болезненность отдельных участков тела могут наблюдаться спустя час после того, как яблоки были употреблены.
3. Дыхательные симптомы. Воспаление тканей слизистой оболочки может выражаться в затрудненном дыхании, выделениях из носовых проходов, заложенности носа.
4. Пищеварительные симптомы. Рвота, диарея, боли в области желудка являются тяжелыми последствиеми аллергии.

Возникновение слабости и головокружения, потеря сознания, пищеварительные и дыхательные симптомы требуют незамедлительного обращения за медицинской помощью, поскольку велик риск развития анафилактического шока.

Аллергия на яблоки у детей

Достаточно высока вероятность развития аллергической реакции на яблоки у детей младше одного года.

У грудничка сверхчувствительность к яблокам может проявляться себореей волосяной части головы и теменной зоны, экссудативным диатезом и покраснением щечек. Кроме того, могут отмечаться боли органов пищеварения, диарея или запор, дисбактериоз и вздутие.

Для детей до полугода, в силу своеобразности их рациона питания, более актуальной является аллергия на яблочный сок или непереносимость материнского молока, содержащего пигменты данного фрукта. Кормящим женщинам рекомендуется употреблять в пищу только яблоки зеленых сортов, поскольку они содержат меньшее количество аллергена.

У детей аллергия на плоды яблони встречается чаще, чем и у взрослых. Эта особенность обусловлена тем, что у представителей данной возрастной группы наблюдается недостаток пищеварительных ферментов, необходимых для полного переваривания яблок.

В большинстве случае у детей первыми проявлениями болезни являются покраснения, зуд, крапивница, позже могут присоединиться пищеварительные симптомы, такие как тошнота, диарея, рвота, болевые ощущения.

Средства и способы лечения

При проявлениях сверхчувствительности иммунной системы на яблоки в первую очередь следует исключить их из рациона, также необходимо отказаться от употребления айвы, груш и напитков из них. Существенному снижению аллергенности продукта способствует термическая обработка, поэтому высока вероятность того, что яблоки в запеченном или приготовленном на пару виде будут восприняты организмом более благосклонно. И, конечно, нужно выбирать полезные фрукты:

В связи с тем, что аллергия на плоды яблони может быть спровоцирована веществами, применяемыми для их обработки, рекомендуется свежие фрукты тщательно мыть или снимать кожуру.

При острых проявлениях этого заболевания могут быть использованы:

• антигистаминные препараты – блокируют гистаминовые рецепторы, тем самым облегчая кожные и дыхательные симптомы;
• бронходилататоры – облегчают дыхание, избавляя от астматических проявлений;
• кортикостероидные препараты – устраняют воспалительные процессы;
• инъекции эпинефрина – способствуют прекращению выработки гистамина, облегчают дыхание, расслабляют мышцы.

В некоторых случаях используется специфическая иммунная терапия, представляющая собой введение в организм аллергена в постепенно возрастающих дозах, что позволяет выработать стойкий иммунитет. Курс подобной терапии рассчитан на 3-4 года и предполагает обязательное ежегодное воздействие.

Профилактика «яблочной» непереносимости

Для грудничка лучшим способом предотвращения развития аллергии является максимально долгое употребление материнского молока, при условии, что из рациона кормящей женщины исключены орехи, яблоки красных сортов, яйца и коровье молоко.

Профилактикой аллергии считаются следующие меры:

• гипоаллергенная диета с ведением дневника;
• своевременное обращение к аллергологу;
• использование иммуномодуляторов, позволяющих увеличить защитные силы организма;
• своевременное лечение хронических недугов, а также заболеваний желчного пузыря, печени и пищеварительного тракта;
• отказ от продуктов, содержащих красители и химические добавки, курения и чрезмерного употребления алкоголя.

Заболевание может быть подтверждено путем сдачи анализа крови, результаты которого позволят окончательно поставить диагноз и подобрать индивидуальное лечение.

allergygid.ru

Польза яблок

Всем известна польза этих фруктов. В них содержится большое количество витаминов, минералов, фруктовых кислот, клетчатки и сахара. Яблоко считается незаменимым фруктом, особенно для ребенка.

• Высокое содержание витамина С позволяет укрепить иммунитет;
• Калий способствует нормализации функционирования желез внутренней секреции, нервной проводимости, питанию сердечной мышцы;
• Достаточное содержание фосфора направлено на лучшее усвоение кальция, который способствует укреплению костной системы;
• Яблоко может нормализовать пищеварительную систему, усиленно вырабатывая желудочный сок и стимулируя аппетит;
• Натрий, входящий в состав яблока, стабилизирует артериальное давление, приводя его к средним показателям.

Яблоко не является прямым провокатором заболевания, но аллергия на яблоки наиболее часто проявляется под воздействием перекрестных аллергенов, таких, как пыльца растений.

Причины аллергии

Аллергическая реакция иногда может наблюдаться по наследственной предрасположенности. В том случае, когда один родитель является аллергиком, риск возникновения заболеваемости у ребенка возрастает до 50%. Если оба родителя аллергики, вероятность того, что ребенок будет восприимчив к пищевой аллергии, возрастает до 80-90%.

Наиболее распространенными причинами аллергии являются:

• Употребление в пищу большого количества яблок;
• Добавление в питание других фруктов, вызывающих аллергию ;
• Питание только сырыми яблоками;
• Наследственная аллергическая предрасположенность ребенка;
• Присутствие аллергической восприимчивости к пыльце растений ;
• Гиперчувствительность к яблочным пигментам ;
• Аллергия на токсические вещества, использующиеся для сохранения товарного вида и хранения фруктов.

У детей аллергия на яблоки наиболее часто развивается при употреблении красных сортов. Отторжение способен вызвать сок, особенно при добавлении в него консервантов и красителей. Родители должны быть внимательны и осторожны при выборе продуктов, чтобы не спровоцировать симптомы аллергии.

Симптоматика

Яблочная аллергия разделяется по следующим критериям:

• Кожные симптомы;

• Первичные;
• Дыхательные ;
• Пищеварительные.

Легкие симптомы указывают на первую стадию заболевания. Это может быть в виде покалываний в теле, сыпи в области рта и губ, зуда. Аллергия на яблоки выражается шелушением, покраснением лица, появление шишек, болезненность. Такие симптомы могут появиться спустя 30- 40 минут после попадания аллергена в организм.

При этом наблюдаются:

• Отеки на лице;
• Гиперемия, экземы;
• Крапивницы;
• Рвотный рефлекс, тошнота;
• Колики в области живота;
• Появляется чихание, риниты;
• Астма;
• Головные боли;
• Слезотечение.

Наиболее серьезные нарушения выражаются сбоем дыхательной деятельности, заложенностью носа. У ребенка возможны диарея, рвота, боли в животе. Такие симптомы способны привести к потере сознания, полной остановке дыхания, и как следствие, к летальному исходу. Это состояние требует экстренного медицинского вмешательства.

Как правило, аллергическая предрасположенность имеет тесную взаимосвязь с индивидуальными особенностями пациента.

allergiyanet.ru

Почему возникает заболевание

Может ли быть аллергия на яблоки? В плодах содержатся полезные витамины и микроэлементы, также в них находится бета-каротин, именно поэтому на красные яблоки ребенок и взрослый реагирует чаще, чем на зеленые. Основные причины заболевания:

• от переедания;
• нельзя питаться только сырыми плодами;
• если пациент восприимчив к пыльце;
• генетическая предрасположенность (в 80% у детей возникает аллергия, если болен один из родителей).

Аллергическая реакция может быть перекрестной. То есть если у пациента присутствует заболевание на пыльцу других растений, например, березу, грушу или айву, возможно со временем человек станет гиперчувствительным к яблокам. В перечисленных фруктах и растения присутствуют схожие по составу вещества с яблоками, которые способны вызвать неадекватный иммунный ответ.

Кроме того, болезнь может возникнуть на химические вещества, которыми обрабатывают фрукт для быстрого созревания, чтоб черви не съели плод или для сохранности при перевозке. Аллергия на яблоки у грудничка может возникнуть из-за переспелых продуктов. Недозрелый фрукт редко вызывает подобную реакцию, чем переспелый, в котором содержится большее количество аллергенов.

На какие яблоки может возникнуть аллергия

Исходя из статистики, ежедневно в организм человека попадает около 120 потенциальных пищевых аллергенов. В последующем их содержание увеличивается, приводя к неадекватной реакции. По результатам исследований более 5% детей и взрослых страдают от аллергической реакции, проявляющейся на яблочные плоды.

У ребенка грудного возраста заболевание появляется из-за неверно начатого прикорма. Аллергия на зеленые яблоки возникает реже, отрицательный ответ организма на плод возникает из введения раннего прикорма. Если появилось желание дать крохе фрукт, то лучше в запеченном виде, или варенном.

Аллергия на печеные яблоки может возникнуть не на сам плод, а на сахар или мед, которые добавляют при их приготовлении. Они легче усваиваются, но не всегда могут заменить свежий фрукт.

На сушеные яблоки тоже может возникнуть подобная реакция организма. Заболевание возникает редко, поскольку после термообработки аллергенные белки, входящие в состав плода, разрушаются. Аллергия на компот из яблок, сидр или уксус появляется из-за гиперчувствительности к дрожжевым грибам или сульфитам, которые используют в приготовлении сидра.

Кислые яблоки тоже могут вызывать неадекватную реакцию организма. Аллергия возникает из-за содержания кислых ферментов в плодах дерева, этот вид заболевания появляется довольно редко и выявить его тоже тяжело. Импортные яблоки обработаны специальными средствами, чтобы они были красивыми, также их обрабатывают химическими от паразитов, поэтому заболевание чаще возникает на этот вид фрукта, привезенного из-за границы. Плюс вероятность того, что аллергия на яблоки у детей возникает из-за обильного опрыскивания их веществами для сохранности и транспортировки.

Симптомы аллергии на яблоки — фото

Как проявляется заболевание? Аллергия способна вызывать симптомы через 5 дней, или проявится сразу. Признаки болезни бывают дыхательными, пищеварительными и кожными. Первое появление симптомов характеризуется возникновением высыпаний на руках и ногах. Сыпь начинает чесаться, появляется шелушение и сильный зуд.

У детей довольно быстро возникает аллергическая реакция, многие начинают чихать, возникает кашель и раздражение слизистой носа. При грудном вскармливании и употреблении яблок, аллергия не так сильно проявляется, большинство матерей следит за своим питанием.

Заболевание способно вызывать экземы, колики в области живота, появляется ринит (насморк), по всему телу образовываются красные высыпания. У некоторых открывается мгновенная рвота, или оставшийся день пациента мутит. Такие признаки возникают через несколько часов после съеденного фрукта. Болезнь проявляется головными болями, слезоточивостью, астмой. Ротовые симптомы включают жжение, зуд или припухлость на губах и языке.

Важно! Иногда появляется першение в горле, возможно отечность гортани, что требует немедленного вызова скорой помощи.

Нередко встречается анафилактический шок, вызывающий сильные спазмы мышц и удушье, часто появляется одышка. Этот симптом грозит пациенту смертью, если вовремя не оказать первую медицинскую помощь.

detki-zdorovy.ru

Симптомы аллергии на яблоки

Как проявляется аллергия на яблоки?

Продуктовые аллергии, как правило, имеют схожие симптомы проявления:

• Отечность слизистой оболочки ротоглотки – припухлость губ, языка, раздражение гортани. В результате возможно ощущение затрудненности сглатывания слюны, рефлекторный кашель, ощущение удушья. Возможная реакция носовых слизистых – чихание, зуд, заложенность носа.

• Появление мелкой крапивницы и раздражений на коже. Может наступить лицевой отек, отек век.

• Нарушение и расстройство пищеварения – боль в животе, сопровождаемая коликами, рвота, понос.

• Кроме того, возможны побочные проявления аллергии – головная боль, тошнота, повышение температуры.

Интенсивность реакции и длительность симптомов зависят от количества попавшего в организм продукта-аллергена, а также индивидуальной переносимости.

У детей, как правило, симптомы аллергии на яблоки имеют ярко выраженный характер и протекают тяжелее, нежели у взрослых.
Проявление даже одного из симптомов – это повод обращения к врачу. Самолечение противопоказано, особенно детям.

Оказание первой помощи и лечение аллергии

• Обычно для устранения первичных аллергических проявлений назначают антигистаминные препараты для снятия отека и раздражения. Если аллергическая реакция достаточно сильная, то, возможно потребуется более длительное лечение гормональными средствами и иммунотерапия.

• Медикаментозная обработка повреждений кожи и слизистых.

• Очищение желудка от продукта- аллергена.

• Исключение яблок из рациона.

Профилактика пищевой аллергии на яблоки

Стоит ли отказываться от употребления яблок в пищу, если на них была аллергическая реакция?

Тут каждый решает для себя, одним проще навсегда вычеркнуть опасный продукт из рациона, другие склонны к экспериментам и небольшим попыткам справиться с аллергией.

Вот несколько важных моментов, которые необходимо знать аллергикам о яблоках:

Преимущественно аллергенными являются красные яблоки, в то время как зеленые плоды считаются условно-гипоаллергенными.

Также, вызывающие аллергию вещества, разрушаются при термической обработке. Поэтому можно не бояться употреблять печеные яблоки, яблочное варенье и компот.

Аллергикам рекомендуется срезать с плода кожуру, поскольку именно в оболочке содержится максимальное количество белков-аллергенов.

Детям в качестве первого прикорма стоит давать не свежее натертое яблоко, а осветленный сок, рекомендованный для детского питания. Вводить его стоит, как и любой другой продукт постепенно и малыми порциями.

allergozona.ru

Причины аллергии

Для того, чтобы избежать аллергии мало просто перестать есть яблоки. Важно определить, что именно аллергию провоцирует. При аллергии на бэта-каротин, например, кроме яблок нужно с осторожностью относиться к тыкве, моркови и еще ряду продуктов. Аллергия на бэта-каротин явление редкое. Сейчас в Великобритании живет человек, который совершенно его не переносит. Сильная чувствительность к бэта-каротину не позволяет ему есть не только яблоки и другие фрукты, а даже конфеты и выпечку, в составе которых есть бэта-каротин.

Аллергия на яблоки может возникать у лиц, подверженных сезонной аллергии на пыльцу. Это явление так называемой перекрестной аллергии, когда разные аллергены имеют сходный набор аминокислот и организм человека «путает» одно с другим.

Наиболее серьезные формы аллергии вызывают химические препараты, которыми обрабатывают плоды для сохранения товарного вида. Небольшие фермерские хозяйства используют вещества, которые легко смываются теплой водой. В промышленных же масштабах, то есть речь идет о яблоках и других фруктах, которые продаются в супермаркетах, яблоки обрабатываются дифенилом (бифенилом). Пищевой консервант Е230 или дифенил предотвращает рост бактерий, грибов и плесени, растворяется в бензоле, спирте и других эфирах, нерастворим в воде. Е230 разрешен к применению в России, Белоруссии и Евросоюзе.

Формы проявления аллергии

Основные симптомы аллергии на яблоки проявляются в первые два часа после употребления свежего фрукта в пищу. К симптомам относятся отек, зуд, жжение, заложенность носа, кожные проявления в виде сыпи и покраснения, припухлости и затруднение дыхания. Такие же симптомы проявляются и при аллергии на яблоки у детей. Разница заключается в том, что те же самые симптомы ребенок переносит тяжелее в силу недостаточно развитого иммунитета. Еще тяжелее аллергию на яблоки и их производные (пюре, соки) переносят груднички, которым чаще всего яблоко вводят в качестве первого прикорма.

Более тяжелые формы аллергии проявляются редко, в основном это реакция на химические составы, которыми обрабатывают яблоки. Так реакция на дифенил у большинства лиц проявляется в виде отека губ, языка, неба, гортани, век, а также в виде рвоты, диареи и болей в области живота. Специалисты отмечают, что у большинства взрослых симптомы пищевой или продуктовой аллергии кратковременные, не имеют осложнений, зачастую купируются самостоятельно, однако к аллергической реакции на химические составы стоит отнестись с осторожностью.

Детская аллергия

Появление аллергической реакции на яблоко в качестве первого прикорма у ребенка обусловлено, прежде всего, нехваткой ферментов и неустойчивостью иммунитета. Однако не исключены случаи индивидуальной непереносимости продукта, аллергией на бета-каротин или случаев с перекрестной аллергией, если ребенок всегда был аллергиком. Кроме этого, неправильно обработанные фрукты могут стать причиной серьезных последствий. Яблоко, купленное в супермаркете, обработанное пищевым консервантом не может быть просто промыто теплой водой или мыльным раствором. Безопаснее всего срезать с яблока кожуру. Необходимо помнить, что если пищевая аллергия, в том числе и «яблочная», у взрослого человека проходит быстро и не вызывает особенных опасений, ребенок, тем более грудничок, перенесет ее гораздо сложнее. Самое главное отличие течения симптомов у детей и взрослых – это скоротечность заболевания. Аллергия у ребенка, особенно у грудничка, развивается стремительно, гораздо быстрее, чем у взрослого человека. И реакция на первые симптомы должна быть быстрой.

Профилактика

Первым и самым важным правилом профилактики любой пищевой аллергии, не только аллергии на яблоки, является исключение из рациона продукта-аллергена. Для этого важно выяснить, какой именно продукт вызвал в свое время аллергическую реакцию. В случае «яблочной» аллергии причинами аллергии могут служить бета-каротин, перекрестная аллергия, индивидуальная непереносимость продукта и химические вещества, которыми обрабатывают яблоки. Аллергию также могут вызывать инсектициды, которыми обрабатывают яблони с целью уничтожения различных заболеваний и вредителей. В каждом отдельном случае профилактика будет построена по-разному. В случае выявленной аллергии на бета-каротин исключаются не только сырые яблоки, но и все продукты, содержащие этот непредельный углеводород. В случае перекрестной аллергии придется исключить из рациона яблоки в сезон цветения березы и ольхи, например. В случае индивидуальной непереносимости продукта сырые яблоки придется заменить печеными. Чтобы не повторилась аллергическая реакция на химикаты, которые наша пищевая промышленность не стесняется применять для выращивания и сохранения товарного вида фруктов, нельзя употреблять в пищу неочищенные плоды.

Лечить или не лечить

Лечить аллергию просто необходимо. На первый взгляд пищевая аллергия у взрослых может показаться несерьезным заболеванием. Тем не менее, любая аллергия может привести к серьезным последствиям. Поэтому придется обратиться к врачу, сдать определенный набор анализов и выявить продукт-аллерген. Согласно поставленному диагнозу придется разработать план превентивных мер, которые помогут избежать появления симптомов аллергии. При первом проявлении симптомов необходимо выполнять все рекомендации врача: пить прописанные препараты, соблюдать диету и рекомендованный образ жизни. При несерьезном отношении к делу аллергия может преобразоваться в серьезные осложнения. Может появиться состояние постоянной усталости и сонливости, отек дыхательных путей может привести к хронической бронхиальной астме. Отеки носоглотки и гортани могут привести к отеку Квинке, от обычных отеков отличается глубиной поражения. Самым тяжелым последствием пищевой аллергии считается анафилактический шок, аллергическая реакция немедленного типа, скорость развития которой может составлять от нескольких секунд до 5 часов. Сопровождается потерей сознания, падением давления и других жизненных показателей, может появляться после повторного контакта с аллергеном. В 10% случаев заканчивается летально.

Итак, аллергия на яблоки, как и любая другая пищевая аллергия, требует проведения тщательного анализа, возможно в будущем понадобиться вести дневник питания. Чем серьезнее подходить к решению данной проблемы, тем меньше неудобств она будет приносить человеку в будущем. Будьте здоровы!

allergiyainfo.ru

Related posts:

Экзема комаровский Аллергия на курагу у грудничка Аллергия на молочную смесь у грудничка Аллергия на ягоды Аллергия на конфеты Аллергия на молоко у грудничка симптомы Аллергия на вино Креветки аллерген или нет