Диета при экземе на руках

Экзема на руках, несмотря на то, что все ее проявления видны воочию, является заболеванием всего организма, и сопровождается изменениями в деятельности нервной системы, нарушенным обменом веществ, воспалительными явлениями. В этой связи, при лечении заболевания немаловажная роль отводится диете.

Лечебное питание при экземе рук

Экзема на верхних конечностях, как правило, сопровождается мокнущими участками, нарушением, как водно-солевого обмена веществ, так и углеводного, воспалительным процессом кожного покрова и нарушениями нервной системы. В такой ситуации применима диета под номером 7, построенная на ограничении употребления углеводной пищи и с наличием разгрузочных дней – молочных и овощных.

Характеристика диеты под номером 7

Целевым назначением данной диеты является ликвидация воспалительного процесса, создание благоприятствующих условий для системы кровообращения, пищеварительных органов, почек, а также улучшение работы выделительной функции организма (вывод шлаков и продуктов обмена).

Диета при экземе рук предполагает употребление пищи с ограниченным количеством соли и жидкости. До минимума сводится количество напитков, веществ и продуктов, которые действуют возбуждающе на нервную систему, раздражающе – на печень и почки. К таковым относят:

• какао, кофе, шоколад;
• экстрактивные азотистые вещества;
• чай крепкий;
• копчености;
• приправы острые;
• соленые закуски;
• жирное;
• мучное.

Полностью противопоказаны продукты и напитки, способные вызвать метеоризм – все виды капусты, бобовые, напитки с газом.

Еду готовить совершенно без соли. Рыбу, мясо отваривать, то есть готовить с исключением экстрактивных азотистых веществ. Диету чередуют с разгрузочными днями.

Химический состав

Суточный набор продуктов должен иметь соответствующий состав:

• белков – не более 80 г (животных – до 50 г);
• углеводов – до 350 г;
• жиров – до 70 г (животных – не более 40 г);
• соли – до 7 г (до 5 г лично пациенту, остальное количество содержится в продуктах);
• жидкости в свободном виде – до 1 литра.

Питание – дробное, до 6 раз. При наличии воспалительного процесса объем свободной жидкости увеличивают. Также добавляют витаминные препараты, в частности – аскорбиновую кислоту и увеличивают количество белковых продуктов.

Характеристика продуктов и блюд

Диета при экземе рук включает:

Хлеб – белых сортов и с отрубями.

Супы готовить без соли, вегетарианские, с добавлением круп, овощные, фруктовые, молочные.

Мясные блюда отваривать, после чего можно запекать. Рекомендуются постные сорта мяса (телятина, говядина), кролик, курятина, индейка. Подавать в рубленом, протертом виде или кусочками.

Разрешается рыба нежирная, которую отваривать, запекать или поджаривать после отваривания. Подавать куском, в протертом или рубленом виде.

Овощи. Картофель и горошек зеленый – ограниченно. В достаточном количестве рекомендованы морковь и свекла, капуста и салат, огурцы и помидоры. Употреблять в любом виде, кроме жареного.

Крупы и изделия макаронные – разные. В виде каш, крупеников, пудингов, клецок на воде либо молоке.

Яйца – ограничено. 1 в день.

Рекомендуются ягоды, фрукты – разные и в различных видах. Варенье, курага, мед, сахар. Нельзя пирожные, торты, кремы.

Из молочных продуктов разрешены молоко цельное (при переносимости), творог, кефир, простокваша. Сметана и сливки – ограничено.

Подливки и соусы. Можно готовить овощные и фруктовые подливки, как сладкие, так и кислые – на воде, молоке, с добавлением сметаны, а также белый соус.

Из закусок показаны овощные салаты, винегреты и др.

Напитки:

• соки сырые (фруктовые, овощные);
• слабый кофе;
• некрепкий чай;
• отвар из шиповника.

Из жиров разрешены всякие, кроме свиного, бараньего и говяжьего, относящихся к тугоплавким.

Примерное меню диеты под номером 7

На завтрак

• Хлеб, масло, сахар
• Каша рисовая на молоке, без соли
• Чай с молоком

Или

• Хлеб, сахар, масло
• Масса сырковая
• Чай с молоком

Или

• Масло, хлеб, сахар
• Отварной судак, пюре картофельное (без соли)
• Чай

Или

• Хлеб, сахар, масло
• Гречневая каша с маслом (без соли)
• Кофе с молоком

На обед

• Щи на овощном отваре из свежей капусты
• Мясо в отварном виде с вермишелью (без соли)
• Яблоки

Или

• Молочная лапша (без соли)
• Беф-строганов из отварного мяса, пюре картофельное (без соли)
• Компот

Или

• Рисовый суп на отваре из овощей (без соли)
• Котлеты морковно-яблочные
• Фруктовое желе

Или

• Вегетарианский борщ (без соли)
• Блинчики с мясом (без соли)
• Яблоко

На ужин

• Биточки из манки с подливой сладкой
• Чай с молоком

Или

• Биточки рисовые с подливой сладкой (без соли)
• Чай

Или

• Зразы картофельные с мясом
• Чай

Или

• Овощное рагу (без соли)
• Чай

На ночь

Простокваша

mydermis.ru

Правильные продукты при экземе

Из-за того, что современная медицина шагнула далеко вперед, многим пациентам не нужно придерживаться правильного питания при данном воспалительном заболевании.

Как известно, данное заболевание может поражать различные участки тела и этому способствуют многие факторы. Экзема возникает не только на руках или ногах, но даже на веках. Чтобы устранить воспаление рекомендуется в первую очередь найти главную причину его возникновения.

Также, чтобы лечение было эффективным, рекомендуется придерживаться правильного и сбалансированного питания, которое включает обязательное употребление таких продуктов:

• Супы на основе овощей, без какого-либо мяса.
• Каши, приготовленные на воде, желательно без соли – гречка, пшено и овсянка.
• Творог, кефир, натуральный йогурт, ряженка, ацидофилин, простокваша. Кисломолочные продукты рекомендованы для ежедневного потребления.
• Соки из различных фруктов, которые светлого тона. Рекомендуется начинать употреблять после проявлений первых признаков заболевания. Фрукты лучше употреблять ежедневно.
• Нежирное мясо – индейка и кролик. Рекомендуется съедать не более 140 грамм в сутки. Мясо необходимо готовить на пару.
• Рыба нежирных сортов, в отварном виде.
• Котлеты и тефтели, приготовленные на пару.
• Овощное рагу.

• Капуста, горох. Если у пациента наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом, с образованием газов, то данные продукты лучше исключить.
• Морковь, помогает восполнить недостающий запас каротина и иных витаминов, уровень которых снижен у больных с экземой рук.
• Свекла, фасоль. Также данные продукты рекомендованы и при гипертонии.
• Также необходимо кушать репу и брюкву.
• Можно включить в свое меню, если наблюдается анемия или диурез, укроп.
• В период стихания воспалительного процесса можно есть тыкву и кабачки. Можно потреблять и такие ягоды, как крыжовник, клюква, брусника, готовить из них чай.

Вода может быть и лечебная – «Арзни», «Славянская», «Миргородская». Диета при экземе у взрослых должна быть правильной, чтобы не навредить в период разгрузки иным органам и системам организма. Меню можно сразу составлять на весь период восстановления. Фрукты и овощи нужно есть ежедневно. Можно пить травяной чай из лекарственных сборов. Можно готовить десерты, в основе которых фрукты.

mirmedikov.ru

Что нельзя кушать при экземе рук?

Диета при экземе направлена на улучшение работы всего организма, а именно восстановления работы почек и других внутренних органов, обменного процесса и кровообращения. А потому исключает продукты питания, которые раздражающе действуют на них и ЦНС. К таким продуктам относятся:

• сладости и напитки с содержанием зерен кофе и какао (кофе, шоколад, какао, шоколадные торты и т.д.);
• черный крепкий чай;
• копчености;
• жирная и соленая пища;
• острые приправы;
• мучные изделия;
• белокочанная капуста;
• бобовые;
• газированные напитки.

Все эти продукты негативно влияют на организм. Они возбуждающе отражаются на работе нервной системы и плохо влияют на процесс пищеварения.

Гипоаллергенная диета при экземе предполагает приготовление всех без использования соли и каких-либо приправ. Абсолютно все продукты должны потребляться в отварном виде.

Что можно?

Список разрешенных продуктов при экземе рук довольно широк, поэтому у больного не могут возникнуть проблемы с питанием в период лечения. Разрешено кушать нежирные сорта мяса и рыбы. Их можно даже поджаривать, но только после варки. То есть, любой кусочек рыбы или мяса необходимо сначала отварить, а потом обжарить с минимальным количеством масла и без соли.

Разрешено кушать индейку, телятину, курицу, кролика и говядину. Кушать только в рубленном или протертом виде. Это необходимо для лучшего переваривания и усвоения полезных веществ.

Овощи также можно запекать в духовом шкафу или отваривать в воде. Супы разрешены только овощные, фруктовые и молочные. В них можно добавлять различные крупы.

В ограниченном количестве разрешено употребление зеленого горошка и картофеля. Остальные овощи можно есть в любом виде (кроме капусты), но не в жареном. Их можно отваривать, протирать или просто есть сырыми.

Куриные яйца также разрешены к употреблению, но в ограниченном количестве. Не более одного отварного яйца в сутки.

Также можно кушать мед, курагу, варенье, сахарный песок. Единственное ограничение – пирожные, торты и другие кондитерские изделия.

Из молочных продуктов разрешено кушать сметану, творог, пить кефир и молоко. Из них также можно готовить различные соусы к блюдам.

Рекомендуется пить отвар шиповника, так как он способствует снятию воспалительного процесса и выводит токсины из организма, что способствует улучшению состояния кожных покровов.

Также можно пить некрепкий черный и зеленый чай, слабый кофе и сырые соки из овощей и фруктов.

Диета при экземе у взрослых длиться до момента полного исчезновения следов болезни. Она является главной в лечении заболевания, но должна составляться с учетом особенностей организма. А для этого необходимо участие специалиста.

Поэтому лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом, узнать у него все подробности диеты, а не искать меню на неделю в интернете или у знакомых. Ведь экзема – это заболевание, которое может нести за собой ряд осложнений. И рисковать ни в коем случае нельзя. Его лечение должно происходить строго по графику.

evehealth.ru

Чем питаться при острой форме экземы на руках?

Что нельзя при обострении экземы? Из рациона исключают скоропортящиеся продукты, мучные изделия из пшеницы высшего сорта, жирную и сладкую пищу. Из овощей и фруктов под запрет попадают красные яблоки, томаты и клубника. Естественно, любая консервация противопоказана больному с обостренной формой экземы. Врачи рекомендуют на время отказаться и от картофеля в любых формах его приготовления.

При обострении протекания экземы на руках диета должна содержать гипоаллергенные продукты. В рационе присутствуют легкие овощные супы, безмолочные каши, кисломолочные продукты (жирность значения не имеет).

Из мяса предпочтение отдают нежирным сортам, лучше всего готовить индейку или кролика. В день такого мяса съедают не более 150 граммов. Из способов обработки этого продукта предпочтение отдается пару.

На второе можно подать котлеты на пару или отварное нежирное мясо, а в качестве гарнира подойдет каша или овощное рагу. Из рыб допускается отварная речная, но обязательно нежирная.

При любых формах экземы врачи рекомендуют включать в рацион в большом количестве кисломолочные продукты. Это ряженка, кефир, простокваша, творог.

Основу гипоаллергенной диеты составляет растительная пища. Наиболее полезны все виды капусты и горох в свежем виде. Насытить организм витаминами позволяет морковь. Восполнить дефицит железа и йода позволят блюда с содержанием салатов, в том числе и кресс-салата.

Питание в период ремиссии

Когда экзема утихнет, в рацион можно ввести другие продукты. Из ягод допускается употребление черноплодной рябины, малины, облепихи, черной смородины. В блюда можно включить орехи, а также полакомиться дынями и арбузом.

В период затишья больным экземой рук рекомендуется употреблять в большом количестве различные крупы – это гречневая крупа, пшено и овсянка.

Жарка продуктов по прежнему остается под запретом, а готовить еду можно на пару, способом варки и тушения.

Диета для детей, больных экземой рук

Большого отличия диеты детей от взрослых нет. Тем не менее, нужно придерживаться основных правил питания в период болезни:

• Если ребенок не может отказаться от молока, его количество нужно постараться минимизировать.
• В ежедневный рацион обязательно включают кисломолочные продукты и овощи в достаточном количестве.
• Питание должно быть белковым, то есть это могут быть отварное мясо, творог, небольшое количество отварной речной рыбы.
• Полный запрет на сладости, специи, пряности, жирные и острые продукты.
• Ограничение в количестве потребляемых углеводов.
• Соки должны быть только натуральными, а не из тетра-пакетов.
• Дополнительно можно давать ребенку аскорбиновую кислоту (предварительно проконсультироваться у врача).

Самостоятельно назначать себе диету нельзя, обязательно нужно проконсультироваться с врачом. Возможно, потребуется ежедневный прием различных настоев и витаминных комплексов для поддержания иммунитета. Рецидивы заболевания экземой рук возникают в результате снижения работы иммунной системы человека.

ladym.ru

Что это за болезнь

Экземой называют незаразное заболевание кожи нервно-аллергического характера.

Проявляется она в виде сыпи с характерным жжением и зудом.

Покрасневшие участки кожных покровов при этой болезни более тёплые в с равнении с окружающими тканями. Больного постоянно преследует сильный зуд в поражённых местах.

Если своевременно не принять меры и не назначить необходимую терапию, то это может привести к хронической форме заболевания.

Чаще всего подвержены поражению кожные участки на:

1. ногах;
2. руках и кистях рук;
   лице.

Страдать недугом в равной степени могут как взрослые, так и дети.

Виды

Выделяют несколько форм:

• Истинная. Связана с такими внутренними факторами, как вегетососудистая дистония, болезни желудочно-кишечного тракта, генетическая предрасположенность, сахарный диабет, психологическое перенапряжение, заболевания щитовидной железы.
• Микробная. Возникает местно при воспалительных процессах, которые вызваны возбудителями микроорганизмов.
• Атопическая. Свойственна для больных, страдающих пищевой аллергией.

Вне зависимости от вида, различают острую, подострую и хроническую экзему. Для острых форм характерно мокнутие поражённых участков кожи, для хронических – образование корочек на месте эрозии.

Причины появления

Достоверные причины возникновения экземы науке неизвестны.

Медики считают, что на появление заболевания влияют следующие факторы:

1. Внутренние. Болезни внутренних органов различной этиологии.
2. Внешние:

• продолжительный и регулярный контакт с химическими веществами;
• инфекционные возбудители;
• лекарственные препараты;
• психические переутомления.

Так как за выведение токсичных веществ попавших внутрь организма отвечают пищеварительная и мочевыделительная системы, то в случае нарушения работы одного из органов (печени, кишечника, почек) продукты распада начинают выводиться кожей.

Это приводит к тому, что вредные вещества начинают воздействовать на кожные покровы и образуется экзема.

Роль питания в эффективности лечения

Эффективность лечения зависит не только от правильно назначенной терапии, но и от грамотно составленного рациона питания. В более лёгких случаях возможно обойтись и без приёма медикаментов.

Ослабленный болезнью организм нуждается в поддержании иммунной системы, нормализации обмена веществ.

Поэтому больные должны получать полноценную пищу, богатую:

1. белками;
   минералами;
2. витаминами;
3. аминокислотами.

Гипоаллергенное питание должно состоять из:

• диетического мяса;
• речной рыбы;
• каш;
• фруктов и овощей.

В то же время из меню должны быть исключены продукты, которые могут провоцировать развитие болезни или привести к рецидиву.

Диета не должна включать в себя цитрусовые, сладости, газированные напитки. Нежелательно употребление алкоголя.

Также следует свести к минимуму или полностью исключить из рациона цельное молоко, куриные яйца, орехи, острые специи и приправы.

К пище, которая способствует более быстрому выздоровлению относят:

• зелёный чай;
• кисломолочные продукты с содержанием пробиотиков;
• продукты богатые рыбьим жиром.

Видео: Полезные факты

Значение локализации сыпи в методах терапии

Кроме основных принципов питания при кожном недуге, есть некоторые рекомендации дерматологов по подбору меню в зависимости от локализации.

Диета при экземе на руках, кистей рук и пальцев должна состоять не только из белковой пищи, но и из продуктов, обогащённых железом и йодом.

Ежедневно следует употреблять:

• морковь;
• огурцы;
• укроп;
• петрушка;
• салат листовой.

Кроме этого в рацион больного должно входить:

• витамины группы B, PP, E, A;
• фолиевая кислота;
• аскорбиновая кислота.

Перечисленные микроэлементы, витамины и органические кислоты восполняют организм нужными веществами и запускают ускоренный процесс регенерации кожных покровов.

В период лечения крайне нежелательно употребление углеводной пищи.

Диета при экземе на ногах немного отличается от предыдущей.

Связано это с тем, что при поражении кожных покровов нижних конечностей, у пациента наблюдается нарушение водно-солевого баланса.

Поэтому к основному рациону добавляется:

1. минеральная вода;
2. свежевыжатые соки из разрешённых фруктов и овощей;
3. кроме перечисленных напитков очень важно в течение суток выпивать не менее 1,5 литров чистой воды.

Суть диеты при экземе у взрослых

Диета, назначенная при экземе, улучшает обменные процессы в организме, нормализует пищеварение и обеспечивает энергией.

Употреблять правильные продукты при кожном заболевании недостаточно. Пища должна готовиться исключительно на пару, и употребляться в свежем или варёном виде.

Во время рецидива из рациона убираются:

• острая и солёная пища;
• копчёности;
• полуфабрикаты;
• жирное мясо;
• продукты из цельного молока;
• картофель и бобовые;
• цитрусовые;
• яйца;
• выпечка;
• сладости.

При обострении в меню больного включают:

• зелень;
• каши на воде;
• кисломолочные напитки;
• овощи и фрукты.

В период затишья, во избежание рецидива рекомендуют:

• ягоды (смородина, брусника, крыжовник, облепиха, арбуз)
• тыкву;
• кабачки.

В случае соблюдения диеты больным, симптомы проходят на 30-40 день. Правильно составленное меню помогает очистить кожу от шлаков и нормализует все важные функции организма.

Группы продуктов и их аллергенность

Различают продукты с высокой, средней и низкой аллергенностью.

Таблица примерного меню

Между завтраком и обедом можно делать лёгкие перекусы в виде фруктов, ягод или нежирного йогурта. В этот период желательно полностью отказаться от соли или свести её употребление к минимуму.

Следует не забывать пить как можно больше очищенной воды и минералки. Минеральная вода противопоказана в больших количествах в том случае, если больной страдает мочекаменной болезнью.

При отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом рекомендовано один раз в неделю устраивать разгрузочный день. На протяжении суток употребляют 2 литра минеральной воды или 2 литра 1% кефира, либо съедают 1 кг зелёных яблок.

Иногда бывает не лишним обратиться и к фитотерапии, но только после консультации с врачом.
Во время диеты можно употреблять чай из листьев брусники и череды.

Готовится он следующим образом: измельчённые сухие травы смешиваются в равных пропорциях (по 1 ст. л.) и заливаются кипятком (0,5 л.). Дают настояться пару часов, и принимают по 1/3 стакана перед приёмом пищи.

Также эффективен и настой крапивы: 1 ст.л. измельчённого сырья нужно залить стаканом горячей воды. Когда отвар остынет, его фильтруют и принимают дважды в день (утром и вечером).

Диета должна длиться не менее 5-7 недель. Но это не значит, что по истечению этого срока, можно резко отказываться от составленного меню. Переход от гипоаллергенных продуктов к другим видам пищи должен быть постепенным.

Почему лучше обратиться к диетологу

Своевременное обращение к диетологу поможет избежать многих проблем и осложнений.

После проведённой диагностики, специалист поможет подобрать и составить индивидуальный рацион питания, а при необходимости назначить некоторые медикаменты.

Кроме этого, составляется курс реабилитации и предпринимаются профилактические меры, которые помогут избежать рецидива.

Поэтому не следует самостоятельно назначать лечение, а при появлении первых симптомов сразу же обратиться за помощью к профессионалам.

Какие методы лечения диатеза на руках у ребенка? Перейти по ссылке.

Какие симптомы солевого диатеза? Узнать подробнее.

allergycentr.ru

Related posts:

Хроническая экзема лечение Экзема на руках чем лечить мазь Дисгидротическая экзема на руках Экзема способы лечения Венозная экзема Мазь от экземы для детей Дисгидротическая экзема на пальцах рук Дисгидроз дисгидротическая экзема