Что можно кушать при крапивнице взрослым

Общее описание болезни

Крапивница – болезнь кожного покрова человека в виде высыпаний, которые, в основном, носят аллергический характер и похожи на пузырьки, появляющиеся после прикосновения крапивы.

Основные причины появления крапивницы:

• экзогенного характера – воздействие термических, физических, химических, механических, фармакологических факторов и пищевых продуктов на организм человека вызывают крапивницу этого вида;
• эндогенного характера – крапивница возникает на фоне болезней ЖКТ, печени, ЦНС и других внутренних органов.
• Кроме того, причиной крапивницы могут послужить укусы пчел, оводов, ос, медуз и укусы насекомых, относящихся к группе кровососущих (мошек, блох, комаров, москитов).

Виды крапивницы и ее симптоматика:

1. 1Острая форма – внезапное и быстрое появление красных волдырей круглой формы, которые имеют матовый оттенок в центре, а на краю окантованы красной каемкой.
   
   сыпания могут срастаться между собою, образуя большие отечные красные пятна, которые сильно чешутся и зудят. В этом случае больного берет сильный озноб и резко идет на повышение температура. Это явление называют «крапивной лихорадкой». В основном, волдыри появляются на туловище, ягодицах, верхних конечностях, но сыпные высыпания могут поражать и слизистые оболочки губ, языка, носоглотки и гортани, из-за чего больному трудно дышать, принимать пищу.

Острая форма крапивницы не только быстро появляется, но и быстро сходит (примерно за час-полтора, редко – в течении нескольких дней). Эта форма появляется, как следствие пищевой или лекарственной аллергии в виде защитной и ответной реакции на принятие пищи с аллергенами, переливание крови, вакцинацию. Это типичная разновидность данной формы.

Кроме нее, выделяют атипичное течение острой формы крапивницы. Ее отличительной чертой является появление продолговатой (линейной) сыпи, которая не чешется. Причиной появления считаются механичные повреждения кожных покровов.

Медицинские работники к острой форме крапивницы относят и отек Квинке или гигантскую крапивницу. В месте поражения кожа становится отечной, плотной, но в то же время эластичной. Имеет белый цвет, в редких случаях – светло-розовый оттенок. Поражению подвергаются слизистые оболочки и подкожно-жировой слой клетчатки. В большинстве случаев зуд и жжение отсутствуют, а отек пропадает за пару часов. Возможно повторение отечности. Если крапивница расположилась в гортани, возможно удушье или развитие стеноза. Если отек расположился в районе глазниц, то возможно отклонение глазного яблока, из-за чего может снизиться зрение.

1. 2Рецидивирующая хроническая форма – причиной является наличие в организме хронических инфекций, которые возникают из-за тонзиллита, кариеса, аднексита. К причинам относят нарушение работы ЖКТ, печени, кишечника. Сыпь появляется в виде приступов и носит не такой масштабный характер, нежели при острой форме. Может протекать на протяжении нескольких недель, месяцев и даже лет. Сопровождающие симптомы: слабость, боли в суставах и сильная головная боль, зуд в местах высыпания, понос, тошнота, рвотные рефлексы. При длительном продолжении крапивницы у больного появляются нервные расстройства, которые появляются от бессонницы из-за сильного и непрерывного зуда, жжения.
2. 3Стойкая папулезная форма – хронические высыпания переходят в папулезную стадию крапивницы, при которой появляются красные или бурые узелки. В основном, поражению подвержены кожные покровы конечностей в сгибательно-разгибательных частях. У женщин большая вероятность перехода с хронической формы крапивницы в папулезную.
3. 4Солнечная форма – сыпь появляется на открытых частях тела, на которые падают солнечные лучи. Имеет сезонный характер. Заболевание прогрессирует весной и летом, когда солнце имеет наибольшую активность. Такие высыпания появляются у людей с болезнями печени, у которых нарушен порфириновый обмен. От этого вида крапивницы преимущественно страдает женский пол.

edaplus.info

Лечение диетой

Смысл гипоаллергенной диеты заключается в полном исключении из рациона всех продуктов, которые могут вызвать аллергию в той или иной форме. При этом, питание должно быть сбалансировано и насыщено витаминами и полезными элементами.

При исключении одних продуктов из рациона, необходимо восполнять недостаток полезных веществ другими продуктами, не вызывающими аллергические реакции или дополнительным курсом витаминов.

Схему питания должен составить врач аллерголог или дерматолог, у которого вы проходите лечение.

Не всегда получается определить вещество-раздражитель, поэтому во время диеты нужно наблюдаться у врача и отмечать все продукты, которые способствуют развитию сыпи или зуда.

Не смотря на то, что самой частой причиной возникновения крапивницы является пищевая аллергия, заболевание может развиться как следствие аутоиммунных патологий или болезней пищеварительной системы и органов ЖКТ.

В каждом из этих случаев требуется индивидуальный подход и различные подходы к питанию.

Общие рекомендации

Не зависимо от формы крапивницы (острой или хронической), во время диеты нужно придерживаться некоторых важных правил:

• для диагностических целей и корректировки диеты «на лету», врачи рекомендуют вести дневник питания, записывать туда все съедаемые продукты и блюда в течение недели, отмечать состояние организма;
• меню должно быть разнообразно, включать в себя все необходимые витамины и разрешенные лакомства;
• необходимо исключить готовую магазинную еду и полуфабрикаты, питаться исключительно домашними блюдами;
• количество выпиваемых в день жидкостей должно быть не менее 1.5 литров и до 2.5 литров;
• порции должны быть небольшими, а количество приемов пищи — 5-7 раз в день;
• следует отказаться от жаренных блюд в пользу вареных, печеных или сделанных на пару.

Узнайте больше о медикаментозной терапии заболевания в этой статье.

Что можно есть?

Теперь рассмотрим полезные гипоаллергенные продукты, которые должны бить включены в рацион:

• из мяса — нежирные виды: говядина, кролик, свинина (нежирные части, но не злоупотреблять);
• овощи — картошка, капуста, салат, зелень (укроп, петрушка, шпинат), огурцы, кабачок;
• оливковое и подсолнечное масло;
• фрукты — груши, яблоки (светлые или зеленые);
• твердые сорта макаронных изделий;
• крупы и каши — перловая, овсяная, гречневая, рисовая, пшеничная;
• хлеб из муки с отрубями или цельнозерновой;
• кисломолочные продукты — творог, кефир, йогурты без ароматических добавок и красителей;
• пить можно компоты, чай, минеральную воду.

Конечно, это не полный список того, что можно кушать. Эти продукты считаются безопасными для всех взрослых и детей (старшего возраста), а более точный список зависит от индивидуальных особенностей и непереносимостей — для этого и нужен дневник питания.

Что есть нельзя?

Из запрещенных продуктов следует выделить не только самые аллергенные, но и потенциальные раздражители, вызывающие перекрестные реакции:

• цитрусовые фрукты;
• все виды орехов;
• сладости, пряности, сладкая дрожжевая выпечка, глазурь и прочие добавки;
• какао содержащие продукты, шоколад;
• все виды грибов;
• батон, белый хлеб;
• мясные субпродукты;
• фрукты и ягоды яркого красного, желтого и оранжевого цветов;
• копченые продукты;
• консервы и маринады;
• молоко и молочные продукты;
• яйца;
• рыба и морепродукты;
• специи и соусы;
• жирное мясо;
• бульоны на рыбе и мясе;
• кофе, газировка, прочие напитки с добавками.

Список необходимо дополнить теми продуктами, на которые есть аллергия именно у вас.

Например, у некоторых людей обнаруживается аллергия на мёд, поэтому его тоже следует исключить. Но, сам по себе мед является очень полезным лакомством, и если он не вызывает реакции, то лучше оставить мед в меню.

Следует также ограничить употребление сливочного масла, жирной сметаны и манки. Пищу не следует пересаливать и добавлять множество специй. Употребление алкоголя необходимо свести к нулю, он тяжело усваивается и ослабляет организм, способствуя развитию крапивницы.

Питание ребенка и кормление грудью

Диета ребенка мало чем отличается от меню взрослого человека.

Желательно кормить детей кашей, она полезна для организма.

Конечно, готовить каши нужно на воде или специальных молочных смесях без коровьего белка.

Список разрешенных продуктов аналогичен и корректируется в соответствии индивидуальных непереносимостей ребенка. Если вы точно знаете, что у вас есть аллергия на тот или иной продукт, следует исключить его и из меню ребенка, ведь предрасположенность к аллергии хорошо передается по наследству.

При кормлении грудничков или новорожденных, нет ничего более полезного и безопасного, чем грудное молоко. Мать ребенка должна строго следить за своим питанием, тогда никакие аллергены не попадут в организм малыша.

Если же есть необходимость использовать искусственные смеси, убедитесь, что они гипоаллергенные, не содержат коровьего или козьего белка.

Как лечить крапивницу у ребенка читайте в нашей статье по ссылке.

Примерное меню и рецепты

Хорошей домохозяйке не составит труда подобрать интересное и разнообразное меню на каждый день из разрешенных продуктов. Благо, существует огромное количество кулинарных сайтов и рецептов блюд в интернете, которые доступны для приготовления абсолютно каждому.

В качестве общей концепции, можно использовать предложенный ниже вариант:

День 1.

1. На завтрак — овсянка с измельченными яблоками или грушей, галетное печенье и чай;
2. На обед — отварить картошку, сделать тефтели на пару, приготовить суп-пюре из овощей;
3. На ужин — спагетти с сыром или томатами.

День 2.

1. На завтрак — кашка гречневая на воде с кефиром или ряженкой;
2. На обед — бульон из овощей, индюшка на пару или вареная с макаронами;
3. На ужин — запеканка из картофеля и говяжьего фарша.

День 3.

1. На завтрак — творог с медом или печеными яблоками, чай;
2. На обед — тушеные брокколи или патиссоны, суп с картошкой и фрикадельками;
3. На ужин — запечённый кабачок с рисово-говяжьей начинкой.

Все блюда просты в приготовлении и очень полезны. Используя духовку, пароварку и мультиварку можно приготовить огромное разнообразие рецептов и в полной мере наслаждаться вкусной едой, а крапивница уйдет быстро и незаметно.

Что делать после выздоровления?

Через некоторое время симптомы крапивницы сойдут на нет, но не стоит опрометчиво начинать питаться всем подряд. В период ремиссии поддержка гипоаллергенной диеты также важна, иначе произойдет рецидив.

Через неделю после выздоровления, в меню постепенно можно добавлять нежирную рыбу и фрукты из запрещенного списка. Если нет аллергии на молоко, то на нем можно начинать варить каши.

Следует тщательно следить за реакцией организма и ни в коем случае не начинать кушать тот продукт, который и являлся причиной крапивницы.

Кроме того, шоколад и цитрусовые кушать не рекомендуется даже после полного выздоровления.

101allergia.net

Особенности диеты

Ограничения в питании при крапивнице у взрослых могут немного отличаться в зависимости от причины и особенностей проявления болезни. А вот чем опасна крапивница, если не принимать ни каких мер, обо всем этом вы можете почитать в этой статье.

При острой крапивнице, возникшей из-за пищевого аллергена, если нет противопоказаний, назначают 3-дневное голодание, во время которого необходимо выпивать около 2 литров воды в день.

После этого питание осуществляется по определенной схеме. Каждый новый продукт вводится через 2 дня, если реакции на него не возникает его можно употреблять в пищу и далее. А если проявятся симптомы крапивницы, то этот продукт исключают, проводят заново чистку организма голоданием и постепенно вводят другие продукты. Это можно делать в следующем порядке:

• отварные овощи;
• вареная говядина;
• кисломолочные продукты;
• курица;
• хлеб;
• рыба.

Когда причиной проявления острой крапивницы стал не пищевой продукт, то из питания исключают все, что может усилить или спровоцировать дополнительное высвобождение гистамина и усилить симптомы.

Это может быть:

• копчености;
• специи;
• консервы;
• морепродукты;
• яйца;
• орехи;
• цитрусовые;
• шоколад.

Следует также отказаться от употребления возбуждающих средств: спиртные напитки, крепкий чай и кофе. Ограничивается потребление сладостей и соли. Подобная диета актуальна и в периоды обострений хронической крапивницы. В периоды ремиссии строгой диеты можно не придерживаться, но употреблять продукты, которые могут вызвать обострение, нельзя.

Ее значение для лечения недуга

При аллергической крапивнице необходимо установить аллерген и исключить его из питания.

До наступления ремиссии из питания исключают аллергенные продукты. Если крапивница псевдоаллергическая, и вызвана другими факторами (вирусами, грибками, гельминтами, бактериями), это вовсе не означает, что диета не нужна.

В момент любого заболевания организм человека наиболее остро реагирует на любые внешние и внутренние факторы.

Любые аллергены и гистаминолибераторы, поступившие в организм с пищей могут спровоцировать выход гистамина из клеток и усилить симптомы крапивницы, обострить заболевание.

Диеты при аллергической крапивнице, псевдоаллергической, а также физической (вызванной теплом, холодом — холодовая крапивница или сдавливанием), имеют общие принципы:

• уменьшение количества потребляемой соли;
• обогащение рациона кисломолочными продуктами.

Что противопоказано кушать?

Гипоаллергенная диета исключает из рациона многие продукты:

• цельное молоко;
• яйца;
• орехи;
• цитрусовые;
• морепродукты;
• копчености и колбасные изделия;
• консервы;
• жирное мясо и рыба;
• фрукты и ягоды красного цвета;
• какао и шоколад;
• кофе, чай, алкоголь, газированные напитки;
• выпечка, сладости, мед.

Список довольно внушительный, и разрешенных продуктов остается немного. Но такой строгой диеты следует придерживаться только в острой стадии заболевания, и пока не выявлен аллерген.

Что можно есть?

Диета при крапивнице у взрослых женщин (особенно в период беременности, поскольку крапивница во время беременности проявляется очень часто) и мужчин должна обеспечить поступление в организм всех необходимых питательных веществ. В острой стадии заболевания разрешено употреблять в пищу:

• отварной картофель;
• каши (гречневая, рисовая, пшеничная, овсяная);
• нежирное отварное мясо;
• овощные супы;
• кисломолочные продукты;
• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• запеченные яблоки;
• тушеные или отварные овощи;
• отрубной или цельнозерновой хлеб;
• галетное печенье;
• жиры растительного происхождения.

С наступлением ремиссии заболевания этот список можно постепенно пополнять новыми продуктами.

Чтобы крапивница отступила, важно соблюдать строгую диету и следовать рекомендациям лечащего врача. Только комплексные меры могут остановить развитие заболевания. А соблюдение гипоаллергенной диеты позволит не допустить его обострения в дальнейшем.

dermalatlas.ru

Гипоаллергенная диета при крапивнице

Имея аллергическое происхождение, крапивница может возникать при контакте с различными веществами, но внешние проявления заболевания во всех вариантах схожи. Крапивница поэтому классифицируется в зависимости от вида аллергена, и в соответствии с этим назначается определенная диета, которая исключает провоцирующий компонент.

И составление гипоаллергенной диеты напрямую зависит разновидности заболевания и причины, вызвавшей данное патологическое состояние. Потому для того, чтобы правильно составить меню для больного крапивницей, следует в первую очередь определить, к какому типу относится болезнь и что стало ее первопричиной.

О важности диеты в лечении крапивницы расскажет специалист в этом видеосюжете:

Классификация заболевания

Виды крапивницы существуют следующие:

• пищевая — внешние проявления вызываются приемом определенных пищевых продуктов, которые вызывают симптоматику болезни;
• химическая — при контакте с любым видом химических веществ (бытовой химией, химикатами, лекарственными препаратами) возникают выше перечисленные внешние проявления;
• холодовая — данная разновидность провоцируется понижением температуры окружающей среды. При воздействии холодом кожа больного реагируют появлением волдырей, появляется жжение и зуд. Прогрессирование данной разновидности заболевания отмечается при наступлении холодного времени года, когда темература окружающей среды начинает понижаться;
• тепловая — противоположность холодовой крапивницы, данная разновидность провоцируется повышением температуры, причем степень подъема температуры, при которой начинают ощущаться внешние симптомы болезни, у каждого больного индивидуальны: для кого-то может быть достаточно поднятия температуры на 1-2 градуса, у кого-то же проявления начинают обнаруживаться при температуре начиная с 18-20°С. Наиболее часто прогрессирование заболевания отмечается весной и летом, при активности солнечных лучей. Симптомы проявляются на открытых участках тела, на которые попадают лучи солнца;
• холинергическая разновидность, согласно данным медицинской статистики, является наиболее редким видом заболевания: ее отмечают менее чем у 8 процентов случаев выявления крапивницы. Основным отличием от остальных разновидностей болезни является возникновение аллергических проявлений при стресса. Это единственный вид аутоиммунной разновидности крапивницы;
• аквагенная, также считающаяся одной из нечасто встречающихся разновидностей заболевания. Вызывается воздействием воды в любом виде, попадающей на поверхность кожи. Это может быть совершенно любой вид воды: питьевая, дождевая, талая, колодезная, хлорированная, водопроводная. Иногда возникает водная аллергия даже на собственный пот. Особенно сложна данная крапивница в диагностике, поскольку многие больные путают ее симптомы с иными разновидностями болезни.

О том, какая диета нужна при хронической и острой крапивнице, расскажем ниже.

Правила питания

Поскольку существует несколько разновидностей данного заболевания, каждая из которых имеет свои причины, составление меню требуется основывать на учете степени восприимчивости к определенным продуктам питания, чтобы не усугубить симптоматику и течение болезни.

Поскольку крапивница может протекать как в острой, так и в хронической форме, диета также должна учитывать стадию болезни и индивидуальные особенности организма больного. Ведь острая стадия сопровождается наиболее резким проявлением характерны симптомов, потому рацион питания должен состоять из тех продуктов, которые наиболее хорошо воспринимаются организмом, не вызывая аллергических проявлений при их употреблении.

При хронической же форме крапивнице длительность диеты должна быть максимальной — это необходимо для стабилизации состояния, устранения симптомов на более продолжительное время. И гипоаллергенная диета при данном заболевании должна составляться таким образом, чтобы обеспечивать организм больного необходимыми для его нормального функционирования веществами, энергией и минеральными веществами.

Так, основными правилами составления гипоаллергенной диеты необходимо придерживаться следующих правил:

1. Отсутствие продуктов, которые вызвали аллергические проявления. При пищевой аллергии требуется полностью исключит тот продукт, который стал первопричиной болезни. При аллергии на химические вещества, при холодовой и тепловой разновидностях крапивнице достаточно придерживаться правил составления общего рациона при крапивнице с исключением особо опасных в этом случае продуктов.
2. Употребление достаточного количества очищенной, хорошего качества воды. Это позволяет максимально ускорять процесс метаболизма, своевременно удалять накопившиеся шлаки.
3. Сбалансированность диеты при отсутствии в ней веществ, способных спровоцировать возникновение аллергических проявлений. Это значит, что в выбранном варианте питания должны присутствовать все элементы, необходимые нашему организму: витамины, минералы, углеводы, жиры, вода и белки.

Перечисленные советы помогут снизить степень интенсивности проявления симптоматики крапивницы, стабилизировать состояние больного и быстрее устранить неприятные ощущения. Однако знание того, что можно есть при данном заболевании, а что категорически не рекомендуется, позволит составить такой рацион питания, при котором улучшение произойдет наиболее быстро.

Далее вы найдете список разрешенных продуктов из диеты при крапивнице.

О том, как питаться и что делать при пищевой крапивнице, расскажет это видео:

Что можно есть

Для активного употребления при крапивнице любого вида отлично подходят всевозможные овощи и фрукты, которые не имеют резкого (кислого, жгучего) вкуса. Предпочтение следует отдавать фруктам, имеющим светлую окраску, — яблокам, бананам, черешне желтой. Их большое количество в рационе больного позволит наполнить его организм витаминами, добавить энергии и скорее приведет к выздоровлению. Также к употреблению в пищу при крапивнице подойдут следующие продукты:

• крупы — гречка, овсянка, пшено, рис (отдавать предпочтение коричневому и неочищенному), ячневая и кукурузная;
• молочные продукты — нежирные молоко и кефир, сметана пониженной жирности, йогурты без наполнителей и консервантов;
• печенье галетного типа (без большого количества масла, сахара);
• хлеб с отрубями;
• чай предпочтительно зеленый, некрепко заваренный.

О том, какие продукты исключает диета при аллергической крапивнице у взрослых и детей, читайте ниже.

Что есть нельзя

• К запрещенным при крапивнице продуктам следует отнести жирные мясные продукты, икру всех сортов, ярко окрашенные плоды и овощи (особенно цитрусовые, клубнику), пить алкогольные напитки, острые и жирные сыры, а также яйца, жирный творог, сметану, продукты консервированные и жареные.
• Также следует в значительной степени ограничить прием готовых и острых соусов, приправ в больших количествах, морепродуктов.

Далее мы подготовила для вас меню с рецептами на неделю при гипоаллергенной диете при крапивнице у взрослых и ребенка.

Меню на неделю

Примерное меню для больных крапивницей может выглядеть следующим образом:

• понедельник:
  • завтрак на выбор — овсянка на воде, овощной салат, чай зеленый;
  • обед — овощной бульон или легкий суп, овощное пюре, курица на пару;
  • ужин — каша из любой допустимой крупы с нежирным молоком, несладкий фрукт;
• вторник:
  • завтрак — любая каша на воде с кусочком масла, половина банана, чай несладкий;
  • обед — гороховый суп на овощном бульоне, картофель на пару, нежирная рыба отварная;
  • ужин — пюре картофельное без масла, филе курица без соуса, салат овощной;
• среда:
  • завтрак — овсяная каша на нежирном молоке, чай;
  • обед — овощной суп, тушеная капуста, кефир, галеты;
  • ужин — нежирны творог, яблоко;
• четверг:
  • завтрак — любая каша на воде с кусочком масла, половина яблока, чай несладкий;
  • обед — суп фасолевый на овощном отваре, курица с овощами на пару, салат овощной;
  • ужин — тушеные овощи, кефир;
• пятница: повторение вторника полностью;
• суббота:
  • завтрак — несладкий йогурт, два яблока;
  • обед — овощной суп с гренками без масла, салат большая порция;
  • ужин — кефир, два банана;
• воскресенье:
  • завтрак повторяет понедельник,
  • а обед и ужин — по выбору любой день.

Соблюдение диеты при крапивнице и отеке Квинке способно не только облегчить состояние больного, но и помочь избежать ему летального исхода.

О том, какую диету лучше соблюдать при лечении крапивницы у ребенка, расскажет это видео:

gidmed.com

Элиминационная диета

При крапивнице, вызванной пищевыми аллергенами, из рациона необходимо исключить продукт-провокатор. Но в большинстве случаев определить его крайне сложно. Поэтому медики практикуют элиминационную диету.

Такая диета может быть применена только у взрослых в условиях больницы после комплексного обследования. Она предполагает голодание в течение 3-5 суток. В этот период необходимо выпивать до 1,5 л воды в день и делать клизмы. После голодания питание постепенно обогащают новыми продуктами: каждые два дня разрешается пробовать одно блюдо. Сначала пациенту дают овощи, затем – молочные продукты, каши, рыбу, говядину, яйца и так далее. На последнем месте в списке находятся высокоаллергенные лакомства.

Такой подход позволяет четко отследить реакцию организма на разные яства, выявить аллергены и составить базовое меню. Однако наличие некоторых хронических заболеваний делает невозможным голодание при крапивнице. В этом случае назначается низкоаллергенная диета.

Общие правила гипоаллергенного питания

Крапивница может протекать в острой или хронической форме. В первом случае в течение недели после начала лечения симптомы постепенно угасают, а через 6 недель полностью исчезают. При хронической крапивнице периоды обострения и ремиссии чередуются. Как правило, в этом случае параллельно с аллергией у человека наблюдаются заболевания ЖКТ, печени и нарушения метаболизма.

Независимо от формы крапивницы гипоаллергенная диета является оптимальным вариантом помощи. Вот ее основные правила:

1. Следует вести дневник питания, фиксируя в нем названия съеденных продуктов, их массу и реакцию организма.
2. Необходимо составить максимально разнообразное меню, исходя из набора разрешенных лакомств.
3. Можно кушать только домашнюю пищу.
4. Рекомендуется употреблять много очищенной воды – 1,5 – 2 л в сутки.
5. Питаться лучше небольшими порциями, важно не переедать.
6. Желательно не жарить овощи и мясо, а варить, запекать или готовить на пару.

Запрещенные продукты

При крапивнице нельзя:

• цитрусовые;
• орехи;
• мед;
• шоколад, какао;
• грибы;
• кофе;
• пряности;
• сладкую газированную воду;
• копчености, маринады и соленья;
• пирожные, торты и любую сладкую выпечку из магазина;
• белый хлеб;
• молоко;
• яйца;
• субпродукты;
• фрукты, ягоды и овощи красного или оранжевого цвета;
• морепродукты, икру, жирную рыбу;
• жирное мясо;
• колбасы, консервы, полуфабрикаты;
• рыбные, грибные и мясные бульоны;
• готовые соусы;
• острые сыры;
• алкоголь.

В этот список добавляются продукты, на которые у человека точно есть аллергия.

Помимо жестких запретов, питание при крапивнице предполагает ограничение количества употребления сливочного масла, сметаны, сливок, творога, манной крупы и бананов. Также рекомендуется добавлять в блюда минимум соли.

Разрешенные продукты

Что можно есть при крапивнице? Перечень разрешенных продуктов не слишком велик, но на его основе вполне получится составить вкусное меню. Диета может включать:

• нежирное мясо – говядина, кролик, «домашняя» курица, индейка;
• зеленые и белые овощи – картофель, разные виды капусты, огурцы, кабачки, лук, листовой салат, петрушка, укроп, шпинат, горох;
• светлые фрукты – яблоки, груши, черешня;
• крупы – перловка, овсянка, гречка, рис, пшенка;
• макароны из твердых сортов;
• хлеб с отрубями или из цельнозерновой муки;
• оливковое, подсолнечное масло;
• галетное печенье;
• фруктозу в небольшом количестве вместо сахара;
• кисломолочные продукты – кефир, ацидофилин, йогурт без добавок, нежирный творог, простокваша;
• некрепкий чай, лучше зеленый.

Диета при крапивнице у взрослых должна применяться минимум 6 недель. В первые две-три недели стоит придерживаться строгих ограничений. Затем, в случае снижения выраженности симптомов, разрешается постепенно расширять рацион, вводя каждые 2-3 дня по одному новому продукту в небольшом количестве и следя за своим самочувствием. Начинать нужно с наименее аллергенных продуктов, то есть с оранжевых овощей (морковки, тыквы), нежирной отварной рыбы и так далее.

Через 6 недель при полном отсутствии признаков болезни можно постепенно переходить на обычное питание, но не стоит злоупотреблять вкусностями, особенно шоколадом, орехами и медом.

Примерное меню

При крапивнице у взрослых диета может иметь различные варианты. Например:

Меню №1

Завтрак: овсяная каша на воде с кусочками яблок, зеленый чай, галетное печенье.
Обед: отварной картофель, овощной суп, паровые тефтели, зеленый чай.
Ужин: макароны с сыром.

Меню №2

Завтрак: гречневая каша, кефир.
Обед: овощной суп-пюре, отварная индюшатина, макароны, компот из сухофруктов.
Ужин: картофельная запеканка.

Меню № 3

Завтрак: печеные яблоки с творогом, зеленый чай.
Обед: суп с фрикадельками, тушеные патиссоны, компот.
Ужин: кабачки, фаршированные рисом, говядиной и луком.

При крапивнице правильное питание является обязательным условием выздоровления. Выполнение строгих правил требует определенных волевых усилий, но без них прием препаратов, назначенных доктором, будет неэффективным. Более того, употребление продуктов, провоцирующих аллергию, может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Автор статьи: Лада Родионова

myallergiya.ru

Related posts:

Как долго лечится крапивница Меню при крапивнице у взрослых Крапивница у ребенка лечение Цинковая мазь при крапивнице Крапивница холинергическая лечение Крапивница чем лечить Крапивница у детей лечение в домашних условиях Аллергия на нервной почве на лице