Сегодня количество аллергенных продуктов питания начинает стремительно увеличиваться. Это можно объяснить множеством факторов – неблагоприятной внешней средой, нарушением условий хранения, наличием химических добавок в магазинной продукции и т.д. Одной из самых распространенных отрицательных реакций организма в летне-осенний период является аллергия на виноград – фрукт, который обожают, как взрослые люди, так и маленькие дети.
Как и любая другая аллергическая патология, эта аномалия имеет свою, специфическую, клиническую картину. Ее развитие можно предотвратить, если знать причины, почему так происходит, и кто входит в группу риска.
Аллергия от употребления винограда: причины и факторы риска
quot;:"0"}" data-image-title="Виноград и грудное вскармливание" data-image-description="" data-medium-file="https://i0.wp.com/ot-allergii.ru/wp-content/uploads/2017/08/Vinograd-i-grudnoe-vskarmlivanie.jpg?fit=300%2C225" data-large-file="https://i0.wp.com/ot-allergii.ru/wp-content/uploads/2017/08/Vinograd-i-grudnoe-vskarmlivanie.jpg?fit=770%2C578" class="alignleft" src="/wp-content/uploads/59b99c58da01659b99c58da7dc.jpg" alt="Аллергическая реакция" srcset="" sizes="(max-width: 349px) 100vw, 349px" data-recalc-dims="1" />Безобидный на первый взгляд виноград может стать причиной аллергической реакции
При появлении тревожных признаков после употребления любимых ягод многие люди задаются вопросом: может ли быть аллергия на такой продукт, как виноград? Каждый человеческий организм индивидуален, поэтому точно предугадать, как он отреагирует на поступление определенных веществ в кровь, практически невозможно.
Однако тот факт, что аллергическая реакция вполне может быть вызвана употреблением виноградных ягод, оспаривать нельзя. Причиной этому может послужить:
неправильное хранение продукта;
чрезмерное употребление ягод;
наличие грибков или их споров на внешней оболочке винограда (либо в его мякоти, что, однако, встречается не столь часто);
плохое мытье фрукта перед употреблением;
наличие процесса гниения ягод.
На заметку. Покупной виноград из супермаркета или стихийного рынка вызывает аллергические реакции в 2 раза чаще, чем домашний. Это объясняется использованием во время выращивания фрукта химических элементов, используемых для активации роста и уничтожения паразитов. Будьте внимательны при выборе магазинного винограда!
Также большую роль играет сорт фрукта. Так, светлые ягоды винограда вызывают аллергические реакции намного реже, чем темные. Вторые имеют в своем составе большое количество пигментов, которые могут оказывать неблаготворное влияние на организм человека. Поэтому если вы склонны к аллергии, лучше отдайте предпочтение зеленому винограду (кишмишу, например).
" data-image-description="" data-medium-file="https://i2.wp.com/ot-allergii.ru/wp-content/uploads/2017/08/Vidyi-vinograda.jpg?fit=300%2C200" data-large-file="https://i2.wp.com/ot-allergii.ru/wp-content/uploads/2017/08/Vidyi-vinograda.jpg?fit=700%2C466" class="alignleft" src="/wp-content/uploads/59b99c59c498159b99c59c49cf.jpg" alt="Виноград разных цветов" srcset="" sizes="(max-width: 551px) 100vw, 551px" data-recalc-dims="1" />Аллергикам стоит выбирать светлый виноград
Когда от винограда лучше отказаться?
Иногда употребление этого лакомства является не источником пользы, а причиной серьезного недомогания. В группу риска развития аллергии входят:
диабетики;
лица с нарушенным метаболизмом;
пациенты с патологиями ЖКТ;
люди, страдающие от частых приступов изжоги, вызванной повышенной кислотностью;
пациенты со стоматологическими заболеваниями;
аллергики.
Особое внимание следует обратить на последнюю из списка группу. Люди, являющиеся аллергиками, должны с крайней осторожностью относиться к винограду. Даже если ранее у них никогда не возникало проблем с этим фруктом, гарантировать их отсутствие в дальнейшем не может никто.
Клиническая картина при аллергии на виноград
Основные симптомы аллергии на виноград
Аллергия на виноград имеет довольно ярко выраженные симптомы. Если у вас или вашего ребенка есть хотя бы один из нижеописанных признаков, от употребления этого продукта, увы, придется надолго отказаться.
Проявляется клиническая картина аллергии практически сразу же после поступления первых виноградин в организм. Симптомы патологии выражаются с помощью:
постоянной и нестерпимой зудни по всему телу (особенно часто зуд появляется на ушных раковинах, в носу и на веках глаз);
отечности лица и конечностей;
ларингоспазма;
аллергического ринита;
частых приступов чихания с обильным выделением прозрачной или желтоватой слизи;
непродуктивного кашля, который может становиться влажным и вызывать ощущение давления в грудной клетке;
бронхоспазма (редко).
Аллергия от употребления винограда сопровождается также мелкоточечными красными высыпаниями на коже, которые чешутся и шелушатся. Все симптомы вместе доставляют массу дискомфорта. Они препятствуют нормальному сну и бодрствованию. Так, аллергический ринит нередко приводит к интенсивным головным болям или мигреням, а ларингоспазм способен повлечь за собой более тяжелое осложнение – удушье.
Аллергия на виноград у маленького ребенка протекает намного тяжелее. Пациент становится вялым, капризным, плаксивым; его мучает сонливость, упадок сил, отсутствие аппетита.
Данная аномалия может сопровождаться признаками, характерными для диспепсии:
болями в подложечном сегменте желудка;
чувства тяжести в желудке;
метеоризмами;
ощущением вздутия;
постоянной или приступообразной тошнотой.
Если вами были замечены подобные симптомы, следует немедленно прекратить употреблять виноград. При тяжелом течении аллергии может понадобиться промывание желудка, а после развития отека Квинке или анафилактического шока – неотложная медицинская помощь.
olated on white.","orientation":"1"}" data-image-title="Боль в животе" data-image-description="" data-medium-file="https://i0.wp.com/ot-allergii.ru/wp-content/uploads/2017/08/Bol-v-zhivote.jpg?fit=300%2C200" data-large-file="https://i0.wp.com/ot-allergii.ru/wp-content/uploads/2017/08/Bol-v-zhivote.jpg?fit=800%2C534" class="alignleft" src="/wp-content/uploads/59b99c5c4ddae59b99c5c4ddcd.jpg" alt="Сильная боль" srcset="" sizes="(max-width: 551px) 100vw, 551px" data-recalc-dims="1" />Сильные боли в животе — один из симптомов аллергии на виноград
Диагностика и лечение аллергии на виноград
/>Аллергические пробы помогут выявить аллерген
Диагностика патологии не составляет особого труда, но если после проведения осмотра врач, все же, сомневается в правильности предварительного диагноза, пациенту могут быть назначены:
аллергические пробы, во время выполнения которых на небольшие, сделанные специальным скарификатором, царапины наносится небольшое количество аллергена;
клиническое исследование крови (при наличии аллергии на виноград уровень иммуноглобулина Е будет значительно превышать норму);
ИФА, или иммуноферментный анализ, который помогает установить аллергию, вызванную целым рядом различных аллергенов.
После определения причины недомогания врач может назначить лечение, направленное на устранение симптоматики аллергии. Если серьезных признаков таковой обнаружено не было, дело может ограничиться трех- или пятидневным приемом антигистаминных препаратов.
ot-allergii.ru
Рекомендуют принимать виноград
для омоложения кожи;
тромбофлебит;
склероз;
для улучшения работы почек;
для нормализации кислотно — щелочного баланса;
малокровие;
для укрепления сосудов;
для нормализации кровяного давления.
Противопоказания к применению
сахарный диабет;
нарушения пищеварения (язва желудка и заболевания двенадцатипёрстной кишки);
хронические заболевания желудка с повышенной кислотностью;
проблемы с зубами;
аллергия.
Почему съев ягоды винограда можно получить серьёзную аллергию
Не всегда лакомясь сочными фруктами, вещества, находящиеся в них, могут вызывать аллергию. Существует перечень причин, по которым это может произойти.
Поллиноз (сезонный аллергический конъюнктивит), симптомы очень схожи с аллергической реакцией, вызванной на компоненты, которые содержатся во фрукте.
Неправильное хранение винограда приводит к его гниению и брожению.
Аллергия, которая возникает в момент переваривания винограда.
Если на фрукте имеется грибок, то в процессе его переработки на вино или сок возникает бродильная реакция после чего появляется аллергия. Поэтому необходимо хорошо вымывать гроздья винограда, перед тем как его использовать.
Чем темнее ягоды винограда, тем больший риск развития аллергических реакций на него. Происходит это благодаря большому содержанию пигментов
Симптомы
Поражение рта с выраженным зудом.
Отёк лица.
Зуд в ушных раковинах.
Затруднённое глотание и ком в горле.
Беспрерывное чихание.
Сильный зуд носовых ходов.
Спазм нижних отделов дыхательной системы.
Кашель.
Слизь, выделяемая из носовых ходов.
Крапивница (появление сильно зудящих волдырей).
Анафилактический шок, при котором нарушается дыхательная функция, и переходит в асфиксию (удушье).
Современные методы диагностирования
Кроме осмотра больного и выяснения необходимой информации, доктор использует лабораторные методы исследования.
аллергопробы — для этого на коже человека делают небольшие царапины и наносят раствор с различным аллергеном. В случае если имеется аллергия, участок кожи краснеет и это обозначает что у человека есть аллергия на виноград;
при лабораторном исследовании крови значительно повышен уровень иммуноглобулина Е;
иммуноферментный метод помогает выявить перекрёстную аллергию на ряд других веществ;
Основные действия при первых признаках аллергии
Прекратить приём употребления фрукта или же продуктов в которые он входит (соки, компоты и так далее)
Приём антигистаминных препаратов для блокировки специальных медиаторов. Существует масса современных лекарственных препаратов, благодаря которым, можно снять первые неприятные симптомы заболевания;
Если произошёл анафилактический шок, применяют адреналина, преднизолон и другие сильнодействующие медицинские препараты.
Лечение аллергических реакций
Как только вы заметили первые признаки аллергии, необходимо срочно обратиться к медицинскому специалисту, так как самолечением можно навредить своему здоровью и значительно увеличить неприятные симптомы развития болезни. Первым делом доктор собирает нужные данные, то есть анамнез, а также назначает пройти ряд анализов. Получив результаты исследований можно установить истинную причину таких реакций и подобрать эффективное лечение. Для начала полностью исключают из приёма сам виноград и продукты, изготовленные из него. Назначают антигистаминные лекарственные средства, а также необходимые препараты для устранения проявлений аллергии. Для сильных воспалительных процессов на коже, применяют специальные противовоспалительные мази и крема. В более тяжёлых ситуациях доктору приходится прибегнуть к гормональным препаратам.
Профилактика, советы и рекомендации
Для того чтобы не произошла аллергия на виноград, нужно употреблять лишь проверенные ягоды, желательно собственного производства. Ведь в домашнем винограде нет такого количества вредных веществ, как в купленном, что способствует проявлению аллергических реакций. Перед тем как употреблять фрукты, их необходимо хорошо промыть.
Употребление винограда в больших дозах может пагубно отразиться на здоровье, поэтому не стоит есть очень много такого фрукта.
Лучше предупредить неприятные симптомы аллергии, нежели страдать мучатся от них. Виноград полезен для человеческого организма, но очень тяжёлый продукт для желудочно — кишечного тракта, поэтому злоупотребляя им можно получить не только сильную аллергию, но и пищевую непереносимость. Относитесь внимательнее к своему здоровью для того, чтобы не возникла аллергия на виноград!
selomoe.ru
Почему виноград может быть опасен и провоцировать аллергию?
Причины аллергии на виноград – самые разные факторы. Например, возникновение неожиданных болезненных симптомов прямо после употребления в пищу винограда, может быть вызвано веществами, которыми обрабатываются все виноградники (гербициды, пестициды, удобрения).
Многие люди думают, что кушать эту ягоду можно всегда в совершенно неограниченном количестве, только знайте, что это далеко не так. Даже, если у вас нет аллергии на данный продукт, виноград является все равно серьезной нагрузкой для любой пищеварительной системы (даже полностью здорового человека) и поджелудочной системы. Специалисты утверждают, что пятьсот грамм этой ягоды один раз в день (за неделю) — это уже много, и лучше кушать виноград понемногу.
Аллергия на виноград проявляется у аллергиков из-за веществ, которые содержаться непосредственно в самих ягодах (поллинозы). Так же негативную реакцию организма вызывают продукты брожения и гниения, которые не редко образуются в пищеварительном тракте больных дисбактериозом, или у которых отмечены недостатки некоторых ферментов. Виновниками аллергии могут быть и грибки, и их споры, которые в большом количестве присутствуют на поверхности ягод (ведь именно под их влиянием протекает сбраживание насыщенного виноградного сока и его непосредственная ферментация, которая и приводит собственно к образованию вина).
Когда симптомы аллергии развиваются по механизму вещества-поллиноза, у аллергиков часто выявляется серьезная перекрестная аллергия на пыльцу и плоды пасленовых культур (черный и красный перец, томаты, разные сорта паприки, картофель, баклажан) и пыльцу сорняков. Кроме того, у больного может обнаруживаться и перекрестная аллергия на разные бахчевые культуры из семейства тыквенных. Например, арбуз, кабачок, огурец, дыню, патиссоны.
По этой причине, при диагностике необходимо проведение качественных лабораторных тестов для определения возможной аллергии и на перечисленные овощи и фрукты, дабы грамотно скорректировать безопасную диету.
Проявление болезни
Так как проявляется аллергия на виноград сразу после кушанья этой ягоды, заподозрить болезнь достаточно не сложно. Обо всех симптомах нужно рассказать аллергологу. Данная информация поможет ему установить точный диагноз и выявить перекрестные аллергии, если таковые имеются.
Клиническая картина: на что нужно обращать внимание
Симптомы аллергии на виноград могут характеризоваться следующими признаками:
появление зуда;
некие покалывания и отек на лице;
припухлость губ, неба, языка, глотки;
ощущения зуда в ушах;
возникновение «комки» в горле.
появление обильной слизи в носовой полости;
зуд крыльев носа;
почти безостановочное чихание;
постоянная заложенность носа;
сильный кашель и даже бронзоспазм, который характеризует поражение нижних отделов системы дыхания;
Анафилактические и анафилактоидные опасные реакции также возможны при употреблении винограда у людей, которые генетически предрасположены к аллергии на данный продукт питания. При переедании винограда часто на теле появляется сыпь, особенно у детей.
pro-allergiyu.ru
Причины появления аллергической реакции
Аллергия на виноград возникает у людей в любом возрасте, но у ребенка, с неокрепшим иммунитетом и еще несформировавшейся системой пищеварения риск данного заболевания намного больше.
Виноград считается сильнейшим аллергеном и чем темнее сорт, тем больше вероятность развития аллергической реакции.
Вызвать повышенную чувствительность организма могут различные факторы, порой не имеющие прямого отношения к самим плодам:
Заболевание может быть вызвано гербицидами, пестицидами и удобрениями, которыми обрабатываются виноградники.
Сильными аллергенами являются грибки и споры, находящиеся на поверхности ягод, которые участвуют в процессах ферментации и брожения при производстве вин.
Причиной болезни может стать перекрестная аллергическая реакция на пыльцу растений. В этом случае заболевание будет развиваться подобно поллинозу, т. е. опасность могут представлять продукты с похожим составом пыльцы и плодов.
При возникновении негативной реакции на виноград необходимо сделать несколько тестов, чтобы исключить аллергию на другие продукты. В состав винограда входит сахароза, которая при попадании в пищеварительный тракт заставляет реагировать иммунную систему на остатки не переваренной пищи, от чего в организме образуются продукты брожения.
На проявление аллергии, как у взрослого, так и у ребенка влияют стрессы, переутомление, недостаток витаминов в организме, снижение иммунитета и многие другие факторы. Если у ребенка генетическая предрасположенность к аллергии, то наличие любого из этих психологических факторов может спровоцировать заболевание.
Симптомы аллергии на виноград
Аллергическая реакция организма на ягоды винограда в большинстве случаев проявляется очень скоро после употребления их в пищу.
Повышенная чувствительность к винограду может вызвать симптомы оральной аллергии, при которой наблюдается отек лица и ротовой полости, зуд кожи, ощущение «комка» в горле, после непосредственного контакта с ягодами. Характерно, что употребление консервированных продуктов и сока отрицательной реакции не вызывает.
Заболевание может протекать респираторно – появляются такие симптомы, как обильные выделения слизи из носовых пазух. Больные начинают чихать, ощущается заложенность в горле, поражение нижних отделов дыхательной системы вызывает кашель и бронхоспазм.
При контакте кожных покровов с ягодами, соком или пыльцой этого растения, попавшей в дыхательные пути или на кожу, развивается контактная крапивница. Симптомы данного проявления аллергической реакции показаны на фото.
После того, как появились первые симптомы такого заболевания, как аллергия после употребления винограда, рекомендуется исключить из рациона данный продукт и обратиться к врачу.
Постановка диагноза
Как же распознать раздражитель вовремя, чтобы прекратить с ним контакт? Самостоятельно выяснить причину развития повышенной чувствительности организма достаточно сложно. Существует ряд лабораторных исследований, при помощи которых можно разобраться из-за чего именно развилась аллергия. Сегодня широко используются аллергические пробы, при которых на коже больного осуществляются небольшие царапины для нанесения растворов со всеми возможными аллергенами. Данная методика опасна для детей и людей с острой аллергической симптоматикой.
Наиболее безопасным методом исследования причин заболевания считается анализ крови на уровень иммуноглобулина E. Недостатком этого способа диагностики является то, что на его проведение затрачивается большее количество времени. Для получения незамедлительного результата подобный способ не годится. Наличие перекрестной реакции организма можно выявить с помощью проведения иммуноферментного анализа.
Как правильно лечить повышенную чувствительность организма
Аллергия на виноград сегодня встречается достаточно часто, особенно у детей данный недуг сопровождается выраженной симптоматикой. После того, как появились первые симптомы повышенной непереносимости, рекомендуется полностью исключить предполагаемый продукт-раздражитель из рациона.
При развитии такого заболевания, как аллергия, увеличиваются риски возникновения аллергических перекрестных реакций. Именно поэтому во время лечения больному рекомендовано придерживаться гипоаллергенной диеты.
Для лечения повышенной чувствительности к определенному продукту питания сегодня широко используют иммунотерапию. Эта процедура подразумевает постепенное снижение интенсивности негативной реакции на определенный раздражитель. Во время проведения иммунотерапии больному вводят малое количество антител к аллергену, установленному при помощи проведенных лабораторных исследований. Дозы вводимых антител увеличиваются постепенно, по мере уменьшения чувствительности организма к раздражителю.
Для снятия симптоматики такого заболевания, как аллергия, больному назначается медикаментозное лечение. При помощи антигистаминные препаратов купируются приступы заболевания, и снижается вероятность развития негативной реакции организма. Подобное лечение обычно непродолжительно, но эффективно. Для данных целей широко используются такие препараты, как «Супрастин», «Тавегил» и «Димедрол». В обязательном порядке перед приемом лекарственных средств следует проконсультироваться с врачом. Бесконтрольное лечение аллергической реакции на виноград может стать причиной ухудшения прогноза болезни в будущем.
allergiyu.ru
Причины развития аллергии
Причинами возникновения аллергической реакции могут быть самые разнообразные факторы. К примеру: внезапное появление аллергических проявлений сразу после употребления ягод, может быть вызвано препаратами для обработки виноградников (удобрения, пестициды и т. д.).
Большое количество людей считает: виноград можно употреблять в неограниченном количестве! Необходимо отметить, что это мнение в корне неправильное.
Даже в том случае, когда явные симптомы аллергии отсутствуют, эта ягода оказывает усиленную нагрузку на поджелудочную железу и пищеварительную систему человека, особенно у ребенка. Максимальным количеством винограда, разрешенного к употреблению в день, считается 0,5 кг. Не чаще одного раза в неделю.
Аллергия способна возникнуть из-за веществ, содержащихся в самих ягодах (поллинозов). Помимо этого, вызвать отторжение способен процесс гниения (брожения), возникающее при дисбактериозах и ферментной недостаточности пациента.
Провокаторами аллергической реакции могут быть грибки, споры, присутствующие на поверхности самих ягод. Когда симптомы заболевания развиваются из-за поллиноза, у восприимчивых людей часто отмечается появление перекрестных реакций. В связи с этим необходимо качественное проведение диагностических обследований, которые позволят установить истинную причину возникновения аллергии.
Впоследствии может назначаться медикаментозная терапия и специфические мероприятия, направленные на устранение причины заболевания.
Симптоматика заболевания
Аллергия на виноград может появиться сразу после употребления этого продукта. Симптомы заболевания могут возникнуть внезапно. При этом требуется оказание срочной медицинской помощи. Но могут иметь нарастающее течение, когда все мероприятия направлены на снятие сопутствующей симптоматики.
Наиболее распространенными признаками заболевания являются:
нестерпимый зуд;
появление отеков на лице, руках, шее;
спазмы в области гортани;
обильные выделения слизи из полости носа;
у ребенка наблюдается частое чихание и слезотечение;
появление мелкоточечной сыпи на коже;
отмечается сиплый кашель (иногда бронхоспазм), поражающий нижние отделы органов дыхания.
Самыми опасными осложнениями считаются отек Квинке и анафилактический шок. Эти состояния способны привести к летальному исходу, поэтому при подозрении на их возникновение, необходима экстренная медицинская помощь.
Симптомы аллергии могут возникнуть при генетической предрасположенности пациента к определенным продуктам. Если в семье один из родителей аллергик, вероятность серьезных осложнений у детей возрастает в несколько раз.
Проведение диагностики
Помимо выяснения анамнеза и последующего осмотра больного, аллерголог может использовать лабораторные методы диагностики.
Рекомендуется проведение аллергических проб. Для этого на коже пациента выполняется проба: скарификатором делается небольшая царапина с нанесением на нее раствора с потенциальным аллергеном. При положительной реакции кожа воспаляется.
С помощью проведения анализа на определение иммуноферментов крови, выясняется присутствие перекрестной аллергии на сопутствующие продукты.
