Гречка при аллергии

Аллергия на гречку у детей (как и у взрослых) отмечается крайне редко по сравнению с другими видами пищевой аллергии. Подобная реакция, являющаяся результатом сбоя в иммунной системе малыша, провоцируется употреблением различных блюд, приготовленных из этого продукта. Она может возникнуть сразу же после еды, или же спустя несколько часов, и даже на следующий день. Подобная отсрочка нередко создает затруднение в определении причины патологического состояния и правильного определения аллергена.

Иногда родители путают пищевую аллергию с более тяжелыми заболеваниями: отравлением, ферментативной недостаточностью, индивидуальной непереносимостью определенных компонентов еды. Поэтому при возникновении любых проявлений аллергии у малыша следует незамедлительно обратиться за помощью к лечащему врачу.

Содержание

Бывает ли аллергия на гречку?
Может ли возникнуть аллергия у грудничка?
Симптомы аллергии на гречку
Диагностика аллергии
Лечение

Бывает ли аллергия на гречку?

Гречка, в отличие от других злаковых культур (пшеницы и риса), всегда считалась гипоаллергенным продуктом. Около 10 лет назад врачи-аллергологи даже не рассматривали существование реакции на гречку как болезнь. Но сегодня вопрос о том, вызывает ли гречка аллергию, был в корне пересмотрен. Аллергическая реакция, возникающая после приема гречневой каши, – достаточно распространенное явление. Гораздо чаще она отмечается у грудничков, нежели у детей более старшего возраста.

Аллергия – это весьма специфическое заболевание. Даже квалифицированные специалисты не могут точно сказать, почему именно появляется аллергия на гречневую крупу. Ведь в данном продукте содержится минимальное количество глютена, входящего в состав большинства злаковых и способного спровоцировать развитие патологической реакции. Несмотря на все это аллергия нередко возникает и у взрослого человека, и у ребенка, в рацион которого гречка вводится впервые.

аллергия на гречку
Что же тогда может вызвать аллергию при употреблении гречневой каши? Такая крупа – рекордсмен по наличию в составе белка, поэтому считается очень сытной пищей, способной даже заменить животный белок (при вегетарианстве). В ней высоко содержание протеинов: глобулинов, альбуминов и проламинов. Эти белковые компоненты имеют растительное происхождение и могут стать причиной развития аллергической реакции. Они чрезвычайно питательны – именно благодаря подобному составу гречка считается столь полезной. Помимо большого количества белка, в крупе содержится много витаминов и микроэлементов.

Сама по себе гречка не всегда является единственной причиной аллергии – у ребенка должен быть фон, который подстегнет иммунитет к неправильной реакции на продукт. Это могут быть наследственная предрасположенность к аллергии, хронические заболевания кишечника, ферментативная недостаточность и банальный дисбактериоз. Поэтому при первых же признаках аллергии необходимо тщательно обследовать малыша.

Может ли возникнуть аллергия у грудничка?

У ребенка, который находится на грудном вскармливании, тоже могут отмечаться признаки диатеза, если мама накануне ела гречку. Пищевая аллергия отрицательно сказывается на состоянии маленького организма. Если вовремя не обратить на нее внимания и не принять меры, со временем способна развиться реакция и на другие продукты питания. Но все же чаще причиной аллергии у младенца становится животный белок, поэтому следует точно определить, что же спровоцировало патологическое состояние.

вызывает ли гречка аллергию

Симптомы аллергии на гречку

Аллергия встречается как у грудничков, так и у детей более старшего возраста. Однако симптоматика при этом проявляется по-разному.

У малышей аллергия может протекать следующим образом:

Возникает сыпь на лице и теле.
Нарушается работа кишечника – стул становится неустойчивым, понос и запоры могут чередоваться.
Отмечаются слезоточивость и чихание.

У детей старшего возраста к этим признакам могут прибавиться:

крапивница,
аллергический бронхит,
конъюнктивит и ринит аллергической природы,
отечность,
головные боли.

Диагностика аллергии

Если у ребенка есть высыпания на теле или лице, насморк, слезоточивость, нужно обратиться к аллергологу и пройти клиническое обследование. При необходимости требуется проконсультироваться с иммунологом и гастроэнтерологом.

Аллергия на гречку у грудничка лечится очень просто – достаточно исключить этот продукт из меню кормящей мамы и повременить с введением гречневой каши в рацион ребенка, и симптомы самостоятельно исчезают. Питание аллергичного малыша должно быть в корне пересмотрено – следует давать ему только гипоаллергенную пищу, тщательно наблюдая за тем, какие продукты вызывают патологическую реакцию.

Если родители затрудняются определить, именно ли гречка стала причиной аллергии, для точной диагностики аллергена нужно сделать специальные кожные тесты.

Лечение

Лечение аллергии заключается в устранении патологических симптомов, вызванных употреблением гречки. Для этого назначаются антигистаминные препараты в возрастной категории – Зиртек, Зодак, Фенистил, Тавегил, Супрастин. Для грудничков следует выбирать форму выпуска препаратов в виде капель – Фенистил можно давать с месячного возраста.

allergolife.ru

Лечение аллергии на гречку

Избегать контакта с аллергеном — это ключевой момент в общей концепции управления любой аллергии, в том числе и пищевой. Поэтому главное в лечении аллергии на гречку, а также профилактики аллергии на гречку — избегать ее употребления.

Если симптомы аллергии слабо выражены, то ее терапия с помощью лекарственных препаратов не предусмотрена. При аллергическом рините и чрезмерной кожной реакции назначаются антигистаминные препараты, такие как супрастин, тавегил, диазолин или зиртек.

Таблетки супрастина по 25 мг принимаются после еды: взрослые и дети старше 14 лет — по 1 таблетке 3 раза в день, дети до 14 лет — по 0,5 таблетки (растертой в порошок) трижды в день. Препарат тавегил в форме таблеток назначается взрослым по 1 таблетке не более четырех раз в сутки – до еды, запивая только водой; детям в возрасте от 6 до 12 лет назначают по 0,5 таблетки два раза в день (утром и вечером. Детям до года (а также беременным и кормящим женщинам) это лекарство противопоказано. Для детей от 1 года до 6 лет применяют тавегил в форме сиропа – по 1 чайной ложке дважды в сутки.

Антигистаминный препарат диазолин следует принимать сразу после еды. Дозировка для взрослых и детей старше 12 лет — по 0,05–0,2 г 2 раза в день. Детям до 12 лет препарат назначается по 0,025-0,05 г 1-3 раза в сутки (в зависимости от интенсивности проявления аллергии).

Противоаллергический препарат зиртек выпускается в таблетках (для взрослых и детей старше 6 лет) и в виде капель (для детей от 6 месяцев до 6 лет). Суточная доза взрослым и детям старше 6 лет — 1 таблетка, которую нужно запить стаканом воды. Детям от 6 до 12 месяцев дается 5 капель 1 раз в день; от 1 года до 2 лет — по 5 капель 2 раза в день; от 2 до 6 лет — по 5 капель дважды в день или 10 капель раз в день.

Цикл лечения этими препаратами продолжается до снятия острых явлений аллергии. И следует иметь в виду, что все антигистаминные препараты имеют побочные эффекты в виде сонливости, заторможенности, головокружений, сухости во рту, сухости и раздражения слизистых носоглотки; также могут появиться боли в желудке, тошнота и рвота.

Аллергия на гречку не относится к респираторной аллергии. Она проявляется в основном как аллергический дерматоз, то есть в виде крапивницы и атопическоиго дерматита. Поэтому кроме антигистаминных, других лекарственных препаратов врач вам не назначит.

А профилактика аллергии на гречку у взрослых и детей очень простая: в рационе не должно быть блюд, употреблением которых может быть вызвана аллергия на гречку.

ilive.com.ua

Это острая реакции иммунитета на аллерген (определенное вещество или их совокупность), который для остальных людей является обычным. Например, шерсть животных, пыль, продукты, лекарства, укусы насекомых, химические вещества и цветочная пыльца, отдельные лекарственные препараты. При аллергии возникает иммунологический конфликт – во время взаимодействия человека с аллергеном организм вырабатывает антитела, которые повышают или понижают чувствительность на раздражитель.

Факторы, провоцирующие возникновение:

генетическая предрасположенность, низкий уровень экологии, стрессы, самолечение и неконтролируемые прием лекарств, дисбактериоз, недоразвитая иммунная система детей (высокий уровень санитарии исключает выработку антител детским организмом на «хорошие антигены»).

Разновидности аллергии и их симптомы:

Респираторная аллергия – воздействие аллергенов, которые присутствуют в воздухе (шерсть и перхоть животных, пыльца растений, споры плесени, частицы пылевых клещей, другие аллергены) на систему органов дыхания. Симптомы: чихание, хрипы в легких, выделения из носовой полости, удушье, слезоточивость, зуд глаз. Подвиды: аллергический конъюнктивит, поллиноз (сенная лихорадка), бронхиальная астма и аллергический ринит.

Аллергические дерматозы – воздействие аллергенов (аллергенов металлов и латекса, косметических и лекарственных средств, пищевых продуктов, средств бытовой химии) непосредственно на кожные покровы или через слизистую желудочно-кишечного системы. Симптомы: покраснение и зуд кожи, крапивница (волдыри, отеки, чувство жара), экзема (повышенная сухость, шелушение, изменение текстуры кожи). Подвиды: экссудативный диатез (атопический дерматит), контактный дерматит, крапивница, экзема.
Пищевая аллергия – воздействие пищевых аллергенов на организм человека при употреблении пищи или в процессе ее приготовления. Симптомы: тошнота, боль в животе, экзема, отек Квинке, мигрень, крапивница, анафилактический шок.
Инсектная аллергия – воздействие аллергенов при укусах насекомых (ос, пчел, шершней), вдыхании их частиц (бронхиальная астма), употреблении продуктов их жизнедеятельности. Симптомы: покраснение и зуд кожи, головокружение, слабость, удушье, снижение давления, крапивница, отек гортани, боли в животе, рвота, анафилактический шок.
Лекарственная аллергия – возникает в результате приема лекарственных препаратов (антибиотиков, сульфаниламидов, нестероидных противовоспалительных препаратов, гормональных и ферментных препаратов, препаратов из сыворотки, рентгеноконтрастных веществ, витаминов, местных обезболивающих). Симптомы: легкий зуд, приступы удушья, тяжелое поражение внутренних органов, кожи, анафилактический шок.

Инфекционная аллергия – возникает в результате воздействием непатогенных или условно-патогенных микробов и связана с дисбиозом слизистых оболочек.

При обострениях всех видов аллергии необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты. Особенно это важно при пищевой аллергии – диета будет выполнять как лечебную функцию, так и диагностическую (исключая те или иные продукты из рациона можно определить круг пищевых аллергенов).

edaplus.info

Почему многие дети не могут кушать гречку?

Аллергия на данный вид каши никаким образом не зависит от возраста человека. Возникнуть она может как у взрослого, так и у грудного ребенка, только-только начавшего ощущать вкус иных блюд, после маминого молока.

С первого взгляда аллергия на гречку у грудничка выглядит как явлением практически невозможное — ведь все мы с самого своего детства знаем, что эта каша считается чуть ли не основным блюдом людей, которые страдают аллергией, целиакией (неправильной реакцией человеческого организма на элемент глютен, который содержится в злаковых).

Однако, с научной точки зрения данный феномен довольно просто объясняется. Ведь по сути, каждая пищевая аллергия — это плохая реакция организма на такой компонент продуктов, как протеины. Случается, когда иммунная система больного воспринимает в еде пищевой белок как некое инородное тело.

Ну, а в гречневой каше, как известно, количественный состав белков рекордно высок — собственно, именно за это ее и определяют к числу самых полезных растений, которые способны отчасти заменить недостаток в организме человека животного белка (к примеру, при соблюдении строгого вегетарианского меню). Поэтому, если вы ранее и были не уверенны в том, бывает ли аллергия на гречку, теперь вы знаете, что она существует. И, если у вашего малыша имеется такое заболевание, виновником, скорее всего, служит животный белок.

Проявление болезни

Несколько лет назад болезненная реакция организма человека на гречневую кашу считалась просто непереносимостью данного продукта, только в наши дни ее все уже определяют как тип серьезной пищевой аллергии.

Аллергия на гречку у ребенка распространена, потому что данный продукт, как правило, является главным участником полезного детского рациона. Но, когда у малышей после употребления каши начинают проявляться странные симптомы, родители спрашивают докторов с недоумением — вызывает ли гречка аллергию? Как было сказано выше, данная аллергическая реакция бывает. Но, так как проявляется аллергия на гречку обычно не сразу после кормления ею ребенка, заподозрить и тем более определить ее самостоятельно довольно сложно.

Симптоматика данного заболевания

Симптомы аллергии на гречку у каждого малыша проявляются по-разному. К основным можно отнести:

кожную сыпь;
покраснение глаз и лица;
расстройство желудка;
кашель;
понос;
отдышку;
насморк.

pro-allergiyu.ru

Аллергия на гречку: причины

Гречка является очень полезным продуктом, так как содержат больше количество минералов, витаминов, клетчатки, белка, прочих компонентов, необходимых для нормальной работы человеческого организма. Обычно аллергическая реакция возникает из-за воздействия глютена. Но в гречке, в отличие от других круп, он присутствует в минимальных количествах, поэтому не способен стать фактором риска для этого недуга. В данном случае виной всему могут быть именно протеины (белки), к примеру, проламины, альбумины, а также глобулины. Иммунитет воспринимает белок как чужеродное тело, поэтому и начинает отрицательно реагировать на него, провоцировать появление характерных симптомов недуга.

Гречка – весьма опасный продукт для малышей. Её можно включать в рацион крохи только после проведения специальных проб, на выявление аллергии, которые подтвердят ее отсутствие. Причиной негативной такой реакции организма на гречку может стать и подушка, состоящая внутри из гречневой лузги. Повышенная чувствительность к этому продукту может наблюдаться у тех, кто включает в рацион молоко, говядину, киви. Здесь говорится именно о перекрестной аллергии на гречневую крупу. Вещества, вызывающие данный вид аллергии, очень похожи по своему строению. В результате и наблюдается не очень адекватная реакция защитных сил организма на подобные продукты.

В некоторых случаях аллергия на гречку способна возникнуть из-за несоблюдения правил транспортировки, хранения крупы. Кроме того, нужно знать, что одним из мощных аллергенов является плесень, возникающая на крупе. Среди популярных факторов, провоцирующих аллергию на гречку, могут быть:

Употребление чрезмерного количества крупы.
Очень резкое введение прикорма, если говорить об аллергической реакции у малышей.
Генетический фактор (если аллергией на этот продукт страдает хотя бы один из родителей).

Аллергическая реакция на данный вид крупы может возникнуть не только у маленьких детей, у взрослых людей. Подобный недуг может настичь и животных. Врачи-ветеринары неоднократно отмечали такие случаи у собак после употребления гречки.

Основные симптомы

К основным признакам заболевания у деток относят сыпь на кожных покровах, слезоточивость, покраснение глаз, ухудшение сна, функционирования ЖКТ. Важно знать, что многие смеси для искусственного кормления содержат в составе гречку. По этой причине любой из новых продуктов следует вводить в рацион малыша постепенно, с большой осторожностью. После введения небольшого количества нового продукта нужно обязательно отследить реакцию организма на него. У взрослых деток возможно возникновение головных болей, аллергическим конъюнктивитом, крапивницей.
Теперь стоит рассмотреть картину болезни у взрослых. Аллергия на гречку у них проявляется зудом, припухлостью, жжением, гиперемией губ. Кроме того, больных будет беспокоить крапивница, отеки, приступы рвоты, боли в животе. Обычно такая аллергическая реакция сопровождается одышкой, затрудненным дыханием.

Обследование

Рассмотрим, в чем же заключается диагностика недуга? В первую очередь она состоит из физикального обследования, клинического анамнеза больного. Если же речь идет о пациенте, склонном к аллергии используются всевозможные методы аллергологического обследования. Они подразумевают под собой проведение кожных проб, тестов на антитела иммуноглобулина Е к самым разным продуктам питания, провоцирующим недуг. Кроме того, пациентам назначаются специальные провокационные пробы, элиминационное питание (диеты, подразумевающие исключение некоторых продуктов из рациона). Из-за постоянного увеличения количества людей с аллергией докторам приходится применять различные способы выявления перекрестных реакций. Их выявляют по-разному:

между не пищевыми (пыльцой, пылью, лекарственными препаратами) и пищевыми аллергенами;
между всевозможными пищевыми аллергенами.

Аллергия на гречку: лечение детей

Лечение маленьких детей в первую очередь заключается в том, чтобы отказаться от гречки, не включать её в рацион. Если это грудные детки, тогда нужно заменить смеси для кормления, использовать те, в составе которых не содержится этот продукт. Мамочки в период лактации должны отказаться от употребления гречки. Чтобы в некоторой степени приглушить неприятные симптомы аллергии, к примеру, крапивницу, зуд, снять покраснения, можно прибегнуть к применению препарата Фенистил. Это средство наносят на поврежденные области кожных покровов. Кроме того, на помощь приходят антигистаминные лекарства. Они должны назначаться лишь лечащим доктором, тем более если речь идет о малышах. Детский врач-аллерголог обязан определить конкретные факторы риска для ребенка, назначить комплекс мер, позволяющих предотвратить их влияние.

Очень часто аллергию на гречку или другие продукты питания мамы путают с аллергической реакцией на молоко. Ведь молоко само по себе – довольно мощный аллерген. Мамы начинают кормить ребенка специальными безмолочными кашами, которые являются гипоаллергенными. Но даже после принятия подобных мер не замечают никаких улучшений. Поэтому нужно помнить, что организм каждого человека – отдельный механизм, который требует индивидуального подхода. Очень часто взрослые и дети, страдающие данным недугом, не реагируют даже на самые популярные аллергены. А вот на гречку реагируют.

Как вылечить аллергию у взрослых?

Для лечения врач назначает антигистаминные лекарства. К ним прибегают в случае слабо выраженной симптоматики. Популярными эффективными средствами являются Зиртек, Супрастин, Зодак, Тавегил. Конкретные дозы, длительность терапии также устанавливаются специалистом.
В основе всех антигистаминных лекарств присутствуют схожие активные компоненты. Такие препараты обладают похожими фармакологическими свойствами. Терапию рекомендуется продолжать до полного исчезновения симптоматики. Обязательным условием во время и после неё будет полный отказ от гречки, прочими продуктами, провоцирующими перекрестную реакцию. Зачастую все препараты, применяемые против аллергии, оказывают несколько побочных эффектов.

К таковым можно отнести состояние сонливости, заторможенность. Если же недуг проявляется проблемами с нарушением дыхания, доктор может назначить некоторые другие препараты. В основном достаточно того, что аллерген полностью исключается из рациона, а также больной принимает антигистаминные лекарства.

Лечение народными средствами

Кроме современных лекарственных препаратов, для улучшения состояния, уменьшения симптоматики доктора могут назначать использование народных методов. При аллергии на гречку возможна терапия чередой, ромашкой, яичной скорлупой, чистотелом при отсутствии противопоказаний, индивидуальной непереносимости.

Ромашковый отвар

Ромашка представляет собой прекрасное средство, позволяющее избавиться от неприятный симптомов аллергии. Для начала нужно вскипятить воду, потом насыпать в баночку или другую удобную емкость 1 ст.л. ромашки аптечной, залить её 200 мл этого кипятка.
Рекомендуется настаивать средство в течение 30 минут, потом процедить. Настойку принимают по 3 раза в сутки независимо от приемов пищи.

Лечение чередой

Необходимо взять 2 ст.л. данной травы, залить её 500 мл кипятка. Настаивается средство 30 минут. При отсутствии аллергии на мед, разрешается добавить 1 ч.л., чтобы немного подсластить лекарство, сделать его более приятным на вкус.

Яичная скорлупа при аллергии на гречку

Следует отделить скорлупу от пленки, расположенной внутри, тщательны образом высушить её. Потом следует взять кофемолку, перемолоть скорлупу с ей помощью. Употребляют по одной щепотке полученного порошкообразного лекарства после употребления пищи.

Рецепт на основе чистотела

С чистотелом нужно быть крайне аккуратными, ведь его применение в больших количествах ядовито для человеческого организма. Но лечить аллергические реакции с его помощью можно. Понадобится взять измельченный чистотел – 1 ст.л., залить 400 мл крутого кипятка. После того, как средство настоится, нужно его процедить, выпивать два раза в день – утром и вечером по четверти стакана (то есть по 50 мл).