Аллергия на креветки

Ìèäèè è êàëüìàðû, îñüìèíîãè è êðåâåòêè, êðàáû è óñòðèöû — âñå ýòè îáèòàòåëè ìîðåé è îêåàíîâ åùå ñîâñåì íåäàâíî áûëè äëÿ íàñ íàñòîÿùåé ýêçîòèêîé. Îäíàêî â ïîñëåäíèå ãîäû ìîðåïðîäóêòû âñå ÷àùå çàíèìàþò ïî÷åòíîå ìåñòî íà íàøèõ ñòîëàõ. È ýòî íå óäèâèòåëüíî, âåäü äàðû ìîðÿ î÷åíü âêóñíû è ïîëåçíû. Îäíàêî ó äîâîëüíî áîëüøîãî ÷èñëà ëþäåé ìîðåïðîäóêòû âûçûâàþò àëëåðãèþ…

Ïðè÷èíû àëëåðãèè íà ìîðåïðîäóêòû

Врачи рекомендуют!

Иммунологи бьют ТРЕВОГУ! Согласно официальным данным, безобидная, на первый взгляд, аллергия ежегодно уносит МИЛЛИОНЫ жизней. Причина такой ужасной статистики - ПАРАЗИТЫ, кишащие внутри организма! В первую очередь в зоне риска находятся люди, страдающие...

Читать далее »

 

Ìîðñêèå îáèòàòåëè î÷åíü áîãàòû áåëêîì. Ìíîãèå èõ ïðåäñòàâèòåëè ñ÷èòàþòñÿ ðåêîðäñìåíàìè ïî ñîäåðæàíèþ áåëêà ñðåäè âñåõ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ. À âåäü èìåííî ÷óæåðîäíûé áåëîê, êîòîðûé íàøà èììóííàÿ ñèñòåìà âäðóã íà÷èíàåò ñ÷èòàòü âðåäíûì, è ÿâëÿåòñÿ ïðè÷èíîé âîçíèêíîâåíèÿ àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèé.

Âåùåñòâ-àëëåðãåíîâ â ñîñòàâå ìîðåïðîäóêòîâ äîâîëüíî ìíîãî, íî ñàìûìè àêòèâíûìè èç íèõ ñ÷èòàþòñÿ:

  • áåëîê òðîïîìèîçèí;
  • ôåðìåíò àðãèíèíêèíàçà;
  • áåëîê ïàðâàëüáóìèí è åãî ïðîèçâîäíûå (ÿâëÿåòñÿ ãëàâíûì àëëåðãåíîì ìîðñêîé ðûáû, ïðèñóòñòâóåò è âî ìíîãèõ äðóãèõ ìîðñêèõ îáèòàòåëÿõ).

Àëëåðãåííûå áåëêè ó âñåõ ìîðñêèõ ìîëëþñêîâ (óñòðèö, êàëüìàðîâ, ìèäèé, îñüìèíîãîâ) è ðàêîîáðàçíûõ (êðåâåòîê, ðàêîâ, êðàáîâ, ëîáñòåðîâ) î÷åíü ñõîæè. Ïîýòîìó, ïî ñòàòèñòèêå, ïðèìåðíî ó 75% áîëüíûõ íàáëþäàåòñÿ àëëåðãèÿ ñðàçó íà íåñêîëüêî âèäîâ ìîðåïðîäóêòîâ, âêëþ÷àÿ è ìîðñêóþ ðûáó.

Ñèìïòîìû àëëåðãèè íà ìîðåïðîäóêòû

Àëëåðãèÿ íà ìîðåïðîäóêòû îáû÷íî ïðîÿâëÿåòñÿ æåëóäî÷íî-êèøå÷íûìè è êîæíûìè ñèìïòîìàìè. ×àùå âñåãî íàáëþäàåòñÿ òàê íàçûâàåìûé îðàëüíûé àëëåðãè÷åñêèé ñèíäðîì: çóä è îòå÷íîñòü â ïîëîñòè ðòà, îíåìåíèå ÿçûêà èëè íåáà, äåðìàòèò âîêðóã ðòà. Áîëüíîãî áåñïîêîÿò êîëèêîîáðàçíûå áîëè â æèâîòå, òîøíîòà, ðâîòà, äèàðåÿ, ðåæå çàïîð. Íà êîæå âîçíèêàþò âûñûïàíèÿ, ÷àùå âñåãî ïî òèïó êðàïèâíèöû, ïîêðàñíåíèå, çóä, èíîãäà àíãèîíåâðîòè÷åñêèé îòåê.

Ðåñïèðàòîðíûå ñèìïòîìû (íàñìîðê, ÷èõàíèå, çàëîæåííîñòü íîñà) ïðè àëëåðãèè íà ìîðåïðîäóêòû âîçíèêàþò çíà÷èòåëüíî ðåæå. Âîçìîæíî è ðàçâèòèå î÷åíü òÿæåëûõ àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèé íà îáèòàòåëåé ìîðÿ, âïëîòü äî àíàôèëàêòè÷åñêîãî øîêà. Ó ñòðàäàþùèõ áðîíõèàëüíîé àñòìîé ìîðåïðîäóêòû ìîãóò âûçâàòü îáîñòðåíèå è òÿæåëûå îñëîæíåíèÿ çàáîëåâàíèÿ.

Äèàãíîñòèêà

Îáû÷íî äèàãíîñòèêà àëëåðãèè íà ìîðåïðîäóêòû íå ïðåäñòàâëÿåò îñîáîé ñëîæíîñòè. Äàðû ìîðÿ ó áîëüøèíñòâà ðîññèÿí âñå-òàêè îñòàþòñÿ äîñòàòî÷íî ðåäêèìè ãîñòÿìè íà ïîâñåäíåâíîì ñòîëå, è ñâÿçü ìåæäó èõ óïîòðåáëåíèåì è âîçíèêíîâåíèåì õàðàêòåðíûõ ñèìïòîìîâ àëëåðãèè îáû÷íî áûâàåò äîñòàòî÷íî î÷åâèäíîé. Ïîäòâåðäèòü äèàãíîç ìîæíî ñ ïîìîùüþ êîæíûõ ïðîá èëè àíàëèçà êðîâè íà àëëåðãåíû.

Ïðîôèëàêòèêà è ëå÷åíèå àëëåðãèè íà ìîðåïðîäóêòû

Ïåðâîå è ãëàâíîå ïðàâèëî â ëå÷åíèè àëëåðãèè íà ìîðåïðîäóêòû — ïîëíîñòüþ èñêëþ÷èòü êîíòàêò ñ àëëåðãåíàìè. Òî åñòü ïðåêðàòèòü óïîòðåáëÿòü äàðû ìîðÿ. Æåëàòåëüíî òàêæå èñêëþ÷èòü èç ðàöèîíà è ìîðñêóþ ðûáó, â ïåðâóþ î÷åðåäü êðàñíóþ.

Ñäåëàòü ýòî íå òàê óæ è ñëîæíî, âåäü ìîðåïðîäóêòû â íàøåé ñòðàíå äî ñèõ ïîð îñòàþòñÿ, â íåêîòîðîì ðîäå, ýêçîòè÷åñêèì ïðîäóêòîì. Íåêîòîðûå ïðîáëåìû ñ ñîñòàâëåíèåì ðàöèîíà ìîãóò âîçíèêíóòü ðàçâå ÷òî ó æèòåëåé ïðèìîðñêèõ òåððèòîðèé.

Íàäî ïîìíèòü òàêæå, ÷òî ó îñîáî ÷óâñòâèòåëüíûõ ëþäåé àëëåðãè÷åñêàÿ ðåàêöèÿ ìîæåò âîçíèêíóòü äàæå îò çàïàõà ðûáû. Èì íàäî äåðæàòüñÿ ïîäàëüøå îò ðûáíûõ ïîëîê ìàãàçèíîâ è îò êóõîíü, ãäå ãîòîâÿò ìîðåïðîäóêòû. Íàäî äîáàâèòü, ÷òî àëëåðãåííûå áåëêè ðûáû è ìîðåïðîäóêòîâ óñòîé÷èâû ê âûñîêîé òåìïåðàòóðå, òàê ÷òî ïðè òåðìîîáðàáîòêå, â òîì ÷èñëå ñèëüíîé è äëèòåëüíîé, àëëåðãåííîñòü ýòèõ ïðîäóêòîâ íè÷óòü íå ñíèæàåòñÿ.

Ïðè óæå ðàçâèâøåéñÿ àëëåðãè÷åñêîé ðåàêöèè ëå÷åíèå ïðîèçâîäèòñÿ ïî ñòàíäàðòíûì ñõåìàì ïðîòèâîàëëåðãè÷åñêîé òåðàïèè. Íàçíà÷àþòñÿ àíòèãèñòàìèííûå, à â òÿæåëûõ ñëó÷àÿõ ãîðìîíàëüíûå ïðåïàðàòû, à òàêæå ñèìïòîìàòè÷åñêîå ëå÷åíèå.

comp-doctor.ru

Причины аллергии на креветки

Аллергия на креветки может быть спровоцирована пятнадцатью различными веществами, содержащимися в этом ракообразном. В 80% случаев виновником аллергии становится белок тропомиозин. Иногда аллергия может иметь и другие причины: красители и ароматизаторы, которые добавляются в готовые продукты и консервы.
Нужно помнить, что аллергическую реакцию может вызвать не только съеденная креветка, но даже её запах.

Симптомы аллергических реакций на креветку

Реакция на употребление ракообразных может быть самой различной: от безобидной крапивницы (см. фото) до летального исхода. Чаще всего аллергия на креветки проявляется припухлостями ротовой полости и гортани, расстройством желудка и кожными высыпаниями.

Диагностика заболевания

Если возникло подозрение на аллергию, то необходимо обратиться за помощью к врачу аллергологу. Современная медицина имеет в своём арсенале большое количество тестов на аллергию. Диагностика аллергических реакций обычно проводится путём взятия проб кожи и анализа крови. Есть противопоказания: детский возраст до 5 лет или период обострения заболевания.

Как лечить аллергию на креветки

К счастью, лечить данный недуг несложно. При любой пищевой аллергии самое важное – исключить этот продукт из рациона. Отказаться от креветок в нашей стране достаточно просто. Этот продукт не является неотъемлемой частью наших пищевых пристрастий. Может случиться так, что вы случайно съели креветку, например, в салате. Лечение аллергии в этом случае сводится к приёму противоаллергического средства, которое выписал вам врач. Кроме того, обращайте внимание на реакции своего организма. У взрослых с течением времени аллергическая реакция на креветки зачастую проходит.

withoutallergy.com

Аллергия на креветки

Стоит отметить, что моллюски этого вида имеют в составе много белка. Так как именно белок является основным провокатором аллергических реакций, появление отрицательных реакций объяснимо. При этом аллергия этого типа проблема достаточно сложная, но легко решаемая. Чтобы понять, почему возникает заболевание и что делать в этом случае, необходимо вооружится информацией.

Не стоит забывать, что заболевание может носить перекрестный характер и если человек страдает от отрицательной реакции на рыбу, то и с креветками ему стоит быть максимально аккуратным. Желательно вначале убедиться в отсутствии неадекватной реакции, и только после этого пробовать продукт.

Причины аллергии на дары моря, креветки

Главной причиной аллергии данного типа является снижение функций защитных сил организма. Но главным провокатором недуга является белок. Иммунитет не совсем здорового человека не может отличить полезный элемент и реагирует на белок креветок как на потенциально опасное вещество. В результате чего повышается выработка антигистамина, вещества, которое и приводит к аллергическим проявлениям.

Еще одной причиной, не такой популярной является генетическая предрасположенность. Если в семье есть люди с данным недугом, то у будущего поколения он вполне может проявиться. Не такой редкой причиной выступает недостаток ферментов, отвечающих за переработку этого белка. И, тем не менее, не зависимо от причины, есть ряд признаков, указывающих на аллергию.

Симптомы недуга

Как правило, признаки заболевания ярко выражены, иногда очень опасны. Начинаются уже во рту, а со временем распространяются по всем органам и системам. У отдельных людей клиника разная, так как все во многом зависит от индивидуальности организма. Не последнюю роль играет и причина недуга. В то же время есть ряд симптомов, которые появляются у большинства пациентов.

Проявления отрицательных реакций:

  • Покалывания, отек и зуд в области языка;
  • Тошнота, рвота, иногда диарея;
  • Кожные проблемы в виде сыпи, покраснений, зуда;
  • Спазмы в бронхах и легких;
  • Сильный удушливый кашель;
  • Насморк, аллергического типа.

Важно: аллергия этого типа способна вызвать и более тяжелые реакции, например, отек Квинке, анафилаксию. Поэтому при любом проявлении аллергии стоит безотлагательно обратиться в медицинское учреждение за квалифицированной помощью.

Лечение аллергии на креветки

Стоит отметить, что аллергия данного типа лечится достаточно просто и быстро. Стоит только отказаться от употребления креветок. Сделать это не сложно, так как данный продукт не является ежедневным лакомством. Кроме того, поменять их на другие, более безопасные продукты, содержащие не такие агрессивные белки.

При тяжелой клинике, с ярко выраженными и опасными симптомами рекомендован прием антигистаминных и кортикостероидных препаратов. Назначать их должен только врач, учитывая несколько важных факторов, среди которых возраст пациента, клиника и так далее.

В отдельных случаях назначают и другие препараты, предназначенные для скорейшего выведения аллергена из организма. Отдельным пациентам назначают ферменты и средства для укрепления иммунитета

Соблюдение всех рекомендаций доктора способствует скорейшему выздоровлению. Кроме того, в будущем человеку стоит отказаться от употребления моллюска, так как это может спровоцировать более серьезную реакцию.

Аллергия на креветки предусматривает отказ от любых морепродуктов у отдельных пациентов. В виду высокого риска перекрестных реакций стоит избегать и таких продуктов:

  • крабы;
  • раки;
  • некоторые сорта рыбы.

У многих людей аллергия появляется даже на запах креветок, поэтому в целях безопасности не стоит находиться в местах общественного питания, где в меню присутствуют морепродукты.

allergiku.com

  • про­сто спим, а ко­гда я по­шу­ти­ла, мой уха­жер рез­ко
  • боль­ше иг­но­ри­ру­ешь, и он весь твой! все­гда воз­вра­ща­ет­ся.
  • поль­зу­е­тесь ли вы кре­ма­ми для те­ла. век, ли­ца?
  • сто­ит ли брать щен­ка без до­ку­мен­тов? у па­пы щен­ка
  • как по­мочь ре­бен­ку? чтобы лег­че пе­ре­но­сил са­му бо­лезнь,
  • за­чем это те­бе?! глу­по ид­ти на выш­ку учить­ся в та­ком
  • а вам нра­вит­ся сер­гей го­роб­чен­ко? в ка­ком филь­ме осо­бе­но?
  • фу! це­ло­вать та­кие непри­ят­но, а под­ка­чать они вряд
  • бу­зо­ва или ко­стен­ко? кто боль­ше нра­вит­ся?
  • ум­ные маль­чи­ки влюб­ля­ют­ся в глу­пых! знаю та­ких мно­гих
  • это про­сто баб­ский треп! же­них на­чал на ме­ня орать!
  • ро­жу рас­ца­ра­па­ла. ру­баш­ку по­рва­ла. вы­да­ла до­ро­гое
  • ка­кую су­му по­лу­ча­ли де­крет­ных? кто ра­бо­тал неофи­ци­аль­но,
  • ка­кой в на­ше вре­мя иде­аль­ный воз­раст для за­му­же­ства
  • вы­ска­зы­ва­ние “у кра­си­вая ба­ба“, что для вас хам­ство,
  • ста­ло мень­ше о чем по­го­во­рить. во мно­гих се­мьях все
  • как уго­жда­ли вред­ным ба­буш­кам? ру­га­лись с ни­ми?
  • 150 кал для по­ху­де­ния норм или мно­го? рост 168 спор­том
  • разо­дра­ла ро­дин­ку! тор­чит прям чер­ная ро­дин­ка го­лая,
  • вы стро­гая ма­ма? мо­же­те на­ка­зать или от­ру­гать ре­бен­ка
  • как пси­хо­ло­ги­ческ на это ре­ша­ешь­ся по­сле за­мер­шей?
  • во рту что-то скольз­кое бы­ло. в по­сте­ли ни­ка­ко­го воз­буж­де­ния.
  • иду по краю страш­но­го дли­но­го мо­ста. ту­да про­ва­ли­ва­ют­ся
  • страш­но от ко­ли­че­ства ле­карств! хо­дим в са­дик, а бо­лем
  • 30 ок­тяб­ря — пе­чаль­ная да­та в ис­то­ри на­шей стра­ны.
  • бе­смыс­ле­но куп­ле­ная одеж­да. да­же пред­ста­вить не мо­гу
  • при­хо­дит­ся пла­тить за: узи, ана­ли­зы, ви­та­ми­ны. сколь­ко
  • ви­се­ло до­воль­но креп­ко, но раз­би­лось. вы­нес­ла на по­мой­ку.
  • от­учи­лась для га­лоч­ки! за­ра­ба­ты­ва­ла при­лич­но! хо­чет­ся
  • по­па-ди­ри­жабл впа­лый жи­вот, но жру как по­ро­се­нок.
  • неуже­ли я за­сту­ди­ла зуб? к сто­ма­то­ло­гу ид­ти бо­юсь,
  • пья­ная мать за­бы­ва­ет кор­мить го­до­ва­ло­го ре­бен­ка! а
  • од­на по­зна­ко­ми­лась с муж­чи­ной и уеха­ла на пмж в сша,
  • иди тре­буй, жаль­ся на них! в по­ли­кли­ни­ке вы­да­ют бес­плат­но,
  • во­ло­са­тые но­ги по­кра­си­ла в ро­зо­вый цвет, а пар­ня в
  • чуть не за­кон­чи­лось тем, чем мог­ло в та­ких слу­ча­ях.
  • бит­ва олим­пий­ских кра­со­ток али­на или же­ня!
  • не хо­тим и не пла­ни­ру­ем с му­жем вто­ро­го ре­бён­ка? один
  • по­звал на кон­крет­ный фильм ко­то­рый он хо­чет! ес­ли
  • сты­да я не ис­пы­та­ла, все кон­че­но с уха­же­ром, а он
  • ста­ла злой по­сле опре­де­лё­ных об­сто­я­тельств не устра­и­ва­ет.
  • му­ча­юсь от па­ни­че­ских атак. пью успо­ко­и­тель­ны
  • раз оди­но­кая — по­низь план­ку! по­че­му жен­щи­на не мо­жет
  • луч­ше зря не тра­тить вре­мя! воз­мож­но мы и встре­тим­ся,
  • от­чис­лят, сил уже нет от этой учё­бы. ди­плом для се­бя
  • к сколь­ки вы при­во­ди­те ре­бён­ка в сад? до ко­то­ро­го
  • кто ра­бо­та­ет не на дя­дю, а на се­бя, чем вы за­ни­ма­е­тесь?
  • ра­бо­та от 10 ты­сяч в 23, в москве! за­кон­чи­ла уни­вер­си­тет
  • она улы­ба­лась и дер­жа­ла за ру­ку! я пе­ре­жи­ваю, бе­ре­ме­ная!
  • ини­ци­а­ти­ва ме­ня при­та­щить бы­ла его и он на этом на­ста­и­ва­ет,
  • хо­чу бо­га­то­го па­пи­ка! хо­чу!
  • под­лые про­клад­ки! у вас ко­гда ни­будь слу­ча­лись тра­ги­че­ские
  • по­да­роч­ный сер­ти­фи­кат на су­му 50 руб­лей в ка­кой ма­га­зин
  • нехват­ка маг­ния! что по­со­ве­ту­е­те для вос­пол­не­ния?
  • у вас от­кры­тый или за­кры­тый про­филь в ин­ста­грам? по­че­му?
  • ста­вит вся­че­ские уль­ти­ма­ту­мы. хо­чу ута­ить от му­жа
  • уви­дит он мое пу­зо и сва­лит в за­кат! не од­на две по­ло­соч­ки!
  • не слы­ша­ла ре­бен­ка, обыч­но про­сы­па­лась на ма­лей­ший
  • а вам про­ща­ли из­ме­ну? чем все за­кон­чи­лось?
  • вам не ка­жет­ся, что все эти уко­лы кра­со­ты, ухо­до­вые
  • жи­вут вме­сте с ре­бен­ком, но не рас­пи­сы­ва­ют­ся это
  • ка­кое фо­то из двух? по­ста­вить хо­чу на глав­ную фот­ку,
  • от­лич­но вы­гля­дит! укра­си­ла об­лож­ку но­во­го вы­пус­ка
  • лю­ди бу­дут мень­ше ро­жать! ведь усло­вия жиз­ни ухуд­ша­ют­ся
  • муж­чи­на, ко­то­рый под­ни­ма­ет ру­ку на де­вуш­ку. это ви­на
  • уже кра­си­вый жи­во­тик? или нуж­но еще ка­чать прес?
  • с ре­бен­ком еду в го­сти к неже­на­то­му. бо­яз­но как-то
  • как мож­но так хо­дить? не кра­сит кор­ни. это лень?
  • чем псо­ри­аз ле­чи­те? не по­мо­га­ет ни­че­го. мо­жет на­род­ные
  • пол­но­це­но­го сек­са у нас еще не бы­ло. край­ня плоть
  • не нра­вит­ся ку­хо­ный гар­ни­тур. что ду­ма­е­те? мо­жет,
  • сни­мать весь верх или мож­но остать­ся в май­ке?
  • чей луч­ше? спор с по­дру­гой. во­прос да­же боль­ше о цве­те.
  • ни­ка­кой кос­ме­ти­ки и мерт­вых цве­тов! при­сла­ла где и
  • пе­ре­пу­тал мое имя! мо­жет ему нра­вит­ся или про неё
  • смерть, го­ре, пе­чаль, но кто-то дол­жен де­лать это
  • ко­му-ни­будь уда­ва­лось во­ста­но­вить вы­пав­шие во­ло­сы?
  • брезг­ли­вая! са­ди­тесь на уни­таз в го­стях?
  • встре­ча­лись бы для се­рьёз­ных от­но­ше­ний с во­е­ным или
  • обо­жаю ля­лек! от че­го боль­ше все­го по­лу­ча­е­те удо­воль­ствие
  • на­до­е­ли муль­ки по­друг — все скуч­но: му­жи­ки, сле­зы.
  • вы бы сме­ни­ли фа­ми­лию ива­но­ва, ро­ди­о­но­ва на? се­мей­ство
  • у ме­ня на лбу на­пи­са­но что я хо­дя­чий ме­шок с день­га­ми
  • по­ка­зы­вай­те свои кру­тые и кра­си­вые та­туш­ки.
  • не умею лю­бить и це­нить се­бя. тре­нин­ги по улуч­ше­нию
  • оце­ни­те фигу­ру этой кра­са­ви­цы.
  • тем­ные во­ло­сы! кра­си­те в свет­лый, тем­ный или де­ла­е­те
  • есть та­кая фо­то­гра­фия? до­бав­ляй­те!
  • по­чув­ство­ва­ла се­бя нелов­ко. не зна­ла, что у не псо­ри­аз.
  • по­со­ве­туй­те но­вый хо­ро­ший ужа­стик, чтобы бы­ло страш­но
  • ча­сто бы­ва­е­те без ма­ни­кю­ра или все­гда есть лак на
  • не бе­рут на ра­бо­ту! рас­тра­и­ва­е­тес про­дол­жа­е­те ис­кать?
  • ви­де­лись раз, пи­шет, но боль­ше не зо­вет! жи­вём в од­ном
  • хо­чу бро­сить уче­бу и уй­ти в мо­на­стырь! дру­зьям ска­зать
  • го­ло­ва бо­лит, дав­ле­ние в нор­ме. это зна­чит что я ме­тео­за­ви­сим?
  • для ме­ня это — це­лый квест! ес­ли на по­пе хо­ро­шо, то
  • до­маш­ний май­о­нез го­то­ви­те? ре­цепт!
  • люб­лю вя­зать, но не знаю, как смот­рит­ся со сто­ро­ны.
  • тер­петь не мо­гу слад­кое! ка­жет­ся, что я с дру­гой пла­не­ты.
  • пу­стая тра­та де­нег или бе­би­мо­биль пре­мьер мож­но но­сить

galya.ru

Причины возникновения

аллергия на морепродукты симптомы

Аллергия на морепродукты – классическая пищевая аллергия, механизм развития которой кроется в нарушении функции иммунитета. При контакте с определенным веществом запускается процесс выработки антител для борьбы с ним.

Организм становится чувствительным к белкам, поступающим с морепродуктами и воспринимает их как инородные тела. Креветки, мидии, кальмары и другие обитатели моря содержат очень много белковых соединений, которые могут стать потенциальными аллергенами. Попадая в организм, они выступают гаптенами, которые при взаимодействии с иммуноглобулинами вызывают синтез гистамина – медиатора аллергической реакции.

Самые активные вещества-аллергены морепродуктов:

  • тропомиозин;
  • парвальбумин;
  • аргининкиназа фермент.

Многие аллергены при термической обработке не разрушаются, поэтому морепродукты сохраняют свою аллергенность даже после прожарки или варки.

При аллергии на креветки в более чем 80% случаев причиной становится белок тропомиозин. Но иногда провоцировать заболевания могут вещества, содержащиеся в хининовой оболочке. А также красители и антибиотики, которые используют в процессе промышленного выращивания креветок. Даже креветка и морепродукты дикого улова могут содержать в себе токсические вещества, накопленные из окружающей среды. Запустить процесс аллергической реакции может употребление испорченной продукции, которая неправильно транспортировалась и хранилась.

Около 70-75% больных имеют проявления аллергии на несколько морепродуктов одновременно. В группе риска находятся лица, которые имеют в анамнезе другие аллергические патологии (бронхиальную астму, нейродермит). На развитие патологии в большой степени влияет наследственный фактор. При этом у близких родственников не обязательно должна быть аллергия именно на морепродукты. При генетической склонности заболевание обычно проявляется уже в раннем возрасте.

Первые признаки и симптомы

Как при любой пищевой аллергии симптоматика непереносимости морепродуктов начинает проявляться почти сразу после употребления аллергена. В редких случаях – через 1-2 дня. Первыми обычно бывают нарушения работы пищеварительной системы, схожие с симптомами отравления. Поэтому понять, что это именно аллергия, очень сложно.

аллергия на морепродукты

Кишечные симптомы:

  • тошнота;
  • рвота;
  • дискомфорт в животе;
  • нарушение стула;
  • метеоризм.

Постепенно реакция усиливается, к процессу подключаются органы дыхания и кожа:

  • красные пятна на разных участках кожи;
  • аллергическая сыпь в виде крапивницы, волдырей, эрозий;
  • нестерпимый кожный зуд;
  • аллергический конъюнктивит;
  • отек лица, слизистых носа, языка, гортани;
  • сухой аллергический кашель;
  • затруднение дыхания, удушье;
  • ангионевротический отёк.

аллергия на потУзнайте о том, почему возникает аллергия на собственный пот и как лечить заболевание.

Инструкция по применению сиропа Ломилан при аллергических заболеваниях описана на этой странице.

Тяжелые формы аллергии на морепродукты могут сопровождаться нарушением общего состояние больного:

  • головной болью;
  • высокой температурой;
  • сонливостью;
  • быстрой утомляемостью.

Диагностика

Обследование больных аллергией должен проводить аллерголог. Сначала он собирает тщательный анамнез – изучает амбулаторную карту, проводит опрос. Если при первичном осмотре определить, что именно морепродукты стали причиной аллергии, нельзя, диагностику проводят путем клинических анализов:

  • кожных проб;
  • провокационных тестов;
  • анализа крови на иммуноглобулины и эозинофилы.

Аллергия на морепродукты у детей

аллергия на креветки фото

Рыбный белок педиатры разрешают вводить в качестве прикорма уже с 8-месячного возраста. Первое кормление рыбой лучше проводить утром, чтобы в течение дня можно было наблюдать за реакцией организма.

Если у ребенка имеется склонность к любым проявлениям аллергии, необходимо провести диагностику, чтобы выявить, не являются ли морепродукты аллергенами для его организма. Если пробы покажут положительный результат, рыбу и морепродукты нужно исключить из рациона малыша. Их белок заменить другими (мясом, бобовыми, молокопродуктами).

Если малыш находиться на грудном вскармливании, пересмотреть питание нужно кормящей маме. Аллергены, которые содержаться в креветках и других морепродуктах, могут с молоком попадать в организм ребенка.

Аллергическая реакция может нести большую опасность не только для здоровья, но и для жизни малыша. Их иммунная система еще не в силах адекватно дать отпор аллергенам, симптомы аллергии проявляются более выражено, чем у взрослых. Если вовремя не обратить внимания на проявления аллергической реакции, нарастание симптомов приведет к развитию анафилактического шока или отека Квинке. Такие состояния приводят к приступам удушья из-за отека тканей, могут стать причиной остановки дыхания. Нужно незамедлительно вызывать неотложную скорую помощь.

Эффективные методы лечения

Схема лечения аллергии на морепродукты аналогична лечению других видов пищевой аллергии. После определения аллергена, назначают курс терапии, который включает несколько этапов.

Элиминационная диета

Ее задача – купировать синтез гистамина естественным путем. Больному необходимо ограничить употребление любых новых аллергенов. В первую очередь отказаться от блюд из креветок, мидий, морских гребешков, крабов. Исключить следует также рыбий жир.

В тяжелых случаях течения аллергии требуется избегать не только приема морепродуктов внутрь, но и нахождения в местах, где присутствует их запах (рыбный магазин, кухня). Аллергический приступ могут вызвать сухарики и чипсы с ароматом креветок. Такие продукты должны быть исключены из рациона.

Если впервые аллергия на дары моря проявилась у взрослого человека, элиминационной диеты придется придерживаться всю жизнь. У большинства детей, которые в раннем возрасте столкнулись с этим заболеванием, после 7 лет его проявления проходят в процессе усовершенствования пищеварительной и иммунной системы. Если аллергия вызвана наследственным фактором, коррекция питания должна присутствовать на протяжении всей жизни.

Фармакологическая терапия

Чтобы снизить острые проявления аллергии, врач назначает антигистаминные препараты. Эффективные лекарства:

аллергия на креветки симптомы

  • Цетиризин;
  • Кларитин;
  • Эриус;
  • Зиртек;
  • Аллергон.

Тяжелые проявления аллергической реакции можно быстро снять с помощью инъекций кортикостероидов (Гидрокортизон, Преднизолон). Применять их нужно строго по назначению специалиста курсом не более 5-7 дней.

Для ускорения выведения аллергенов, следует принимать энтеросорбенты:

  • Сорбитол;
  • Атоксил;
  • Полисорб.

Снять кожные воспаления, устранить зуд, покраснение можно с помощью местных нестероидных средств:

  • Гистан;
  • Деситин;
  • Вундехил;
  • Ла-Кри.

Сильные поражения кожи рекомендуется обрабатывать кортикостероидными мазями не более 3-5 дней:

  • Адвантан;
  • Элоком;
  • Локоид.

Облегчить носовое дыхание и снять отечность слизистых носа можно с помощью сосудосуживающих капель:

  • Отривин;
  • Нафтизин;
  • Ксилометазолин.

аллергия на яблокиПочему возникает аллергия на яблоки у грудничка и как с этим бороться? У нас есть ответ!

О характерных симптомах и лечении аллергии на овсянку у ребенка прочтите по этому адресу.

Перейдите по ссылке http://allergiinet.com/allergeny/lekarstva/jod.html и узнайте о том, как проверить аллергию на йод в домашних условиях.

Специфическая иммунотерапия

Лечение аллергии методом АСИТ — это единственный вариант терапии, который не просто купирует симптомы, а способствует подавлению самого механизма заболевания. К нему прибегают, когда медикаментозная терапия не дает результата. Пациенту под кожу вводят минимальное количество аллергенного вещества, давая возможность защитным силам самостоятельно с ним справляться. Иммунитет в процессе борьбы с антигеном вырабатывает к нему стабильную устойчивость. Это своего рода прививка от аллергена.

Профилактические рекомендации

аллергия на креветки

Если у человека хоть один раз уже были проявления аллергии на морепродукты, необходимо полностью исключить их из рациона. Взять полностью под контроль свой рацион. Особенно внимательно относиться к блюдам, которые подают в кафе и ресторанах восточной кухни. Суши, сурими, суп с креветками и другие блюда азиатской кухни должны быть исключены полностью. Посуду, в которой готовились морепродукты нужно тщательно кипятить.

Люди, которые не имели проявлений аллергии, должны все равно с осторожностью употреблять креветки и другие дары моря. Особенно, если продукт пробуется впервые. Нужно попробовать его в небольшом количестве, наблюдать за реакцией организма.

Подробнее о причинах развития, симптомах и лечении непереносимость морепродуктов у взрослых и детей узнайте после просмотра видео:

allergiinet.com